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金寨地处大别山腹地，周边500平方公里无工业污染。生产的大别山绿色无污染桑叶茶具有降血糖、降血脂、降血压、美容祛斑、延缓衰老的功效。
安徽大别山桑茶科技有限公司
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闽ICP备号-106具有清热解毒、发散风热、润肺止咳、平肝明目等多种功效，适合日常饮用，既能预防、肺热等多种疾病，还能缓解咳嗽、咽喉肿痛、头晕目眩、脚气等疾病。另外用桑叶茶水洗脸能起到祛斑的美容作用。桑叶有：1、治疗风热感冒：桑叶归肺、肝经，具有发散风热的作用，用于外感风热的治疗。饮用桑叶茶，能有效缓解发热头痛、咽喉肿痛等则症状。2、去肺热：如果有咳嗽痰少、鼻咽干燥等肺热或者燥热伤肺的症状，饮用桑叶茶能有效去肺热。3、治疗头晕：桑叶茶能缓解肝阳头晕、目赤昏花的症状，桑叶茶有平抑肝阳、清肝明目，能治疗肝阳上亢引起的头痛，可以配合菊花等清热的中药一起泡用。4、利水去脚气：有脚气的人可以通过将桑叶茶水泡脚，能有效去除脚气。桑叶茶之所以能够利水消肿，是因为桑叶有利水的作用，使体内细胞多余水分被排走。5、祛斑：桑叶茶水还能用于祛斑，脸部有色斑的女性如果每天用桑叶茶水洗脸三次，能使斑块黑色素变浅，对于祛斑有一定的作用。6、降三高：桑叶中含有多种生物碱、、多糖等成分，具有明显降血糖、降、降血脂等作用，非常适合有“三高”人士饮用，有很好的保健功效。
的食用方法常常是直接泡茶饮用，因为桑叶茶具有清热利尿等功效，平时当茶饮用有保健的功能。桑叶茶除了泡茶喝，还能用桑叶做食疗，例如凉拌桑叶、桑叶菜饼、桑叶面点等，都是不错的桑叶食用方法。
1、桑叶泡茶：选择桑叶泡茶，最好是选择晚秋的桑叶。晚秋桑树中上部无污染、无病虫害的叶片。泡茶的水温度不能全开，最好是70-80摄氏度，这样不会破坏到桑叶的一些营养成分，能保持桑叶的功效和药用价值。
2、凉拌桑叶：选择新鲜幼嫩的桑叶，将桑叶的叶柄去掉，洗干净，切丝，放入开水锅中焯一下，然后将桑叶用凉开水过凉，沥干水分，再放入锅里清炒，放油盐即可。
3、桑叶菜饼：桑叶也能做菜饼食用。将洗干净的桑叶切成小块，放入开水锅里焯一下，捞起来过凉水，再将沥干水的桑叶和混均匀，烙饼吃。
4、桑叶汤：将干燥的桑叶先用水浸泡半小时，用清水洗净，将处理好的鲫鱼放入开水里煮开，加入桑叶一起同煮。
5、桑叶面点：将干燥的桑叶茶叶粉碎，按照5%的比例和面粉混均匀，可用于烤制或者其他糕点，做成馒头、、饺子等，这样健康而且有营养。
选择桑叶是桑叶经霜最好，晚秋至初冬经霜后采收的桑叶。以叶大而肥、色黄橙者为佳。所以中医上说“霜桑叶”或“冬桑叶”。
最好选择晚秋的桑叶，桑叶茶的制作方法包括采叶、清洗、装笼、蒸青、揉搓、干燥、过筛和包装等过程。桑叶茶的制作方法具体为：
1、采叶：选择桑叶，以采晚秋桑树中上部无污染、无病虫害的叶片为好，以九月份较好。采叶时候要处理桑叶的叶柄，将老嫩的桑叶分开处理，这样方便分类。
2、清洗：将采好的桑叶用清水漂洗干净，放在室内阴干至无水滴为止，将已去叶柄的桑叶叠成8-12层厚，切成长1厘米，宽0.3-0.5厘米的条叶。
3、装笼：桑叶切好后要装笼，即要将切好的桑叶装入蒸笼里，不过要注意不能将粘贴在一起，厚度在5-7厘米之间，以能均匀受蒸为宜。
4、蒸青：将放入蒸笼里的桑叶，用水蒸气蒸5分钟左右，以桑叶软熟保持鲜绿为好。
5、揉搓：待桑叶摊凉后，用手在木板上沿一个方向摊滚，使叶形大致卷曲，叶汁溢出粘附在叶面上，手搓有润滑感即可。
6、干燥：将揉搓好的桑叶进行干燥，可以放入热锅中不停地翻动蒸干水分。
7、过筛：将制成的桑叶茶迅速倒入干净的容器内（不要用塑料容器）摊凉，冷却后用适当的筛子筛去过细的碎末。
8、包装：将筛好的干桑茶，按色、形、味进行分级包装。
喝能降、降脂、祛斑、养颜、抗衰老，有一些人担心长期饮用桑叶茶会有副作用。实际上，桑叶茶也不宜饮用太多，桑叶有一定的寒凉性，如果脾胃不好的人饮用过量，会刺激消化道等，带来不适，因此饮用尽可能适量。桑叶茶的副作用有：
1、抑制消化酶：桑椹中含有胰蛋白酶抑制物，致使肠道内的消化酶不能破坏C型产生荚膜杆菌B毒素，而引起出血性肠炎。
2、刺激消化道系统：桑椹含酸，过量食用对消化道可产生刺激症状。 　　
3、恶心呕吐：过量饮用桑叶茶，可能会出现恶心、呕吐的症状。
4、肠胃不适：饮用过量，胃肠道可能有不适症状，出现腹痛、腹泻、腹胀、大便呈果酱样等。
不过桑叶茶功效和作用很多，有降三高、减肥、祛斑等作用，适合日常饮用，只要控制好每天饮用桑叶茶的量，不能饮用过量，平时也要多喝温开水，这就避免桑叶茶的副作用产生。
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桑叶的功效、作用与禁忌
&&&&&&&&&&&&&桑叶的功效与作用:桑叶为桑科植物桑的叶,桑叶的功效是清肝养肝,疏散风热,清肺,明目,桑叶的作用是治风热感冒,发热头痛,汗出恶风,咳嗽胸痛,肺燥干咳无痰,桑叶用药禁忌桑叶不可食用过量。
& & & & &基本概述
　　药名：桑叶&
桑叶的功效与作用　　功效分类：祛风药、凉血药&　　别名：铁扇子、蚕叶&　　性味：味苦、甘、性寒&　　归经：归肺经、肝经&　　功能：清肝养肝、疏散风热、清肺、明目&　　主治：风热感冒、风温初起、发热头痛、汗出恶风、咳嗽胸痛、肺燥干咳无痰、咽干口渴、风热及肝阳上扰、目赤肿痛。&　　用法用量：内服：煎汤，4.5--9g；或入丸、散。外用：适量，煎水洗或捣敷。&　　药材基源：桑叶为桑科植物桑的叶。&
　　1、桑叶虽治盗汗，厢风温暑热服之，肺气渭肃，即能汗解。息内风而除头痛，止风行肠胃之泄泻，已肝热妄行之崩漏，胎前诸病，由于肝热看尤为要药。《重庆堂随笔》&　　2、桑叶治咽喉红肿，牙痛：桑叶三至五钱，煎服。(《上海常用中草药》)&　　3、桑叶洗天行时眼，风热肿痛，目涩眩赤：铁扇子二张，以滚水冲半盏，盖好，候汤温，其色黄绿如浓茶样为出陈。然后洗眼，拭干；隔一、二时，再以药汁碗隔水婉热，再洗，每日统三、五次。(《养素园传信方》)&　　4、桑叶以老而经霜者为佳，欲其气之全、力之厚也，故人药用冬桑叶，亦曰霜桑叶。(张寿颐)&　　5、桑叶乃手、足阳明之药，治劳热咳嗽，明目长发，止消渴。《本草纲目》&　　6、霜后叶煮汤，淋渫手足，去风痹殊胜。《开宝本草》&　　7、采经霜者煮汤，洗眼去风泪殊胜。盐捣敷蛇虫蜈蚣咬毒，蒸捣罯扑损瘀血带凝。煎代茶，消水肿脚浮，下气令关节利；研作散，汤调。止霍乱吐泻，出汗除风痹疼。炙和桑衣煎浓，治痢诸伤止血。《本草蒙筌》&　　8、桑叶治霍乱已吐利后，烦渴不止：桑叶一握，切，以水一大盏，煎至五分，去滓，不计时候温服。(《圣惠方》)&　　9、桑叶、汁，主霍乱腹痛，吐下，研取白汁，合金疮。又主小儿吻疮，细锉大釜中，煎取如赤糖，去老风及宿血。椹，利五藏关节，通血气。《本草拾遗》&　　10、桑叶治穿掌毒肿：新桑叶研烂童之。(《通玄论》)&　　11、桑叶治小儿渴：桑叶不拘多少，用生蜜逐叶上敷过，将线系叶蒂上绷，阴干，细切，用水煎汁服之。(《胜金方》)&　　12、桑叶治大肠脱肛：黄皮桑树叶三升，水煎过，带温琶纳之。(《仁斋直指方》)&　　13、桑叶治风眼下泪：腊月不落桑叶，煎汤日日温洗，或人芒硝。(《濒湖集简方》)&　　14、桑叶得麦冬治劳热；得生地、阿胶、石膏、枇杷叶，治肺燥咳血；得黑芝麻炼蜜为丸，除湿弦风明目。以之代茶，取经霜者，常服治盗汗，洗眼去风泪。《本草撮要》&　　15、桑叶治摇头风(舌伸出，流清水，连续摇头)：桑叶一至二钱，水煎服。(江西《草药手册》)&　　16、桑叶用于目赤肿痛等症：桑叶不仅可用于风热引起的目赤羞明，且可清肝火，对肝火上炎的目赤肿痛，可与菊花、决明子、车前子等配合应用。至于肝阴不足，眼目昏花，桑叶还可配滋养肝肾的女贞子、枸杞子、黑芝麻等同用。&　　17、桑叶甘所以益血，寒所以凉血，甘寒相会，故下气而益阴，是以能主阴虚寒热及因内热出汗。其性兼燥，故又能除脚气水肿，利大小肠，除风。经霜则兼渭肃，故又能明目而止渴。发者血之余也，益血故又能长发，凉血故又止吐血。台痈口，留穿掌，疗汤火，皆清凉补血之功也。《本草经疏》&　　18、桑叶治火烧及汤泡疮：经霜桑叶，焙干，烧存性，为细末，香油调敷或干敷。(《医学正传》)&　　19、桑叶治乳硬作痛：嫩桑叶生采研。以米饮调摊纸花贴病处。（《妇人良方》）&　　20、桑叶治吐血：晚桑叶，微焙，不计多少，捣罗为细散。每服三钱匕，冷腊茶调如膏，人图香少许，夜卧含化咽津。只一服止，后用补肺药。(《圣济总录》独圣散)&　　21、桑叶治太阴风温，但咳，身不甚热，微渴者：杏仁二钱，连翘一钱五分，薄荷八分，桑叶二钱五分，菊花一钱，苦梗二钱，甘草八分(生)，苇根二钱。水二杯，煮取一杯，日二服。(《温病条辨》桑菊饮)&　　22、桑叶苦甘而凉。滋燥凉血，止血去风，清泄少阳之气热。《本草分经》&　　23、桑叶治肝阴不足，眼目昏花，咳久不愈，肌肤甲错，麻痹不仁：嫩桑叶(去蒂，洗净，晒干，为末)一斤，黑胡麻子(淘净)四两。将胡麻擂碎，熬浓汁，和白蜜一斤，炼至滴水成珠，入桑叶末为丸屈口梧桐子大。每服三钱，空腹时盐汤、临卧时温酒送下。(《医级》桑麻丸)&　　24、桑叶治痈口不敛：经霜黄桑叶，为末敷之。(《仁斋直指方》)&　　25、桑叶治手足麻木不知痛痒：霜降后桑叶煎汤频洗。（《急救方》）&　　26、桑叶治头目眩晕：桑叶三钱，菊花三钱，枸杞子三钱，决明子二钱。水煎代茶饮。(《山东中草药手册》)&　　27、桑叶暖，无毒。利五藏，通关节，下气，煎服。除风痛出汗，并扑损瘀血。春叶未天，枝可作煎酒服，治一切风。《日华子本草》&　　28、桑叶用于外感风热、头痛、咳嗽等症：桑叶善于散风热而泄肺热，对外感风热、头痛、咳嗽等，常与菊花、银花、薄荷、前胡、桔梗等配合应用。&　　29、桑叶气味苦甘寒，有小毒，主寒热出汗。《神农本草经》
　　桑叶粥&　　组成：桑叶10克，大米100克，白糖适量。&　　制法：将桑叶择净，放入锅中，加清水适量，水煎取汁，加大米煮粥，待熟时调入白糖，再煮一、二沸即成，每日1-2剂，连续3-5天。&　　功效：疏风清热，清肝明目，清肺润燥。&　　主治：适用于外感风热，发热，头痛，咳嗽，咽喉干痛，目赤肿痛，羞明多泪等。&　　&　　桑叶凉茶&　　配方：桑叶2片，柠檬1片，蜂蜜5毫升，绿茶适量。&　　用法：取250毫升开水泡茶，晾凉，滤去茶叶备用，桑叶洗净，放入锅中，煮沸晾凉。将桑叶水倒入茶叶水中，加蜜、柠檬片，拌匀后加冰饮用。&　　功效：提神润肤，营养健身。&　　来源：民间验方。&　　&　　桑叶猪骨汤&　　材料：鲜桑叶300克、猪骨（猪月展也行）500克、蜜枣3颗。&　　做法：桑叶洗净沥干水份，猪骨洗净备用；瓦煲注入清水，放猪骨与蜜枣用大火同煲至滚，然后放入桑叶煲1小时左右，见汤浓便可调味即可。&　　提示：可加入适量的桂圆肉及枸杞子，但须在汤好前的15分钟前放入。加入圆肉可补气安神，加入枸杞子可明目补肾。&　　&　　竹茹桑叶茶&　　配方：竹茹5克，桑叶6克，炒谷芽9克。&　　制法：以上三者加水适量，共煎取汁。&　　功效：清热除烦，健胃消食。&　　用法：代茶频饮，每日1剂。&　　&　　参归桑叶茶&　　组成：当归150克，党参120克，冬桑叶60克。&　　制法：上药共研粗末，每日取3O--4O克，置保温瓶中，冲入沸水适量，盖闷20--30分钟后，代茶频饮。&　　功效：补气养血，清凉润燥。&　　主治：因气血亏虚而致头目眩晕，伴见面色?白，口唇、指甲少华泽，皮肤干糙，心悸少寐，神疲乏力，须发稀落者。&　　宜忌：感冒恶寒发热无汗者慎用。&　　来源：《中医良药良方》&　　&　　桑叶荷叶粥&　　材料：桑叶10克，新鲜荷叶1张，粳米100克，砂糖适量。&　　制作：先将桑叶、新鲜荷叶洗净煎汤，取汁去渣，加入粳米(洗净)同煮成粥，兑入沙糖调匀即可。&　　用法：供早晚餐温热服，或作点心服食。&　　功效：降血压，降血脂，散瘀血，解暑热。适用于高血压、高血脂、肥胖症。&　　来源：经验方&　　&　　桑叶猪肝汤&　　材料：桑叶15--20克、猪肝100--120克、生姜2片。&　　制法：桑叶用清水洗净，并浸泡15--20分钟；猪肝洗净切为片状，用少许食盐和酱油、生油腌拌片刻。先把桑叶和生姜放进瓦煲内，加入清水500毫升（约2碗水量），先用武火煲至沸腾片刻，改用文火煲约20--30分钟，加入猪肝，滚至猪肝熟，调入适量食盐和少许生油即可。此量可供1人用，猪肝可捞起拌入酱油佐餐用。&　　功效：桑叶滚猪肝具有疏风清热、养肝明目的功效，同时它还是广东民间常用以辅助治疗肝热、头目疼痛、眼结膜炎以及夜盲症的汤品，对于时下炎炎夏日男女老少护肝养肝确实特别有效，尤其对于高血压人士亦有预防保健作用。&　　&　　桑叶当归炖鸡&　　材料：鸡1只，桑根片300克，桑叶30克，当归10克，枸杞子2克，酒、盐各适量。&　　做法：&　　1、当归、枸杞子、桑根片、桑叶洗净。&　　2、鸡除去内脏，洗净后汆水备用。&　　3、桑根片、桑叶放进锅内，加入适量清水，煮一小时，然后加入当归、枸杞子、鸡、酒炖50分钟，下盐调味即成。&　　用法：佐餐食用。&　　功效：清肺润燥，平肝明目&　　主治：适用于血虚风燥之眩晕&
　　1、不良反应机制：中含有胰蛋白酶抑制物，致使肠道内的酶不能破坏C型产生荚膜杆菌B毒素，而引起出血性。含脂肪酸，过量食用对道可产生刺激症状。
　　2、不良反应：过量服用后，恶心、呕吐、、、腹胀、大便呈果酱样，皮疹、风团、喉咽肿胀，胸闷不适，伴有烦躁不安、精神倦怠、面色青灰、口唇干燥、四肢发凉，严重时因出血性导致血压下降、脱水、而死。
　　&- 药(毒)理学
　　10%注射液小鼠(体重量20g)1次腹腔注射的安全用量相当于人用量的250倍。以相当于人用量的60倍连续给小鼠腹腔注射21天，对肝、肾、肺等无损害。若给予更大剂量，则使上述脏器发生变性和出血。
　　桑叶的应用
　　(1)用于风热感冒，头痛咳嗽。本品甘寒质轻，轻清疏散，长于凉散风热，又能清肺止咳，故常用于风热或温病初起，温邪犯肺，发热，，等症，常配、、杏仁等同用，如桑杏汤。
　　(2)用于肺热燥咳。本品苦寒清泄肺热，甘寒益阴，凉润肺燥，故可用于燥热伤肺、干咳少痰，轻者可配杏仁、、贝母等同用，如桑杏汤;重者可配生石膏、、等同用，如清燥救肺汤。
　　(3)用于肝阳眩晕，目赤昏花。本品苦寒，兼入肝经，有平降肝阳之效，故可用于治疗肝阳上亢，眩晕，常配、石决明、等同用;本品技能疏散风热，又能清泻肝火，益阴，凉血明目，故配、、等清肝明目支配，可用治疗肝经风热，肝火上攻所致目赤、涩痛、流泪等实证;配合滋补精血之黑芝麻，即桑麻丸，又可用于肝阴不足，眼目昏花之虚证。
　　(4)用于血热妄行之吐血、衄血等症。本品甘寒，尚有凉血止血之功效。可单用，或配伍其他止血药同用
月间能够将桑叶泡水喝吗？
　　对于这个问题，应该很多都非常想要知道吧！月经服用之后具有很好的排毒、养颜作用，特别是对痘痘、等具有很好的疗效。月经则是女性每个月中最特殊的几天，这个时候能够服用吗？
　　中医方面认为，桑叶味苦性寒，主要就是治疗肺部含有肝脏方面的健康，另外还具有疏散风热以及清肺润燥的效果，止血凉血的效果也是非常不错的。从这上面的介绍我们就知道了，桑叶性凉，不适合在月经期间服用，否则容易影响女性的身体健康。
　　桑叶性寒凉，同时还具有止血的作用，这对于月经具有一定的阻碍作用，甚至还有可能导致月经停止的严重后果。所以小编建议，女性在月经期间千万不要服用桑叶，或者是将桑叶泡水喝，否则有可能导致非常严重的后果。
　　桑叶茶介绍
　　桑叶除了可以直接用开水冲泡之外，也可以根据想要治愈不同的身体状况而增加不同的中药材，这样药效也是不一样的。下面小编就为大家简单的介绍几种桑叶茶制作方法以及功效，来了解下吧！
　　第一：桑叶枸杞茶
　　材料：新鲜的桑叶、新鲜的车前草、新鲜的枸杞苗
　　做法：桑叶的量是其他两种中药材的两倍，将三种中药材洗干净之后放入锅中加入清水煎煮服用。
　　功效：这道茶饮的主要作用就是清热解毒以及利尿，适合在夏天服用。
　　第二：桑菊青豆茶
　　材料：冬桑叶、菊花、青豆、白糖
　　做法：将所有的药材一起放入锅中煎煮服用。
　　功效：这道茶饮的主要作用就是清肝明目，服用之后具有消炎以及疏散风热的效果，日常比较多用于治疗急性眼结膜炎这类型疾病上面，效果非常的不错。
　　第三：桑叶菊花山楂茶
　　材料：桑叶、菊花、山楂、金银花
　　做法：将所有的材料一起放入杯子中，然后用开水冲泡四次，每次的时间控制在十五分钟左右，然后代替茶水饮用。
　　功效：建议每天都可以服用一些这道茶饮，能够很好的预防以及治疗高血压、胆固醇以及动脉粥硬化等情况。
　　第四：桑叶菊花茶
　　材料：干燥的桑叶以及干燥的菊花等量
　　做法：一起放入杯子中用开水进行冲泡，代替茶水饮用。
　　功效：这道茶饮适合风热感冒的患者服用，具有很好的凉解作用。
　　小编建议
　　桑叶不仅仅可以作为一种中药材，也可以作为一种常用的食物之外，可以制作小甜饼或者是面条等。总而言之，日常我们可以多了解一些关于桑叶的小知识，这对于我们的养生非常的有必要。 &(99健康网()专稿，如需转载请注明出处。)
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