中医认为喝骨头汤补钙么可补钙吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-09-03 15:25 标签： 喝骨头汤能补钙吗
喝骨头汤能补钙的说法靠谱么？
许多人认为，喝骨头汤可以补充体内的钙，有利于治疗和预防骨质疏松。其实，骨骼的基本成分是钙和蛋白质等物质，但骨头里的钙已经不是人体可以吸收利用的游离钙，而是被骨化结合的钙盐，骨头汤中存在的大部分钙盐都是不能被人体吸收利用的。经测算，每 500 克猪骨头中含有的钙约 30~50 毫克，而营养专家建议的国人每日钙的摄入量为 800 毫克，维生素 D 1000 毫克。这样计算，即使这些钙全部被吸收（实际上能够吸收约 30%~40%），每人每日约需要 12 千克的猪骨头才能满足每天的钙需求，几乎是不可能通过食用骨头汤来达到补钙的目的。百度拇指医生
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核心提示：脊柱健康关系着全身的健康，人 体从头到脚的各个部位，都与脊柱有着千丝万缕的联系。中国骨科专家便主张：养骨就能救命，并强调「养骨要从中轴线开始」！
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　　许多人年轻轻轻，却有一堆问题，该弯的地方不弯，该直的地方却弯了，如出现、、造成生活很大的困扰。脊柱健康关系着全身的健康，人&体从头到脚的各个部位，都与脊柱有着千丝万缕的联系。中国骨科专家便主张：养骨就能救命，并强调「养骨要从中轴线开始」！ 　　脊柱影响健康：、视力下降、颈部僵硬等有关　　脊柱，位于背部正中在线，由七块颈椎、十二块胸椎、五块腰椎、一块骶椎(由五块骶骨接合而成)、一块尾椎(由四块尾骨接合而成)所组成。其实，它除&了是「人体的大梁」，具备支撑、承重的作用外，还是人体全身神经的高速通道。一旦脊柱受伤害，会透过神经或经络传达到脏腑与四肢。　　哪一些疾病与脊柱有关？中国骨伤名师韦贵康在其新书《养骨就能救命─骨骼决定一生健康》中表示，早期的头痛、头晕、视力下降、颈部僵硬、多梦、失&眠、心烦、、、胸闷、气短、肩胛痠痛、腰膝痠软、腹部胀痛、便祕、、、消瘦、男性、女性月经紊乱等亚健康、慢性病，大多跟脊椎的问题&有关。　　脊柱健康关系着全身的健康　是督脉和足太阳膀胱经的通路　　从中医角度来看，脊柱也是非常重要。中医最著名的典籍《黄帝内经》提到，大意指督脉和膀胱经这两条经脉都是与脊柱平行分布的。按照中医理论，脊柱就是督脉和足太阳膀胱经的通路。　　足太阳膀胱经，就分布在脊柱两侧，分别旁开脊柱正中线两侧一点五寸或三寸(食指到小指四指并排为三寸)。医书上说，其所主病症有头痛、脊背疼痛、腰痛、膝关节疼痛、膝痛、足跟痛等等。这些正是现代医学中，颈椎病、腰椎间盘突出、坐骨神经痛等疾病所表现出的症状。　　至于督脉，其实就是一条运行于人体后背的经脉。它从尾骨的长强穴沿脊柱上行，在脑后的风府穴处进入脑内。现代医学中的脊髓型颈椎病和脊柱脱位等所引起的脊髓损伤，均是位在督脉这条在线的。　　养护脊椎　有助于拔除病根　　换句话说，脊柱健康关系着全身的健康。当某一器官不健康时，也可以从脊椎骨上找到其异常之处，而且直接透过养护脊椎的方法，即有助于拔除病根。比&如：，是很多中老年人都有的重大健康问题。人到中年，腰痠背疼、精神不振、容易疲劳、睡不好觉、性欲减退等一系列症状都找上门来了。　　脊椎调理治疗肾虚　反向刺激的方式作用于肾脏　　脊椎调理为什么能够治疗肾虚呢？韦贵康表示，在中医理论里，肾是人体的「先天之本」，储藏着人体的先天之精和后天之精，而这些肾精能够化生骨髓—肾&主骨生髓，维持着人体的生长发育。脊椎调理，其实就是透过一个反向刺激的方式作用于肾脏，使肾脏的功能恢复正常，肾阴肾阳和谐平衡，从而改善肾虚的状况。　　透过脊椎调理肾虚的方法：　　1.用掌根推脊柱两侧的膀胱经五到六遍。　　2.点按脾俞、胃俞、膈俞、肾俞、气海俞、腰阳关、委中、足三里等重点穴位，每穴一至二分钟。(图1)　　3.拍打督脉五至六遍。　　此外，还要兼做强肾健身操和脚心按摩操等运动。透过强肾健身操的锻鍊，达到活动腰膝、益肾强腰和增强免疫力的作用。同时，也可以多做一些刺激脚心的&按摩；中医认为，脚心的涌泉穴是浊气下降的地方，经常按摩涌泉穴，可益精补肾、防止早衰、舒肝明目、清喉定心、促进睡眠、增进食欲、强身健体。　　在日常生活中，必须讲究饮食，才能达到养肾、护肾的效果。比如，多喝水，预防肾结石；性生活要适度，不勉强、不放纵；注意劳逸结合，无力疲乏时多吃含铁、蛋白质的食物，如木耳、大枣、乌鸡等；平日护肾要适量地吃板栗、海参、人参、家鸽、韭菜等。　　【补钙养骨特效食谱】：　　1.黄芪汽锅鸡：黄芪10公克、母鸡1只、姜、葱、盐、料酒、味精、花椒、水各适量。将所有原料加入汽锅煲45分钟，调味即可。　　【功效】：益气、益骨髓、提高精神。适用于气血不足、体弱怕冷者。　　2.肾壮骨汤：湿海带5百公克(用水泡发、洗净，切成丝状)、黄豆150公克。加入适量的盐、油、姜等调味品，每天煮汤。　　【功效】：补充肾气不足，防止或延缓人体骨质疏松，增强体能活力。　　3.通络拌双丝：红萝卜3百公克、黑木耳(用水泡发)150公克、生姜适量。红萝卜及木耳切丝，生姜切片，加清水煮熟，再加入盐、麻油、调味料等，即可食用。　　【功效】：补血顺气、通经络、消食健胃、增强筋骨活动能力。
　　4.桂圆酒：桂圆3百公克、首乌2百公克、红花30公克，加50度以上的白酒5百毫升。浸泡1个月即可，晚饭后饮用20毫升。　　【功效】：适用于风湿关节痛、腰膝痠软及贫血者。
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第004版：民生
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喝骨头汤能补钙？
专家称,钙含量微乎其微,喝多了反而导致脂肪肝
本报讯 (记者 李珩)很多人都认为,吃什么补什么,所以喝骨头汤是在补钙,可真是如此吗?4月10日,记者就此采访了相关专家,专家称,骨头汤里的钙含量微乎其微,根本起不到补钙的作用,喝多了反而会导致脂肪肝、肥胖等。
骨头中的钙难溶于水
“每天都喝骨头汤,补没补钙不清楚,人倒是胖了一圈。”说这话时,30岁的江远宇又灌了一碗骨头汤下肚。
春节后,江远宇晚上睡觉的时候,小腿总是抽搐。他的母亲认为他是缺钙,于是,每天换着花样给他炖骨头汤,想给他食补。“为了让钙能溶入汤内,我还熬了好几个小时。”他母亲说。
连着喝了半个多月,抽搐的次数是有所减少,但是不是骨头汤的作用,江远宇也不知道。不过,他却胖了五六斤,“周围的人都说我长好了。”
可骨头汤真的能补钙吗?市中医院内科主任中医师李延萍说,很多人都认为,骨髓、牙齿中含有钙,如果用骨头熬汤,就能将骨头中含有的钙熬进汤中,通过喝汤就能够达到补钙的效果。
其实,这是一个误区。李延萍称,骨头里的钙是以磷酸盐形式存在的,很难溶于水,不管用多少骨头炖汤或炖多长的时间,都不能增加骨头汤的含钙量。研究发现,每百毫升骨头汤中只含2-5毫克钙,还不到普通牛奶钙含量的1/20(每百毫升牛奶约含105毫克钙)。
喝太多反而易肥胖
“当然,骨头汤中含有一些胶原蛋白,能增强人体制造血细胞的能力。”李延萍说,因此,喝骨头汤,能减缓骨骼老化或者有利于青少年的骨骼生长。
不过,有些人群并不适宜多喝骨头汤。三军医大新桥医院营养科博士王建说,骨头汤里最多的是脂肪,长期服用容易导致高血脂、高尿酸、肥胖。消瘦虚弱的人喝了能促进食欲,增加营养;泌乳的妇女喝了补充能量,又促进乳汁分泌;而肥胖人群,尤其是对高血脂、脂肪肝、心脑血管疾病患者来说,多喝有害无益。因此,选择骨头汤进补,要因人而异。
怎么科学补钙?
如果想要补钙,应尽量从天然食品中获得钙质,而非钙片或其他保健品。天然食品中,补钙首选是牛奶,此外,可以吃虾皮、腐竹、黄豆以及绿叶蔬菜等钙含量丰富的食物。多一些户外运动,享受日光浴,促进身体对钙的吸收。
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