家禽类的动物西药人能吃吗?

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最近能吃家禽吗?
作者:来源:无锡新传媒网
&& 据上海市人民政府新闻办官方微博“上海发布”消息,2日,上海市政府新闻办举行新闻发布会,由上海市卫计委、市疾控中心、市农委等部门负责人介绍上海H7N9禽流感疫情防控工作情况,并回答记者提问。
  有记者问,上海市场上的鸡肉和猪肉是否可以放心食用?市农委副主任殷欧表示,经过全市全面排查,目前没有发现禽流感疫情和猪的疫情。目前上海市场的鸡肉和猪肉还是可以放心食用的。
  专家指出,总的来说,禽流感病毒对外界环境的抵抗力不强,对高温、紫外线、各种消毒药敏感,容易被杀死。病毒在100℃中1分钟可以被消灭,70℃经几分钟即能被灭活。但是,禽流感病毒可在自然环境,尤其是凉爽和潮湿的条件下存活较长时间,如粪便中和鼻腔分泌物中的病毒。
  专家建议,在厨房中要将生熟分开,牢记不吃生的或半熟的鸡肉、鹅肉、鸭肉等,因此对鸡肉等食物应彻底煮熟,特别是注意不要吃半生不熟的鸡蛋。
  专家释疑
  传染途径吃肉感染是误区
  浙江省医科院生物工程研究所所长郭潮潭介绍,H7N9这个毒株,其实早就存在,在全球的基因库中,登录了20株这样的病毒。不过,这些病毒,都是从动物身上分离出来的,在流感病毒大家族中,这个毒株是一个小成员。
  “在此之前,从来没有在人身上分离出这种病毒过,这次我国从人身上分离出了3个
  毒株,是全球首次,而且是跨种间的传播,所以大家特别关注。”郭所长说。
  郭所长介绍,人类的流感其实都来自动物身上。研究发现,所有流感的最终宿主是野鸭这类野禽。通过家养的禽类以及哺乳动物,传播给人类,最常见的传播媒介就是鹌鹑、鸡和猪,所以不少流感也以传播的动物媒介来命名,即禽流感和猪流感等。
  为什么,动物身上的流感病毒会被人感染呢?是不是因为人吃了禽类或者猪感染的呢?
  郭所长说,这个误区非常大,因为名字的关系,不少人会产生误解,特别是这次报道发现跨种间传播的禽流感病毒,不少人更会有这样的误解。通俗地说,人和动物身上都存在一种可以和流感病毒相结合的受体,不同的流感病毒需要不同的受体,流感病毒就像螺丝一样,人和动物身上的受体就像螺帽一样,需要配对成功才能发生感染。当一种流感病毒的受体在人和动物身上都有时,这种流感病毒就会在人和动物之间传播。反之,只能在人类间或者动物间传播。
  那么,动物身上的病毒,是通过什么途径被人感染的呢?“大家不要光看到一个‘禽’字,也要注意‘流感’这两个字。‘禽流感’也是流感,主要的传播途径和别的流感病毒一样,也是通过呼吸道传播的,防范的办法和呼吸道疾病是一样的。”郭所长说。
  传染能力人际传播能力弱
  “新出来一个流感病毒,我们最关心的就是两个问题:是否具有广泛的传播力,是否具有高致死力。”郭所长表示,2009年的甲流就是一个具有广泛传播力、低致死力的病毒,所谓低致死力,就是感染了这个病毒并不会死人,很多人可能就是一过性的感冒症状。
  “H7N9是首次在人类身上分离出来的毒株,如果感染了,什么药物能够有效地治疗,也需要研究,不过大家也不用恐慌,从目前报道的情况来看,这个毒株在人和人之间的传播力并不是很强。”郭所长说。据国家卫生和计划生育委员会发布的公告,和病例密切接触的人群者均未发现异常情况,可见这个毒株的传播力不是很强。
  什么是应急Ⅲ级响应
  据上海市政府新闻办公室官方微博@上海发布消息,上海市政府决定,从4月2日起启动上海市流感流行应急预案
  Ⅲ级响应。依据《国家突发公共卫生事件应急预案》中突发公共卫生事件分级规定,按照新亚型流感病毒疫情发生和流行的性质、危害程度和波及范围,将新亚型流感病毒疫情划分为一般(Ⅳ级)、较大(Ⅲ级)、重大(Ⅱ级)和特别重大(Ⅰ级),依次用蓝色、黄色、橙色和红色进行预警,分别实行Ⅳ级、Ⅲ级、Ⅱ级和Ⅰ级应急反应―――
  知道多一点
  目前有没有针对性疫苗
  江苏省卫生厅日前在其官方网站发布人感染H7N9禽流感疫情答问。答问指出,目前国内外尚无针对H7N9禽流感病毒的疫苗。
  答问称,此次人感染的H7N9流感病毒从病毒生物学上属于禽源流感病毒,既往国际上所发现的人感染H7亚型的流感病毒也多来自于禽类,但截至目前,确诊患者的具体感染来源尚不清楚。上海的1例确诊患者发病前,其2名家庭成员也发生了重症肺炎,病因仍在调查和检测中。该家庭的3例患者的发病是否存在关联,有待进一步调查。由于目前对该病毒及其所致疾病的研究资料十分有限,专家正在对该病毒的毒力和人际传播的能力做进一步判断。
  基因序列分析显示,发病后早期使用神经氨酸酶抑制剂类抗流感病毒药物可能是有效的,但对人类新发现的H7N9禽流感病毒感染的特异性治疗手段仍需观察研究。目前,国内外尚无针对H7N9禽流感病毒的疫苗。
  H7N9禽流感病例是如何确诊的
  3月31日,国家卫生和计划生育委员会通报,在上海和安徽发现3例人感染H7N9禽流感病例。这是全球范围首次发现人类感染H7N9病毒,而此病毒此前仅在禽间发现。
  根据通报,在上述3个
  病例中,87岁的上海男性患者李某于2月19日发病;
  3月29日,中国疾病预防控制中心从该病例中分离出H7N9禽流感病毒。从李某发病至3月31日通报病例,共历经32天。3月7日下午,一条微博消息被转发传播,内容称“上海第五人民医院出现了几例不明死亡病例,初步诊断为流感,有呼吸衰竭症状,希望院方公布真相”,随后这则微博被删除,发布微博的用户也更改了账号名称。
  五院于3月7日发布的新闻稿中,以专家会诊名义认定,“3名患者均为肺炎”。稿件还表示,经上海市公共卫生临床中心检验,相关患者排除禽流感等高致病性“非典型肺炎”。
  在回答记者关于院方是否存在误诊的问题时,五院宣传科一位工作人员表示,李某并未感染作为法定传染病疫情的甲型H1N1流感及人感染高致病性禽流感(H5N1),因此3月7日五院所称的“排除禽流感”病毒感染,所指的可能就是H5N1病毒,而非当时还尚未被实验室发现的、能被人类感染的H7N9病毒。五院院长办公室工作人员表示,由于五院不具备所有传染疾病病毒的监测能力,所以病人的血清通过医院采集以后,由上海市或国家的疾控部门开展血清筛查。3月29日下午,中国疾病预防控制中心从相关病例的标本中分离到H7N9禽流感病毒。(本版稿件综合今日早报21世纪经济报道)
  近年禽流感回顾
  1997年H5N1人类首次被确认感染禽流感。香港有18人受到感染,其中6人不幸死亡。1999年H9N2香港有人感染H9N2型禽流感。2003年H7N7一荷兰兽医死于感染H7N7型禽流感。2004年H5N1东亚发生H5N1亚型禽流感。2006年H3N2美国出现H3N2型禽流感。
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China Securities Journal. All Rights Reserved家禽用药有技巧
来源:中国农业新闻网
1.药物配水或配料时,应掌握好拌药的水或饲料用量,以能在2小时内服完为好。拌药时应做到药、料均匀;采用注射药剂时,每次注射液体量:雏禽不超过0.2毫升,仔禽不超过0.5毫升,成禽不宜超过1.5毫升。
2.使用抗生素类药物时,首次剂量应加倍使用。在治疗时一般可选用3-4种有不同抗菌谱的药物,以扩大杀菌范围。预防用药只用一种药物即可。
3.不要频繁更换药物,如同一种药物连用2-3天仍不见效,才可考虑选择新的治疗方案。
4.每种抗生素不能长时间单一使用,否则极易产生耐药菌株。
5.家禽被病菌感染之后,由于抵抗力降低,有时会有不同程度的继发病毒感染。因此在使用抗菌药的同时,可加入抗病毒的药物。
6.在治疗的同时,要消除导致疾病发生的不良因素。如放养密度过大,温、湿度过高或过低,空气不好等不良因素。
7.禽舍喷洒消毒药或带禽消毒时,容易诱发呼吸道疾病。因此应给家禽服用预防呼吸道疾病的药物。

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