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如何预防癌症 合理膳食坚持运动
更新时间： 22:14:21　|　文章来源：本站原创
　　癌症正在逐年增加，每年都会有很多人被诊断出患有癌症，因癌症死亡的人不计其数。如何预防癌症呢?合理膳食坚持运动是有效预防癌症的方法。　　合理膳食　　防癌首先强调食物多样化，而健康的饮食结构应为进食高比例的蔬菜、水果、全麦食物和低比例的红肉及含糖食物。　　多吃绿叶蔬菜叶绿素不仅给予绿色植物勃勃生机，同样会帮助我们对抗癌症，其中含有的镁元素已被研究证实可降低女性结肠癌的发病风险，而长期进食高脂肪的食物则会诱发大肠癌的发生。　　增加膳食纤维膳食纤维有助于促进胃肠蠕动，调节机体脂质代谢，降低血清胆固醇，从而防止肠癌的发生。　　减少亚硝酸胺类化合物亚硝酸胺类与胃癌的发病密切相关，亚硝酸盐含量较高的食物包括：腌制食品，咸鱼，加硝的肉类罐头，以及存放长时间的剩饭及肉类。　　不要吃过烫食物进食过快过烫则会刺激食道粘膜而导致食管癌。　　摄入充足水分我们还应保证每天足够的水分摄入，充足的水分能稀释尿液中致癌物质的浓度，使其更加快速地通过膀胱排泄出去，降低膀胱癌的发生风险。　　坚持运动　　“饭后百步走，能活九十九”，运动对于人体健康至关重要的作用。运动可以加速人体的新陈代谢，同时增加机体血液循环的速度，使癌细胞好似湍流溪水中的细沙般不易稳住脚步，而易被免疫系统清除。　　事实上，这里所说的运动并不是剧烈的超强度运动，而是长期的持续的有氧运动，包括快走、慢跑、慢速游泳等。太过剧烈的运动会使机体释放大量的自由基，反而降低人体的免疫力。　　保证充足的睡眠　　经常熬夜也是诱发癌症的一大原因，美国一项研究发现，每晚睡眠时间小于7小时的女性，患乳腺癌几率增加47%，这是因为睡眠中释放的褪黑素可抑制女性体内雌激素的产生，从而降低乳腺癌的发生风险。因此，保持良好的心态，舒缓压力以及充足的睡眠均是我们维持健康的保障。
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预防癌症要吃对事物 哪些食物能防三大癌症？
预防是我们现在抵抗癌症唯一的办法，预防癌症的方法有很多，但最常见最有效地非就是通过食物来达到预防癌症的目的。不同癌症的种类，需要通过不同的食物来预防。一、乳腺癌现如今已经成为谋杀女性的最大凶手，因此女性对于预防乳腺癌的食物一定要充分的了解，这样才能更好的预防乳腺癌所带来的危害。预防乳腺癌的食物虽然多但却很好有人知道，下面就向大家逐个介绍。1、 芒果现代医学已经证明，女性经常食用芒果，的确具有预防乳腺癌的作用。可以说芒果是预防乳腺癌的食物之一，这是因为在芒果中含有多酚，最为特别的是在多酚中含有生物活性成分丹宁。这是也是一种多酚物质，并且带有苦味而且在葡萄籽和茶叶中都含有这种成分。并且在研究实验中发现，我们人体细胞分裂周期时会被多酚打破，从而减少癌细胞的生存空间，这就是芒果预防或抑制癌细胞的一种机制。2、柑橘要想预防乳腺癌，桔类水果绝对是不二之选，比如橘子、柚子、橙子、柠檬、金橘等都是预防乳腺癌以及肺部的首选。因为在这些水果中都含有丰富的维生素C，它可防止亚硝胺生成，适宜、、乳腺癌和肺部肿瘤患者食用。3、山楂山楂同样也是预防乳腺癌的食物之一，很多人对山楂的认知都仅仅是停留在开胃消食、降低血脂这些方面，你可能不知它的抗癌功效也不容小觑。因为山楂具有活血化淤，化滞消积的作用，因此它能够有效的抑制癌细胞生长。同时又由于在山楂中含有丰富的维生素c，因此它还非常适宜消化道和女性生殖系统癌症如胃癌、乳腺癌患者食用。4、猕猴桃猕猴桃可以说是众多水果中的维生素c之王，其维生素c含量为橘子的4-12倍，苹果的3倍，葡萄的60倍。而且在猕猴桃中所含有的某些特殊物质还能够阻断人体内亚硝胺生成，从而有良好的防癌抗癌作用。5、红皮果蔬经过国内外专家的研究发现，红皮果蔬类食物对乳腺癌有防治作用，这是因为在这些红皮食物中都含有某些某些植物成分，可以有效遏制肿瘤细胞中蛋白质的生长，同时还能降低肿瘤细胞对雌激素的反应能力，从而达到预防以及治疗乳腺癌的作用。二、、等常见的肛肠疾病如果不及时的治疗就会导致结肠癌的产生，一旦病变成为癌就很难治疗了，预防结肠癌，首先要从饮食上进行节制，以下食物可以预防结肠癌：1、番茄番茄含有一种特殊的抗癌色素，红甜椒中也有这种色素。无论以何种方式吃番茄都有益健康。研究发现，每天喝番茄汁持续一个月可降低结肠癌癌风险达20%。2、蓝莓和树莓蓝莓富含抗化剂，可预防身体的所有细胞受伤。蓝莓和树莓含有鞣花酸，能“剥夺”疾病营养和存活能力。3、红薯红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分，还含有活性物质去雄酮，可以用于预防结肠癌和乳腺癌。4、葡萄葡萄含有花色素、类黄酮、植物多酚等抗癌物，具有抗氧化、抑制肿瘤细胞增殖作用。有研究称，长期食用葡萄，可有效预防原发性肝癌。5、卷心菜在所有蔬菜中，卷心菜所含的抗癌物质特别多，可抑制各阶段的肿瘤生长。它们能抑制造成肿瘤生长基因的活性，预防健康基因受损，降低 “胆怯”细胞的生长能力。芽甘蓝和椰菜尤其有益健康。丹麦、英国和芬兰的一些独立研究显示，少量椰菜（每天100克）就足以降低结肠癌的风险。三、肺癌现代社会中，肺癌的患病几率越来愈高，所以在平时的生活中，我们更应该做好肺癌的预防措施，而我们平时吃的东西也是有很大的预防效果的。1、苹果苹果中所合的黄酮类化合物植物通过新陈代谢产生的重要的抗氧化物质，是减少肺癌发病率的主要原因。预防癌症的主要原因并不是水果、蔬菜中含量很多的维生素C和β一胡萝卜素，而是苹果和蔬菜及其它水果中含有的黄酮类化合物。那些按要求正常摄食含黄酮化合物最多的苹果及洋葱、果汁、蔬菜和果子酱的人们，肺癌发生率低20%。那些经常食用含黄酮化合物的食物、尤其是经常食用苹果的人们，肺癌的患病率低46%。研究也发现，苹果中存在大量的抗氧化物质。2、绿茶绿茶含有阻止癌生长、降血压和降胆固醇的成分。绿茶茶叶分解特别复合物茶多酚。能有效抑制动物的癌细胞生长。发现饮茶多的人民患癌症机会较少。3、胡萝卜胡萝卜中含有丰富的维生素A，维生素A能维持细胞膜完整性，维持上皮组织正常代谢，阻断细胞癌变过程，能加速细胞核DNA修复，对基因表达具有调控作用。4、真菌类食品真菌食品中含有多糖物质和干扰素诱导剂，能抑制肿瘤，香菇对肺癌有一定的疗效，金针菇也具有同样的功效，对肿瘤有抑制作用。猴头菇对肺癌有疗效，可延长病人的生存期，提高免疫力。总的来说，合理的饮食习惯对于癌症的预防也是很重要的，良好的饮食不仅可以保证机体的正常生长，还可以帮助人们预防和抵抗疾病。
（责任编辑：郑梦雪 ）
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核心提示：癌症已经成为危害人类健康和生命的大敌！《2012中国肿瘤登记年报》分析：全国每6分钟就有一人被确诊为癌症，每天有8550人成为癌症患者，每七到八人中就有一人死于癌症。对此，中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长马冠生说，膳食是影响癌症发病的重要因素之一，合理的膳食可以起到一定的预防癌症发生的作用。
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　　根据现有的科学依据，可以遵照下面的建议：
　　1.食物多样，植物性食物为主　　一日三餐中应做到食物多样，谷类为主，适当多吃杂粮，多吃富含膳食纤维和的新鲜蔬菜水果，动物性食物应适量，不能吃过多。　　2.多吃新鲜的蔬菜和水果　　新鲜蔬菜和水果是公认的最佳防癌食物，有充分证据表明能降低口腔、咽、食管、肺、胃、结肠、等癌症的危险性，且很有可能降低喉、胰腺、乳腺、膀胱等癌症的危险性，也可能降低子宫颈、子宫内膜、肝、的危险性。因此，要多吃新鲜的蔬菜水果。中国居民膳食指南建议，成年人每天应吃蔬菜300-500克，吃多种蔬菜，深色蔬菜至少占一半；每天吃水果200-400克。吃水果的时候要尽量完整进食而不要榨成果汁，因为加工过程将水果中的宝贵膳食纤维去掉了。　　3.限制红肉摄入　　红肉，也就是我们平常说的畜肉，包括猪肉、牛羊肉及其制品等。吃过多的红肉可能是导致结/的重要元凶。中国居民膳食指南建议，每天禽畜肉摄入量50-75克。　　烹调时油温不能太高，不能让油锅冒油烟，尽量少用煎、炒、油炸、熏烤的烹调方法，提倡多用蒸、煮、凉拌、水氽、汤菜等烹调方法。不要吃烧焦的食物，尽量少吃烤肉、熏肉。不要吃过咸的食物，少吃或不吃腌制食品，如咸鱼、腌菜、腌肉、酸菜等。　　4.限制摄入酒精饮料　　饮酒可增加患消化道和的危险。女性对酒精作用的敏感度比男性更高，过量饮酒对女性的危害更大。建议不要饮酒，如要饮酒，应尽量减少饮用量。中国居民膳食指南中建议成年女性每天酒精摄入量不超过15克（约相当于啤酒450mL，或葡萄酒150mL，或38°的50g），成年男性不超过25克（约相当于啤酒750mL，或葡萄酒250mL，或38°的白酒75g，或高度白酒50g），儿童和孕妇禁止饮酒。　　5.注意食物保存，不要吃有霉变的食物　　谷类、豆类等的储存要防潮防霉，注意防霉菌污染，发霉的花生、谷类和豆类中的黄曲霉素是的致病因素。要吃新鲜的蔬菜水果，烂掉的蔬菜水果不能吃，即使只有一小部分烂掉也应丢弃。　　6. 维持健康体重，避免过轻或过重
　　可采用体质指数（BMI=体重（kg）/身高2(m2)）来衡量自己是否超重。BMI在18.5-23.9 kg/m2范围内比较理想，BMI低于18.5 kg/m2为，BMI在24-27.9kg/m2间为超重，BMI≥ 28kg/m2为肥胖。避免过轻过重，长期保持健康体重才能达到防癌的目的。　　7.积极锻炼身体，改掉久坐的习惯　　身体活动可以预防癌症的发生。建议成年人每天至少30分钟中等强度的身体活动(相当于快走)，随着身体适应能力的增加，逐渐做到每天至少60分钟中等强度身体或者至少30分钟高强身体活动。同时改变不良生活习惯，减少看电视、玩电脑、玩电子游戏等静坐活动。
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癌症已经成为危害人类健康和生命的大敌！《2012中国肿瘤登记年报》分析：全国每6分钟就有一人被确诊为癌症，每天有8550人成为癌症患者，每七到八人中就有一人死于癌症。对此，中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长马冠生说，膳食是影响癌症发病的重要因素之一，合理的膳食可以起到一定的预防癌症发生的作用。合理膳食，预防癌症
合理膳食，预防癌症(转载)
供稿/马冠生
北京大学公共卫生学院营养与食品卫生系，博士，教授。国家食物与营养咨询委员会委员，中国营养学会副理事长。2007年获荷兰瓦赫尼根大学人类营养系博士学位。主要从事营养与健康的研究和工作。任九三学社中央科普工作委员会委员，中国科协首席科学传播专家，致力于营养健康知识的科学普及。
癌症已经成为危害人类健康和生命的大敌！《中国居民营养与慢性病状况报告( 2 0 15
)》指出：2012年全国居民慢性病死亡占总死亡人数的86.6%，心脑血管病、癌症和慢性呼吸系统疾病为主要死因，占总死亡的79.4%。2013年全国肿瘤登记结果，我国癌症发病率为235/10万，前五位分别是肺癌、肝癌、胃癌、食道癌、结直肠癌。肺癌和乳腺癌分别位居男、女性发病首位。
癌症的发生发展与多种因素有关，包括遗传、环境、生活方式等，其中饮食与癌症的相关性更加显著。癌症发病与膳食有关，男性为30－40％，女性达50％。肥胖是一个特别重要的与生活方式有关的癌症决定因素，包括结肠癌、乳腺癌、肾癌在内的6种癌症，都已经被证实与肥胖有关，有研究证实，身体脂肪过多会增加多种癌症的危险性，腰围每增加1英寸（1英寸=2.54厘米），患癌症的风险就增加了8倍。增加活动则可以减少结肠癌、直肠癌的发生，并可能减少乳腺癌和子宫内膜癌的发生。
膳食是影响癌症发病的重要因素之一，合理的膳食可以起到一定的预防癌症发生的作用。根据现有的科学依据，可以遵照下面的建议：
食物多样，植物性食物为主
应做到食物多样，谷类为主，适当多吃粗粮杂粮，多吃富含膳食纤维和维生素的新鲜蔬菜水果，动物性食物应适量，不能吃过多。
膳食纤维不仅能够促进肠道蠕动，还对女性乳房健康有益。瑞典研究人员跟踪调查6万多名妇女，发现每天吃4.5份膳食纤维较多的全谷类食物的人患结肠癌的概率降低了35%。膳食纤维含量高的膳食还可以降低乳腺癌发生的危险。
谷类、豆类等的储存要防潮防霉，注意防霉菌污染，发霉的花生、谷类和豆类中的黄曲霉素是肝癌的致病因素。要吃新鲜的蔬菜水果，烂掉的蔬菜水果不能吃，即使只有一小部分烂掉也应丢弃。
常吃新鲜的蔬菜和水果
新鲜蔬菜和水果是公认的最佳防癌食物，有充分证据表明能降低口腔、咽、食管、肺、胃、结肠、直肠等癌症的危险性，而且很有可能降低喉、胰腺、乳腺、膀胱等癌症的危险性，也可能降低子宫颈、子宫内膜、肝、前列腺癌的危险性。因此，要多吃新鲜的蔬菜水果。《中国居民膳食指南》建议，成年人每天应吃蔬菜300-500克，吃多种蔬菜，深色蔬菜至少占一半；每天吃水果200-400克。
十字花科蔬菜如花椰菜、甘蓝、卷心菜等都是抗癌明星。研究显示，十字花科蔬菜可以减低患直肠癌、肺癌和胃癌的危险。研究显示，一周吃三份以上生的或者稍微烹调一下的卷心菜的女性，比一周只吃1.5份甚至更少的女性患癌症的危险低了72%。
限制红肉摄入
红肉，也就是我们平常说的畜肉，包括猪肉、牛羊肉及其制品等。吃过多的红肉可能是导致结、直肠癌的重要元凶。研究显示，10年间每周吃两三次、每次1盎司（1盎司=28.350克）加工肉制品的女性，患结肠癌的概率增加了50%；而长时间每天吃2盎司红色肉类的女性患直肠癌的危险增加了40%。《中国居民膳食指南》建议，每天禽畜肉摄入量50-75克。
在烹调肉类食物时应注意，油温不能太高，尽量少用煎、炒、油炸、熏烤的方法，多用蒸、煮、凉拌、水氽、汤菜等方法。不要吃烧焦的食物，尽量少吃烤肉、熏肉。不要吃过咸的食物，少吃或不吃腌制食品，如咸鱼、腌菜、腌肉、酸菜等。
限制摄入酒精饮料
饮酒可增加患消化道和乳腺癌的危险。女性对酒精作用的敏感度比男性更高，过量饮酒对女性的危害更大。建议不要饮酒，如要饮酒，应尽量减少饮用量。《中国居民膳食指南》中建议，成年女性每天酒精摄入量不超过15克，相当于啤酒450毫升，或葡萄酒150毫升，或38°的白酒50克，儿童和孕妇禁止饮酒。
维持健康体重，避免过轻或过重
避免过轻过重，长期保持健康体重才能达到防癌的目的。可用体质指数（BMI）来衡量自己是否超重肥胖。BMI在18.5-23.9
kg/m2范围内比较理想，BMI低于18.5 kg/m2为营养不良，BMI在24-27.9kg/m2间为超重，BMI≥
28kg/m2为肥胖。
每天至少进行30分钟的中度身体活动(相当于快走)，这不仅仅因为活动有助于保持健康体重，有证据表明，身体活动本身就可以减少癌症的风险。这种活动不单指专门的运动健身，也包括人们的日常活动，如骑自行车、家务劳动等等，这些人们生活中的一部分，都是积极防癌的重要一环。每天30分钟的活动量，也是一个最低限度的要求，随着身体适应能力的增加，应该做到每天60分钟(或以上)中度身体活动，或30分钟以上的重度身体活动。同时改变不健康的生活方式，减少玩手机、看电视、玩电脑、玩电子游戏等久坐少动的活动时间。
《中国女性·中文海外版》2015011期
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癌症真遗传？ 预防癌症遗传可能吗？
第1页:癌症不会直接遗传
第2页:一些癌症遗传倾向明显
第3页:环境和生活习惯让患癌倾向酿惨剧
第4页:需要提高警惕的有遗传基础的癌症：肝癌
第5页:需要提高警惕的有遗传基础的癌症：乳腺癌
第6页:需要提高警惕的有遗传基础的癌症：肠癌
第7页:需要提高警惕的有遗传基础的癌症：胃癌
第8页:八种生活习惯易得癌
第9页:癌症的三级预防
　　做好自我保健可预防
　　癌症的三级预防。
　　预防医学和社会医学专家提出了癌症三级预防的概念：一级预防措施是搞清病因，提高机体防癌能力，防患于未然；二级预防措施是筛检癌前病变或早期癌症病例，做到早发现、早诊断、早治疗；三级预防措施是对癌症患者进行适当措施的治疗，减少其并发症，防止残存病灶，提高生存率、康复率，延长生存期，减轻由癌症引起的疼痛等。
　　良好的生活习惯是防癌的重点。
　　不良的生活习惯和营养不平衡是诱发癌症的重要因素，吸烟就是其中之一。根据多年来的临床调查和研究证明，吸烟与肺癌以及上消化道(胃和食管)、胰腺、肾盂和膀胱等部位的癌症有极大关系；80%以上的肺癌与吸烟有关。因此，提高人们的防癌意识，改变可能致癌的不良生活习惯，特别是远离烟草，将在防癌、治癌中发挥重要作用。
　　调整饮食结构，合理膳食可以有效预防癌症的发生。
　　这里简单介绍几种方法：合理安排你的饮食,选择植物性食物为主的膳食，包括各种蔬菜、水果、豆类以及粗加工的主食；多吃蔬菜、水果,一年四季，每天坚持吃400克-800克的各种水果、蔬菜；淀粉类食物,每天吃600克-800 克的各种谷物、豆类、植物类根茎，加工越少的食物越好，限制精制糖的摄入；肉类食品限制在每天少于90克红肉；限制高脂食物，特别是动物性脂肪的摄入，选择恰当的植物油并限制用量；少吃盐,限制腌制食物的摄入并控制烹调盐和调料盐的使用；不吃烧焦的食物，喜食鱼者，不要喝烧焦的鱼汤。
　　减小压力可以预防癌症的发生。
　　调查发现，上班族人员的压力指数非常高，平均每4.2上班族人中就有一位压力过大，甚至濒临崩溃的边缘，公众人物更是患忧郁症的高危险群。压力太大，可导致身体出现各种问题，严重的会影响免疫系统，大大增加了自身免疫病，更是导致癌症的凶手。因此，加强体育运动，增加与他人交流、沟通的机会，减小压力等可减少癌症的发生率。
　　开展防癌健康查体。
　　女性应该参加宫颈癌普查和乳腺癌的筛查，大于50岁的男性和女性应该参加结直肠癌的筛查。中、老年人要定期做体检，对有癌前病变指征的人要定期做检查，以防癌变的发生。万一出现了癌变，应尽快做必要的治疗，越早做效果越好。
　　快乐生活，保持身心健康。
　　为什么生活在同一座城市、同一个单位、家庭中，有的人患癌症，而有的人却不得病呢？这除了与遗传因素相关以及接触致癌物质以外，平日注意身心的保健和锻炼至关重要。健壮的体魄，开朗的心胸，坚定的意志，对防癌治癌所起的作用很大，而长期情绪消沉、消极的人则易发生肿瘤。
　　远离致癌物质。
　　放射线能致癌，接触射线的工作，或开采铀、钍等矿物，都有致癌的危险。生物性致癌物如黄曲霉素，常发生在霉变的粮食、花生或腌菜中。 单保恩 安永辉
(责任编辑：王乐羊)
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