学西餐的培训？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2022-09-28 04:48 标签： 西餐培训学费一般需要多少钱

  • 以培养厨师长、行政总厨、烹饪人才为目标，2.5+0.5学习模式，阶段教学，带薪顶岗实习，安置各大星级酒店。具备良好职业素质和创新理念的烹饪技术与管理能力。

  • 系统学习西餐课程与管理知识，以培养专业知识丰富、操作技能娴熟，具有厨房管理能力和创业能力的西餐主厨、厨师长为目标。

  • 以培养能熟练掌握各类传统与市场流行西式烘焙、甜点制品操作技能的烘焙师、甜点师，能胜任企业店长、技术总监并具备运营管理能力、创业能力的复合型人才为目标。

  • 量身制定课程，全方位培养高端酒店管理人才，培养职业素质，就业指导，掌握酒店必备技能，帮助酒店培养相关管理人员。

  • 以培养大型连锁企业技术总监、西点师等方向具备独立创业能力和管理型人才为目标

  • 外教入驻老师团队，荟萃中外西点教育理念精髓。

  • 1998年在明珠大酒店担任面点主管

    2005年在通程大酒店担任面点主管

    2010年在锦绣江南担任面点主管


    裱花蛋糕、面包、甜点、陶艺蛋糕

  • 国家高级西式烹饪技师、西餐大赛评委顾问

    2001年香格里拉大酒店担任西餐主管

    2005年杭州托斯卡拉意大利餐厅副厨师长

    2012年杭州龙禧大酒店担任西餐厨师长


  • 国家高级烹调师、高级西点师

    2015年在万丽天津宾馆从事面点制作

    2017年在杭州新东方烹饪学校任职期间，到香港参加英国PME翻

    糖课程培训，并取得PME教师证。


  • 国家一级高级烘焙技师、高级主讲

    2007年黄山高尔夫酒店西饼房督导

    2009年苏州星辰计划员大酒店西厨房从事面点制作


    擅长：点心制作，西式点心

  • 国家一级高级烘焙技师、高级主讲

    1999年上海黑森林食品有限公司裱花师

    2006年乐购大卖场生鲜部烘焙课课长

    2012年浙江台州远洲餐饮公司凤凰山庄大酒店厨师长


  • 中关村优秀工艺造型师、糖艺造型教师

    2008年入行从事食品雕刻以及泡沫雕并多次荣获北京中关村比赛大奖

    2009年学习拉糖技术，期间在北京美院学习色彩知识，并于12年继续


    食品雕刻、泡沫雕、翻糖拉糖、西点技术

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