做酸奶要用什么牌子的酸奶菌粉好菌粉可以治肠易激综合症

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-09-25 02:53 标签： 自制酸奶用什么菌粉好
diy酸奶——酸奶机加菌粉版
自制酸奶，相信大家都很熟悉了吧，好处也不用拉拉说了吧，现做现吃，新鲜放心，美味可口。。。。
好吧，言归正传，拉拉的酸奶机买了有五、六个年头了，一直是用鲜奶：酸奶=8~10:1的比例，入酸奶机10个小时左右的方法制作的，但很遗憾，每次都挺酸的，减少酸奶减少制作时间都不凑效，遂拉拉认为自制的酸奶大概就那个味道吧！后来机子就这样闲置了。
这次拉拉特意买了些菌粉试了试，嗨，味道很好內，不那么酸了，不加蜂蜜也能吃得下去的，虽然说没有什么技术含量吧，拉拉还是传点图片来给大家欣赏下，顺便给博客除除草！
使用比例：1000ml牛奶+1包菌粉（这次用的是盒装牛奶，下次用鲜奶味道一定更好）
拉拉买了三种菌粉，每个都试用了
绿色的是双歧杆菌5菌的
橘色的是双歧杆菌7菌的
蓝色的是乳酸菌的
清洗干净酸奶机
先加一部分牛奶，再倒入一包菌粉搅拌均匀
加入剩余的牛奶，再搅拌下
盖上外盖，通电等待8-10小时酸奶成型即可，时间不可过久，否则会酸，拉拉的酸奶机是不能定时的，所以要自己算时间，要是大家有能定时的酸奶机就会省心许多！
盛出来一碗，加点蜂蜜，再撒点葡萄干，可以再配点水果，这个随意
加点蓝莓吧
嗯，做酸奶真的没什么技术含量，只需等待即可！拉拉在这里做个总结，也给大家一个参考，三种菌粉做出来的酸奶，拉拉最喜欢双歧杆菌7菌的那个，口感好且浓稠光滑，其他两个也还不错，只是口感上稍逊一筹！
好吧，就写这么多了，欢迎你来看，如果您有什么更好的方法或者建议，欢迎指教！
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想自己做酸奶，有没有吧友知道买什么菌粉比较好？
想DIY酸奶，淘宝上卖的菌粉评价有好有坏，吧友推荐一下买什么牌子的菌粉比较好？
川秀，最便宜那种就行，贵的多几个菌种差别也不大
川秀的还不错
我家一直用川秀，比较老的大众品牌
客气了，放心用吧质量挺稳定的，用了2年了&
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我家一直用川秀，比较老的大众品牌
川秀，最便宜那种就行，贵的多几个菌种差别也不大
如果是新手，我建议去超市买一瓶成品更好用，然后没次做完就先保留一点做菌种
你喜欢喝那个酸奶&&你就买哪个酸奶当引子&&不用乳酸菌
这方法不可取
网上有人请专业机构检测过，这样做出的酸奶其细菌数量不达标，没有益，而用市售菌种做出的酸奶检测后就达标。是天涯上看到一个有条件的网友发的长贴，你可搜搜看。
所以，还是老老实实买菌种做吧&
最简单的买原味的酸奶即可
川秀我就买这个 不错
我昨天晚上用酸奶加牛奶直接做的，第一次做，还没有吃，冷藏下再试试
你喜欢喝那个酸奶&&你就买哪个酸奶当引子&&不用乳酸菌
这方法不可取
网上有人请专业机构检测过，这样做出的酸奶其细菌数量不达标，没有益，而用市售菌种做出的酸奶检测后就达标。是天涯上看到一个有条件的网友发的长贴，你可搜搜看。
所以，还是老老实实买菌种做吧
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自制酸奶牛奶要加热吗 自制酸奶原料比例问题 09:48:25来源：七丽女性网分享：市面上所卖的优酪乳或酸奶多半添加了大量的糖分及食用色素--这些化学添加物非但没有塑身效用，反而容易让人吸收过多的热量而不自觉！七丽在以前的文章中告诉过大家如何在家自制酸奶，今天小编就和大家一起学习自制酸奶牛奶和酸奶/菌种的比例问题，以及告诉大家自制酸奶中牛奶要不要加热。自制酸奶牛奶和酸奶的比例：将酸奶或菌粉按比例加入搅拌均匀(牛奶10：酸奶/菌粉1)比例越高时间越短，效果也好一些，做成的酸奶应该像豆腐脑一样。自制酸奶牛奶要加热吗?不是灭菌包装的牛奶需要加热。1.如不是用刚从灭菌利乐包里倒出来的奶，最好把原料奶加热一下，加热到85—90℃下灭菌30分钟，可以杀灭大部分细菌，然后再降到40多度(手摸着略有点烫，但不觉得烫得难受)，然后再接种。自制酸奶的原料选择自己做酸奶，首先要选择合适的原料。最方便的原料就是市售的牛奶了，无论是保质期一个月的灭菌奶，还是保质期两三天的巴氏消毒奶，用来做酸奶都不错。菌种从哪里来制作酸奶的原理无非是给奶制品接种一些发酵菌种，使其在适合的温度下发酵繁殖，从而令奶制品的性状发生改变。在家庭自制酸奶的过程中，有两个方法可以获得这些菌种。一是通过酸奶来接种。二是通过加入冷冻干燥的酸奶菌粉。小贴士：1.做酸奶的盒子和加菌种的勺子等也要用沸水烫一下，或者在做酸奶的杯子、盒子里放一勺水，在微波炉里转一下，用热蒸汽杀掉上面沾染的微生物，尽量减少杂菌的污染机会。2.优质酸奶的标准是外观呈乳白色或稍带黄色，表面光滑，凝乳结实，组织细腻，质地均匀。以上就是自制酸奶牛奶和酸奶/菌种的比例和“自制酸奶中牛奶要加热吗”的解答，希望本篇文章中的解答能在您自制酸奶的过程中帮助到您。分享：图说天下今年流行什么裤子女生？2017流行什么女裤？纽约伦敦时装周刚刚落下帷幕，想知道2017流行什么裤子？快来看看秀场上的大牌都在玩转什么样的裤装单品吧!超模刘雯 受邀出席Moschino 2017春夏米兰大秀，刘雯选择了一套很花哨张扬的明艳蓝调针织上衣+窄裙，衣裙上装点着孔雀印花的多彩卡通图案，时髦有趣十分抓人眼球，大表姐笑容满分！CPB的亮彩柔肤粉高光盘怎么样？好用吗？哪款好用？下面一起来通过试用，来了解一下吧！跑步前要卸妆吗?一些姑娘为了在健身房或者路跑时能美丽地开始跑步，脸上化的妆都没有卸除就开始跑步。这样做对皮肤真的好吗？看看“跑步之前需要卸妆吗”，了解对于女生来说跑步前都要准备什么。
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现在市场上的酸奶菌粉出现了十菌、七菌，到底菌种类是不是越多越好，会不会彼此抑制生长
谢、 邀请一般不会相互抑制不过个人认为毫无意义。目前临床证明有保健功能的乳酸菌就那么几种，为了能定殖需要保证活菌数量，太多的种类是很难做到这一点的。如果是有明确功能的，一两种也就够了。
有些菌纯粹添加来忽悠消费者的，比如双歧杆菌，加了和没加一样，家里自制酸奶双歧杆菌基本活不了
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