鲤鱼冬瓜汤的功效有什么药用价值

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-12-16 20:07 标签： 大白菜的功效与作用
女性夏季容易得尿路感染，宜多食清淡、含水分多的食物,多饮汤，比如吃冬瓜做汤就是一个很好的选择。三伏天经常吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿，还可使人免生疔疮。久食可保持皮肤洁白…
夏季如何做冬瓜才会吃的更营养呢？冬瓜为老幼适宜的家常瓜菜，夏天湿热吃冬瓜可以利尿去湿，冬瓜最佳吃法连瓜皮一起烹制各种菜肴。下面就给大家介绍几款营养冬瓜菜的做法。
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　　冬瓜是很多人家中常备的食材，它都有什么样的功效呢?
　　1、有助预防冠心病
　　冬瓜含有丰富的蛋白质，脂肪，脲酶，皂苷B族维生素等。冬瓜所含脂肪主要为不饱和脂肪酸，其中主要成分也是亚油酸，它可以降低人体血液中的胆固醇和甘油酸脂，有助于防治冠心病。
　　2、养颜护发
　　冬瓜里的葫芦巴碱主要存在于冬瓜瓤中，它能帮助人体新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪也是冬瓜的减肥降脂功能之一。冬瓜核中含有油酸，具有抑制体内黑色素沉积的活性，是良好的润肤美容成分。
　　冬瓜中的不饱和脂肪酸可以使容颜红润光泽，并使肌肤细嫩光滑，头发乌黑光泽
　　3、减肥排便
　　冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的蔬果，被称为&减肥瓜&。《神农本草经》中记载其&久服轻身耐老&。陶弘景《本草别录》说：&冬瓜利小便，治腹水肿胀。&后世本草亦多云其有消肿胀、清热毒、利小便的功效。冬瓜中含有丙醇二酸，对防止人体发胖、增进形体健美有很好的作用。冬瓜所含的B族维生素能加速将糖类、淀粉转化为热能，从而减少体内脂肪，有利于减肥。春夏季经常吃冬瓜，对于人体健康尤其是体型偏胖的人群是十分有益的。
　　4、清肺排毒
　　冬瓜全身都可入药：冬瓜皮利水消肿、清热解暑，常用于水肿和体虚浮肿等，还可用于催乳;冬瓜子功效为清肺化痰、利湿排脓，应用于肺热咳嗽、带下白浊等;冬瓜肉有利水、清热、消痰、解毒的功效，可治水肿、咳喘、暑热、消渴、泻痢、痔漏等，还可解酒毒、鱼毒等。
　　5、抗癌
　　冬瓜中的膳食纤维含量很高，每100克中含膳食纤维约0.9克。现代医学研究表明膳食纤维能降低体内胆固醇、降血脂，防止动脉粥样硬化。冬瓜中的粗纤维，能刺激肠道蠕动，使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。
　　如何挑选冬瓜
　　挑选时用指甲掐一下，皮较硬，肉质致密，种子已成熟变成黄褐色的冬瓜口感好。
　　冬瓜之食疗方：
　　冬瓜菠菜羹
　　材料：冬瓜300克，菠菜200克，羊肉30克，姜、葱各适量。
　　做法：先将冬瓜去皮、瓤，洗净切成方块，菠菜洗净切段，羊肉切薄片，姜切薄片，葱切段;将炒锅放火上，加油烧热，放葱花、羊肉片煸炒，加入葱段、姜片、菠菜、冬瓜块，翻炒几下，加鲜汤，煮沸约10分钟，加入盐、酱油、味精，最后倒入淀粉汁调匀即成。
　　功效：此汤羹味美可口，具有补虚消肿、减肥健体的功效，适用于女性妊娠水肿，形体肥胖者。
　　冬瓜银耳羹
　　材料：冬瓜250克，银耳30克。
　　做法：先将冬瓜去皮、瓤，切成片状;银耳水泡发，洗净;锅放火上加油烧热，把冬瓜倒入煸炒片刻，加汤、盐，烧至冬瓜将熟时，加入银耳、味精、黄酒调匀即成。
　　功效：此汤具有清热生津、利尿消肿之功效，适宜高血压、心脏病、肾炎水肿等患者服食。
　　文章来源：家庭医生在线
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