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高血脂怎么办？在我们平时生活中也可以遇到很多患有这种病症的人，尤其是上了一定年纪的人。
枸杞子能治疗阳痿吗？枸杞性味甘平，能够滋补肝肾、益精，明目和养血。枸杞可以降低胆固醇，兴奋大脑神经，增强免疫功能、抗衰老等。
中科院上海生命科学研究院的一项研究发现，在中国的中老年人群中，维生素B1缺乏与抑郁症密切相关。
老年性白内障主要表现为远近视力均减退，发展缓慢，早期戴合适眼镜还可以保持良好的视力。严重时白内障可发展到视力下降至0.1或只能看见眼前的手指。其中有糖尿病患者发展较快，从初发期到成熟期，各人不同，有数月、数年或数十年不等。
许多人听说维生素B1可以抗击疲劳，就购买维生素B1制剂大剂量地进补，以期待自己能够不惧疲劳。但是任何营养素都有每日的适宜摄入量，超过这个量非但不会给身体带来好处，甚至可能带来坏处。尽管维生素B1是一种水溶性维生素，它会随着人体的尿液和汗液等...
很多人都知道补充维生素B1可以治疗脚气病 ，但很少有人知道维生素B1还能帮助将体内多余的铅排出体外
近来雨水天气多发，不少市民发现家里蚊子也多了起来。网上关于各种驱蚊小妙招也多了起来，有读者为此给本报生活实验室栏目打来热线电话：“听说使用维生素B1泡水能驱蚊，这是真的吗？”为此，记者使用改装后的捕蚊器捕获蚊子进行了相关实验。
现今市场上的防蚊产品种类繁多，电蚊香、驱蚊贴、驱蚊灯、驱蚊花露水、驱蚊手环等花样百出、层出不穷。它们的功效究竟如何、有无毒副作用、什么情况下用最好……带着这些问题，记者请教了相关领域专家。
其实，手和面部一样，是人们经常裸露在外面的部位，可以通过它们来初步判断身体的健康状况。
维生素B1在小肠内吸收，在肝、肾等组织中经磷酸化作用转为焦磷酸硫胺素(Thiamine pyrophosphate，TPP)，即辅羧酶，参与糖代谢过程中α-酮酸的氧化脱羧反应，使丙酮酸和乳酸进一步分解为水和二氧化碳，产生能量并促进肝内糖元合...
维生素 B1 结合三磷酸腺苷形成维生素 B1 焦磷酸盐 ( 二磷酸硫胺，辅羧酶 ) ，是碳水化合物代谢时所必需的辅酶;维生素 B1 能抑制胆碱酯酶的活性，缺乏时胆碱酯酶活性增强，乙酰胆碱水解加速，致神经冲动传导障碍，影响胃肠、心肌功能。
维生素是我们身体的必需品，如果身体缺乏某种维生素，会引起疾病。但是，如果维生素的进食量多于我们的身体所需，也会损害身体健康。今天小编介绍6种维生素进食过量容易引起什么疾病。
土豆有营养，是抗衰老的食物。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康，老的慢。
维生素b1缺乏症的原因：①母乳喂养的婴儿常见病因是母亲饮食缺乏维生素b1。较大小儿饮食长期以精制米为主食，不及时加粗米，或煮饭时丢弃米汤，或切碎蔬菜浸泡过久，煮豆类加碱过多，长期摄取大量碳水化物为主食而缺乏肉食及豆制品的不均衡膳食都可使维生...
夏天到了，很多人都烦恼，因为他们很多时候是蚊虫最愿意欺负的对象，总被蚊虫叮咬，那么要怎样把蚊虫驱赶出去呢？那么现在大家就跟着小编一起来看看以下有什么驱蚊妙招吧。
哪些水果养胃，水果的营养价值不但丰富，而且含有的各种营养元素能够及时补充人体所需的各种营养，有的水果还具有养胃的功效呢。
水果减肥食谱，减肥的朋友们试试一周水果减肥食谱吧。
流产后多久来月经正常，很多女性朋友还没有到生育年龄，或是还不打算要孩子，都会通过人流的方式来解决问题。
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[ 家居网推荐 ]维生素B1的作用及功能
来源: 菜瓢谷
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&&&&维生素B1又称硫胺素或抗神经炎素，是由嘧啶环和噻唑环结合而成的一种B族维生素。维生素B1在植物的种子和根茎叶中分布广泛，谷胚中含量尤高；豆类、坚果、酵母、乳品蛋黄、瘦肉等，也都是维生素B1的丰富来源。
【化学性状】
&&&&维生素B1为白色结晶或结晶性粉末，微带酵母气味，味苦，易溶于水，有吸湿性，溶于甘油及乙醇，在碱性溶液中容易分解变质。在酸性递质中稳定，PH值增至5时，稳定性渐减，遇氢化碱即失效；遇光或与铜、铁、锰金属离子接触，则加速氧化而减效。
【药性功效】
&&&&维生素B1能够积极参与机体正常糖代谢，帮助消化，特别是碳水化合物的消化，改善精神状况，维持神经组织、肌肉、心脏活动的正常，减轻晕机、晕船，可缓解牙科手术后的痛苦，有助于对带状疱疹的治疗。
&&&&本品可用于维生素B1缺乏的预防和治疗（如&脚气病&），周围神经炎及消化不良，妊娠或哺乳期，甲状腺功能亢进，烧伤，长期慢性感染，重体力劳动，吸收不良综合症伴肝胆疾病，小肠系统疾病及胃切除后维生素B1的补充。
【禁忌事项】
&&&&1.不宜过量使用。正常剂量对正常肾功能者几无毒性。大剂量静脉注射时可能发生过敏性休克。大剂量用药时，可干扰测定血清茶碱浓度，测定尿酸浓度可呈假性增高，尿胆原可产生假阳性。
&&&&2.不宜饮酒。酒精可损伤胃肠道黏膜，妨碍肠黏膜运转功能，减少维生素B1的吸收利用。
&&&&3.不宜饭前服。饭后服用维生素B1有利于吸收。因为维生素B1是水溶性的，空腹服用后会快速吸收入血，在人体利用之前经肾脏等排出体外，使药物不能充分发挥作用。
&&&&4.不宜与合用。阿司匹林在胃中水解为水杨酸。维生素B1可使胃液PH值降低，使阿司匹林对胃黏膜的刺激加剧。故两者不可同时服用。
&&&&5.不宜与氨基茶碱（碱性药物）合用。维生素B1在碱性环境中不稳定，并会很快分解，使之遭浓破坏，药力降低或失效。
&&&&6.不宜与含鞣质的中成药合用。中成药四季清片、虎杖浸膏片、复方千日红片、感冒片、七厘散等含鞣质，可与维生素B1结合产生沉淀，使之不易被吸收利用，并可使维生素B1变质而降低药效。
&&&&7.不宜与口服避孕药并用。口服避孕药可加速维生素B1的代谢，降低维生素B1在血液中的浓度。长期口服避孕药者应适当补充维生素B1，以防维生素B1缺乏。
&&&&8.不宜与药用炭合用。维生素B1可被药用炭吸附而降低药效。若必须合并应用，可先口服维生素B1，2～3小时后再服用药用炭。
&&&&9.忌与生鱼、蛤蜊一同食用。主要由于生鱼、蛤蜊等鱼贝类食物中含有破坏维生素B1的分解酶。维生素B1分解酶加热后或遇酸时也易被破坏。因此在食用贝类食物时可多蘸些醋或用开水焯一下，使维生素B1分解酶减弱或失去分解能力。
&&&&10.忌与茶同用。茶中含有大量鞣质，因为鞣质可与维生素B1结合产生沉淀，不易被吸收利用，影响维生素B1的吸收而使其疗效降低。
&&&&11.忌酒，因酒中所含乙醇易损害胃肠黏膜，可影响维生素B1的吸收。所以，含乙醇的饮料，包括白酒、等都忌与维生素B1同服。
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含维生素B1的食物含维生素B1的食物
1维生素B1含量高的蔬菜（注：以下含量是每100克食物中的维生素B1含量）含维生素B10.15毫克含维生素B10.09毫克含维生素B10.09毫克含维生素B10.08毫克含维生素B10.08毫克含维生素B10.08毫克含维生素B10.07毫克含维生素B10.07毫克含维生素B10.06毫克含维生素B10.06毫克含维生素B10.06毫克含维生素B10.05毫克含维生素B10.05毫克含维生素B10.04毫克含维生素B10.04毫克含维生素B10.04毫克含维生素B10.04毫克含维生素B10.04毫克含维生素B10.04毫克含维生素B10.04毫克含维生素B10.03毫克含维生素B10.03毫克含维生素B10.03毫克含维生素B10.03毫克含维生素B10.03毫克含维生素B10.03毫克含维生素B10.03毫克含维生素B10.03毫克含维生素B10.03毫克含维生素B10.03毫克含维生素B10.03毫克含维生素B10.02毫克含维生素B10.02毫克含维生素B10.02毫克含维生素B10.02毫克含维生素B10.02毫克含维生素B10.02毫克含维生素B10.02毫克含维生素B10.02毫克含维生素B10.02毫克含维生素B10.01毫克含维生素B10.01毫克含维生素B10.01毫克2维生素B1含量高的水果/干果（注：以下含量是每100克食物中的维生素B1含量）含维生素B160.03毫克含维生素B10.66毫克含维生素B10.27毫克含维生素B10.24毫克含维生素B10.2毫克含维生素B10.19毫克含维生素B10.1毫克含维生素B10.09毫克含维生素B10.06毫克含维生素B10.05毫克含维生素B10.05毫克含维生素B10.05毫克含维生素B10.04毫克含维生素B10.04毫克含维生素B10.03毫克含维生素B10.03毫克含维生素B10.03毫克含维生素B10.03毫克含维生素B10.03毫克含维生素B10.03毫克含维生素B10.02毫克含维生素B10.02毫克含维生素B10.02毫克含维生素B10.02毫克含维生素B10.02毫克含维生素B10.02毫克含维生素B10.02毫克含维生素B10.02毫克含维生素B10.02毫克含维生素B10.02毫克含维生素B10.01毫克含维生素B10.01毫克含维生素B10.01毫克含维生素B10.01毫克含维生素B10.01毫克含维生素B10.01毫克含维生素B10.01毫克3维生素B1含量高的肉类食物（注：以下含量是每100克食物中的维生素B1含量）含维生素B10.48毫克含维生素B10.35毫克含维生素B10.31毫克含维生素B10.28毫克含维生素B10.26毫克含维生素B10.22毫克含维生素B10.21毫克含维生素B10.21毫克含维生素B10.19毫克含维生素B10.15毫克含维生素B10.15毫克含维生素B10.13毫克含维生素B10.11毫克含维生素B10.07毫克含维生素B10.07毫克含维生素B10.07毫克含维生素B10.06毫克含维生素B10.03毫克含维生素B10.03毫克含维生素B10.03毫克含维生素B10.03毫克含维生素B10.02毫克含维生素B10.02毫克4维生素B1含量高的豆类食物（注：以下含量是每100克食物中的维生素B1含量）含维生素B10.11毫克含维生素B10.1毫克含维生素B10.07毫克含维生素B10.07毫克含维生素B10.05毫克含维生素B10.04毫克含维生素B10.04毫克含维生素B10.04毫克含维生素B10.03毫克含维生素B10.03毫克含维生素B10.03毫克含维生素B10.03毫克含维生素B10.03毫克含维生素B10.03毫克含维生素B10.03毫克含维生素B10.02毫克含维生素B10.02毫克含维生素B10.02毫克含维生素B10.02毫克含维生素B10.02毫克含维生素B10.02毫克含维生素B10.02毫克含维生素B10.01毫克含维生素B10.01毫克含维生素B10.01毫克含维生素B10.01毫克5维生素B1含量高的海鲜/水产（注：以下含量是每100克食物中的维生素B1含量）含维生素B10.43毫克含维生素B10.43毫克含维生素B10.41毫克含维生素B10.4毫克含维生素B10.33毫克含维生素B10.33毫克含维生素B10.3毫克含维生素B10.25毫克含维生素B10.22毫克含维生素B10.2毫克含维生素B10.16毫克含维生素B10.16毫克含维生素B10.16毫克含维生素B10.16毫克含维生素B10.15毫克含维生素B10.11毫克含维生素B10.09毫克含维生素B10.04毫克6维生素B1含量高的药材/药膳食物（注：以下含量是每100克食物中的维生素B1含量）含维生素B10.37毫克含维生素B10.35毫克含维生素B10.35毫克含维生素B10.17毫克含维生素B10.09毫克含维生素B10.09毫克含维生素B10.07毫克含维生素B10.07毫克含维生素B10.06毫克含维生素B10.05毫克含维生素B10.02毫克含维生素B10.02毫克含维生素B10.01毫克7维生素B1含量高的其它食物（注：以下含量是每100克食物中的维生素B1含量）含维生素B10.17毫克含维生素B10.12毫克含维生素B10.11毫克含维生素B10.11毫克含维生素B10.03毫克含维生素B10.03毫克含维生素B10.03毫克含维生素B10.02毫克含维生素B10.01毫克维生素B1对人有什么作用？_新浪健康_新浪网
维生素B1对人有什么作用？
　　维生素B1是B族维生素之一，又称为硫胺素或抗神经炎素，主要由嘧啶环和噻唑环结合而成。辅酶形式是焦磷酸硫胺素(TPP)。缺乏维生素b1会引起脚气病，也可能涉及神经组织中阴离子通道的调节，与抗神经炎有关。 正常人也偶尔会出现维生素B1缺乏的症状，但是这些容易被忽略，如食欲不振、肌肉无力、肢体疼痛、血压和体温下降等。下面我们来看看补充维生素b1对人体有哪些作用。
　　一、维生素b1的作用
　　1、促进成长；
　　2、帮助消化，特别是碳水化合物的消化；
　　3、改善精神状况；维持神经组织、肌肉、心脏活动的正常；
　　4、减轻晕机、晕船；
　　5、可缓解有关牙科手术后的痛苦；
　　6、有助于对带状疱疹的治疗。
　　维生素B1是人体能量代谢，特别是糖代谢所必需的，故人体对硫胺的需要量通常与摄取的热量有关。当人体的能量主要来源于糖类时，维生素B1的需要量最大。
　　维生素B1还是维持心脏，神经及消化系统正常功能所必需的。当维生素B1缺乏时，按其程度，依次可出现下列反应：神经系统反应(干性脚气病)，心血管系统反应(湿性脚气病)Wernicke(韦尼克氏)脑病及Korsakoff综合症(多神经炎性精神病)。
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电话：010-&&|&&&&|&&发帖人是女婴父亲，刚以难民身份进入德国。
经过铁路菜市的火车速度很慢，很远就要鸣笛示意。
声明：本文由入驻搜狐公众平台的作者撰写，除搜狐官方账号外，观点仅代表作者本人，不代表搜狐立场。
　　最近的一项科学新闻，让维生素B1这种大多数人不太熟悉的维生素引起了人们的关注。
　　在中国的中老年人群中，维生素B1缺乏与抑郁症密切相关。
　　这项研究中，研究人员对1587名参加“中国老龄人口营养健康状况研究”的京沪城乡居民进行了维生素B1营养水平的调查，然后把结果和抑郁程度进行了相关分析。结果显示，随着体内维生素B1浓度的降低，患上抑郁症的风险显著上升。这提示人们，维生素B1缺乏可能与抑郁症的发病之间有密切关系。
　　其实，维生素B1与神经系统的功能关系密切，每一个学过营养学和生物化学的人都有所了解。维生素B1发生缺乏时，会令人情绪沮丧，思维迟钝;严重缺乏时发生“多发性神经炎”，在其多方面症状当中，手脚的感觉发生异常也是症状之一。有研究发现，糖尿病人会从尿液中丢失大量维生素B1，与其足部的神经坏死进程可能有一定关系。此前还有研究证明，补充维生素B1能改善产后抑郁症。
　　研究者表示，维生素B1缺乏导致线粒体功能紊乱和慢性氧化应激，而这两种情况均被认为是抑郁症发病的潜在机理。
　　大部分读者所关心的，倒不是维生素B1到底有什么致病机理，而是为什么会发生维生素B1的缺乏，如何才能吃到足够的维生素B1。
　　这项我国的研究显示，在受试者当中，维生素B1缺乏比例高达28.2%。这个比例真的一点都不令人惊讶，甚至比我想象中还要低一些。
　　为什么呢?这是因为，从1982年到2002年的全国营养调查结果显示，20年来，随着我国居民富裕水平的提高，维生素的摄入量却完全没有随着食物供应的充足而增加!事实上，维生素B1和维生素B2的摄入量，都在随着富裕水平的升高而不断下降，其中维生素B1的下降幅度尤其迅猛，从2.5mg/d降到了1.0mg/d。《中国居民营养与健康状况调查报告》显示，我国居民维生素B1摄入低于推荐摄入量的比例高达80%。
　　遗憾的是，这些摄入量调查结果，还只是说生食品中的维生素B1含量，没有考虑到烹调损失。维生素B1是一种相当娇气的营养素，它既怕热，又怕碱，还怕漂白粉、氯气、二氧化硫和双氧水之类，而且还容易在淘米、洗淀粉的过程中溶在水里流失掉。所以，在日常烹调当中，维生素B1的损失率不可低估。
　　只要是用餐时间，我在街道上走一圈，就会发现维生素B1含量非常低的很多饮食方式：
　　――早点摊上的油条、油饼、炸糕、焦圈之类：煎炸油锅加上小苏打，会让面食中的维生素B1损失殆尽。
　　――小吃店里的酸辣粉、酸菜粉丝汤、凉皮、凉粉、米皮之类：因为要把面粉、米粉放在水中反复搓洗，制成淀粉冻，过程中去掉了蛋白质，也把溶进水里的维生素B1一起扔掉了，所以维生素B1含量几乎可以忽略不计。
　　――粥店里久煮久熬的白米粥：本来白米中维生素B1就少得可怜，长时间熬煮和保温状态，更让它所剩无几。特别是加碱煮出来的粥，维生素B1几乎已经全军覆没。
　　――快餐店中的各种面条：为了让面条坚韧，口感劲道，里面都要加入碳酸钾之类碱性物质，但这会破坏维生素B1。煮面条的时候，还会先把面条煮一下，再捞出来，然后再放到配好的汤里面。仅存的一点维生素B1，又溶进煮面汤里，没有跟着一起进入食客的碗中。
　　――各种油炸方便面：经过蒸煮之后再油炸脱水，维生素B1含量已经很低。
　　――精白米饭比以上这些略微好点，但维生素B1营养价值仍然很低。因为稻米的维生素B1含量本来就低于小麦、大麦、燕麦、小米等其他谷物，再经过精制处理，米粒中70%以上的维生素B1都损失在米糠当中了。再经过淘洗，再进行蒸煮，能够进入人体的维生素B1往往只相当于米粒中原有含量的不到10%。
　　――各种甜食甜点心，其中维生素B1含量低而精制糖、精制淀粉、糊精等配料含量高。这些配料不仅不含维生素B1，反会消耗人体当中的维生素B1，所以这些吃得越多，维生素B1越容易缺乏。
　　反过来，那些维生素B1含量高的食品，我们却未必经常吃到。比如说，全麦面粉、燕麦、大麦、小米、大黄米、糙米、黑米、高粱米等，以及红小豆、芸豆、绿豆、蚕豆、豌豆等，很多人都不常吃。此外，蒸土豆、烤红薯之类没有经过煎炸的薯类食物，也是维生素B1的好来源之一。在30年前，中国人比现在贫穷许多，虽然勉强吃饱饭，还吃不上精白米精白面粉，这些粗粮杂豆薯类却都不少吃，所以那时不容易发生维生素B1的缺乏。
　　含淀粉的主食品，是膳食中维生素B1供应的主力军，大部分蔬菜水果的维生素B1含量都很低。在制作豆腐的时候要去掉“黄水”，损失掉大部分B族维生素，所以豆腐、豆腐干等豆制品的维生素B1含量也较低。
　　不过，植物性食品中还有些其他优秀选手，它们都和种子沾边。比如嫩豆类蔬菜，以及坚果油籽类。比如说，可以炒菜吃的嫩蚕豆、嫩豌豆、嫩毛豆，都是维生素B1含量相当丰富的食品，远远高于其他普通蔬菜。又比如，开心果、葵花籽、花生之类坚果油籽，也能补充一些维生素B1。可惜，这些食物并不是每个人都经常吃。
　　可见，所有种子类食物中，维生素B1都是比较丰富的。粮食，豆子，坚果，都是种子。植物们把B1珍贵地放进种子中，是因为它对于新植株萌发时的能量供应十分重要。
　　在动物性食品当中，瘦猪肉和一些内脏是维生素B1的好来源，不过，这些食品每天所吃的量是有限的。为了控制脂肪和胆固醇，每天吃肉的量不过是50-75克，其中还不一定全是猪肉。即便每天吃50克瘦猪肉，所得到的VB1距离一日需要量还相差甚远。与瘦猪肉相比，其他肉类的维生素B1含量略低一些，而鱼虾等水产类食品中，维生素B1的含量通常较低，生鱼中甚至还有一些破坏维生素B1的因素。
　　我的学生们在制作营养食谱的时候，都有一个同感：如果不吃粗粮杂豆，如果主食食量比较小，特别是设计减能量减肥餐的情况下，把一日所需要的维生素B1凑够实在是太困难了。
　　――我们自以为吃得比从前好了，很多人整天把“营养过剩”一词挂在嘴上，其实某种意义上，多数人膳食中的营养质量反而降低了，一头钻进了“营养不良”和“能量过剩”同时存在的怪圈!所以，大街上经常可以看到这样的人，既肥胖又贫血，既肥胖又缺钙，既肥胖又缺乏多种维生素…………
　　各位朋友不妨反思一下，那些维生素B1严重不足的饮食方式，您中招了几条呢?维生素B1丰富的食品，您今天吃了其中几种呢?如果发现自己做的不好，就赶紧调整一下食谱吧!充足的维生素B1供应，有助您保持旺盛的精力，还有昂扬的情绪，让那些抑郁沮丧的情绪远远离开我们。
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