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据魔方格专家权威分析,试题“使人患扁桃体炎、猩红热、丹毒等多种疾病的细菌是哪一种()A.硫细..”主要考查你对 人类对细菌和真菌的利用,演示实验:发酵现象 等考点的理解。关于这些考点的“档案”如下:
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误认为添加防腐剂可防腐,所以可随意添加
食品保存的方法有很多,比如冷藏法、冷冻法、脱水法、高温灭菌法等。有些化学物质可以把食物中的细菌杀死,防止腐败,这些物质被称为防腐剂。但近年来。科学家证实一些防腐剂对人体健康有害,因此要少食含防腐剂的食品。购买食品时,要注意查看食品包装上的说明。
食品的腐败主要是由细菌、真菌等微生物引起的,这些细菌、真菌可以从食品中获得有机物,并在食品中生长和繁殖,导致食品的腐败。
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