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什么是痛风目前，临床上又称痛风为「高尿酸血症」。此病是一种普林代谢障碍，人体血液中的尿酸浓度过高，而在软组织（如关节膜或肌腱）里形成针状结晶，以致身体免疫功能过度反应而出现发炎反应。尿酸从哪里来？人体中的尿酸来自两方面，一是吃了富含普林或核蛋白的食物，我们每天吃的食物中，有些合有丰富的称为嘌呤的物质。当身体分解嘌呤之后，结果产生一种叫尿酸的废物。二是由身体内的胺基酸、磷酸核糖及小分子化合物等自行合成，或由体内核酸分解代谢产生，有些人有尿酸产生过多的遗传倾向。痛风发生在哪？体内过多的尿酸会和钠结合，形成尿酸钠盐结晶，渐渐沈积在关节(大拇趾关节、踝关节、膝关节等处)、肌腱、软骨、肾脏各处，
故又称为「痛风性关节炎」，招来身体的白血球展开攻击，一旦发病关节便会红肿、发热，发作多见于半夜，剧烈的疼痛，会使人从睡梦中突然惊醒。引发痛风的原因■遗传、家庭成员有患痛风，使代谢普林的酵素异常。■男性多过女性(比例为十比一)■饮酒过度■尿酸生成过多，例如饮食中摄取了太多高普林的食物，像是内脏、鱼肉、海鲜、胚芽、肉汤等。 ■肾脏功能不良，导致尿酸排泄减少。■服用药物，例如利尿剂，影响尿酸排泄。 ■酸中毒，例如糖尿病、乳酸血症等。 ■其他原因：如肥胖、激烈减肥节食、脱水等。如果你现在已经是痛风患者，一定得做好疾病及饮食控制，也要积极的使尿酸值降下来。但不仅痛风的人要注意，一般人如果有符合上述其中一项痛风发生的危险因子，或你现在尿酸值已经偏高，就必须要赶紧做好预防，避免痛风找上你。在澳洲及英格兰，西芹籽长久以来一直被当作各种关节炎的传统民间疗法，在许多国家中已有几千年的药用历史，传统上被认为对于治疗痛风很有帮助，因为它可以刺激肾脏排除尿酸积存所形成的结晶体。西洋芹含有大量维生素B群，多种矿物质、胆碱、镁元素、钾离子、配糖体纤维，可调节嘌呤正常代谢，抑制尿酸的形成，促进尿酸的排泄，溶解痛风结石，修复病变关节炎。此外，西芹籽含有20几种抗发炎成分，加上西芹籽萃取物是极佳的利尿剂，它的利水功能可促进新陈代谢并具有解毒功能，排除体内多余的尿毒，盐分和杂质。
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尿酸高能吃鱼和豆芽（黄、绿）还有芹菜吗?
女 | 0个月
健康咨询描述：
化验、检查结果：
2011年检查的结果。446、吃什么药可以治。
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jiguangsen
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擅长: 胆囊炎,胃炎,胃溃疡,慢性肠炎,慢性菌痢等消化内科
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擅长: 艾滋病,心理学,健身减肥,狂犬病
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&&&&&&病情分析：&&&&&&你好，尿酸高容易引起痛风，建议食用低嘌呤食物。水果,蔬菜,牛奶,鸡蛋等都是可以的。另外要多喝水，以利于血尿酸从肾脏排出.&&&&&&指导意见：&&&&&&尿酸高的患者可以食用豆芽，但不要吃过多的鱼，特别是海鱼，属于高嘌呤食物。
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尿酸高可以吃海带作者：蓝天
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[摘要] 尿酸高能吃海带吗？尿酸高已经不再是很特殊的病了，因为现在的中老年人很容易不知不觉就患上这种病。但是在饮食的方面是很要讲究的。下面中国吃网来为您解答尿酸高能吃海带吗。
　　尿酸高能吃海带吗？尿酸高已经不再是很特殊的病了，因为现在的中老年人很容易不知不觉就患上这种病。但是在饮食的方面是很要讲究的。下面来为您解答尿酸高能吃海带吗。
　　尿酸高可以吃海带
　　尿酸是蛋白质代谢过程中产生的，所以尿酸高的人少吃肉食，多吃水果蔬菜，多吃碱性食物，如海带、白菜、芹菜、黄瓜、苹果、蕃茄、包心菜、萝卜、胡萝卜、等蔬果。尿酸在碱性的环境里溶解度较大，较不容易沉淀，也较容易排出体外。
　　尿酸高者饮食要注意
　　针对尿酸高不能
　　一定要注意不能吃高脂肪、高蛋白的食物，比如说豆制品，鸡蛋，包括瘦肉都不能多吃的，少吃动物肝脏，豆类，海鲜，不能喝肉汤，但可吃瘦肉，鱼子，蟹黄，猪腰，猪蹄。
　　多吃蔬菜水果，可饮用牛奶，不宜饮酒（特别是啤酒），饮食要清淡，多喝水，利于尿酸的排泄，另外土豆为含碱性物质，宜多吃。另外还要去检查一下是什么原因引起的尿酸高。
　　中国吃网意见建议：
　　尿酸高的防治方法：
　　1.保持理想体重，超重或肥胖就应该减轻体重。不过，减轻体重应循序渐进，否则容易导致酮症或痛风急性发作。
　　2.碳水化合物可促进尿酸排出，患者可食用富含碳水化合物的米饭、馒头、面食等。
　　3.蛋白质可根据体重，按照比例来摄取，1公斤体重应摄取0.8克至1克的蛋白质，并以牛奶、鸡蛋为主。如果是瘦肉、鸡鸭肉等，应该煮沸后去汤食用，避免吃炖肉或卤肉。
　　4.少吃脂肪，因脂肪可减少尿酸排出。痛风并发高脂血症者，脂肪摄取应控制在总热量的20%至25%以内。
　　5.大量喝水，每日应该喝水2000ml至3000ml，促进尿酸排除。
　　6.少吃盐，每天应该限制在2克至5克以内。
　　7.禁酒！酒精容易使体内乳酸堆积，对尿酸排出有抑制作用，易诱发痛风。
　　8.少用强烈刺激的调味品或香料。
　　9.限制嘌呤摄入。嘌呤是细胞核中的一种成分，只要含有细胞的食物就含有嘌呤，动物性食品中嘌呤含量较多。患者禁食内脏、骨髓、海味、发酵食物、豆类等。
　　10.不宜使用抑制尿酸排出的药物。
　　11.应供给足量的碳水化合物和脂肪。如对心肾无不利影响，应多饮水，以及一些利尿的降酸茶。
　　12.烹调方法多用烩、煮、蒸、氽等，少用煎、炸、熬方法。食物应尽量易消化。
　　13.多选用富含维生素B1及维生素C的食物。可用食物：米、面、馒头、牛奶、鸡蛋、水果及各种植物油。
　　14.蔬菜除龙须菜、芹菜、菜花、菠菜、香菜外，其他均可食用。
　　15.禁用动物内脏、鱼籽、骨髓、沙丁鱼、牡蛎、小虾皮、鲭鱼、淡菜、肝、肾、脑、蛤蜊、蟹、鱼、肉汤、鸡汤、豌豆、扁豆、蘑菇、各类海鲜等，各种强烈的调味品及加强神经兴奋的食物如酒、浓茶、辣味品等。
　　16.保持理想体重，超重或肥胖就应该减轻体重。不过，减轻体重应循序渐进，否则容易导致酮症或痛风急性发作。
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