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网上经常有人提这样的问题：什么时候排毒好？吃什么东西排毒最快…醋泡大蒜的功效 预防血栓形成最有效-正佳养生网
醋泡大蒜的功效 预防血栓形成最有效
腌制类菜肴在我们的日常饮食中其实也是十分重要的组成之一，一般来讲，在平时比较常见的腌制类菜肴中，醋泡大蒜这款菜肴就是十分常见的，而在功效作用上，醋泡大蒜在一定程度上是能够提升人们胃部消化能力的。
我们知道，醋泡大蒜，吃起来不仅口感好，还具有去腥腻和助消化的作用，同时也具有避毒的功效，可以消除人身上的红肿之处。
因为大蒜能够杀菌，这已是众所周知的事情，临床上有采用大蒜素作抗微生物治疗的。而醋的主要成分是醋酸，也有杀菌的作用，不过食用过多容易会造成胃酸浓度上升，有些人吃多了容易造成胃粘膜损伤，胃痛。因此醋泡大蒜并不是吃得越多越好的。
但是大蒜本来是辛热的食物，容易上肝火，用白醋可使蒜的辣味减轻，缓和其辛热之性，因此，即使阴虚火旺的人，也可以吃一些。但不能多吃，因为大量食用大蒜会对眼睛造成刺激作用，容易引起眼睑炎、眼结膜炎。同时，大蒜对胃也是具有刺激作用的，所以大蒜不宜空腹食用，胃溃疡患者和患有头痛、、牙疼等疾病的人群，也不宜食用大蒜。大蒜吃多了也会影响维生素B的吸收。
虽然大蒜对降血脂和预防冠心病以及动脉硬化具有明显的作用，也可防止血栓的形成。能够诱导肝细胞脱毒酶的活性，能保护肝脏;可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，预防的发生。常食大蒜还能延缓衰老，能有效地预防铅中毒。
从上文对醋泡大蒜的功效介绍可知，醋泡大蒜虽然是一种有着独特功效的食物，但是，由于其对人们的胃肠道有一定的刺激作用，因此，在平时大家对于醋泡大蒜的食用也是要讲究一定的度的。
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但车前子在临床上的运用绝不输给车前草。先来看看车前子的功效与主治吧。
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枣对身体有很多补益作用，因此民间流传着“一日吃仨枣，一辈子不显老”的说法。中医认为，大枣性味甘温，能补中益气、养血安神。病后体弱、贫血患者及冬季手脚冰凉的女性都可以通过大枣调理身体。但是，大枣属于药食同源之品，有自己独特的药性，如果不分青红皂白，不辨体质，一律用大枣进补，有时非但起不到保健作用，甚至还会帮倒忙。尤其下列4类人，最好少吃或不吃大枣：
黑豆是我们常见的一种豆类，都说黑豆有非常高的食用价值和营养价值，那么吃黑豆可以促排卵吗?黑豆对人体的保健作用自然也就不在话下，很多想要要孩子的夫妻，都对黑豆能促进排卵的事宜十分的相信，但是黑豆能够带来的保健作用有哪些，黑豆在养生方面的功效有哪些。
痰湿体质者的胆固醇、甘油三酯、极低密度脂蛋白、血糖显著高于非痰湿体质者，常表现为精神不振、头晕目眩、多痰、浮肿、睡时鼾声如雷等，在养生方法上应多注意在平时调整自己的生活，改变一些不良习惯，加强运动。饮食上也要注意。
红枣，是一种有着养颜美容和补血等多重功效的食物，在生活中，虽然女性朋友喜欢通过吃红枣来调理和滋补身体，但对于吃红枣需要注意的禁忌事项，同样是不能忽视的。那么，红枣的功效与作用有哪些呢？下文会介绍哦。
喝粥是中国人的传统饮食，尤其是很多南方人早餐大多以粥为主食，养成喝粥的习惯好处多多，不仅可以增强人体免疫力，长期喝粥还让女人皮肤细嫩光滑，甚至可以预防感冒。早上喝粥还可以防止便秘，有助消化。粥的种类也多种多样，以五谷杂粮为主，其实煮粥也是一门学问。
中医认为，蜂蜜味甘、性平，归脾、肺、心、胃、大肠经。具有滋阴润燥、补虚润肺、解毒、调和诸药的作用。常用于肺燥咳嗽、体虚、肠燥便秘、口疮、水火烫伤、胃脘疼痛，还可以解乌头、附子之毒。蜂蜜中含有果糖、葡萄糖、酶、蛋白质、维生素及多种矿物质。常吃可以防治贫血、心脏病、肠胃病等，并能提高人体免疫力。
唐代的《本草拾遗》这部书里面就说到，黑豆能够“明目镇心，温补。在中医看来“豆乃肾之谷”，而根据中医五色入五脏的理论，黑色入肾，所以常吃黑豆，补肾的效果自然就会更好一些了。我们常说，肾主骨，而“齿为骨之余”。
肠胃不通畅，我们的身体就会累积许多的毒素，这些毒素会让我们身体虚弱，面色变差，容易疲惫，这也就会造成许许多多的健康问题，下面小编给您介绍清肠胃排毒的方法，希望对您有帮助。
补水之所以成为一个非常重要的美容概念，是因为肌肤的水分非常容易流失，而肌肤缺乏足够的含水量将直接导致肌肤代谢不正常而衰老、出现皱纹和色斑等等一系列肌肤问题。那么需要我们怎么做才有补水的功效？
对于乌梅的功效与作用及禁忌，人们一般了解的还是很少的，特别是乌梅的禁忌，这对于很多人来说是空白的，是没有任何的了解的。因为不知道是什么原因，反正我们的现实生活中是没有吃过新鲜的乌梅的，有的只是商店里面真空包装的乌梅，而这些乌梅都是经过处理过的，营养价值和新鲜的乌梅比起来差得很远的。
高血糖也是通常大家所说“三高”中的一高。另外“两高”分别是高血压和高脂血症。正常情况下，人体能够通过激素调节和神经调节这两大调节系统确保血糖的来源与去路保持平衡，使血糖维持在一定水平。但是在遗传因素（如糖尿病家族史）与环境因素（如不合理的膳食、肥胖等）的共同作用下，两大调节功能发生紊乱，就会出现血糖水平的升高。
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醋泡大蒜的功效解析
&　　醋泡大蒜
　　醋泡大蒜将干净、去皮大蒜瓣放水中浸泡一夜，滤干倒入食醋浸泡50天后即可食用。每天吃2&3瓣醋泡大蒜，并饮用经稀释3倍的醋浸汁，可解热散寒、预防感冒，有强身健体之效。鼻炎患者可用一小瓶口的瓶子装入醋泡大蒜的醋汁，每晚看电视时用鼻子闻之，半月后效果明显。
　　醋泡花生
　　醋泡花生米将花生米浸泡于食醋中，一日后食用，每日2次，每次10-15粒。长期坚持食用可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，是防治心血管疾病的保健食品。
　　醋泡玉米
　　醋泡玉米取玉米500克煮熟滤干，加入食醋1000毫升浸泡24小时，再取出玉米晾干。每日早晚各嚼服20&30粒，有明显降血压作用。
　　醋泡冰糖
　　醋泡冰糖将冰糖捣碎后浸泡于食醋中，浸泡2天待冰糖溶化后即可服用，咳喘多痰者在早饭前、晚饭后可服10&20毫升，有良好疗效。
　　醋泡香菇
　　醋泡香菇将洁净的香菇放入盛器内，倒入醋放冰箱冷藏，一个月后即可食用。醋浸香菇能降低人体内胆固醇的含量，改善高血压和动脉硬化患者的症状。
　　醋泡黄豆
　　醋泡黄豆将炒熟黄豆放入瓷瓶中，倒入食醋浸泡。黄豆与食醋的比例为1：2，严密封口后置于阴凉通风干燥处，7天后食用。每次服15&20粒，每日3次，空腹嚼服。有防治高血压与降血脂、降胆固醇的作用，可预防动脉粥样硬化。
　　醋泡海带
　　醋泡海带将海带切成细丝，按1：3的比例加食醋浸泡，冷藏10天，即可食用。海带含有丰富的钙、磷、铁、钾、碘和多种维生素，→ 用醋和白糖泡蒜有什么功效能告诉我嘛请
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&&&&&&病情分析：&&&&&&醋和蒜都有很好的杀菌作用，食用可以有效杀灭口腔细菌，预防感冒，醋和糖泡蒜可以中和蒜辣味，改善口感，亦不会影响其杀菌效果。&&&&&&指导意见：&&&&&&需要注意的是有眼睛疾病的人（如白内障、青光眼）禁食蒜，大蒜会加剧眼疾。
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女儿在17年前，被逼嫁给当地人，生活很艰苦。
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　　醋泡大蒜是我们日常吃的比较多的小菜了，醋泡大蒜不但可以调味，还可以很好的帮助我们吃饭，那么大家知道醋泡大蒜的功效与作用吗，知道醋泡大蒜的制作又是怎么样的呢，如果不是太了解的话，就一起来看看下文吧!
　　醋与大蒜是我们日常家庭中用的比较多的两种调味剂了，不论是醋和大蒜还都具有比较强的杀菌作用，而且副作用几乎没有，是我们生活中非常安全可靠的保健食物。
　　简单分析为五大作用，抗癌、抗衰老、抗疲劳、保护心血管等功效。每天吃2~3瓣大蒜，是降压的最好最简易的办法，大蒜可帮助保持体内一种酶的适当数量而避免出现高血压。
　　但不少朋友会苦恼，吃完大蒜满嘴都是味道，跟人交谈也会感到很尴尬，这时不妨喝喝酸奶或者嚼嚼口香糖会有所改善。
　　并且就出而言，它还具有比较强的杀菌作用，醋中含有大量的醋酸，我们用醋洗脸，洗澡，醋中的醋酸可以帮助我们很好的溶解我们的角质细胞，使我们保持年轻，醋酸也可以帮助我们改善油性皮肤哦。
　　大蒜是我们日常生活中最常见的调味品，大蒜的功效非常的多，最让人们熟知的就是杀菌作用，今天小编就给大家介绍大蒜的功效与作用。
　　1、强力杀菌
　　大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用，是当前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。
　　2、防治肿瘤和癌症
　　大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长，实验发现，癌症发生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。美国国家癌症组织认为，全世界最具抗癌潜力的植物中，位居榜首的是大蒜。
　　3、旺盛精力
　　大蒜还具有帮我们增强血液循环的效果哦，帮助我们改善血液环境，使我们的心脏跳动有力，也就可以使我们保持旺盛的精力和充沛的体力了。
　　4、排毒清肠，预防肠胃疾病
　　大蒜可有效抑制和杀死引起肠胃疾病的幽门螺杆菌等细菌病毒，清除肠胃有毒物质，刺激胃肠粘膜，促进食欲，加速消化。
　　5、保护肝功能
　　大蒜中的微量元素硒，通过参与血液的有氧代谢，清除毒素，减轻肝脏的解毒负担，从而达到保护肝脏的目的。
　　6、降血糖，预防糖尿病
　　大蒜可促进胰岛素的分泌，增加组织细胞对葡萄糖的吸收，提高人体葡萄糖耐量，迅速降低体内血糖水平，并可杀死因感染诱发糖尿病的各种病菌，从而有效预防和治疗糖尿病。
　　7、防治心脑血管疾病
　　大蒜可防止心脑血管中的脂肪沉积，诱导组织内部脂肪代谢，显著增加纤维蛋白溶解活性，降低胆固醇，抑制血小板的聚集，降低血浆浓度，增加微动脉的扩张度，促使血管舒张，调节血压，增加血管的通透性，从而抑制血栓的形成和预防动脉硬化。
　　8、抗疲劳
　　有人研究发现猪肉富含维生素B1的食物之一，而维生素B1与大蒜所含有的大蒜素结合在一起，能很好的发挥消除疲劳、恢复体力的作用。
　　9、抗衰老
　　大蒜里的某些成份，有类似维生素E与维生素C的抗氧化，防衰老特性。
　　10、抗过敏
　　每天生吃大蒜能够减轻过敏反应程度，特别是由温度变化所引起的过敏。最好的方法是在过敏季节来临前几周就开始生吃大蒜。
　　11、减少辐射损伤
　　大蒜是烹饪中不可缺少的调味品。大蒜中含硒较多，并且大蒜的抗氧化作用优于人参。因此适量吃些大蒜有助于减少辐射损伤。
　　12、大蒜是血管清道夫
　　大蒜研究所的研究人员指出，人类的很多疾病都是因为血液中脂肪水平过高引起的。许多日常食物，像鸡蛋、香肠、奶酪、咸肉等，吃了之后就会使血液中的脂肪成倍上升。但是如果同时吃蒜，脂肪上升的趋势就会受到遏制。除了有助于降低血脂外，大蒜还具有预防和降低动脉脂肪斑块聚积的作用。这一点很重要，因为脂肪斑块在冠状动脉聚积后，就有可能导致心脏病。
　　抽烟喝酒也会使血液变得粘稠，如果同时能吃些大蒜，就会平衡稀释血液。大蒜能使血液变稀，而且还具有类似于维生素E和维生素C的抗氧化特性。
　　13、醋的美容效果
　　醋能润肤，将醋和 蜂蜜各l-2汤匙，用温开水冲服，每天2-3次，按时服用，经常坚持，粗糙的皮肤就会变得光洁润滑。醋能白肤，面部皮肤过于黝黑的女性，洗脸和洗澡时在水中加一点醋，久而久之，皮肤就会变白。
　　14、醋能改善肤质
　　醋能够防止色素斑的形成。夏季是皮肤最易受伤害的季节，阳光强烈，日晒时间长，再加上人们衣着少，大部分皮肤暴露在外，皮肤本身的保护物--皮脂和水分大量蒸发，显得粗糙而干燥，且受阳光紫外线的影响，皮肤色素斑容易形成。将一半橄榄油和一半米醋混合、调匀，自制成防晒剂，均匀地涂抹在皮肤上，可防紫外线灼伤。
　　减淡面部色素沉着：用黄瓜、南瓜、胡萝卜、白菜、卷心菜各适量，洗净切片，用盐腌6小时后，以食醋凉拌佐餐，可防止“青春痘”;醋能治粉刺，将30克嫩皂角刺，加100毫升醋，混合之后，用文火煎浓，滤掉皂号角刺渣，用汁液涂擦于粉刺患处，过一段时间，粉刺就会消退，同时对因粉刺而引起的脓疤也能治愈。
　　大蒜研究所的专家认为，大蒜之所以能有这么出色的功效，是因为它含有蒜氨酸和蒜酶这两种有效物质。蒜氨酸和蒜酶各自静静地呆在新鲜大蒜的细胞里，一旦把大蒜碾碎，它们就会互相接触，从而形成一种没有颜色的油滑液体―――大蒜素。大蒜素有很强的杀菌作用，它进入人体后能与细菌的胱氨酸反应生成结晶状沉淀，破坏细菌所必需的硫氨基生物中的SH基，使细菌的代谢出现紊乱，从而无法繁殖和生长。
　　但是大蒜素遇热时会很快失去作用，所以大蒜适宜生食。大蒜不仅怕热，也怕咸，它遇咸也会失去作用。因此，如果想达到最好的保健效果，食用大蒜最好捣碎成泥，而不是用刀切成蒜末。并且要先放10―15分钟，让蒜氨酸和蒜酶在空气中结合产生大蒜素后再食用。
　　大蒜可以和肉馅一起拌匀，做成春卷、夹肉面包、馄饨等，还可以做成大蒜红烧肉、大蒜面包。德国还有大蒜冰淇淋、大蒜果酱和大蒜烧酒等，不仅健康，而且味道不错。用大蒜素提炼成的大蒜油健康价值也很高，可以抹在面包上吃或作为烹调油食用。
　　醋泡大蒜所需材料
　　大蒜，2年陈酿米醋，冰糖，玻璃广口瓶
　　醋泡大蒜的做法
　　方法一
　　蒜头300克去外膜，不需要用水清洗，把蒜头放进容器中，600毫升醋注入后加入冰糖300～400克即可。浸泡时间45天可食用。大蒜醋30毫升用5倍的凉开水稀释后饮用。饮用时间不限，一日饮用1次为宜。醋蒜可直接生吃。
　　方法二
　　1、将蒜头除去根须，剥去外层蒜衣，留蒜衣2～3层。
　　2、取清洁盛具，放入蒜头，加盐拌和，腌1~2天。即可以起到消毒的作用，又便于保存。
　　3、将糖、醋放入锅中煮沸、晾凉，倒入盛蒜头的盛具中。一般来说，500克蒜大约需要750克白糖，醋的数量则根据自己的口味添加，以淹没蒜瓣为宜，不用搅拌，让糖慢慢融化，将容器盖上盖子密封 (或用纸封好)，每天轻轻搅动1至2次，连续2至5天，40天后即可食用。
　　结语：通过上文的介绍，想必大家对于醋泡大蒜的功用有了一定的了解了吧，不论是醋还是大蒜都是我们生活中非常健康的食物，可以帮助我们保持身体的健康哦，知道了这么多关于醋泡大蒜的功用是不是想赶紧做些尝尝呢，那就试试吧!
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