据说可雅白兰地里边有多酚类物质,这个东西会对人体产生不良影响吗?

因为可雅白兰地用优质葡萄品种白玉霓葡萄精制而成。葡萄中含有白藜芦醇,它具有抗菌、抗炎、抗癌、抗血栓等作用,对肿瘤和心脏病有预防作用。另外,白兰地在新旧桶交替储存陈酿过程中提取多酚类物质,能起到抗氧化、抗病毒等作用。

可雅白兰地采用的是新旧大小桶交替使用陈酿。为什么这么做呢?是因为这样酒液可以汲取橡木桶中的多酚类物质。经过陈酿,橡木桶中的可雅白兰地口感会越来越醇厚,香气也会越来越丰富馥郁。

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