点击上方 ↑“桂林直播”可快速关注桂林直播（微信号：wgbao126）是桂林最草根、最接地气的微信号，每日推送桂林新闻、奇人趣事、草根民生、突发事件！辐射桂林本地人群5万人！螺蛳粉成为百亿产业，螺蛳粉顿时火了。多家食品加工厂也推出袋装螺蛳粉向全国市场进军，桂林也有许多人开始买袋装螺蛳粉回家吃，但昨天柳州食品卫生管理局就查获了一批不合格袋装螺蛳粉、螺蛳粉黑加工坊。清缴“害群”螺蛳粉。这样的螺蛳粉，你敢吃吗？柳州城中区的黑作坊黑作坊内卫生条件恶劣，袋装螺蛳粉就在里面加工非法包装的袋装螺蛳粉现场查到的寄到外地的快递单该地下作坊螺蛳粉在微博，微信上的宣传，桂林的朋友们有买的吗？执法人员现场查封违法预包装螺蛳粉柳州鱼峰区涉嫌冒用QS标志和食品生产许可证号执法人员查看该企业生产资质执法人员在其仓库内发现有袋装螺蛳粉，出品商为广西螺师傅餐饮投资有限公司，包装上标注有生产许可证号。经查，生产许可证号为柳州市谢氏螺蛳粉食品有限公司的生产许可证号。但包装袋上未注明由该生产企业生产。当事人现场无法出示《食品生产许可证》、生产委托书等证明文件，当事人表示其螺蛳粉的包装袋是自己设计、印刷的，再由柳州市谢氏螺蛳粉食品有限公司生产、包装，然后由该酒楼进行销售。执法人员对涉嫌冒用QS标志和食品生产许可证号的袋装螺蛳粉依法采取了查封扣押措施，并将作进一步调查。执法人员查看该企业生产资质桂林柳南区川嘉螺蛳粉店店内销售的好欢螺牌预包装柳州螺蛳粉包装无任何标签标识被先行登记保存的“好欢螺牌”螺蛳粉柳州袋装螺蛳粉真是出大事了，看起来包装挺好的，结果是这样....桂林人们还是老老实实吃桂林米粉吧！来源：柳州新闻网整理：桂林直播| 桂 | 林 | 直 | 播 | 微信号：wgbao126合作QQ：合作微信：functionfx↓↓点下方 阅读原文 有惊喜
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分享到朋友圈晚上长期吃桂林米粉会发胖不？_百度知道　　那啥香菜啊葱啊榴莲啊什么的，都觉得很好吃~~　　很多人不喜欢吃的我都吃得下啊　　没有菜的话一碗白饭也吃得下去，小时候我爷爷带我的时候就说我可好养活了，只要一碗白饭加一碗米汤就可以啦　　吃面的时候就算只放盐也吃得下去　　就是不挑食啊，只要不是技术烂的令人发指的，都能欢欢喜喜地吃耶　　你们啦？
楼主发言：1次 发图：0张
　　桂林米粉真心好吃　　
　　想到在师大的时候。。。吃完桂林米粉就去买个手抓饼当零食- -
　　我会有不吃的东西，但是我对吃的要求不高，食堂里就清汤面 什么味儿也没有 我加点醋就行了
　　我也不挑食，唯一结果就是现在胖的跟猪没什么两样
　　米粉吃伤过，只要技术不是太差，基本上也吃的完，主要是一出门，标准降低了　　
　　那有什么我也是啊，干吃馒头也好吃啊　　
　　我也不挑食，但不好吃的我只把肚子填饱。　　
　　饿的时候什么都好吃，不饿的时候我绝对挑剔得要死。　　
　　我挑食到令人发指，不过没关系，我爸比我更加挑食。。
　　楼上有个傻逼
　　我除了不吃肉类其他都爱　　
　　看得我馋了，去吃点东西，哈哈～　　零食我基本上都要吃，也不挑～　　正餐比较挑剔　　
　　@yangyangluobo
20:42:00　　我也不挑食，唯一结果就是现在胖的跟猪没什么两样　　-------------------------　　世上的另一个我
无语泪两行　　
　　我喜欢吃炒的，不喜欢汤米粉。炒的容易发胖
　　基本不爱吃甜食，但有时候也爱吃。各种内脏筋头巴脑不吃，其他基本都爱吃。　　
　　我好像也是，什么都能吃，除了香菜，不是不爱吃，只是一吃就莫名其妙的咬舌头，我曾经试过把放了三天的大饼切成饼丝放在锅里加水煮然后只加了点盐就吃了，也觉得还好。　　
　　米粉好吃。。最爱了。。
　　各种爱啊 哈哈
　　什么都吃啊什么都吃……什么咸豆浆甜豆腐脑甜豆浆咸豆腐脑都是浮云啊有没有，真的吃货，敢于面对榴莲臭豆腐毛豆腐，敢于直视淋漓的豆汁，这是怎样的哀痛者和幸福者……　　
　　我。坐月子不加盐不吃蔬菜水果依旧很欢。但别人一问你爱吃什么，好像都可以，也没什么特别爱吃的　　
　　刚刚吃了榴莲糖，哈哈　　
　　榴莲那味还是受不了，一般面食米饭之类有一瓶老干妈就搞定啦
　　有条件时很挑剔的,什么毛病都有的,,,没条件时,一点儿也不挑,吃饱就很吃足的
　　回复第15楼，@兔兔爱吃牛肉干　　楼上有个傻逼　　--------------------------　　同学因为你一句话我翻上去看了好几遍，没找到啊，傻逼在哪里　　
　　只有这句也爷的话送给你了。。。
　　我算吧，湘菜川菜粤菜都爱，兰州拉面也爱吃，肉夹馍也爱吃，各种泡菜从四川的到韩国的都爱，寿司也爱，批萨也爱，过桥米线也爱，臭豆腐也爱，咖喱饭也爱，虾酱豆角都爱吃，我觉得我是丢哪里都能如鱼得水的人，各地口味我都能毫无压力的接受。我堂妹就不行，出来很多年，还是只能接受湘菜，最爱辣椒炒肉。　　
　　出去旅游吃的那些饭，各个说难吃，觉得还行啊。太不挑食了。　　
　　QAQ握爪....其实我们都是那种什么都能吃下去...但是不会觉得能吃下去的就是美食的吃货有木有！！！！
　　我这种喜欢吃窝窝头沾辣椒，喜欢吃红薯的怎么破，去吃很贵的婚宴，老觉得没有农家乐的小厨有味道。
　　宁可饿着也不吃不想吃的东西。。　　
　　楼主是好孩子！！！！！！！！　　
　　只要有辣椒的都好吃　　
　　回楼主，我晚上吃的米粉，锅烧好吃极了
　　我也不挑食'上大学之前巨挑'上大学吃食堂吃得再也不挑了'现在顿顿饭吃得巨香无比'不过还没试过没盐的菜'下次试试　　
　　回复第2楼，@竹宁涵　　想到在师大的时候。。。吃完桂林米粉就去买个手抓饼当零食- -　　--------------------------　　北门张老二干拌。。。。西门附近同学餐馆汤粉。。。。不要太好吃。。。　　
　　除了蒜吃了胃疼之外啥都觉得不错，尝过的外国东东也都觉得挺好吃，和同学们出差俩人天天吃泡面榨菜要么就挨饿痛苦的不得了就我一个人狂吃当地各种食品，把那俩人气得不行！当然结果就是吃成个胖子还减不下来！！
　　长得不难看都吃　　
　　正常的都吃，只是没小时候白水泡饭也爱吃的好胃口了　　
　　回复第15楼，@兔兔爱吃牛肉干　　楼上有个傻逼　　--------------------------　　是哪个　　
　　lz家教好，是好孩子
　　我有很多东西不吃，有些根本就没尝过闻那味道就不想吃　　只要不是我完全不喜欢吃的东西，不好吃也没什么关系　　所以我应该不算挑食　　
　　我除了要求干净点　　比如不吃别人经手的水果　　其他都吃得嘿嘿　　
　　=-=不挑食的人路过。。。。。。。。。
　　一般的我都不挑。。。但是鱼怎么做都不吃。。
　　桂林人路过，吃米粉好开心　　
　　从小到大基本早餐都是吃米粉，已经吃伤了。。现在三两的粉从没吃完过不管再怎么好吃
　　我觉得自己就是　　我不吃鸽子兔子狗这些 呃 总之就是不属于家常类型的动物的肉　　除此以外基本没有不吃的　　什么葱姜蒜花椒香菜完全无压力 各种蔬菜都吃得　　大江南北的菜系都觉得很好吃 鱼腥草榴莲这类东西 摆在面前也会吃　　其实我觉得不挑食 人生关于吃的乐趣真的多很多
　　手抓饼超好吃 可是周边好少有得卖啊！　　
04:19:33　　手抓饼超好吃 可是周边好少有得卖啊！　　-----------------------------　　自己在淘宝上买回家自己用平底锅一煎 特别简单 一点技术含量都不要
我可是从来没做过菜的人
哦对了顺便放个鸡蛋火腿再放点番茄酱 　　不要太爽哦　　上次在淘宝上买了50张手抓饼皮
　　目前为止我唯一不吃的菜就是苦瓜
　　从北到南，从东到西，从东北菜山东菜四川菜湘菜西北菜这种口味重的，到江浙菜粤菜这种口味清淡的，从寿司手卷生鱼片这种日韩风，到各种起司黄油腻的一比的欧美风，没有姐接受不了的，什么水土不服这种事，我一直认为跟食物木有关系……　　不过，香菜啊，嚼到了我就吐，闭着眼睛囫囵咽下去可以忍受……果然吃货也有软肋
　　我举手！什么葱蒜香菜鸡皮内脏各种动物肉甜的酸的辣的中餐洋餐毫无压力！小时候超级挑食 长大后大概是物极必反，变成了一个彻底的吃货！　　
　　最喜欢楼主这种不挑食的！！！我们办公室有个女的黑矮黑矮的挑食到我想扇她耳光，矫情的要死！！！！　　
　　我基本上不挑食，就是有时菜的颜色看着不舒服不会想吃。还有咸的肉粽也不去尝试。　　
　　是不是胖子都不挑食啊。。。我也不挑食　　有的时候就吃自己喜欢的，如果都是自己不喜欢的也能吃。。吃完不高兴而已
　　@纪白夏 　　小时候的我啊，每天六七点睡觉九点一定要起来吃一碗咸菜拌饭，平时蒸个鸡蛋就可以一整晚饭~胖嘟嘟的……我妈说我六七岁的时候突然开始特别挑食，瘦成精了。。
　　挑食货羡慕嫉妒你们！！！
　　这就令人发指了?- -我还以为楼主连潲水都不嫌弃- -
　　我唯一不吃，坚决不吃的就只有醪糟和苹果。其他都吃。但是烹调的味道不好不吃。。。　　
　　回复第25楼，@花洱　　回复第15楼，@兔兔爱吃牛肉干 　　楼上有个傻逼 　　-------------------------- 　　同学因为你一句话我翻上去看了好几遍，没找到啊，傻逼在哪里 　　--------------------------　　那个挑食到令人发指那个。。。哈哈哈　　
　　虽然香菜不喜欢吃，但是我爸妈喜欢吃香菜，所以他们做菜时我也可以顺着他们吃一些　　
　　@断肠妞 26楼
22:20:12　　只有这句也爷的话送给你了。。。　　　　-----------------------------　　哈哈哈
　　LZ你吃苦瓜吗？　　我感觉苦瓜这种东西我这辈子也超越不了。
　　@rr201305
04:19:33　　手抓饼超好吃 可是周边好少有得卖啊！　　-----------------------------　　@miggie李婉瞳 50楼
07:49:09　　自己在淘宝上买回家自己用平底锅一煎 特别简单 一点技术含量都不要
我可是从来没做过菜的人
哦对了顺便放个鸡蛋火腿再放点番茄酱　　不要太爽哦　　上次在淘宝上买了50张手抓饼皮　　-----------------------------　　味道不对耶···很淡 不好吃···
　　@rr201305
04:19:33　　手抓饼超好吃 可是周边好少有得卖啊！　　-----------------------------　　@miggie李婉瞳
07:49:09　　自己在淘宝上买回家自己用平底锅一煎 特别简单 一点技术含量都不要 我可是从来没做过菜的人 哦对了顺便放个鸡蛋火腿再放点番茄酱　　不要太爽哦　　上次在淘宝上买了50张手抓饼皮　　-----------------------------　　@rr楼
15:17:19　　味道不对耶···很淡 不好吃···　　-----------------------------　　味道一样的 就跟卖的那个拿的饼皮一样啊
　　我也是，巨好养。但是老妈还嫌弃我不好养，不过是闻着不好吃的东西不吃嘛，还有苦瓜而已
　　目前为止除了苦瓜和猪肝是我永远跨不过的坎儿。。其他的好像都能接受。　　
　　握爪lZ。现在在七天断食减肥！看见你这贴好饿！我就是酱油拌饭都吃几碗的人!
请遵守言论规则，不得违反国家法律法规&&&&今年全国两会期间，习总书记参加广西代表团审议时，再次动情地回忆起年少时游历桂林的往事，最令他难忘的是美味的桂林米粉。算起来，距习总书记第一次到桂林已经过去49年。那么，究竟是一碗什么样的桂林米粉让他如此难忘？&&&&一位少年与桂林米粉的缘分&&&&3月8日，参加全国两会广西代表团审议的习总书记，动情地回忆起自己少年时代第一次到桂林的美好往事。如诗如画的桂林山水、美丽多彩的民族风情、纯净优良的生态环境，饿了在街边吃一碗桂林米粉，这些都给他留下难忘的印象。实际上，这已经不是习总书记第一次提及自己的桂林少年游。早在日，参加十一届全国人大三次会议广西代表团审议时，习总书记就回忆起44年前游历桂林时的情景。他说：“我十几岁时曾到过漓江，还情不自禁地跳到江里游过泳。”“我记得，游完泳以后，衣服都是在漓江岸边晒干的。当时，江面是湛蓝色的，泛光见底。江边卖鱼的渔民，鱼篓里都是金鲤鱼。那个感觉，就像置身于神话故事之中。”习大大第一次到桂林是什么时候？按照时间推算，大约是在1966年，当时他13岁左右。秀美的漓江让习大大记忆深刻可以理解，而一碗普普通通的桂林米粉，能如此长久地定格在一位少年的记忆里，着实令桂林人感动和自豪。&&&&那一年　米粉基本都手工制作&&&&原桂林东江米粉厂厂长桂德元自称“老米粉”。在厂里，他烧过锅炉，做过米粉，干过销售，也当过厂长，跟米粉打了43年交道，而今依然不离米粉这个行当。&&&&桂德元介绍说，上世纪六七十年代桂林市主要有北门、南门、东江、瓦窑、桂林米粉厂等五大米粉厂，负责全市米粉市场的供应。“米粉厂最初还做豆腐，有些厂名就叫豆腐厂，后来才专做米粉。”“在1977年以前的米粉，基本都是手工制作的，除开浸泡大米的时间，从大米变成碗里的米粉需要三天时间，最快也要两天。”桂德元说，跟机制米粉相比，手工制作的米粉多出来的工艺是发酵环节，发酵最少要两天时间。&&&&“手工米粉对米质要求很高，三年的老米做出来的米粉最好吃。”桂德元说。吃过手工米粉的老桂林人都说，那时的米粉很有韧劲和弹性，吃起来爽爽脆脆，口感特别好，如今想起来还流口水。如此看来，习大大当年在桂林吃的那碗米粉，想必是纯正爽口的手工米粉。&&&&那一年　桂林米粉喊大菜小菜&&&&上世纪60年代的桂林街头，米粉店并不像今天这样随处可见。而如今仍在经营的，更是凤毛麟角。这其中，又益轩算是一家。作为桂林米粉的老字号，该店已有一百多年历史。1958年，公私合营后，又益轩米粉店并入了桂林市饮食服务公司，当时店子开在南门桥附近。&&&&当时的桂林米粉跟现在有何不同？又益轩第四代传人苏红玲说，作为老牌桂林米粉，不管是卤水还是配菜，都是按以前的老方子做，还是“老味道”。不过，在吃法上有了一些变化。最为典型的便是马肉米粉。以前的马肉米粉碗仅有拳头大小，像茶杯，一两米粉分5个小碗装，几乎是一口一碗，只要你不喊停，店家会一碗一碗端上来，结账时只需数碗算钱。一般成年人要吃上十来碗才饱。而随着生活节奏的加快，到了苏红玲这一代，马肉米粉由原来的小碗换成了大碗，但传统的风味却保留了下来。&&&&老东江米粉店的老板黎培慧同样出自米粉世家。早在解放前，黎培慧的祖父就挑着担子，在桂林走街串巷，叫卖担子米粉。担子一头挑炉子、砧板，一头是米粉、卤水和配菜。到了他父亲那一辈，才放下担子，开起了米粉店。传到他手上，已经是第三代。黎培慧回忆说，当时吃米粉需要粮票，手头没有粮票，也可以自带大米去换米粉吃。“我记得大概是二两大米再添8分钱能换一碗二两米粉。”“当时吃米粉不是一两二两的喊，而是叫大菜小菜。”桂德元说，根据配菜分量的不同，当时有素菜、一荤一素、大菜几种叫法。素菜好理解，就是一点肉末都没有。顾名思义，大菜最为豪华，配菜有锅烧、牛肉巴、联贴、毛肚等卤肉。一荤一素并非配菜有荤素搭配，而是指二两米粉中只有一两配荤菜，也就是说配菜的分量只有大菜的一半。老桂林人李大爷说，当时他一个月工资40多块，一碗大菜一毛八，一荤一素一毛二，素粉则是九分钱。&&&&那一年　习大大吃的是什么米粉&&&&当年习大大究竟在桂林吃了一碗什么样的米粉？&&&&没有文字记载，习大大也没有透露。记者试着推理一番。&&&&据老桂林人讲，当时比较普遍的桂林米粉主要有三种：卤菜粉、汤菜粉和马肉米粉。&&&&从习大大“饿了在街边吃碗桂林米粉”的表述来看，马肉米粉首先被排除。因为在当时，马肉米粉的传统吃法是用小碗吃，少年大胃的习大大吃一小碗马肉米粉显然不够。&&&&其次，习大大当时很“饿了”，要尽快填饱肚子。根据老一辈的桂林人讲，当时的汤菜粉是一锅一碗煮出来的，制作时间比卤菜粉要长，遇到人多时往往要排队。“饿了”的习大大应该会选择尽快填饱辘辘饥肠的快捷米粉。&&&&因此习大大的那“一碗”，应该是正宗的桂林卤粉“大菜”。&&&&大菜是这样的：&&&&铺满整个碗面的锅烧、牛肉巴，切得薄如纸片的联贴，油炸黄豆，葱花，几十种食材酝酿出的神秘卤水，拥抱着朴实傻愣愣的手工米粉……&&&&习大大，你当然忘不了。&&&&■延伸阅读名人爱吃桂林米粉&&&&桂林米粉早就名声在外，为桂林米粉点赞的名人，更是不胜枚举。&&&&“我六岁就离开桂林，在外已经几十年了，但是我最想念的还是我们的桂林米粉。一回到桂林，我早餐吃的是米粉，中餐是米粉，晚餐吃的还是米粉，我是吃不够的，因为我的肚子里都是乡愁啊。”&&&&这是2012年5月的一天，桂林籍著名作家白先勇回桂林讲学时的开场白。他对桂林米粉的偏爱，很多桂林人也都晓得。他每次回桂林，都要找桂林米粉吃。而在他的文学作品里，也常常有桂林米粉的影子。比如《花桥荣记》这篇不足万字的短篇小说，就有12处写到桂林米粉。&&&&无独有偶。作为新派武侠小说开山鼻祖的梁羽生，对桂林米粉也是情有独钟。1944年，梁羽生在桂林中学读书，当时他就极爱桂林马肉米粉。据说，每次他一进米粉店，总要连吃二三十小碗马肉米粉，吃撑了肚皮才算过瘾。晚年定居海外的梁羽生回桂林参加母校百年校庆时，抵桂当晚的宵夜便是桂林米粉。&&&&有关桂林米粉的名人轶事还有很多。2003年，着急赶飞机的张艺谋为了吃一碗桂林米粉，凌晨5点半就从阳朔出发赶往桂林。而喜剧演员李琦也爱吃桂林米粉，每次到桂林都要四处找米粉，甚至对一些米粉店了如指掌。&&&&桂林人吃米粉吃了两千多年，总也吃不厌。如今桂林米粉不再单单是一种地方小吃，经过了时间的堆积，它已经成为除了山水之外，桂林的另一个文化符号。桂林米粉文化的美味也将飘香世界。&&&&记者肖品林　文/摄
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