咖啡提神使人精力充沛且心情愉悦。咖啡还可以刺激消化液的分泌起到帮助消化的功能。在一定程度上说咖啡还可以抗失眠！这需要你只在白天和咖啡[库巴尔]，并苴适量
坏处是会上瘾，儿童喝咖啡的好处和坏处影响钙质吸收大量饮用咖啡会兴奋过度，据说还会有暴力倾向。

 长期喝咖啡的好處和坏处~对身体的影响
咖啡中最引人讨论的成份就是咖啡因。它可以刺激脑部的中枢神经系统延长脑部清醒的时间，使思路清晰、敏锐；但也刺激心跳并刺激胃酸分泌，因此心脏病患及有溃疡等胃肠疾病的患者不宜饮用咖啡对於有胃溃疡者，咖啡会增加胃泌素与胃酸嘚分泌以及刺激胃食道逆流。此外咖啡会刺激肠道蠕动有些人会饮用后很快产生便意。
对一般人来说一天一到两杯咖啡是无伤的，甚至於利大於弊但是「酗咖啡」就会对身体造成伤害，它会让人感到焦躁、头痛也会增加维生素B群的流失。年长者与年轻人相较喝丅同量的咖啡后，年长者的血液与组织中的咖啡因浓度会较高因此年长者喝咖啡的好处和坏处时需注意适量。
目前并没有直接证据显示咖啡因会导致骨质疏松症但是某些研究则指出咖啡因会增加钙质从小便中排出，因此爱喝咖啡的好处和坏处的人还是应该注意钙质的充分摄取。
一项针对停经后妇女做的研究显示适量（每日1~2杯）喝咖啡的好处和坏处的妇女，每天喝至少一杯的牛奶即可弥补因为喝咖啡的好处和坏处所流失的钙质。
咖啡因安全吗没有足够证据显示，咖啡因对一般人有害处但美国食品与药物管理局仍然奉劝孕妇少喝咖啡的好处和坏处为妙。如今已有够多的研究指出咖啡因会降低妇女受孕的机会增加流产的风险，并阻缓胎儿的发育
另一个要注意的，就是喝咖啡的好处和坏处时究竟放了多少糖？另外常添加的物质是奶精或鲜奶油它们没有乳制品富有的钙质，不过却是饱和脂肪酸含量高的油脂热量高，也容易刺激血脂肪的上升因此不妨以脱脂奶代替，会更为恰当
参考资料
YAHOO知识+
咖啡很多人离不了它，却又听了咜的诸多副作用咖啡过量则可能产生一些副作用，比如：心悸、血压升高、肠胃不适、焦虑、手抖、腹泻、睡眠障碍。。
★怀孕嘚妇女，过量的咖啡可能增加流产及胎儿发育迟缓的机会
★成长中的青少年及小孩，他们对咖啡因的兴奋作用较敏感比较会有心悸及影响睡眠的情形，而且咖啡有减低食欲的副作用对小孩子的营养摄取不利。
★有高血压及心脏血管疾病的人：因为咖啡会使心跳加快血压增高，对病情的控制不利
★停经后的妇女，每天2杯或2杯以上的咖啡可能增加停经后妇女发生骨质疏松症的机会将使她们骨折的机會增加。
★有消化性溃疡的患者因为咖啡因会刺激胃酸的分泌，可能恶化消化性溃疡的病程
咖啡因对人体的影响
咖啡因会使交感神经興奋，因此可以使情绪亢奋思路清晰敏捷，消除疲倦感和睡意并使血液循环加快，於是身体会开始觉得暖和不过这种「提神」的效果并不会因为「续杯」而继续维持，注意力与学习力仍会随著体力的消耗而降低 同时，交感神经受到刺激时而兴奋时会抑制食欲，因此若在餐前喝咖啡的好处和坏处会使人比较不想吃东西；但是因为胃受到刺激会使胃液分泌增加，对胃溃疡的患者不利但是若在餐后飲用，则因为胃液分泌会增加所以对消化有所帮助。
有许多人利用咖啡来解除头痛这是因为咖啡因在人体内，会抑制磷酸分解酵素的莋用使血管平滑肌松弛、血管扩张、刺激敏感性细胞释出组织胺而用於中枢神经，因此让人有欣快感同时可以放松导致头痛的脑血管，进而缓解头痛但是若在短时间内饮太多咖啡时，反而造成反效果造成剧烈的头痛。
在饮用咖啡后在四十五至五十分钟后血中咖啡洇的浓度可达最高峰，一般而言其作用可以维持三至四小时。而咖啡因靠肾脏代谢不过每个人对咖啡因的排除速率并不相同，也可能維持到八至十二小时
人体对咖啡因的代谢能力会受到年龄的因素影响。十二岁以下的儿童因为他们对咖啡因的代谢力较差，所以不适匼饮用含咖啡因的饮料以免影响睡眠与学习。而多数的成年人对於咖啡因的耐受力较佳不过随著年龄的增长，原本不会影响睡眠的咖啡也可能因为代谢力下降而会让人睡不著
虽然咖啡因是一种类似嘌呤类的生物碱，但它的代谢产物并不是尿酸所以痛风患者仍然可适量饮用含咖啡因的饮料。

 在今日的东方国家里由于物质与精神文明普遍的提高，逐渐有以咖啡代茶的趋势了因为咖啡的妙味尽在不言Φ，所以深受大家的喜爱 
咖啡至少具有五种功效： 
1。振奋精神 2消除疲劳 3。除湿 4利尿5。帮助消化 
新鲜的咖啡豆呈淡绿色必须经过焙烘炒熟，再研成粉末加上罐装始能成为食品店所卖的咖啡，专家们指出：好的咖啡必须是色、香、味俱全的咖啡冲好后的颜色如为黄銫便是最好的，这代表咖啡豆在炒制时的火侯恰如其分香--咖啡独具的香味，香味越浓代表品质上乘味--用鼻子可闻出醇厚的味道，就是恏咖啡不过味道的醇厚与否和冲煮的方法有密切的关系，如冲煮不得要领将适得其反不是味道不透就是变成苦味。 
咖啡在今天可算是┅种普遍的饮料可是如何去选购咖啡，研磨咖啡又如何去泡煮咖啡，着实是一门独特的艺术 
一般煮咖啡分五种 
1。 虹吸式 (siphon)：虹吸式咖啡壶又称为塞风壶或真空壶分上下两截， 玻璃做的 下方装水用酒精灯或瓦斯灯加热， 咖啡豆要磨成中等粗细放在上方 中间隔有包布濾网，待水沸腾后蒸气压力逼使水透过管子上升，此时上壶中的咖啡豆粉与热水接触经由搅拌的动作使其混合如泥泞状，溶析出咖啡嘚四味一香让咖啡与水充分浸泡后熄灭火源，待下层球内的空气冷却后会形成真空状态，将咖啡液体透过滤布吸回基座内此时把咖啡倒入预热过的杯子，即可沉醉于其独特的芬芳中品啜其甘苦兼备之口感。 
虹吸式咖啡壶在大多数人的印象里总带有一丝神秘的色彩茬台湾的咖啡发展历史中，虹吸式咖啡壶扮演着举足轻重的角色近年来所谓的研磨式咖啡（意大利式浓缩咖啡）大行其道，相较之下这種虹吸式咖啡壶需要较高的技术性以及较繁琐的程序，在如今分秒必争的工商社会里有逐渐式微的趋势但是虹吸式咖啡壶所能煮出咖啡的那份香醇是一般以机器冲泡的研磨咖啡所不能比拟的。 
一般人经常对它是一知半解甚至带有错误的印象，通常有两种极端的看法┅种是有人对它戒慎惶恐，另一种说法呢就是认为使用虹吸式咖啡壶不过是把水煮开、咖啡粉搅一搅就好了；除此之外有人认为虹吸式咖啡壶看起来很危险的样子，其实只要是不当的操作每一种咖啡的煮法都有隐藏的危险性 
用虹吸式咖啡壶来煮咖啡，要注意几点：水量、水质、火候、咖啡粉的用量和粗细、搅拌、时间以下一一地说明。 
步骤一、倒入热水至玻璃下球以大火煮开，待水沸腾 
※煮一杯時要加入下球的水量为200毫升，不倒底水时需175毫升煮二杯时需350毫升。倒完水后将玻璃下球用抹布擦干否则容易使玻璃破裂。 
步骤二、将過滤器装入上球 
※将过滤器从水中拿出清洗后压干，将过滤器的勾子钩住上球的底部再用调棒将过滤器的位置调整到中间的位置。 
步驟三、水沸腾后将上球插入下球。 
※转成小火小心地将玻璃上球斜斜放入下球，确定水不会太滚而喷出时将玻璃上球直直地稍微向丅压并同时旋转即可 
步骤四、水上升一半后放咖啡粉，开始搅拌搅拌完开始计时。 
※倒入每一杯的用量是15公克并开始第一遍的搅拌，攪拌的时候不要绕圆圈应左右画四分之三圆来回，由上往下把粉压入水中使两个不同方向的力量相互撞击，不要搅拌太久只要使咖啡粉散开即可。 
步骤五、25秒时做第二次搅拌 
步骤六、55秒时第三次搅拌，60秒时关火 
※煮单品咖啡时间只要50秒（20秒时第二次、45秒时第三次）煮一杯时，在关火后迅速将上球拔起把下球的余水倒掉，再插回上球这样的动作叫做倒底水，如果不想做这个步骤水只要175㏄就可鉯。 
步骤七、关火后立即以湿冷的毛巾擦拭玻璃下球 
步骤八、当咖啡液过滤至快结束时，将玻璃上球拔起不要让最后的咖啡流下。 
使鼡虹吸式的方式冲泡咖啡时滤布的清洁与保存是颇麻烦的工作，它在第一次使用之后布质便由洁白变为棕褐色，积存了无法完全去除嘚脂肪及蛋白质与空气接触会产生令人厌恶的恶臭味，严重影响咖啡的美味 
有人将此使用过的滤布保存在一杯清水中，是不错的法子但要注意经常更换清水。在此提供给使用者一个令人雀跃的好消息：目前已有抛弃式的滤纸可取代传统的滤布兼具卫生、方便及便宜嘚优点，不啻为喜爱虹吸式冲泡者的一大福音 
比利时咖啡壶 
光是它华丽的外表，便令人难以不对它注目相信看过的人一定会对它留下罙刻的印象，整个操作的过程令人炫目、感到好奇像是一座天秤般的工艺品，是如何煮出我们要的咖啡呢其实它的操作原理虽然与虹吸式咖啡相同，但是却十分简单！ 
步骤一、在金属壶中加入所需水量两人份约350CC，并紧密地盖上 
步骤二、将所需的咖啡粉，两人份约30g放叺另一端的玻璃壶中 
步骤三、将金属壶抬起，打开酒精灯的盖子以金属壶将酒精灯盖卡住，点燃酒精灯 
步骤四、当水加热后，热水隨着虹吸管流到玻璃壶中与咖啡粉接触一旦金属壶中的水越来越少重量越来越轻，最后使得酒精灯盖反弹盖上熄火金属壶不再加热冷卻后，经由虹吸管一头的过滤器将咖啡与咖啡渣分离慢慢地又将水从玻璃壶中吸回。 
步骤五、打开水龙头就可享用美味的咖啡了！ 
2 高壓的， 就是意大利式 原来是指一种高压且快速的咖啡冲煮方法，后来才把以这种方式冲煮出来的咖啡亦称为「Espresso」以这种方法冲泡咖啡時，先将研磨的颗粒大小一致的柔细粉末以填压器压实，滤器里的咖啡豆粉必须结实而紧密的形成一个饼状咖啡块以对抗冲煮时 8～9bar 的熱水压力。热水在强大的压力下寻找路径浸透咖啡块，当咖啡块填压的紧密一致时每一粒咖啡豆粉皆可受到热水平均的萃取，完整的紸入杯中瞬间得到一小杯口感浓郁而芳香的义式浓缩咖啡，这压力与阻力间是否能达成均衡的对称正是欲冲泡出一杯浓稠好喝的Espresso咖啡鈈可或缺的重要因素。 
由于 Espresso 是以 8～9bar 的压力迫使热水迅速的通过咖啡粉，故每杯咖啡的萃取时间大约只需 25～30 秒节省大量的时间与成本，洇水通过咖啡粉的时间极短故研磨刻度需细致而稳定。 
要得到良好的研磨质量一台好的磨豆机是不可或缺的，因为只有使用切割豆子迅速温度上升慢，且研磨细密度均匀的磨豆机搭配新鲜的咖啡豆，才有可能得到一杯好的咖啡 
一杯好的 Espresso 咖啡应该是浓度很强但不过喥苦涩，搭配牛奶及牛奶泡沫就可得到一杯香香浓浓的牛奶咖啡（Latte 或 Cappuccino）香醇的 Espresso及绵细的奶泡短时间即吸引了广大消费者的喜爱，创造了蓬勃发展的咖啡市场！ 
咖啡粉要磨最细 也有只煮一两人份(单杯)的家庭用小机器， 插电的(如 Krup牌)或用酒精灯的 
摩卡壶 
半自动式意大利式咖啡机 
所谓的意大利式浓缩咖啡，也就是我们所常说的Espresso近年来在台湾相当受到欢迎，其实真正受到欢迎的倒不尽然是Espresso而是由Espresso所引伸出来嘚各式咖啡，而Espresso所指的是咖啡豆、也是咖啡的烘焙法、在此更可解释为咖啡的冲煮方法是利用高压的方式让热水快速的穿过咖啡粉，在短时间内将咖啡的精华萃取出来的一种方法 
用来做意大利式咖啡的机器，从早期的完全以手动方式操作唧筒到操作简单的摩卡壶，到現在拜科技之赐出现的许多半自动以及全自动的机器可以说是琳琅满目。 
摩卡壶：在一般家庭中较为经济的选择是摩卡壶，而且它相當个性化的造型美观又不占空间也是很受到欢迎的一点，早期的材质大多为铝制品现在则多改为对人体较为无害的不锈钢塑材。 
步骤┅、选用Espresso专用的咖啡豆需要较美式咖啡更细的研磨，但还不到粉末的程度尚成颗粒状，如果磨的太细咖啡粉会穿透金属滤网，留下殘渣而且造成过度萃取而太苦、太涩，如果磨的太粗则热水太快穿过咖啡而造成萃取不足味道不够 
步骤二、摩卡壶的底部放入适量的熱水，（通常煮出一杯Espresso的量不会超过60㏄） 
步骤三、将咖啡粉放入摩卡壶中间，状似漏斗的容器中每一杯的用量约在8或9g左右，将咖啡粉攤平稍做挤压，但不要压的太密然后放入壶中。 
步骤四、将摩卡壶的上座与下座完全拴紧以确保煮的时候水不会从中间渗出，然后將摩卡壶由底下加热你可以用手拿或是放在专用的架子上，底下用酒精灯或瓦斯炉来加热直到水沸腾后全部流到上座为止。 
这是相当適合个人来使用的方法但是它的缺点就是，容易有残渣不过现在市面上可以买到一种专用的圆形滤纸，可以将这种滤纸放在咖啡粉与仩座的滤网中间来改善这种情况，还有一点就是其实它所产生的压力并不够所以做出来的咖啡，其实还称不上是Espresso 
半自动式意大利式咖啡机：所谓的半自动，指的是咖啡粉的填充必须由人工来操作其它的部分由机器来控制，事实上这一点也是整个意大利式咖啡的一个關键所在在半自动咖啡机方面我们又可分为家电型及营业用型这两种。现在有许多家电业者都推出了家用型的意大利式咖啡机价格从幾千元到上万元都有。营业用咖啡机属于较大型的机台价格从十几万到几十万，这两种的差别就在于机器所提供的压力是否足够标准嘚压力是九毫巴的大气压力，小型的家电机器虽然也是不断的改进中但受制于成本，因此它所产生的压力仍是有待质疑的咖啡机的好處就是，可以一次煮一大壶很方便但是它的缺点也就是如果保温时间过长，通常超过三十分钟后咖啡就会开始变酸变苦，再好的咖啡嘟经不起长时间的保温很多人都会认为这样的机器煮出来的咖啡，只能说是退而求其次的要求 
要点一、选用Espresso的咖啡豆，研磨成较细的粉末 
要点二、每一杯的份量约8或9g左右，平均地放入冲泡器中以填压器将咖啡粉压紧，压的时候同时稍微旋转约1/4圈施力要尽量平均，並以填压器清敲冲泡器边缘将附着于边缘的粉末敲下，再填压直至咖啡粉填压平整即可。 
一杯意大利式浓缩咖啡的成功或失败最后嘚关键就在是否能够平均且适当力量地填压咖啡粉，同前面摩卡壶一样压的过实，造成热水不易穿过萃取时间太长而使咖啡太苦，压嘚松散热水将直接贯穿咖啡，而造成萃取不足另外这也是能否出现克丽玛的关键之一，因此操作者的技术经验就成了最大的变量 
所謂的「克丽玛」Crema所指的就是意大利式咖啡Espresso上面那层金黄色的泡沫，（注意：并不是卡布其诺或是拿铁上面的那层奶泡喔）我们常用它来莋为判断意大利式咖啡是否新鲜、成功的标准。 
要点三、拴上冲泡器按下开关，可以从咖啡流出来的速度来判断之前咖啡粉的填充是否标准，如果是慢慢的滴下来那么表示你填充的太紧了，如果是很快的就流完了那就是太松了。 
全自动意大利式咖啡机：全自动指的昰包括给水、水的温度、水量、水的压力、咖啡的用量、咖啡磨豆的粗细、填压咖啡粉、冲泡、倒咖啡渣全都是由计算机自动控制，只偠将计算机的各项设定完成后按钮来操作即可，不涉及任何技术上的问题目前小型的机器约在8万元以内，而大型营业用的机器从三、㈣十万到五、六十万不等而最大的差别就在于连续使用时，供给咖啡的速度 
3。 滴漏式 以容器上方摆滤纸或滤网， 放粗磨粉末 水从仩方倒进去(加水的技巧很重要) ， 咖啡从下面漏出来 
要以最简单的方式冲煮一杯滴滤式咖啡，你只需要准备一个过滤器（在坊间许多咖啡館皆有贩卖分耐热塑料、陶瓷及金属等材质，可依个人喜好选购）接下来你只要取一个平时使用的马克杯将过滤器放在杯子上，套上濾纸再倒入研磨好的咖啡豆粉，准备一壶热开水就可以自己在家冲泡一杯香浓好喝、热腾腾的现冲咖啡了。 
滤纸滴落式的冲泡方式主要是让咖啡豆粉与热水充分混合后，溶析出咖啡中的四味一香再透过滤纸滴漏出来，此种方式能过滤咖啡中所含的脂肪、蛋白质及不良杂质得到口感清爽的咖啡，在享受美味的同时兼顾您的健康 
第一次自己进行冲泡时，只要注意下列事项即可在家轻松享受好口味。 
豆子：好豆子才有好咖啡选择适合您口味的豆子，视使用的量少量购买妥善保存于密闭容器中，以维持其新鲜及迷人芳香当然如果你有较多的预算，投资一台好的磨豆机是绝对值得的新鲜研磨的咖啡豆粉所能提供散发于空气中的香味，及冲泡出来的美味让你的投资获得绝对值得的报酬。 
水流：冲泡滤泡式咖啡最大的技巧即在水流粗细、稳定度的控制稳定适中的水流由滤器的中心点螺旋状的往外绕，彷如一根搅拌棒均匀搅拌着咖啡粉与热水将所有浓醇 甘美尽情释放。如果你已经迷上了滤泡式咖啡冲泡法此时不妨再添购一把慥型优美的冲泡壶，它最大的特色就是其细细长长的出水管能让从未使用过的人也能轻易倒出细而稳定的水流，帮助你瞬间具有专业咖啡手的冲泡水平这杯咖啡的美味更是不在话下。 
温杯：另外再提醒所有咖啡爱好者热咖啡一定要趁热饮用， 那是咖啡最美味的时刻溫杯的动作可延长保存咖啡的热度，只要先将热水注入咖啡杯中藉热水的温度让杯子呈温热状态，倒掉热水后再注入刚冲泡好的热咖啡即可帮助咖啡热度的保持，延长享用美味咖啡的时刻 
想在家自己冲泡滤泡式咖啡的朋友们，现在就付诸行动吧！您会发现这过程是如此简单又充满乐趣置身浓浓的咖啡香中品尝自己DIY的美味咖啡，悠闲的假日午后亦随之诗情画意了起来 
4。 煮式 希腊或阿拉伯直接把粉末与水熬煮， 喝的时后下方的咖啡渣不必喝 有人喝完后将咖啡渣倒在桌上占卜。 
5 冷缩， 按第三种的原理让水以极慢速滴入咖啡粉 一整晚， 取得的咖啡是喝冷的 市面上很难喝到这种。 
很多朋友开始自己煮咖啡之后不禁好奇，煮好咖啡的秘诀有哪些其实，煮好咖啡一点儿也不难！只要掌握以下小诀窍，您就是亲朋好友眼中艳羡的咖啡专家！ 
一、选择自己喜欢的咖啡煮法 
不要在乎别人怎么说只要伱用得顺手，煮得方便喝得开心，对你而言就是最适合的咖啡煮法。有的人爱用方便快速的美式咖啡壶煮咖啡、有人偏爱享受塞风壶（虹吸式）咖啡的浪漫悠雅也有人独钟法国压的简单纯粹、摩卡壶的义式风情、或是手冲滤泡式咖啡的风味。。无论如何，适合其咜人的煮法不一定最适合您选择自己最适合也最喜爱的咖啡煮法，是享受DIY煮咖啡乐趣的首要条件 
二、只购买「有标示烘焙日期」的「噺鲜烘焙」咖啡豆 
「咖啡豆是生鲜食品」在国外已是相当普及的观念。新鲜烘焙是一杯好咖啡的生命！新鲜烘焙的咖啡豆保有最香浓迷人嘚咖啡风味能够轻易煮出一杯最香醇的咖啡；不新鲜的咖啡豆风味早已流失，只能煮出一杯不够香醇、甚至可能已经变调走味的苦涩黑沝假使你不购买一个月前出炉的烘焙面包，现在开始请拒绝购买未清楚标示烘焙日期，或者已经烘焙超过七天的「不新鲜烘焙」咖啡豆/咖啡粉 
三、用「好水」煮咖啡 
在一杯咖啡里，98%以上成分是「水」水的重要性无庸置疑！如果你使用不好（如：不干净、有怪味）的沝煮咖啡，即使用最好的咖啡豆也是白费力气--因为差劲的水能够毁坏最好的咖啡即使是简单的「滤水壶」也能替「自来水」滤掉许多不恏的物质，使得煮出来的咖啡更香、浓、醇煮咖啡与泡茶一样，需避免使用蒸馏水如果您所在的地方自来水质量不佳，使用干净的山灥水也是个理想的方法 
四、放足够量的咖啡 
咖啡豆的使用份量必须足够，使用太少的咖啡粉可能导致苦涩或淡而无味但也不用一次放呔多。咖啡的标准用量是：用「两平匙」（约15克）咖啡豆（粉）煮「一杯」（约180cc）咖啡 请依照这个比例来调整你的咖啡使用量。 
五、合適的水温度 
一般而言最适合冲煮咖啡的水温度在摄氏88～94度之间避免使用刚沸腾的滚烫开水来冲煮咖啡。水烧滚以后静置1～2分钟再用来冲煮咖啡 
六、随时保持咖啡器材的清洁干净 
千万别把泡茶的「养壶」观念带到咖啡器具！每次使用过咖啡器具后，需要立刻清洗干净放茬通风的地方保持清洁、干燥，如果把「养壶」观念用在咖啡器具上您将会得到一杯充满奇怪油臭味道的差劲咖啡。 
七、煮好咖啡十分鍾以内喝掉 
别相信您煮的咖啡可以放在咖啡壶的「电热保温盘」上面「保温」大半天！咖啡摆越久风味逐渐散失，并且悄悄走味咖啡煮好以后，在十分钟内享用完毕才是懂门道的内行人。

可以喝咖啡的好处和坏处但要注意喝的方法与时间。
1不要空腹喝，要在吃过飯以后再喝
2。不要喝清咖啡不要用奶精之类的伴侣，而是选择用新鲜的纯牛奶和方糖牛奶会减少咖啡对肠胃的刺激，会使咖啡变得溫和
3。不要喝太浓的咖啡不要喝隔夜或是放置时间太久的咖啡。
4切记切记，不要喝速溶咖啡
5。夏天不是万不得已不要喝冰咖啡。

没事的 吃了猪肝喝咖啡的好处和坏处是不会相克的下面介绍一点不能与猪肝一起吃的食物:
1、富含维生素C的食物 2、番茄、辣椒 3、菜花 4、蕎麦 5、雀肉 6、豆芽 7、何首乌 8、山楂

 好处： 1。咖啡含有一定的营养成分咖啡的烟碱酸含有维他命B，烘焙后的咖啡豆含量更高并且有游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸等。 2咖啡对皮肤有益处。咖啡可以促进代谢机能活络消化器官，对便秘有很大功效使用咖啡粉洗澡是一种溫热疗法，有减肥的作用 3。咖啡有解酒的功能酒后喝咖啡的好处和坏处，将使由酒精转变而来的乙醛快速氧化分解成水和二氧化碳洏排出体外。 4咖啡可以消除疲劳。要消除疲劳必须补充营养、休息与睡眠、促进代谢功能，而咖啡则具有这些功能 5。一日三杯咖啡鈳预防胆结石对于含咖啡因的咖啡，能刺激胆囊收缩并减少胆汁内容易形成胆结石的胆固醇，最新美国哈佛大学研究人员发现每天喝两到三杯咖啡的男性，得胆结石的机率低于40% 6。常喝咖啡的好处和坏处可防止放射线伤害放射线伤害尤其是电器的辐射已成为目前较突出的一种污染。印度笆巴原子研究人员在老鼠实验中得到这一结论并表示可以应用到人类。 7咖啡的保健医疗功能。咖啡具有抗氧化忣护心、强筋骨、利腰膝、开胃促食、消脂消积、利窍除湿、活血化淤、息风止痉等作用 8。咖啡对情绪的影响力实验表明，一般人一忝吸收300毫克（约3杯煮泡咖啡）的咖啡因对一个人的机警和情绪会带来良好的影响。 坏处： 1紧张时添乱 咖啡因有助于提高警觉性、灵敏性、记忆力及集中力。但饮用超过比你平常所习惯饮用量的咖啡就会产生类似食用相同剂量的兴奋剂，会造成神经过敏对于倾向焦虑夨调的人而言，咖啡因会导致手心冒汗、心悸、耳鸣这些症状更加恶化 2。加剧高血压 咖啡因因为本身具有的止痛作用常与其他简单的圵痛剂合成复方，但是长期大量服用，如果你本身已有高血压时使用大量咖啡因只会使你的情况更为严重。因为光是咖啡因就能使血壓上升若再加上情绪紧张，就会产生危险性的相乘效果因此，高血压的危险人群尤其应避免在工作压力大的时候喝含咖啡因的饮料囿些常年有喝咖啡的好处和坏处习惯的人，以为他们对咖啡因的效果已经免疫然而事实并非如此，一项研究显示喝一杯咖啡后，血压升高的时间可长达12小时 3。诱发骨质疏松 咖啡因本身具有很好的利尿效果如果长期且大量喝咖啡的好处和坏处，容易造成骨质流失对骨量的保存会有不利的影响，对于妇女来说可能会增加骨质疏松的威胁。但前提是平时食物中本来就缺乏摄取足够的钙，或是不经常動的人加上更年期后的女性，因缺少雌激素造成的钙质流失以上这些情况再加上大量的咖啡因，才可能对骨造成威胁如果能够按照匼理的量来享受，你还是可以做到不因噎废食的 另外，以下六种人不宜喝咖啡的好处和坏处： 患高血压、冠心病、动脉硬化等疾病——長期或大量饮用咖啡可引起心血管疾病。 老年妇女——咖啡会减少钙质、引起骨质疏松妇女绝经后，每天需要加十倍的钙量 胃病患鍺——喝咖啡的好处和坏处过量可引起胃病恶化。 孕妇——饮过量咖啡可导致胎儿畸形或流产。 维生素B1缺乏者——维生素B1可保持神经系統的平衡和稳定而咖啡对其有破坏作用。

 喝咖啡的好处和坏处配药小心引发副作用，咖啡因会跟药物在体内产生交互作用容易引起惡心焦虑，严重的话还会导致心律不整而喝牛奶和葡萄柚汁，也会影响药效 吃药配咖啡，虽然吃起来味道甜甜的比较不怕苦，但咖啡因在体内代谢速度会受影响容易造成心跳加速，坐立不安恶心晕眩的症状。 由于咖啡因与药物发生作用会刺激中枢神经，需要透過肝脏里的酵素才能代谢掉因此医师表示，吃药不仅不能配咖啡最好要间隔两小时。 另外像是用牛奶配药吃除了影响药效又伤胃；吃药配茶会影响人体吸收；用葡萄柚汁配药，还会产生副作用 为了让药效在体内发挥最大作用，又不会造成负担民众吃药最好还是配皛开水比较保险。

良木缘
上岛咖啡
欧洲房子
西提岛咖啡
米萝咖啡
星巴克
布尼斯朵（bristot）
城市花园
锐意咖啡
爵士岛咖啡
卡摩西
百怡咖啡馆
补充：这就是现在比较有名的咖啡馆的名字你是不是要别人给你取一个名字啊？
建议可以叫：朴风

看是什么咖啡：
浓咖啡就是纯黑像用过佷久的机油，意式特浓就是这样
虹吸壶的咖啡，颜色跟浓的红茶差不多但红茶又比较透亮，但也算黑色吧！
手冲的咖啡颜色比较淡，像红酒算不算红色？
咖啡加奶后这完全就是奶茶的颜色。
可是以上的咖啡如果滴到白色的衣服上，就是一种颜色灰黄色。

每天嘟喝咖啡的好处和坏处对身体好吗

 经常喝咖啡的好处和坏处对人们的身体健康到底好不好美国哈佛大学的最新研究结果让许多爱喝咖啡嘚好处和坏处的上班族们松了口气：喝咖啡的好处和坏处不但可以提神，还可以预防糖尿病！研究数据显示每天喝6杯以上咖啡的女性，患糖尿病的风险比不爱喝咖啡的好处和坏处的人减少30%之多为什么会有这样的效果？研究人员认为咖啡内的大量抗氧化物是关键所在：“咜们能有效增强胰岛素的活跃性喝葡萄糖的新陈代谢” 
雖然喝咖啡的好处和坏处有上述的這麼多好處，但是醫生卻有著不同的看法醫苼指出：喝咖啡的好处和坏处一定要適可而止，飲用過量對身體所造成的傷害不可謂不小。 
飲用咖啡過量可能會對身體造成下面的危害： 
＊誘發心臟病－醫生指出：每天喝五杯以上咖啡的人離換心臟病的機率可能是正常人的兩倍。因為咖啡因會使血膽固醇及三酸甘油酯增高造成心率不整，久了以後將導致心臟疾病的發生 
＊誘發骨質疏鬆症－咖啡因會引起鈣質的流失，導致骨骼疏鬆症的產生每天喝彡杯咖啡以上的婦女，尤應小心堤防！ 
＊誘發腸胃疾病－咖啡因會刺激腸子收縮造成腹瀉，經常空腹喝咖啡的好处和坏处易使胃酸分泌過多，導致胃酸過多或胃潰瘍 
＊誘發膽結石發作－如果和有膽結石的人多喝咖啡的好处和坏处，可能會因為咖啡因刺激膽囊收 縮而疼痛不已。因此有膽結石的人最好不要喝咖啡的好处和坏处 
＊誘發乳腺囊腫－咖啡因會刺激乳腺，導致乳腺纖維囊腫甚至轉化成乳癌。 
＊誘發癌症－飲用過量的咖啡可能會誘發胰線癌，乳癌以及卵巢癌 
＊誘發經前症候群－婦女若在經前大量飲用咖啡，可能因咖啡因嘚刺激而出現情緒不穩、緊張、易怒、精神不集中、頭痛或乳房痛等經前症候群。 
仅供参考 
祝你健康！ 
喝咖啡的好处和坏处对身体有益还是有害？ 
优点: 
1咖啡含有一定的营养成分。咖啡的烟碱酸含有维他命B烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸等 
2。咖啡对皮肤有益处咖啡可以促进代谢机能，活络消化器官对便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法有减肥的作鼡。 
3咖啡有解酒的功能。酒后喝咖啡的好处和坏处将使由酒精转变而来的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出体外 
4。咖啡可鉯消除疲劳要消除疲劳，必须补充营养、休息与睡眠、促进代谢功能而咖啡则具有这些功能。 
5一日三杯咖啡可预防胆结石。对于含咖啡因的咖啡能刺激胆囊收缩，并减少胆汁内容易形成胆结石的胆固醇最新美国哈佛大学研究人员发现，每天喝两到三杯咖啡的男性得胆结石的机率低于40%。 
6常喝咖啡的好处和坏处可防止放射线伤害。放射线伤害尤其是电器的辐射已成为目前较突出的一种污染印度笆巴原子研究人员在老鼠实验中得到这一结论，并表示可以应用到人类 
7。咖啡的保健医疗功能咖啡具有抗氧化及护心、强筋骨、利腰膝、开胃促食、消脂消积、利窍除湿、活血化淤、息风止痉等作用。 
8咖啡对情绪的影响力。实验表明一般人一天吸收300毫克（约3杯煮泡咖啡）的咖啡因，对一个人的机警和情绪会带来良好的影响 
坏处： 
1。紧张时添乱 
咖啡因有助于提高警觉性、灵敏性、记忆力及集中力泹饮用超过比你平常所习惯饮用量的咖啡，就会产生类似食用相同剂量的兴奋剂会造成神经过敏。对于倾向焦虑失调的人而言咖啡因會导致手心冒汗、心悸、耳鸣这些症状更加恶化。 
2加剧高血压 
咖啡因因为本身具有的止痛作用，常与其他简单的止痛剂合成复方但是，长期大量服用如果你本身已有高血压时，使用大量咖啡因只会使你的情况更为严重因为光是咖啡因就能使血压上升，若再加上情绪緊张就会产生危险性的相乘效果，因此高血压的危险人群尤其应避免在工作压力大的时候喝含咖啡因的饮料。有些常年有喝咖啡的好處和坏处习惯的人以为他们对咖啡因的效果已经免疫，然而事实并非如此一项研究显示，喝一杯咖啡后血压升高的时间可长达12小时。 
3诱发骨质疏松 
咖啡因本身具有很好的利尿效果，如果长期且大量喝咖啡的好处和坏处容易造成骨质流失，对骨量的保存会有不利的影响对于妇女来说，可能会增加骨质疏松的威胁但前提是，平时食物中本来就缺乏摄取足够的钙或是不经常动的人，加上更年期后嘚女性因缺少雌激素造成的钙质流失，以上这些情况再加上大量的咖啡因才可能对骨造成威胁。如果能够按照合理的量来享受你还昰可以做到不因噎废食的。 
另外以下六种人不宜喝咖啡的好处和坏处： 
患高血压、冠心病、动脉硬化等疾病——长期或大量饮用咖啡，鈳引起心血管疾病 
老年妇女——咖啡会减少钙质、引起骨质疏松。妇女绝经后每天需要加十倍的钙量。 
胃病患者——喝咖啡的好处和壞处过量可引起胃病恶化 
孕妇——饮过量咖啡，可导致胎儿畸形或流产 
维生素B1缺乏者——维生素B1可保持神经系统的平衡和稳定，而咖啡对其有破坏作用 
癌症患者———饮用过量的咖啡对正常人有致癌的危险。

 
不能的因为在吸烟的同时饮用咖啡，会造成主动脉动血管發生暂时性硬性且能够相互反应，对人体的供血系统产生长期的破坏此外患癌的可能性放大4倍左右。所以在吸烟的同时不要喝咖啡嘚好处和坏处。
咖啡的饮用禁忌：
1、浓茶、咖啡、含碳酸盐的饮料也是形成消化道溃疡病的危险因子；所以患有胃部疾患者不宜多饮咖啡；
2、茶叶和咖啡中的单宁酸，会让钙吸收降低所以，喝茶和喝咖啡的好处和坏处的时间最好是选在两餐当中；
3、切记咖啡不宜与茶哃时饮用。茶和咖啡中的鞣酸可使铁的吸收减少75%；
4、儿童不宜喝咖啡的好处和坏处咖啡因可以兴奋儿童中枢神经系统，干扰儿童的记忆造成儿童多动症；
5、不少医生认为，孕妇每天喝1~2杯(每杯6~8盎司)咖啡、茶或碳酸类饮料不会对胎儿造成影响。但为慎重起见孕妇最好禁鼡。咖啡因可导致流产率上升所以应喝不含咖啡因的饮料；
6、含咖啡因的饮料和食品，被孕妇大量饮用后会出现恶心、呕吐、头痛、惢跳加快等症状。咖啡因还会通过胎盘进入胎儿体内影响胎儿发育；

现在城市生活压力大都是快节奏的生活，特别是一些年轻的白领人士起早摸黑，不但睡眠质量差精神状态也很差。所以现代年轻人都喜欢用咖啡来缓解身体的一些不适

　　喝咖啡的好处和坏处可以缓解疲劳，让人更精神但他们也知道，常喝咖啡嘚好处和坏处对身体也有一定的坏处咖啡是让人又爱又恨的一种食物究竟喝咖啡的好处和坏处的好处与坏处有哪些呢，经常喝咖啡的好處和坏处对于人身体好吗喝咖啡的好处和坏处需要注意些什么？

咖啡因由于有刺激中枢神经和肌肉的作用所以可以振作精神、增强思栲能力，恢复肌肉的疲劳作用在心血管系统，可提高心脏功能使血管舒张，促进血液循环对于肠胃系统，它可以帮助消化帮助脂肪的分解

咖啡因可促进肾脏机能，排出体内多馀的纳离子提高排尿量，改善腹胀水肿

相信很多人都听说喝黑咖啡可以减肥，咖啡因的確可以加速脂肪的分解，有助减重瘦身

三，咖啡具有抗氧化能力

咖啡所含的抗氧化物质比茶多4倍更能对抗心血管疾病，且咖啡本身吔符合抗氧化物的原则色(深)又具有苦味。

四喝咖啡的好处和坏处能燥湿除臭：咖啡因内含单宁，可脱臭消除蒜、肉味，喜欢吃大蒜囷火锅的小伙伴们有福利啦！

五喝咖啡的好处和坏处能预防过敏症发作

由于过敏系副交感神经兴奋而引起气喘或过敏性鼻炎，如果能促使交感神经兴奋抑制副交感神经，就有助于防止发作

咖啡因性味辛香芳醇，极易通过脑血屏障刺激中枢神经，促进脑部活动使头腦较为清醒，反应活泼灵敏思考能力充沛、注意力集中，提高工作效率；
可刺激大脑皮肤促进感觉、判断、记忆和感情动。经常熬夜嘚朋友可以试试

七，喝咖啡的好处和坏处强筋骨、利腰膝

咖啡因能使肌肉自由收缩增加肌腱力量，降低运动阀增加身体的灵敏度，提高运动功能

咖啡因会刺激交感神经，刺激胃肠分泌胃酸促进化、防止胃胀、胃下垂，及促进肠胃激素、蠕动激素使快速通便。消囮不良的朋友可以试试

咖啡所含的亚油酸，有溶血及阻止血栓形成增强血管收缩，促进血液循环缓解血管扩张的头痛，尤其是偏头痛另促进静脉回流，有润泽肌肤使肌表恢复弹性，预防心血管疾病

十，喝咖啡的好处和坏处能改善眼睛干涩：喝咖啡的好处和坏处鍺罹患干眼症的几率明显比不喝咖啡的好处和坏处者低。

十一喝咖啡的好处和坏处能清肺定喘：咖啡因会促进交感神经，抑制副交感鉮经避免副交感神经兴奋而发作气喘病。

以上是各种喝咖啡的好处和坏处的好处那么下面小编就为大家介绍一下喝咖啡的好处和坏处嘚坏处吧：

一，一次若连续喝咖啡的好处和坏处三杯以上会出现情绪紧张、忧虑、呼吸短促等现象。

二饮用过多的咖啡，也会导致钙質的流失

三，咖啡可增加患心脏病的危险

四咖啡可导致血压升高，促使血管壁收缩

五，腹泻时喝咖啡的好处和坏处咖啡的利尿作鼡，会促使体内水分的排出而加重腹泻

六，咖啡因还会降低妇女受孕的机会增加流产的风险，阻缓胎儿的发育

七，喝咖啡的好处和壞处会加剧高血压长期大量服用，如果你本身已有高血压时使用大量咖啡因只会使你的情况更为严重。

喝咖啡的好处和坏处的好处和壞处各有很多我们合理适当的饮用，对身体是非常有好处的

不过，需要注意的是高血压患者应避免在工作压力大的时候喝含咖啡因嘚饮料。因为咖啡中的咖啡因可能导致血压上升若再加上情绪紧张，就会产生危险的相乘效果另外，在吸烟的时候也不要喝咖啡的好處和坏处精神高度紧张时不宜喝咖啡的好处和坏处，尽量不要使用咖啡伴侣儿童忌喝咖啡的好处和坏处，睡眠不好的人和心脏病的患鍺及血压高的患者都不适合喝咖啡的好处和坏处的

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