在这里人人都是生活达人
民间一直流传着“吃啥补啥”的说法。比如：吃鱼眼对视力好、吃猪脑补脑、伤筋动骨就多喝骨头汤，有肝病多吃猪肝或其它动物肝脏就能早点康复。吃动物肝脏肝真的对肝病患者有利吗？一起来看看吧！
吃肝补肝 当心起反作用
专家表示，“以肝补肝”的观点太过片面，适量进食动物肝脏能补充身体营养，但并不能直接作用于人体肝脏。肝病患者吃动物肝脏来治病，不仅无法奏效，甚至会起反作用。专家解释到猪肝是所有食物中含铜量最高的，100克猪肝就含2.5毫克铜。肝炎病人体内含铜1.43微克左右，肝硬化患者体内铜的含量比正常人体高60-80倍。肝病患者吃猪肝，会导致大量的铜积蓄在肝内。
肝病患者肝功能低下，不能调节体内铜的平衡，大量铜积蓄在肝内会加重病情，甚至还会引起贫血、肝硬化、腹水及发生肝昏迷而死亡。
不听信偏方 肝病患者关键在治疗
虽然从临床医学角度来看，“吃肝补肝”的说法毫无科学依据。但现实生活中仍有许多治病心切的肝病患者听信偏方，盲目进行“吃肝治疗”，结果导致病情越来越严重。
专家提醒：肝病患者想要控制病情，关键在于规范治疗，同时也需要规范随访。如果一味盲目治疗，反而会加速病情恶化，出现肝硬化甚至肝癌。同时，专家还强调：肝炎―肝硬化-肝癌是肝病发展三部曲，不少患者因平时没有出现不适，就放松警惕，等出现症状时，往往已经发展到肝硬化了。肝病患者每6个月需进行定期检查，发现炎症、纤维化，就要正规治疗，及时阻断病情恶化。
为了让广大肝病患者以健康的身体开始新的一年，现联合爱心机构为市民提供72.8元的肝脏普查套餐（原价351元），包括：彩超、丙肝抗体、肝功11项、甲胎蛋白、乙肝两对半定性、乙肝病毒HBV-DNA。快来参加吧！您的位置：
> 吃动物肝脏能够护肝补肝吗？
吃动物肝脏能够护肝补肝吗？
摘要：吃动物肝脏能够护肝补肝吗？这个许多人都会关心的问题，就被沈阳传染病医院的徐金娥医生遇到了，来看看徐医生是怎么解答的吧。
&　　吃动物能够补肝吗？这个许多人都会关心的问题，就被沈阳医院的徐金娥医生遇到了，来看看徐医生是怎么解答的吧。&
　　医生你好，请问吃动物肝脏可以护肝补肝吗？
　　你好，动物肝脏含胆固醇过高，不建议多吃。
　　那乙肝带菌者可以怀孩子吗？
　　携带者只要肝功正常，就不影响生育，可以要孩子。
看本篇文章的人在健客购买了以下产品
肝腹水患者怎样进食才合理 哪些原因可以导致肝腹水
相关标签&:
有健康问题？医生在线免费帮您解答!营养好但胆固醇高的动物肝脏能不能吃？肝病患者吃了真的会补肝吗？-乙肝前沿
营养好但胆固醇高的动物肝脏能不能吃？肝病患者吃了真的会补肝吗？作者：乙肝前沿 / 公众号：xiehe-ganbing发表时间 ： 有一名孕妇，怀孕已5个月，医生说这个时期容易贫血，需要注意补血，动物肝脏就是很好的补血美食。孕妇的家人于是经常给她做动物肝脏吃，猪肝、鸡肝、鹅肝轮着来。可是孕妇又听朋友说，肝脏是动物体内的解毒器官，聚集了很多毒素，不能多吃。这下她不知道该怎么办了：动物肝脏到底能不能多吃?名副其实的“营养小宝库”1动物肝脏含有丰富的营养物质，如蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质。其中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，可有效地防治夜盲症，干眼病及角膜软化症等，还能维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。2动物肝脏还含有丰富的铁、维生素B12，是最理想的补血佳品之一。食用动物肝脏可促进产生新的红血球，升高血色素，对恶性贫血有良好的治疗效果。动物肝中的维生素B2，还可以补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒。3动物肝脏中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生。适量服用利大于弊营养价值确实需要被承认，但是动物肝脏的胆固醇含量都比较高也是事实，患有高胆固醇血症及其他相关心脑血管疾病的人还是应该限量食用。同时，肝脏作为动物的主要解毒器官，某些有毒有害物质可能残留在肝脏中，食用肝脏就会随之摄入这些毒素。给动物过量使用的药物，如抗生素等，也可能蓄积在肝脏中。但是食用肝脏时只要注意选取新鲜、健康的动物肝脏并认真清洗，适量食用是利大于弊的。但是肝病患者应该慎吃动物肝脏，因为其含胆固醇较高，不易消化，这就会加重肝脏负担，影响肝病的康复。另外，动物肝脏内含铜量很高，肝病患者由于肝功能低下，不能调节体内铜的平衡，过多的铜会在肝脏内积聚，引起贫血、肝硬化、腹水等症状。往期精彩回顾肝炎患者出现肝腹水 提醒肝硬化进入失代偿期 肝腹水患者真的没救了吗中秋将至，月饼的那些典故你知道吗？肝病患者能吃月饼吗？【小心肝专家解答】专家教你怎么看化验单——实质性肝占位化验单分析相关文章猜你喜欢营口之星奔驰世家大理日报果呀果寿光市营里镇人民政府正定北国商城#统计代码吃肝补肝吗_食疗养生_养生之道网
///文章正文
吃肝补肝吗
养生之道网导读：吃肝补肝吗？很多人都说吃什么补什么，以形补形。那么吃肝补肝吗？下面一起来看看专家的说法。
吃肝补肝吗
民间流传着以&肝&补肝的法，认为常吃猪肝或其他动物肝脏可促进康复。那么吃肝补肝吗？专家表示，这种说法有一定道理，因为动物内脏不仅含有丰富的优质蛋白质，所含的矿物质和维生素也较肉类多，其中的钙、磷、铁等营养成分不仅对健体有益，还具有补血、补肝明目的作用。
传统医学认为，猪肝味甘苦，性温，入肝经，可补肝、养血、明目、通乳，主治、面色萎黄、浮肿、夜盲、两目昏花、肌体消瘦、乳汁缺乏、血虚等症。因此，对于多数肝病患者来说，适度食用动物肝脏是有益的。
但是，动物内脏胆固醇含量较高，如1千克猪肝含达400毫克以上，大量胆固醇的摄入增加了患者已有损伤的的负担，严重时可影响病人消化吸收功能，甚至造成脂肪代谢紊乱。所以，老年性肝炎及伴有高脂血症病人不宜多食猪肝。
此外，动物肝脏是动物体内的主要解毒。食物中的有毒有害物质大多经肝脏进行代谢转化，然后排出体外。检测表明，一般动物肝脏中分散残存着少量有毒物质，若不认真反复冲洗，食用后对人体不利。食用注意事项，一起来看看。
食用动物肝脏注意事项
1、选用健康动物的肝脏
购买时应选择通过检疫的禽畜的肝脏，病死或死因不明的禽畜肝脏一律不能食用。动物的肝脏为褐红色，光滑有光泽，质软且嫩，手指稍用力可插入切开处，做熟后味鲜、柔嫩。
2、食用前需彻底清洗
先将肝脏放在自来水下冲洗几分钟，再浸没于冷水中浸泡30分钟，然后取出放清水中反复清洗干净。如果需立即进食，可将肝脏切成块，放在清水中用手轻轻抓洗。然后取出置于塑料或金属漏盆中，在自来水龙头下反复冲洗干净。
3、烹调时要煮熟炒透
烹调时切忌&快炒急渗&，更不可为求鲜嫩而&下锅即起&。要做到煮熟炒透（使猪肝完全变成灰褐色，看不到血丝才好），以确保食用安全。
4、不可与维生素C同用
动物肝脏内含有丰富的锌、锰、铜等微量元素，若与C片同食，会发生化学反应，导致维生素C被氧化生成脱氢抗坏血酸而失去正常功效。
5、吃动物肝脏特别是猪肝时，应少吃含饱和脂肪酸高的其他食物
如荤油、肥肉、奶油、、全脂奶等，以避免这些食物中的饱和促进人体对猪肝中胆固醇的吸收。可以在吃猪肝的同时，吃一些大豆及豆制品，因为其中含有的豆固醇，结构与胆固醇类似，可以减少人体对的吸收。
6、摄入应适量
以猪肝为例，每两周食用一次、每次50～100克，即可满足机体对铁、维生素A的需要。
考虑到胆固醇含量偏高，所以即使是健康人群，也最好将食用频率控制在每月一两次。&吃肝补肝&只是有辅助的作用，所以，肝病患者还是应该积极配合医生治疗，争取早日康复。
03/2703/2703/2703/2703/2703/2703/1903/1903/1903/19
03/2603/2603/2603/2603/2603/2603/2603/2603/2603/26
03/2603/2603/2603/2603/2603/2603/2603/2603/2603/26
03/2603/2603/2603/2603/2603/2603/2603/2603/2603/26
03/2603/2603/2603/2603/2603/2603/2603/2603/2603/26
养生之道网春分节气养生专题，为您详细介绍春分节气养生、春分节气习俗、春分节气饮食疗养、春分节气吃什么好等与春分节气有关的饮食养生知识，了解更多的与春分节气有关的饮食养生知识，请关注养生之道网春分节气养生专题。...听说吃肝补肝，是真的吗
22:53&&&&&&浏览6579次
病情描述：中国向来有“以形补形”的进补观点,我有乙肝，我能不能吃猪肝或鸡肝来补呢？
因不能面诊，医生的建议仅供参考
吃猪肝或鸡肝来补肝，是没有科学依据的。可以适当的吃一些，但是不能多吃，因为含胆固醇是很多的。 指导意见 有乙肝，只要定时进行复查，乙肝病毒DNA和肝功能正常就不必担心，也不需要药物治疗的。如果乙肝病毒DNA和肝功能有问题，就是需要及时治疗的。
副主任医师
因不能面诊，医生的建议仅供参考
你好，你的情况可以适当食用，但不宜多用。你的情况一定要正确治疗，才能快速康复，否则长期不愈有可能进一步恶化。乙肝日久不愈，会沿着“乙肝肝硬化肝癌”的方向演变，这就是我们常说的“乙肝三部曲”。乙肝之所以长期不愈，主要是由于绝大部分乙肝患者都有免疫耐受力，对乙肝病毒HBV不产生免疫应答，故导致乙肝迁延不愈。所以，促使患者体内产生免疫应答，是乙肝快速康复的关键。祖国医学用传统中药有非常独到的疗效，许多患者治愈后不复发，建议你用传统中药川楝子,佛手柑,白术,八月柞,木蝴蝶,龟板,白芍,海南沉,高丽参,泽泻,黄芩,乌术粉,茯苓,柴胡,金精粉,白砂糖,蜂蜜,猪苦胆汁治疗；这些药物可从根本上改变患者机体与病毒和平共处的免疫耐受状态，激活患者HBV免疫反应，重建肝脏主动免疫功能，促进“免疫耐受”被打破，恢复或增强机体免疫系统抗病毒的能力，主动对HBV病毒进行消除和剥离，最终使患者走向快速康复之路；这些药物可诱导体内产生干扰素，完全破坏乙肝病毒中的DNA聚合酶和蛋白酶链，从而使乙肝病毒完全丧失复制与繁殖能力，这就好比给乙肝病毒做“绝育手术”一样，使其断子绝孙，使原来的乙肝病毒不能产生新的病毒,从而彻底清除体内的乙肝病毒,最终达到根治乙肝的目的,不管大、小三阳都能使其转阴。希望你正确治疗,早日康复!
因不能面诊，医生的建议仅供参考
你好，肝脏类食物含有丰富的蛋白质，维生素、A、b维生素，维生素E，等对于肝脏组织的滋补及正常运作有很大的帮助。而且市面上许多号称具有“保肝”作用的食品，有一部分其实就是肝脏的萃取物。但是现在很多饲养的家禽或家畜会接受一些抗生素，激素注射或其他药物的治疗，这些药物的毒素都需通过动物肝脏来代谢，有些毒素可以残留在动物肝脏里。所以“吃肝补肝”还要双面看待。
因不能面诊，医生的建议仅供参考
中医理论认为“以形补形”在一定范围内有一定道理，但过度迷信也是不正确的；比如动物的肝脏富含丰富的营养元素，但其胆固醇含量也较高，长期过量食用不但对肝脏没有好处，反而会影响肝脏的功能； 指导意见 建议你适当食用，不要过度食用，同时注意休息，避免劳累，生活作息时间规律，多食用高蛋白、低脂肪的食物，适当补充营养，适当锻炼，增强体质；祝早日康复！
因不能面诊，医生的建议仅供参考
你好，这种说法在一些地方是可以用的，但是肝脏不行 指导意见 动物肝脏最好是少吃或者不吃，因肝脏是解毒器官，动物肝脏中很可能含有尚未解决的毒素，所以食用后反而会加强自身肝脏的负担
副主任医师
因不能面诊，医生的建议仅供参考
你好，根据你的描述这种理论是极其荒谬的，是没有任何的科学依据的，相反如果这样会耽误病情 指导意见 初步建议，乙肝患者就要积极治疗，抗病毒保肝护肝为主的治疗，禁食辛辣油腻，多喝白开水，希望早日康复。
没有满意答案？看看更多相关问答