血糖高能吃无糖面包吗偏高的人可以吃控能面包吗？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2022-10-31 04:08 标签： 血糖高能吃无糖面包吗

        面条是日常饮食中很常见的食物，面条属于淀粉类食物，主要组成就是碳水化合物，进入身体后很容易被消化和分解，迅速被人体消化吸收，转化为葡萄糖，使餐后血糖迅速上升，不利于血糖的控制。

血糖偏高的人，在吃面条的时候要注意这几点。

 1．面粉的选择：面粉的选择是面条升糖指数的关键。因为一些纯的白面条，主要成分就是淀粉，进入身体后容易被消化和吸收。粗粮中含有的膳食纤维较多，身体不容易消化，能延长对糖分的吸收，如果在面条的面粉中，加入一定量的粗粮面粉，如燕麦、荞麦等，会使面条中的膳食纤维含量升高，膳食纤维不能被肠胃所消化，会延长食物的消化时间，减慢血糖的吸收速率，有助于餐后血糖的控制。所以医生建议，血糖偏高的人，吃面条时加入点粗粮，面条也能适量吃。

       2．面条的烹饪方式和时长对血糖也有影响。因为血糖偏高人群以低油低热量 的饮食为主，如果采用比较油腻的面条烹饪方式，对血糖的控制不利，所以一般建议血糖偏高人群吃面条时要少放油。面条煮的时间过长容易变得松软，容易消化，糖分的吸收速度也会更快，对血糖值的影响也就更大，建议在煮面的时候， 面条刚煮熟就可以关火，以免面条煮的过于软糯，引起血糖的快速升高。

 3．营养搭配：血糖偏高的人，在吃面条时要放入一些绿叶蔬菜等食物。因为面条中只含有碳水化合物，营养比较单一，而且容易被消化和吸收，引起血糖值的快速波动，如果在煮面条的时候加入适量的蔬菜等食物，有助于补充营养物质，均衡营养，预防营养不良，蔬菜中含有的膳食纤维等含量较高，能增适当的增加饱腹感，延缓食物的消化吸收和胃部的排空速度，有助于控制餐后血糖的升高。

       总之，面条属于易消化食品，而且是碳水化合物，升高血糖比较快。可以吃，但建议少吃。病人可以吃米饭，面包，玉米荞面等粗粮，可以多吃蔬菜，增加饱腹感，减少能量的摄入。平时增加运动量，可以有效的消耗能量，调节糖的代谢。同时口服降糖药物治疗。

 重要信息：中国中医科学院广安门医院黄世敬教授团队长期致力于心脑血管病、高血压、冠心病、高脂血症、抑郁症、脑白质病、帕金森病、更年期综合征、骨质疏松及颅内肿瘤术后等病的中医药防治研究。近期开展“开心解郁丸治疗抑郁症临床研究”，如果您：1.符合抑郁症诊断标准；2.符合中医元气亏虚，气血郁滞证诊断标准；3.年龄在18－70岁。就有机会加入我们的临床研究，并将获得：治疗前后安全性检查包括血、尿常规、肝功、肾功、心电图检查、量表检查及研究用药全部免费。若有意自愿参加者，详情请于我院老年病科（新门诊楼二楼老年病科620诊室-周一上午）；特需（门诊楼十一楼18诊室-周一下午）咨询，亦可参照黄世敬医生个人网站《广安门医院招募抑郁症患者志愿者》。

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