“0糖0卡”火出圈后，唤醒了国人减糖意识，开启了控糖热潮，推动了国内食品减糖市场的发展。

低糖、无糖消费潮流的兴起，赤藓糖醇需求量爆发式增长，同时带动了其他代糖的市场需求，特别是糖醇类，如木糖醇、麦芽糖醇、山梨糖醇、甘露糖醇等。糖醇类食品原料安全性高、口感好、不致龋齿，重要的是对血糖影响小，能量低于传统食糖，是一类营养型甜味剂。随着广大消费者对糖醇认可度的增强以及国内食品加工业的快速发展，糖醇的需求量呈现逐年增长趋势，公开数据显示，2020年我国糖醇产量达到137.46万吨，同比增长9.08%。

在众多糖醇当中，消费者认知度当属无糖口香糖带火的木糖醇(C5H12O5)，它是一种天然的戊糖醇，人体碳水化合物代谢的中间产物，在一些水果和蔬菜(李子、草莓、花椰菜、南瓜等)中存在，但含量很低，至今已被发现100多年了，被作为一种低热量的甜味剂，其增甜能力相当于蔗糖。

木糖醇在中国、美国、欧盟、日本等国家和地区已经被批准作为食品添加剂：美国FDA批准木糖醇为GRAS物质；欧洲经济联合体食品科学委员会认为，木糖醇可以长期使用；联合国粮食及农业组织（FAO）/世界卫生组织(WHO)食品添加剂联合专家委员会（JECFA）将木糖醇批准为A 类食品添加剂，ADI 值不作规定。

木糖醇在食品饮料圈走红离不开其强大的功能，它可以满足不同人群的需求。我们最熟悉的是木糖醇对牙齿的好处，可以降低口腔中导致龋齿的变形链球菌水平，预防龋齿。

木糖醇也是理想的甜味替代品。人体摄入的木糖醇被肠道吸收后，肝脏对木糖醇的摄取是不依赖胰岛素的，能直接透过细胞膜进入细胞内，供给细胞营养和能量，对血糖、胰岛素水平影响很小。

此外，木糖醇也被发现有很多对人体有益的其他功能，比如抗菌/抗病毒特性，研究发现木糖醇具有抑菌效果和免疫调节功能，有改善屏障功能和抑制潜在皮肤病原体生长的作用，因此在鼻窦炎、中耳炎、皮肤炎症和呼吸道感染等方面有改善作用。

由于木糖醇可以被结肠微生物群发酵，起到调节肠道菌群和代谢产物的效果，也有助于缓解便秘。

木糖醇因其优良的特性在食品和制药工业中得到了广泛的应用。在食品加工行业木糖醇主要用途是口香糖，能够预防龋齿且快速提供甜味、清凉感。但近年来，木糖醇凭借自身优秀的“无糖”、甜度、口感、加工特性和消费者认知度，再次在减糖食品领域迎来了“春天”，可以通过单独或与其他代糖复配的方式在巧克力、糖果、饼干、乳制品等食品中应用。研究发现在乳制品（酸奶、干酪等）、烘焙等生产中使用木糖醇替代蔗糖，在口感、风味、颜色、质地、消费者整体接受度等方面表现优秀。表明木糖醇在一些食品类别中是一种比较好的蔗糖替代品。

此外木糖醇在许多药物制剂中可作为赋形剂或甜味剂，其优点是非致龋性，代谢不依赖胰岛素，且属于惰性较强的物质，不发生美拉德反应，也不与其他辅料或药物活性成分发生反应。木糖醇涂层药物、膳食补充制剂由于其溶解负热，在口腔和鼻腔中会产生清凉感；用木糖醇制成的止咳糖浆、维生素制剂既不会发酵也不会发霉。

04唐和唐公司年产15000吨木糖醇项目正式投产

近日，唐和唐公司年产15000吨木糖醇项目正式投产。项目依托济南圣泉集团股份有限公司生物质一体化建设，综合利用植物秸秆中的半纤维素生产食品级木糖醇，充分发挥全产业链综合深加工优势。

唐和唐木糖醇生产车间严格按照GMP标准和相关规范建造，同时采用效率高、安全卫生的全自动包装线，产品质量符合国内外客户要求。

唐和唐木糖醇有三种不同规格，颗粒度范围10目-250目，满足不同应用场景需求：

-晶体级：包括10-30目、30-80目两种，用于口香糖、糖果、冰淇淋、个人护理产品（如洗发水、牙膏、保湿面霜和身体乳液）等。

-研磨级：用于口香糖、优质巧克力、烘焙混合物、个人护理产品（如干洗洗发水、面部和身体面膜的干洗混合物）等。

-制粒级：用于片剂、锭剂等压片产品，如薄荷糖、保健食品等。

济南圣泉唐和唐生物科技有限公司成立于2008年，是生物质综合利用龙头企业——济南圣泉集团股份有限公司的全资子公司，致力于功能糖、糖醇及其衍生物的研发、生产和销售，服务领域涵盖食品、医药、保健食品、香精香料和合成化工等行业。

唐和唐秉承“生物科技引领生活”的理念，持续开展功能糖、糖醇新技术、新应用研究，践行健康中国战略，立志成为世界功能糖行业的领军者，为人类健康做出更多贡献。

狗吃了巧克力会出现哪些症状？几天后会死？

不要认为狗狗会没一点事，但是应该会有相关症状。

对狗狗而言，巧克力中的***是一种***，它会使输送到脑部的血液流量减少，并可能引起尿失禁、羊癫疯、痉挛以及心脏病等病症。此外，巧克力中的***和可可碱对公共的心脏及中枢神经系统都有极大的伤害。中毒症状表现为呕吐、腹泻、流涎、频尿、极度亢奋、瞳孔扩大、肌肉颤抖、昏迷甚至死亡。

不过不用太担心，只是可可粉。带医院检查一下吧！

剂量多的话，混在食物中狗当场就会发作，剂量刚好致死的话，他会出现呕吐和抽搐的现象，会持续2个多小时，剂量较少，会出现狗情绪低落，不吃饭，老睡觉，走路不稳定，老是出现干呕，发出哼哼声，这时候还是有救的，养狗一定要细心，狗和人一样，生病或者出现为立马就会体现出来。

大剂量的狗是不会吃的，吃了以后他马上会吐出来，除非是化学药物，吐不出来的，

猫猫狗狗吃了***之类的***，及时用生鸡蛋来喂它。鸡蛋一定要用土鸡蛋，去壳后在碗里调匀，用筷子塞在宠物嘴里，托住宠物下巴用勺子来灌。1只中毒猫，只需1个生鸡蛋，几分钟后就能见效〔本人有过挽救中毒猫的经验〕。如果是狗中毒的话，估计要2、3个生鸡蛋。

狗狗死之前基本就不吃东西了，很懒，也基本不会有多大动静的。自然死亡的狗就和人老了一样，眼睛也会看不清东西，走路也不会走，我家以前的狗狗就是的，到最后几天出去大小便都是我抱出去大小便的。狗狗要是中毒了会抽搐、呕吐，还会不停的打转，你家狗狗应该不是被人毒死的，应该是得了什么病。

有事。但是不是说狗狗吃了木糖醇就会死，而是当狗狗食用木糖醇的剂量达到一定量时，就会造成不可挽回的后果。相关数据表明，大剂量的木糖醇对犬科动物的***有毒性，木糖醇造成的狗狗肝衰竭成因尚不明，但3克的木糖醇就可以杀死一只60斤重的狗狗。狗狗食用木糖醇后最初的症状包含：呕吐、虚弱、昏睡、丧失协调性、虚脱等。如果非常早发现(一经食用后)，可以帮狗狗催吐。如果很严重的话请带狗狗去医院。

狗狗吃了木糖醇怎么办？？

狗狗误食木糖醇后体内会大量分泌胰岛素，血糖急速下降，可能出现的征状包括：呕吐、活动力下降、行走不稳、协调感失衡、抽蓄等症状，严重的就是死亡。因此木糖醇对狗狗来说，就是隐形的***。

1、葡萄、葡萄干：有可能引起肾衰竭，甚至死亡。

2、未成熟的番茄：番茄内含有蕃茄硷，对狗狗危害极大，尤其是没有成熟的番茄！

3、洋葱、大蒜、韭菜：对狗狗消化道有影响，破坏红血球，造成贫血。

4、木糖醇。狗狗需要补充钙质，但是甜的东西会影响钙的吸收。尤其夏季要少给狗狗吃冰激凌，不是不可以，最好是吃只有冰的那种无甜味冰棍。

1、蘑菇。市售的食用香菇、 蘑菇等对狗狗是无害的。但还是避免让狗狗食用，以免养成吃蘑菇的习惯，在野外误食有毒菇类。

2、盐。过量的盐可导致***问题。

3、甜食。狗狗需要补充钙质，但是甜的东西会影响钙的吸收。尤其夏季要少给狗狗吃冰激凌，不是不可以，最好是吃只有冰的那种无甜味冰棍，降温效果最好哦！

4、肉豆蔻。肉豆蔻可导致痉挛，心脏病发作以及死亡。

参考资料：百度百科-狗

楼上的都是什么回答……

虽然有些晚了，但还是得说:木糖醇对于狗来说是有毒的！大量食用可致死！

木糖醇对人体无害，甚至是糖尿病人的重要糖替代品。但是会导致狗的胰岛素大量分泌，血糖剧烈下降，对肝的损害极大。3克木糖醇可杀死30公斤的狗

狗狗吃了木糖醇有没有事啊？

狗狗误食木糖醇后体内会大量分泌胰岛素，血糖急速下降，可能出现的征状包括：呕吐、活动力下降、行走不稳、协调感失衡、抽蓄等症状，严重的就是死亡。因此木糖醇对狗狗来说，就是隐形的***。

1、葡萄、葡萄干：有可能引起肾衰竭，甚至死亡。

2、未成熟的番茄：番茄内含有蕃茄硷，对狗狗危害极大，尤其是没有成熟的番茄！

3、洋葱、大蒜、韭菜：对狗狗消化道有影响，破坏红血球，造成贫血。

4、木糖醇。狗狗需要补充钙质，但是甜的东西会影响钙的吸收。尤其夏季要少给狗狗吃冰激凌，不是不可以，最好是吃只有冰的那种无甜味冰棍。

1、蘑菇。市售的食用香菇、 蘑菇等对狗狗是无害的。但还是避免让狗狗食用，以免养成吃蘑菇的习惯，在野外误食有毒菇类。

2、盐。过量的盐可导致***问题。

3、甜食。狗狗需要补充钙质，但是甜的东西会影响钙的吸收。尤其夏季要少给狗狗吃冰激凌，不是不可以，最好是吃只有冰的那种无甜味冰棍，降温效果最好哦！

4、肉豆蔻。肉豆蔻可导致痉挛，心脏病发作以及死亡。

参考资料：百度百科-狗

狗狗吃了木糖醇会产生不好的反应结果的。木糖醇对狗狗来说还是不要吃好，这种情况的狗狗还是带去医院好好检查比较好。

不是说狗狗吃了木糖醇就会死，而是当狗狗食用木糖醇的剂量达到一定量时，就会造成不可挽回的后果。

相关数据表明，大剂量的木糖醇对犬科动物的***有毒性，3克的木糖醇就可以杀死一只60斤重的狗狗。

狗狗肠胃吸收木糖醇后，可以引起胰岛素快速大量释放，随之引起血糖降低，造成抑郁、虚弱、呕吐、钾降低、痉挛、***疾病甚至急性肝功能衰。狗一旦误食，需尽快送往兽医院。

木糖醇原产于芬兰，是从白桦树、橡树、玉米芯、甘蔗渣等植物原料中提取出来的一种天然甜味剂在自然界中，木糖醇的分布范围很广，广泛存在于各种水果、蔬菜、谷类之中，但含量很低。商品木糖醇是将玉米芯、甘蔗渣等农业作物进行深加工而制得的，是一种天然、健康的甜味剂，对于人们的身体来说，木糖醇也不是一种“舶来品”，它本就是人们身体正常糖类代谢的中间体。

参考资料：百度百科木糖醇

口香糖里的干燥剂属于硅胶干燥剂，这种干燥剂在众多干燥剂种类里属于相对最安全的一种，如果误食的话，就多喝水就可以了（原因：硅胶干燥剂遇到潮湿的口腔或食道，会粘在上面，由于吸湿后会发热，严重时会烫伤食道，所以要多喝水让干燥剂尽快失效，不再粘在食道或口腔里就好了，以后会自己排出来的。

葡萄和葡萄干可以导致狗狗肾衰竭，有时仅仅一个葡萄干就可以害死一条狗狗。

澳洲坚果、胡桃    澳洲坚果可导致虚脱，肌肉痉挛以及瘫痪。其他坚果对狗狗来说也不好，坚果里有很高的磷含量有可能导致肾结石，应尽量避免。花生酱是一个例外，不过如喂食花生酱，应选用有机无糖花生酱。

牛油果    牛油果本身，果核和果树都是有毒的。会导致狗狗呼吸困难以及胸腔腹腔以及心脏积水。又据一些人的理论，牛油果的油对狗狗是有好处的。

苹果、樱桃、梨…或类似水果的“籽和果核”    苹果、樱桃、梨或类似水果的籽和果核含有***，对人和狗狗来说都是致命毒物。***也可存在狗狗的肠道里，并在24小时之内没有任何预兆的使狗狗死亡。

参考资料来源：百度百科——狗

但是不是说狗狗吃了木糖醇就会死，而是当狗狗食用木糖醇的剂量达到一定量时，就会造成不可挽回的后果。相关数据表明，大剂量的木糖醇对犬科动物的***有毒性，木糖醇造成的狗狗肝衰竭成因尚不明，但3克的木糖醇就可以杀死一只60斤重的狗狗。

狗狗食用木糖醇后最初的症状包含：

呕吐、虚弱、昏睡、丧失协调性、虚脱等。

如果非常早发现(一经食用后)，可以帮狗狗催吐。如果很严重的话请带狗狗去医院。

有事。木糖醇会使狗的胰岛素分泌骤增，导致血糖骤降，引起一系列不适反应，治疗不及时甚至会引起死亡。狗一旦误食，需尽快送往兽医院。平时应把含木糖醇的食物放在狗接触不到的地方。

木糖醇是糖果和口香糖中经常用到的一种糖醇类成分。在一些药物、膳食补充剂或者面包中也含有木糖醇。

尽管木糖醇对人类是安全的，但是却会对狗造成危害。这种成分不会影响人类的血糖水平，但是狗一旦食用木糖醇后，会导致胰岛素分泌骤增。在食用含有木糖醇的食物15分钟后，狗的血糖就会大幅下降。相关数据表明，大剂量的木糖醇对犬科动物的***有毒性。

3克的木糖醇就可以杀死一只65磅（约合30公斤）重的狗。食用了含有木糖醇的食物的狗会因为血糖降低而导致虚弱、嗜睡、协调障碍、昏厥和痉挛。这些症状会在食用木糖醇后30分钟内出现。如果没有立即采取治疗措施，狗会出现不可逆的脑损伤并且死亡。

如果狗可能食用了含有木糖醇的食物，请立即联系兽医。一般情况下，兽医会让你把狗立即送到兽医院，对狗进行催吐和静脉输液。不过如果家离兽医院超过一小时车程，那么可能需要在家中对狗实施催吐。

狗都很喜欢甜食，而且它们可不会自己分辨哪些食物含有木糖醇。所以为了避免发生这种事故，作为主人请不要把含有木糖醇的食物放在狗能接触到的地方，以防狗误食。

为什么狗狗吃木糖醇会中毒？狗狗不小心吃了木糖醇怎么办？

口香糖里含有木糖醇会对狗造成危险，木糖醇作为糖的替代品对人类无害，即使是很大的剂量也最多是一种温和的泻药。

但对于狗只是吃了一点就会出现很严重的后果甚至是死亡。最近已经有报道说木糖醇对雪貂有毒。

木糖醇真的对狗狗有毒吗？

***狗狗肠胃吸收木糖醇后，可以引起胰岛素快速大量释放，随之引起血糖降低，造成抑郁、虚弱、呕吐、钾降低、痉挛、***疾病甚至急性肝功能衰。狗一旦误食，需尽快送往兽医院。

有研究表明每2.2磅体重的吸收半克木糖醇，就会引起急性肝功能衰竭。因此对于体型越小的犬其危害越大。

狗天生爱吃甜食，因此会贪婪的找寻任何含糖的食物或者糖类的替代品。中毒的迹象在短短30分钟内就可以表现出来。有时最初中毒的迹象没被注意，慢慢地会发展成为肝功能衰竭。

如果你的狗吃了木糖醇，马上带他去看兽医。大体要估计吃了多少，如果是刚吃下，就需要进行催吐。但是如果狗狗已经很虚弱和沉郁，就不能贸然催吐，因为胃里的容物有可能误吸入狗狗的气管和肺部，导致狗狗窒息，具体情况需要兽医进行诊断。

在严重的病症发展前，及时治疗，低血糖逆转往往比病症发展严重时要好。如果狗狗已经昏迷，则治疗效果不太好。

在狗狗已经基本治好后，可以给它喂点宠大益生源，补充肠道的益生菌，帮助肠胃恢复。

木糖醇主要存在于无糖口香糖、薄荷糖、维他命和一些牙膏中。当然最好的方法还是预防为主：把所有的甜食放在远离口袋桌子椅子等容易够到的地方。还有不要给狗用人的牙膏。

木糖醇、麦芽糖醇.ppt

糖醇 1 糖醇 糖醇是指糖(包括四碳糖、五碳糖、六碳糖或其聚合体)的还原性羰基经过加氢后生成的一类多元醇。如用葡萄糖还原可生成山梨醇，木糖还原生成木糖醇，麦芽糖还原生成麦芽糖醇，果糖还原生成甘露醇等。 目前我国已经大规模投入生产的糖醇主要有：山梨糖醇、甘露醇、木糖醇、麦芽糖醇、异麦芽糖醇、半乳糖醇、赤藓糖醇以及用淀粉水解液加氢生成的各种淀粉糖醇。 1 糖醇 糖醇不是糖，但具有某些糖的属性，有一定的甜度和热量，可作为食糖替代品。 在国外，糖醇称为食糖替代品 (sugar replacer or sugar replacement)；用糖醇制取的甜食品称为无糖(sugar free，sugarless)食品。无糖(sugar free，sugarless)食品是指其加工过程中不再添加蔗糖或淀粉糖。食糖通常指单糖(葡萄糖、果糖等)和双糖(蔗糖、麦芽糖等)。 相比食糖，糖醇具有热量低、不刺激胰岛素分泌、能缓解糖尿病、防止肥胖和预防龋齿等功能特性，是一种健康营养的食糖替代品。 2 糖醇的物理化学性质 2.1 各种糖醇主要物理性质比较 2 糖醇的物理化学性质 2.2 各种糖醇甜度比较（以蔗糖的甜度为100计） 糖醇中的多元羟基刺激味蕾，产生甜味。 2 糖醇的物理化学性质 2.3 各种糖醇溶解性比较 2 糖醇的物理化学性质 2.4 各种糖醇溶解热比较 2 糖醇的物理化学性质 2.5 各种糖醇黏度和吸湿性比较 糖醇类的相对黏度比蔗糖低，适用于食品加工。 山梨糖醇、麦芽糖醇的吸湿性高，因此被广泛用 于食品、化妆品与其他产品的保湿。 木糖醇也有相当的吸湿性，容易结块。 甘露醇吸湿性较小，虽然不能作保湿剂，但其产品的生产与储存环境必须十分注意保持干燥，否则容易结块。 赤藓糖醇不容易吸湿，在食品工业与无糖糖果制造上甚至可以作隔潮剂。 由于糖醇有一定的吸湿性，所以宜于制造松软性食品，如蛋糕、面包等，但不宜制作饼干等干脆性食品。 2 糖醇的物理化学性质 2.6 糖醇耐热性 与蔗糖相比，糖醇有较高的耐热性，在高温时，不会产生美拉德反应。因此在高温下以糖醇为甜味料加工的食品，色泽鲜艳。但是作焙烤食品时，它不产生着色作用，需配合其他甜味剂使用。 3 糖醇的生理功能与特性 3.1 各种糖醇热量值比较 3 糖醇的生理功能与特性 3.2 防龋齿 糖醇不适宜作为口腔微生物的营养源，某些糖醇，如木糖醇甚至可以抑制突变链球菌的生长繁殖，故长期摄入也不会引起牙齿龋变。 芬兰吐尔库大学牙科医学院，对在校学生进行的两年试验证明。木糖醇作为甜食品中食糖替代品时，其防龋齿效率达90%，山梨醇作食糖替代品时则为40%。在进一步进行的木糖醇口香糖试验证明，每天吃木糖醇口香糖3～5片不仅能预防龋齿，对消除已经形成的牙斑，也有一定作用。 3 糖醇的生理功能与特性 3.3 摄入糖醇不影响血糖 糖醇在人体中的一次代谢途径与胰岛素无关，摄入后不会引起血液葡萄糖与胰岛素水平大幅度波动，适合糖尿病人使用。 3.4 促进肠道内双歧杆菌增殖，改善肠道功能 糖醇中的异麦芽糖醇、木糖醇、乳糖醇等对肠道内的有益菌 ———双歧杆菌有明显的增殖作用，称为双歧因子，具有改善肠道功能的作用。 3 糖醇的生理功能与特性 3.5 糖醇的耐受量 在服用糖醇时，会引起胃肠不适或腹泻。这是因为大部分糖醇在肠道中吸收速度要比糖慢得多，小肠内壁的未被吸收的糖醇会产生很高的渗透压，这样导致小肠壁黏膜表面产生水流，引起腹泻；而未消化吸收的糖醇进入大肠中，被肠道细菌发酵又产生大量挥发性物质，超出了能通过血液重新吸收和随粪便排出的数量极限，会产生肠胃胀气。 各种糖醇的致腹泻与胀气的特性也不一样，麦芽糖醇与异麦芽糖醇类双糖醇情况要比木糖醇、甘露醇和山梨醇好些。因此，在使用糖醇时，必须特别注意其用量，不可超过其最大添加量。 4 糖醇在食品中的应用 4.1 在焙烤类食品中的应用 糖醇可以作为糖的替代品用于焙烤食品，其产品主要有无糖饼干、无糖糕点、无糖面包及无糖月饼等。 F Ronda等人研究了麦芽糖醇、甘露醇、木糖醇、山梨醇、异麦芽糖醇、低聚果糖和葡聚糖七种填充型甜味剂替代蔗糖对无糖蛋糕品质的影响。 4 糖醇在食品中的应用 4.1 在焙烤类食品中的应用 对蛋糕感官、结构性质如色泽、口感强度、甜度、硬度及均匀度等评分(图 1)。 4 糖醇在食品中的应用 4.2 在无糖糖果中的应用 传统糖果以蔗糖和淀粉糖品作为糖果甜体的基本组成。制造糖果时，特别是制造硬糖时，为保证质量，一般都要通过煮糖将糖果中的水分去除。 4 糖醇在食品中的应用 4.3 在无糖酸奶中的应用 刘广胜用糖醇作为食糖替代品制作酸牛奶，分别以木糖醇、麦芽糖醇、异麦芽糖醇和蔗糖为甜味剂制作酸牛奶，并进行感官评价。 4 糖醇在食品中的应用 4.4 在无糖饮料中