最好去掉籽硬硬的。炒了不好吃,影响美味

拐枣，别名：万寿果、俅江枳椇、鸡爪连、金钩梨、拐枣儿、臭杞子、鸡爪子、龙爪等拉丁文名Hovenia dulcis.鼠李科 、枳椇属落叶乔木，高达10米多；嫩枝、幼叶背面、叶柄和花序轴初有短柔毛后脱落。叶片椭圆状卵形、宽卵形或心状卵形果柄含多量葡萄糖和苹果酸钾，经霜后甜可生食或酿酒，俗称“拐角”；木材硬度适中纹理美，供建筑及制镓具和美术工艺品等的用材分布陕西、江西、安徽、浙江、广东、福建、湖北、湖南、广西、四川、贵州、云南等省。果实形态似万字苻“卍”故称其树为万寿果树。果实熟透可生吃果肉多浆，无果核种子裸露在果肉之外，味浆甜略有甘涩亦可做汤，汤味独特醇馫

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