加拿大西洋参(五年头西洋参)一好?

- 加拿大西洋参
西洋参,学名PanaxQuinquefolius,是土生于加拿大东部和美国东北部地区硬木森林的人参品种。加拿大是目前北美洲最大的西洋参生产国,约90%的加拿大西洋参出产于安大略省的西姆康(Simcoe)地区。一位Guelph大学科学博士Dr.Yukiu Kakuda 曾经研究全世界各类的人参产品,他指出,安大略省种植的人参为北美洲最高质量的人参。加拿大西洋参品质出众,口味和气味无与伦比。自18世纪开始,安大略省出产的西洋参就主要出口到中国,他的卓越品质和甘甜口味深受赞誉。今天,每年约有2,700吨加拿大西洋参出口到中国和其它亚洲市场。加拿大西洋参的药性与人参有相似之处,但并不相同。人参提气助火,西洋参滋阴降火。因此,凡有肺阴不足之咳嗽喘促,胃燥津伤的咽干口渴,最适宜用之。日常生活中感觉有虚烦燥火,喉疼失音,纳呆(食欲差)倦怠,烟酒过多,特别是夏季治理小孩虚热、烦躁、食欲不振,西洋参最合适。从中医的角度看,这两种人参被认为有互补性。例如,中国人认为西洋参更趋向属&阴&& 意思是它可以用来消除体内的&热&。亚洲人参被认为更趋向属&阳&-意思是它可以用来提升体内的&热&。加拿大西洋参曾是当地原住民印第安人的重要药材。长期以来,西洋参被用于宁神解压,助长消化,强壮体魄,健脑益智,增强身体整体机能。不管是用作辅助治疗、滋补品还是茶饮,只要食用得当,加拿大西洋参是非常安全和有效的。根据安大略省西洋参种植者协会的信息,在过去的几十年中有众多专门研究西洋参健康功效的医学研究文章发表,其中包括西洋参对糖尿病、感冒和流感、记忆力、注意力缺乏型多动症、癌症、男性性功能、抗老化, 心血管保护、提高人体免疫力、抗惊厥、缺血状态下的神经保护和镇痛等的功效。服用西洋参的注意事项:1. 不要饮茶:因茶叶中含有多量的鞣酸,会破坏西洋参中的有效成分,必须在服用西洋参2~3日后才能喝茶。2. 不要吃萝卜。3. 警惕不良反应:有的人服西洋参后,会出现畏寒、体温下降、食欲不振、腹痛腹泻;也有的会发生痛经和经期延迟;还有的会发生过敏反应,停药后即可自行恢复。&如果您想在加拿大拥有一个真正的西洋参农场,如果您想从加拿大进口或购买到最纯正、质量最优的西洋参及其保健产品,请与我 联系,我们的西洋参专家将竭诚为您服务。此外,我中心关于加拿大西洋参产业的数据库中有着最新的行业资料,欢迎您的有偿分享。如果您对加拿大西洋参行业感兴趣,但却不知从何下手,我中心的西洋参专家还可以为您提供可行性分析报告。参考: &&&&&更多行业资料:
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加拿大西洋参代购直邮大山行5年生半野生泡参(一磅装)454g
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美国花旗参、加拿大西洋参、中国人参、韩国高丽参的区别
在各种各样的参品被摆上货架之后,很多人分不清楚美国花旗参、加拿大西洋参、中国人参以及韩国高丽参之间的区别,导致其在购买过程中产生困惑,今天笔者就来给大家介绍一下这四种参品之间的差异和共通。
美国花旗参、加拿大西洋参、中国人参、韩国高丽参的区别
&&&&作者:Jason Xu&&&&来源于:
在各种各样的参品被摆上货架之后,很多人分不清楚美国花旗参、加拿大西洋参、中国人参以及韩国高丽参之间的区别,导致其在购买过程中产生困惑,今天笔者就来给大家介绍一下这四种参品之间的差异和共通。
一、美国花旗参与加拿大西洋参的区别
图为美国花旗参
花旗参英文名叫American Ginseng,即,因美国旧称为花旗国而得名。花旗参原产于美国北部至加拿大南部一带,以威斯康辛州为主,位于美国北部丘陵地带。该地区气候偏冷,原始森林区的土壤肥沃,富含各种物质,极为适宜种植花旗参。
通常依据产地分成(一般所称的)花旗参和加拿大参;两者虽然属于同一品种,但因为气候所影响,前者的参面横纹比后者更明显,有效成分含量也比较高。
美国威斯康辛州当地参农有逾百年的种植经验,坚持使用处女参地(从未种植过花旗参或其它根茎类植物的土地)的种植方法,保证花旗参能够充分汲取土壤里的营养,保持独特的甘涩味道。因此威斯康辛州的花旗参含有很高的人参皂甙(dài)(人参的有效成分),被公认为世界上品质最纯净的西洋参。
P.s. 美国德成行所有花旗参均产自于威斯康辛州
二、西洋参与人参的区别
图为中国人参
提到人参或西洋参,人们首先想到的是延年益寿、长生不老,其实二者是有一定区别的。
:性微温、味甘微苦,可补气、固脱、生津、益智、安神。人参既能补脾肺之气,又能大补元气,对于那些大病初愈、久病体虚而偏于气虚者,不失为一味良药。
:性凉,味甘,可补气养阴、益胃生津、清热解烦。西洋参(花旗参)与人参同属于人参属不同种,其根入药也贵重。中医认为人参性热,西洋参性平偏凉。有益肺阴,清虚火,生津止渴之功。治肺虚久咳,咽干口渴,虚热烦倦。西洋参性平偏凉,除了补气生津,还能清火除烦、养胃益肺,不会导致"上火"、血压升高等问题。
三、花旗参与高丽参的区别
图为韩国高丽参
与中国人参同属同种,只是因为产地的不同,长在朝鲜半岛的称为高丽人参,长在中国的称为中国人参,但由于加工技术等差别,两者质量存在差异,功效基本与人参相同。
高丽参又分白参和,脾虚火旺者宜用白参,因"生用气凉,微苦补阴";脾虚肺怯者宜用红参,"熟用气温,味甘补阳"。总体来说,高丽参茶更适合老年气虚症状明显的人服用,能强壮体质,增强免疫力。但在碰到感冒、喉咙痛时,再喝高丽参茶就会太燥热。
高丽参则性温而补性强,益气助火。与之相比,西洋参味苦、微甘,性凉,不易上火。主治肺虚久咳,或见咯血,咽干口渴,虚热烦倦、老年体虚,精力不济等症状,阴虚火旺、爱咳嗽的人常喝西洋参茶能益气滋阴,生津止渴。
四、进口西洋参与国产西洋参的区别方法
图为国产引种西洋参
目前,市场上西洋参(花旗参)制品种类繁多,令人目不暇接。如何辨别西洋参(花旗参)的真伪,应引起消费者的注意。
色泽上:品质好的进口花旗参,从外观看颜色较深。
外观上:进口西洋参色白,外表横纹细密,质轻,粉性少;断面较平坦,微呈较质状,有细密菊花纹理;气香而浓,味微甜带苦,口感清爽,味能久留口中。国产则外表横纹粗疏,质重而坚,粉性足。
切片上:国产西洋参断面不平坦,切片内层多实心无菊花心纹理,无特异香味,口嚼苦重或淡,久之淡而微涩,粘舌。进口西洋参表面呈均匀的淡黄色,且有细微清晰的菊花瓣状放射的纹理,质轻而纹理缜密,味清香,不干瘪,有油性感。
功能上:从临床功用上看,西洋参含人参皂甙成分,性凉而润。生晒参大量或长期服用时,会引起口舌干燥、鼻腔出血,必须在医生指导下用药。西洋参如长期或大量服用时,却没有副反应产生,因其属滋润性补益品,特别适宜中老年服用。
P.s.美国德成行热销花旗参已开通中国直购,部分还有新年特惠,
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对参的接触,源起于小时候,父母总会给家里的老人们弄一些参片泡水喝,爸爸会用参浸泡在白酒中,泡上一段时间便可以喝了。记忆中最清楚的一次自己用参是在小学毕业的时候,那时候为了准备考初中,每晚复习的时候爸爸都会用参片冲上一杯参茶,还总问我感觉如何。小的时候也不知道参有哪些种类,哪些参好,大人给什么就吃什么,但是爸爸的一位好朋友经营药材很多年,所以参的品质都不用担心。
参在我的生活中伴随着成长一直都在,只是一直没被我注意。后来到了加拿大,第一年回国,带了许多礼物,但是当时只带了一些超市里包装好的那种参,参也就是给家人带的,结果带回去了,父母想分一些给人,分来分去最后不够分了,于是到了第二年我要回国的时候,爸爸就特地交待,其它的东西都不要带了,就带点参吧。
因为对参的需求多了,于是就开始留意学习一些参的知识了,今年3月本来想组织一次团购,后来没有时间也就搁置了,最近自己觉得生意上比较累,想买点参,又有不少朋友问到参,想计划再组织一次团购,但是想写篇文章,介绍一下买参经验及如何挑选参。
西洋参主产地域在北美洲。以美国和加拿大为主产国,总是听到不同的声音说加拿大的参好或者美国的参好,这里我们不做评判,一方水土养一方参,参和茶叶一样,作为农产品根据生长环境及土壤差异最终都影响着参的不同,即使是加拿大境内的参也会存在地域差异。加拿大西洋参主产地为南安大略省与卑西省,是世界西洋参产量最大的国家。在所有种植西洋参的区域中,加拿大南安大略省最负盛名。这里的西洋参因该区域冬夏巨大的温差,独特的沙质土壤,洁净的自然环境,政府对农业化学的严格监管,而品质出众,口味甘甜,营养成份最高。南安大略省泛指多伦多周边地区,所以生活在多伦多,是有得天独厚的高品质参源。
如今,走到各大华人超市,商场,都能看到各品牌各种不同类别的参,那么面对这些琳琅满目的品种,我们又该如何选择适合自己的参呢:
第一,参源。
如果对参没有了解的情况下,最简单的方法就是选择牌子,选老牌,选自有西洋参农场的牌子。现在各式药材铺子里面都有卖参,里面的参各式各样,假假真真,一般消费者无从辨别,那么从价格上判断,如果你走过了几家店,突然寻觅到一家参又大价格又特别便宜,那么恭喜你遇到假货了,在互联网高度发达的今天,价格已经高度透明,如果一家商店的参明显低于市场价格很多,那么果断放弃吧,一分钱一分货,只有买错不会卖错,加拿大的参源有限,市场进货价都差不多,商家都需要足够利润空间营生,无论以什么理由解释,不知道你信不信,反正我是希望你不要信了。
真假参的辨别:
第二,参的种类。
这个基本由不得你选,但是有必要介绍一下。市场上商家会将西洋参分为野生、半野生、栽培三种。野生的参,在加拿大是法律禁止采摘和贩卖的,属于刑事犯罪范畴,但是呢,因为被禁止了,所以市场价格特别高,所以市场上还是能买到,但是买这样的参一定要小心,因为市场上特别少,所以很难有比较,容易被骗,这样的野生参,即使是参须,批发价格都在500/lb起,好一点的整参批发价格从/lb不等。这个价格是2014年12月的一份批发报价,低于这个价格的,你要担心了。第二种是半野生的参,这样的参往往被作为一种要高价的噱头,一般买参,如果看到有大量半野生参果断绕行吧。半野山参,是指由参农将种子播于高山树林中,生长环境为天然森林,生长年数是7年以上,经由天然森林生长,经过虫害期亦不被消灭,其参体亦属优品。加拿大人工成本奇高,不要奢望。最后一种是栽培,这个才是市场上最常出现的,出自各个西洋参种植农场,大宗商品参。
下面放一组样品图供大家参考:
第三,参的年龄。
通常理解,五年是种植西洋参的极限,西洋参的病虫害在第5年到第6年之间会呈现几何级数的增长,所以种植6年的西洋参是很不划算的事情,没有农场会这么做。在过去的40年里,加拿大曾有两年出现过6年的西洋参。那两年,西洋参价格实在太低,参农干脆把参留在地里,期待来年价格回升。这几年,参的价格不断攀升,很多参农在种了3年后就把西洋参收成了。市场上销售的西洋参三年的占35%,四年的约60%,五年的不到5%。因为市场太火热,现在市场上所谓五年参很多都是三年参冒充的,这就涉及到一个参年龄的辨别,学会了辨别,除去买参,你说出了辨别方法,卖家也会敬你几分,加拿大的参一般是不切尾的,参每生长一年就生出一个节,购买的时候注意辨别。
第四,泡参,直参,和全参的不同?
传统观点认为,西洋参最有营养的部分在主茎部,主茎部越粗而短,营养价值越高。这就是为什么市场上泡参(粗而短)很贵,直参(粗而长)次之,全参(有旁枝)较便宜的原因。从外观上看,泡参和直参更适合于送礼。
第五,原参,切片,参粉的选择
我个人建议,买参应该买原参,就是未切片或被磨粉的西洋参。第一原参容易辨别真假,年份等,如果你有一定用参的经验,这些都不难,见得多了,自然都学会了。此外如果你自用拿着参去切片去磨粉,药铺的师傅都会告诉你这参的情况,我经常听到我送过参的亲戚朋友对我说,参好,拿去药店师傅都说好,这样的反馈,送礼就送的有价值了。第二,西洋参里的主要营养成份人参皂甙(Panaquilon)在西洋参切片后常常因挥发和氧化而损失。如果你将参切片后,应将西洋参密封保存在阴凉处,包装重量限制在100克以内的小包装,建议将切好的西洋参片在三个月内用完。
参切片后,请参考一下判断品质:
第六,西洋参邮寄中国
很多在加拿大的朋友经常可能需要买参寄回中国,简单介绍一下,运送方式及流程。一通过Canada
Post邮寄,通常在2-3星期内,费用大概连包装1.5公斤内52加币。二是通过华人网站,在黄页电话内查找快递服务,或通过华人论坛咨询一些有真实发过的网站推荐,因为现在华人做回国快递业务鱼龙混杂,服务参差不齐,经常出现丢包裹且无法索赔。
另外一个需要注意的是,如果通过华人快递公司,能做寄参回中国业务的,会需要加拿大发件方提供西洋参出口证,这个出口证在你购买西洋参时可以要求卖家提供,如果卖家无法提供的,尽量不要购买,因为正规的大公司都会有这个许可证提供给买家。同时会需要国内收件人的身份证复印件照片。华人快递公司单个包裹参的净重不能超过2lb,如果你一次需要寄送2lb以上的参,需要国内提供多个收件地址及不同的收件人身份证。
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