糖尿病人食谱及禁忌可以吃水芹莱吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-04-16 23:25 标签： 糖尿病人能吃什么水果
摘要： 糖尿病人可以吃什么蔬菜？糖尿病人吃什么蔬菜好？来了解一下吧。
糖尿病患者必吃的7款蔬菜
韭菜性温，最宜人体，春天多吃些韭菜可增强人体脾胃之气，但韭菜不宜消化，一次不要吃的太多。
蕹菜含有蛋白质、糖、脂…
糖尿病人可以吃什么蔬菜？糖尿病人吃什么蔬菜好？来了解一下吧。糖尿病患者必吃的7款蔬菜1、韭菜韭菜性温，最宜人体，春天多吃些韭菜可增强人体脾胃之气，但韭菜不宜消化，一次不要吃的太多。2、蕹菜蕹菜含有蛋白质、糖、脂类、酚类、萜类、氨基酸等物质。有报道称，紫色蕹菜中含胰岛素样成分，可用于糖尿病治疗。蕹菜可清炒或凉拌。3、洋葱洋葱味淡性平，具有降低血糖作用，并且发现洋葱是含有前列腺素A的唯一蔬菜，多食有利于扩张血管，防止动脉硬化，对糖尿病并发症的预防有利。洋葱还能降低血脂、降低血液黏稠度、改善动脉粥样硬化，经常食用可预防糖尿病心脑血管并发症的发生。4、苦瓜苦瓜性寒，味苦。能除邪热，解疲乏，清心明目。苦瓜清热解毒，除烦止渴，苦瓜有“植物胰岛素”之称。药理试验发现，苦瓜中所含的苦瓜皂甙，不仅有类似胰岛素的作用，而且还可刺激胰岛素释放，有非常明显的降血糖作用。5、胡萝卜糖尿病患者其血液中会产生大量的自由基因，正是这些自由基因破坏了人体内胰岛素的活性。胡萝卜中含有大量的β胡萝卜素，可以清除体内的自由基，因此日常饮食中多吃胡萝卜、甘蓝及其它富含胡萝卜素的蔬菜，对预防糖尿病有极大的帮助。6、莴苣莴苣含有较丰富的烟酸，烟酸是胰岛素激活剂，经常食用对防治糖尿病有所帮助。莴苣可刺激胃肠蠕动，对糖尿病引起的胃轻瘫以及便秘有辅助治疗作用。莴苣中所含的钾离子是钠离子的27倍，可促进排尿，降低血压。7、黑木耳黑木耳有抗血小板聚集、降低血凝作用，可减少血液凝块，防止血栓形成，有助于防治动脉硬化症，还具有抑菌抗炎、保肝、降血脂、降血糖等作用，以及具有抗肿瘤活性，对癌细胞有抑制力。
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河边的水芹菜能吃吗？水芹菜是青菜的一种吗，怎么栽种的呀，河边长的水芹菜能直接吃吗
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可以吃的,水芹菜，属伞形科多年生宿根草本水生植物，别名水芹。 产各地，多生于浅水沟旁或低洼地方；我国各地均有分布，也有栽培。水芹菜以食用其嫩茎及叶柄为主，可生拌或炒食，清香鲜嫩，常在冬春蔬菜淡季采收应市，所以是一种很好的补缺渡淡的蔬菜。水芹菜还有许多食疗功效，清热利水、化痰下气、祛瘀止带、解毒消肿之功，并有明< 显的降压、镇静和抗惊厥的作用。该品种嫩茎节间较长，茎粗，色绿白，是一种深受人们喜爱的绿色无公害产品。
10-26 10:47
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宝宝年龄：宝宝2岁7个月
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宝宝2岁7个月
可以吃的，但是要选择没有污染的河流边上采集。
10-11 14:54
可以吃的，但是要选择没有污染的河流边上采集。
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香椿、水芹、蕨菜……这些春天不可辜负的“野菜”该吃了！
春天，万物复苏。那些藏在春天的美味，正在等待采摘！准备碗筷，要上桌咯！1、马兰头&又称马郎头、路边菊、红梗菜、鸡儿菜等，含有丰富的维生素和无机盐，超过营养丰富的菠菜。马兰头维生素a的含量超过番茄，维生素c含量超过柑桔类水果。经常吃马兰头，对高血压、咽喉炎、急性肝炎、扁桃体炎等许多疾病都有好处。既可炒食或凉拌，也可晒成干菜备用。&推荐菜：马兰头拌香干&材料：马兰头、五香豆干、枸杞、盐、生抽、麻油、鸡精&做法：1、马兰头择好、洗净，放开水里焯1-2分钟沥出。2、挤开水分切碎。3、豆干放水里焯2分钟沥出切碎。4、枸杞洗净用开水泡好。5、把三种食材放一起，加盐、生抽、麻油、鸡精拌匀即可。&2、荠菜&人们都很喜爱的一种野菜，其营养价值很高，食用方法多种多样，清炒、煮汤、凉拌均可。荠菜具有很高的药用价值，具有和脾、利水、止血、明目的功效，常用于治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤肿疼等症。&推荐菜：荠菜豆腐汤&材料：豆腐、荠菜、油、水发扇贝、水发木耳、葱花、盐&做法：1、锅烧热后下油，油热后下豆腐块煎炒片刻。&2、加热水没过豆腐，加水发扇贝中火炖3分钟。&3、加水发木耳和切碎的荠菜同煮。&4、开锅后加适量盐和葱花出锅即可。3、水芹菜&也叫野芹菜。水芹菜的各种维生素、矿物质含量都很高，富含蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁等。中医认为水芹味甘辛、性凉、入肺、胃经，有清热解毒、养精益气、清洁血液、降低血压、宣肺利湿等功效其嫩茎及叶柄质鲜嫩，清香爽口，可生拌或炒食。&推荐菜：水芹菜炒厚百叶&材料：水芹菜、厚百叶、食用油、盐&做法：1、水芹菜摘叶去根切段。2、厚百叶切小段，焯水捞出沥干。3、油入锅烧热，倒入水芹菜段翻炒变翠绿色后盛出。4、再加半勺油入锅，再加百叶翻炒半分钟。5、加入芹菜一起炒1分钟，最后加盐炒匀出锅。4、马齿苋又叫长寿菜、瓜子菜、马蛇子菜、五行草等。富含维生素、胡萝卜素、蛋白质、粗纤维及钙等。中医还认为，马齿苋性偏寒，有清热、解毒、消肿、利湿、凉血、降压、利尿等功效。孕妇最好不要吃马齿苋。&&推荐菜：马齿苋饼&材料：马齿苋、面粉、鸡蛋、盐、水、食用油&做法：1、准备材料，马齿苋摘掉粗梗。2、将马齿苋洗净，切碎备用。3、把面粉放进盆里，打进鸡蛋拌匀。4、倒进适量水搅拌成面糊，放进马齿苋。5、加入1小勺盐拌匀。6、平底锅放入少许油，油热后倒进1勺面糊。7、用锅铲把面糊刮平，单面煎好再翻面煎，煎好即可出锅。&&5、野葱野葱的主要营养成分是蛋白质、糖类、维生素A原(主要在绿色葱叶中含有)、食物纤维以及磷、铁、镁等矿物质等。能够促进血液循环，有助于防止血压升高所致的头晕，使大脑保持灵活和预防老年痴呆的作用。&推荐菜：野葱炒鸡蛋&材料：野葱、鸡蛋、油、盐&做法：1、小野葱摘干净外皮，洗净，切段。&2、鸡蛋打入碗中，加入一点清水、盐搅拌打散均匀。3、锅里倒入比平时炒菜多一些的油，烧至冒烟。倒入鸡蛋，油温足够，鸡蛋就会膨起来。4、用筷子轻轻划几下，装起备用。5、余油烧热，放入小野葱翻炒几下，放入鸡蛋，翻炒均匀，倒入盐，翻炒均匀即可。&&6、香椿香椿，系香椿树长出的嫩芽，被称为“树上蔬菜”。每年春季谷雨前后，香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。它不仅营养丰富，且具有较高的药用价值，主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等。　　推荐菜：腌香椿芽材料：香椿芽、盐做法：1、香椿芽洗净，晾干水分，务必晾干，不能带生水。2、晾干的香椿芽放在干净的盆中，一层香椿芽撒一勺盐，一层一层压起来。3、最上面倒扣一个平盘，上面压重物腌渍3天。4、3天后就可以吃啦，或者分袋冷冻。7、蕨菜野生在林间、山野、松林内，是无任何污染的绿色野菜，不但富含人体需要的多种维生素，还有清肠健胃，舒筋活络等功效。蕨菜食用前经沸水烫后，再浸入凉水中除去异味，便可食用。推荐菜：酒糟炒蕨菜材料：　　蕨菜、酒糟、香葱、料酒、盐、调和油做法：1、蕨菜摘好香葱和蕨菜洗净，香葱切好备用。2、烧好开水，倒入蕨菜焯水。3、倒入调和油把香葱爆香，倒入蕨菜。4、酒糟，把酒糟炒散，倒入料酒。5、再倒入盐翻炒入味就可以出锅了。8、春笋春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘~推荐菜：油焖春笋　　材料：春笋、盐、香葱、鲜酱油、老抽、匙白糖、白胡椒粉做法：1、春笋去皮洗净，切开切段。2、将春笋放入沸水中煮3分钟，捞出沥干。3、葱切段，葱白分开。4、热油锅，先放葱白炒出香味。5、再倒入春笋炒一会儿。6、加盐、酱油、老抽、白糖炒匀上色。7、加小半碗清水，中火煮5分钟，最后转大火收汁。8、加少许胡椒粉洒上葱花炒匀就可以了。9、黄花苜蓿(mù xu)其实就是上海宁都爱吃的草头啦！按照正常节气，草头是春天才有的鲜美的时蔬。不过深受大家喜欢，所有现在大棚种植，一年到头都能吃到~它含有的植物皂素能和人体内的胆固醇结合，可促进排泄，从而大大降低胆固醇含量，保护动脉壁，对防治冠心病有功效。　　推荐菜：酒香草头材料：草头、白酒、盐、糖、鸡精做法：1、草头捡掉杂质，浸水洗净沥水。2、热锅入油烧热后，加入草头，大火翻炒。3、煸炒几下至草头回缩后，马上加入盐、糖、白酒几下翻炒均匀。4、再将草头煸炒出水至熟后即可熄火，加少许鸡精出锅。10、蒿子全株呈黄绿色，茎直立呈圆柱形，多分枝，质略硬，易折断，折断时会有一股特殊的气味。叶片呈矩圆形或长椭圆形，通常几株几株地成片生长，摘下来的叶片很容易蜷缩起来。味道略微有些苦。推荐菜：鸡丝蒿子杆材料：　　茼蒿、鸡胸肉、枸杞、料酒、水淀粉、蛋清、盐、胡椒粉做法：1、将鸡胸肉切丝，用料酒、水淀粉、蛋清、盐、胡椒粉抓匀腌制半小时。2、将茼蒿择去叶(叶可作它用)留茎，将蒿子杆切小段。3、起一油锅，将蒿子杆放入锅中快速煸炒1分钟盛起。4、另起一干净锅，倒入油，将腌制好的鸡丝倒进去快速滑散，等鸡肉变色，倒入蒿子杆。5、倒入泡发好的枸杞，并加盐、鸡精炒匀即可。
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