薏米和红小豆的功效和薏米的功效与作用及禁忌

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性平偏凉、味甘。功效利水消肿、利尿、清热解毒、健脾止泻、补血、促进血液循环、益气、通乳。用于治疗痈肿脓血,下腹胀满,小便不利,水肿脚气,烦热,干渴,酒病,痢疾,黄疸,肠痔下血,乳汁不通;外敷治热毒痈肿,血肿,扭伤。禁忌人群阴虚而无湿热者及小便清长者忌食赤小豆;被蛇咬者百日内忌赤小豆;尿多的人要少食;不宜久服或者过量服用。适宜人群一般人群均可食用。
,又名、。红小豆为豆科一年生草本植物,高可达90cm。具备利水消肿,解毒排脓等功效。可用于治疗水肿胀满、脚气浮肿、黄疸尿赤、风湿热痹、痈肿疮毒、肠痈腹痛等。全国各地普遍栽培。主产吉林、北京、天津、河北、陕西、山东、安徽、江苏、浙江、江西、广东、四川。 红小豆富含淀粉,因此又被人们称为“饭豆”,被李时珍称为“心之谷”。它是人们生活中不可缺少的高营养、多功能的杂粮。红小豆的功效与作用红小豆的功效祖国医学认为,红小豆性甘平,具有除热毒、消胀满、、通乳、之功效,主治心肾脏器水肿、腮腺炎、痛肿脓血、乳汁不通等症,尤以妇科中配药方使用最多。外敷治扭伤、血肿及热毒痈肿等病症。据考,红小豆入药最早载于《本草经》,说红小豆可以“下水肿,排痈肿脓血”。张仲景在《伤寒杂病论》《金匮要略》中运用红小豆与其他药物配伍创制了“瓜蒂散”、“麻翘红小豆汤”、“红小豆散”等方剂。从而进一步扩大了它的应用范围。明代著名医药学家李时珍把红小豆称为“心之谷”,《本草纲目》说,红小豆“治产难,下胞衣,通乳汁。和、蠡鱼、、黄雌鸡煮食,并能利水消肿”。并说:“赤小豆小而色赤,心之谷也。其性下行,通乎小肠,能入阴分,治有形之病。故行津液,利小便,消胀除肿止呕,而治下痢肠澼,病,除寒热痈肿,排脓散血……”《药性本草》记载:“治热毒,散恶血,除烦满,通气,健脾胃,令人美食。捣末同鸡子白,涂一切热毒痈肿。煮汁,洗小儿黄烂疮,不过三度。”历代医药学家的临床经验也说明:红小豆具有消热毒、利水消肿、健脾止泻等功能,可治小腹胀满,小便不利,烦热口渴、酒病诸症。现代医学研究证明:红小豆含有皂草甙物质成分,具有通便、利尿和消肿作用,能解酒、解毒,对于肾脏病和心脏病,均有一定疗效。红小豆的作用利尿消肿: 赤小豆可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能清除体内毒素和多余的水分,促进血液和水分新陈,有利尿、消水肿作用。祛压降脂:赤小豆具有良好的降血压、降血脂、调节血糖、作用,使血压更易控制,并使毛细管扩张,血黏度降低,微循环改善。通乳生乳:有血、生乳作用,对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。解毒:清理身体内长期淤积的毒素,增进身体健康。抑癌抗瘤:延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。降脂红小豆中含有较多的皂角苷,它能阻止过氧化脂质的产生、抑制脂肪吸收并促进其分解,达到降脂、瘦身、健美的目的。红小豆中含有丰富的维生素B9,能防治贫血;红小豆还能帮助排泄体内多种毒物,促进机体内的新陈代谢。红小豆的作用红小豆可整粒食用,一般用于煮饭、煮粥、做赤豆汤或冰棍、雪糕之类。用于菜肴有“红豆汤”等。由于红小豆淀粉含量较高,蒸后呈粉沙性,而且有独特的香气,故常用来做成豆沙,以供各种糕团面点的陷料。红小豆还可发制赤豆芽,食用同。红小豆药物配伍配赤,清利下焦湿毒力大,可用于湿热蕴结小便不利,尿血,下肢浮肿,或泻痢。配当归,渗湿清热,活血行瘀,使热去湿除则出血自止,可用于湿热便血,腹痛,尿血。配,既能解心经之火,又利湿热而解毒,可用治湿热内蕴之黄疸,湿热下注之淋症,妇科急性发作和产后高烧。 配,在增强利水消肿的同时,还有一定的凉血通淋之功,可用于水肿,脚气浮肿,小便不利,淋闭尿血等症。配瓜蒂,酸苦涌泄,催吐作用甚捷,又得赤小豆护中保胃气,使快吐不伤正,可用于痰涎壅塞胸中,宿食停滞上脘而泻利不能及者。 配鲤鱼,治脚气及大腹水肿。配鸡子白,调涂治热毒痈肿。 配,二药均可利水,但赤小豆清热利湿而消肿,并能解毒,麻黄宣畅肺气下达膀胱而利水,相配有宣肺利湿,清热功效。配,逐水除胀,常用于水肿胀满等症。红小豆的营养分析红小豆纤维素的含量很高,在豆类中仅次于位居第二位。每100克红小豆中含纤维素约为17克,约是精米的20倍。另外,现代科学分析,红小豆富含B族维生素,还有人体所需的赖氨酸、酸、钙、磷、铁、食物纤维等营养物质,对保障人体健康十分有益。红小豆的营养价值(1)皂角甙——可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益。(2)膳食纤维——具有良好的、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美的作用;(3)叶酸——产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。红小豆营养陷阱红小豆利尿,故尿频的人应注意少吃。被蛇咬伤者2—3个月内忌食。红小豆不宜与同食。红小豆有减肥的功效,瘦弱的人应少吃红小豆。与红小豆相宜、相克的食物与红小豆相宜的食物有:红豆和同煮,可以弥补白米饭所缺乏的维生素B1和维生素B2。,补血,驱风解毒,营养全面。,祛除脾胃寒气,消肿去淤。,健美。鲤鱼,利水消肿。乌骨鸡,养血,利水消肿。、,补益心脾,利水消肿。与红小豆相克的食物有:,同食易引起腹胀气滞。,性味功能相反。,同食易发生食物中毒。,引发口疮。人群宜忌:水肿患者、患者、妇女宜食红小豆。红小豆的食用方法红小豆可煮汁饮用,也可配上适当的滋养性食物,如:鸡肉、、鲤鱼、鲫鱼、粳米、红枣等做成汤、粥、糕等食品。红小豆也可磨成,做成各色面食。亦可以和其他谷类食品混合食用,制成豆沙包、豆饭或豆粥,这些都是科学的食用方法。红豆鲫鱼汤可通乳原料:红豆150克、鲫鱼300克、姜一块、料酒15克、盐5克做法:(1)红豆冲洗干净备加人汤煲,倒入1500克水,浸泡30分钟。把浸泡好的红豆,连同泡红豆的水一起煮沸,转文火煲30分钟,直到红豆酥烂。(2)烧热锅子,加入40克油和一块姜爆香,放入鲫鱼,改中火,一面煎2分钟,同时轻轻晃动锅子,这样鱼皮不会粘连到锅子上。鲫鱼翻另一面,用同样的方法,中火煎2分钟。这样处理过的鲫鱼,煲汤没有腥味,而且汤汁的味道会更鲜美。(3)把煎好后的鲫鱼,放入红豆汤中,再次煮到沸腾后,加入1小勺黄洒。(4)转文火煲15分钟,最后加入盐调味就可以了。红豆菊花粥可降血脂食材:粳米100克、红豆60克、菊花10克、葛根(干)30克做法:(1)将菊花装入纱布袋扎口,放入锅内加水煮汁,留汁去纱布袋(2)将红豆洗净,用水浸泡30分钟(3)粳米淘洗净(4)将红豆放入锅内,加入适量水煮沸,用文火熬煮至绿豆开花(5)加入粳米煮沸,加入菊花汁,煮至米熟烂(6)加入调至糊状,倒入锅内,稍煮即可食用.注意:脾胃虚寒的老人忌服.赤豆汤利尿消肿红小豆粥可秋季,人体藏毒较多,而且,多吃具有排毒与滋润作用的食物对身体大有补益,下面为您推荐一道可以排毒的黑芝麻红小豆粥:做法:将黑芝麻炒熟,待用;红小豆、洗净,加适量的水和白糖煮成粥,将粥盛入容器内,撒上熟黑芝麻即成。提示:这种粥容易消化,黑芝麻中铁和锌的含量极为丰富,还含有丰富的抗氧化物质;红小豆具有解毒利湿的功效,和大米一起煮成粥,具有滋补的作用。注意:用高压锅煮豆粥速度较快,而且质地软烂。红小豆先用水泡4个小时之后再煮,口感更好。红小豆粥祛湿薏米红小豆粥:在看来,肥胖也好,水肿也好,都意味着体内有湿,水液不能随气血流动,滞留在体细胞之间,使人体迅速膨胀起来。所以,治疗水肿必用赤小豆,而实践证明,薏米赤小豆粥具有良好的减肥功效,既能减肥,又不伤身体。食材:薏米70克、红小豆90克、红枣20克、龙眼肉10克做法:(1)将薏米与红豆洗净提前泡发(约十二个小时)。(2)泡好的薏米和红豆放入锅中,大火煮开。(3)红枣和龙眼肉洗净备用。(4)等汤煮沸后,加入红枣和龙眼肉。(5)转中小火慢炖,至红豆微开花熟软即可食用。注意:红豆与薏米的比例可调 ,不用刻意称量;汤中不可加入大米,可使汤变混浊;因红枣和龙眼肉都有甜味,所以不用再加糖。薏米红小豆粥+、大枣:适合体质偏寒的人,有温补效果;同时也适合平日思虑伤神、劳心过度而运动量少的人,往往脸上没有血色,精神也不够充沛,甚至心悸、贪睡,感觉头重如裹,心中空虚。薏米红小豆粥+、:适合失眠、体内也有明显湿腻感觉的人。红小豆粥+姜片、大枣、:适合的女性朋友。把薏米去掉,熬的赤小豆汤,暖小腹、缓解疼痛。薏米红小豆粥+生、生:适合关节疼痛的朋友,化阴养血除痹。红小豆减肥粥食材:30克、红小豆50克、燕麦20克、片5克、木耳适量、5克、花生5克、5克、黑芝麻5克、粒20克、粒30克、大枣5-10枚做法:(1)原料洗净,用清水泡好,放在冰箱里。(2)煮粥前两小时,泡发木耳。(3)在锅中烧水,待水开下米,大火煮5-10分钟。(4)关小火,继续熬煮,并顺时针搅动。(5)将泡好的木耳洗净,切碎,加入粥里。(6)煮一个小时左右,原料基本熟透,放大枣枸杞和黑芝麻,再煮10分钟。(7)关火即可。红小豆和红豆的区别两者颜色相同,但是形状不同。红豆比较圆,红小豆又叫红小豆,红小豆是细长的,稍扁。煮完之后,红豆会变软,但是红小豆即便泡过之后再煮,也煮不烂,吃着比较硬。红豆, 又叫红饭豆, 个头稍大,就是常用来做豆沙的豆子, 有祛湿作用,平时主要用来食用。红小豆, 个头较小, 有红有黑, 红如朱,黑如漆, 有毒。 有一副重要叫做瓜蒂散, 里面就是利用红小豆的毒性来催吐的。 所以大家一定要知道区分,别跑药店买个有毒的红小豆回来吃了。中医师说,红小豆与红豆尽管长相不同种属却相同,同属豆科植物,性质和营养成分也接近,只是红小豆的功效强些,所以中医入药都用红小豆,而红豆则只供一般食用。
食物相克表与红小豆「相克」的食物红小豆中含有丰富的铁,与茶叶中的单宁酸成分相遇,会形成不溶解的铁,因而降低人体对铁的吸收。羊肉有温补身体的功效,然而红小豆偏凉性,易使羊肉有温补功效降低,所以两者不宜一同食用。与红小豆「搭配」的食物 二者搭配,可补肾滋阴、补血明目,还有活血利尿、祛风解毒、活血泽肤等作用。 二者都有利水除湿的功效,适宜水肿者食用。 富含维生素的百合,与富含蛋白质和铁的红小豆搭配,有补气血、安定神经的功效。 红枣与红小豆都富含铁,搭配食用对女性而言有很好的滋补养颜的功效,常食可使气色红润。 南瓜健肤润肤,红小豆利尿、消肿,二者搭配,可尽快排出体内有毒物质,辅助治疗感冒、胃痛、咽喉痛等病症。 山药与红小豆一起吃,有清热去湿、健脾止泻的功效。 红小豆含有铁,有助于改善贫血,而紫米也含有丰富的营养素,二者搭配食用,对于女性补血很有帮助。 薏米富含氨基酸、维生素及膳食纤维,具有较好的利水去湿、健脾养胃、清热润肺的功效,适宜痰湿内阻造成的脾胃虚弱型高血压患者食用。红豆属于高蛋白、低脂肪的优质植物蛋白,并且含有丰富的铁。两者同食,对高血压患者有益。
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米面豆乳类内容来自互联网如有侵权请联系我们删除薏米和红小豆熬汤的功效和作用&&
薏米的功效:&
生薏米煮汤服食,利于去湿除风;用于健脾益胃、治脾虚泄泻则须炒熟食用。&
薏米用作粮食吃,煮粥、做汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤,既可佐餐食用,又能清暑利湿。&
将鲜奶煮沸,加入薏仁粉适量,搅拌均匀后食用。常食可保持皮肤光泽细腻,消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。&
薏仁较难煮熟,在煮之前需以温水浸泡2-3小时,让它充分吸收水分,在吸收了水分后再与其他米类一起煮就很容易熟了。&
  薏米的作用:&
  1、有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。&
  2、用于头发:它具有营养头发、防止脱发,并使头发光滑柔软的作用。&
  3、用于皮肤:使皮肤光滑,减少皱纹,消除色素斑点的功效。对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效,另外,它还对紫外线有吸收能力,其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防紫外线的效果。&
  4、此外,薏仁算是榖物的一种,以水煮软或炒熟,比较有利于肠胃的吸收,身体常觉疲倦没力气的人,可以多吃。薏仁中含有丰富的蛋白质分解酵素,能使皮肤角质软化,对皮肤赘疣、粗糙不光滑者,长期服用也有疗效。&
  红豆的功效:&
  红豆有清心养神、健脾益肾功效,加入莲子、百合更有固精益气、止血、强健筋骨等作用,能治肺燥、干咳,提升内脏活力,增强体力。养生也是护肤的重要的一部分,外调加上内养,才能造就一个水灵灵的女人。&
  红豆在传统医学上,主要应用于行水——去水肿、利气——去脚气、健脾,如将红豆和鲤鱼煮汤食用,对水肿、脚气、小便困难等起食疗作用,还能治疗肝硬化、肝腹水、补体虚;红豆与冬瓜同煮后的汤汁是全身水肿的食疗佳品;红豆与扁豆、薏仁同煮,可治疗腹泻。另外,红豆还可与中药同用,如红豆配连翘和当归煎汤,可治疗肝脓肿;红豆配以蒲公英、甘草煎汤,可治疗肠痛等。&
  中医专家认为,红豆具有消肿、轻身的功效。适宜各类型水肿之人,包括肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿等患者食用。夏季天气闷热,有些人会出现水肿的现象,这个时候喝些红豆汤,对于水肿有着非常好的食疗功效。如果能在刚出现水肿的时候喝红豆汤来调治,第二天就可以看到水肿的减退,再连服8天左右,就可以使水肿现象完全消失。&
  红豆的作用:&
  1、红豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益;&
  2、红豆有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用;&
  3、红豆是富含叶酸的食物,产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。&
  湿邪是现代人健康的克星,是绝大多数疑难杂症和慢性病的源头或帮凶。只要湿邪少了,一切所谓的现代病都会远离我们,一切恶心、慢性的疾病也会失去存在的倚仗。如何对付湿邪,祛除湿邪,是我以后的文章的核心内容之一。把体内的湿气驱逐出去,一切都没那么恶心了。&
  薏米,在中药里称“薏苡仁”,《神农本草经》将其列为上品,它可以治湿痹,利肠胃,消水肿,健脾益胃,久服轻身益气。&
  赤小豆,是红色的,红色入心,因此它还能补心养血,古籍里记载它“久服令人瘦”,就是说经常吃赤小豆还有减肥的作用。也有明显的利水、消肿、健脾胃之功效。现代人精神压力大,心气虚;饮食不节,运动量少,脾虚湿盛。既要去湿,又要补心,还要健脾胃,非薏米和赤小豆莫属。将其熬成粥,意在使其有效成分充分为人体吸收,同时不给脾胃造成多大负担。夏天正好是暑气连天的时候,内湿外也湿,用这两味药正好能起到一个养血、祛湿的作用。&
  祛除体内的湿气,方法非常简单,只需两个“药”。这两个药能当茶喝,能当饭吃,而且能解决大问题的。一是薏米,一是赤小豆。这两种东西,不需按什么比例,每次一样抓一把,洗干净后放在锅里面加水熬。熬好后就是去湿健脾的佳品——薏米赤小豆粥了。&
  熬薏米赤小豆粥是有很多技巧和讲究的。薏米很硬,赤小豆也很硬,如果放在锅里一直熬,大概熬一个多小时还不烂,很浪费火或者电,而且搞不好还会把水烧干,造成糊底。&
  所以煮法由讲究:先将薏米和赤小豆先泡个几个小时,然后放在锅里加进去足够的水,烧开后熄火,让薏米和赤小豆在锅里闷半个小时,再加火,烧开后再闷半个小时,赤小豆粥就煮成了。有高压锅的,直接泡后煮压一会就好了。&
  薏米赤小豆粥有个好处,就是怎么熬都不会发粘发稠,总是底下是熬烂了的赤小豆和薏米,上面是淡红色的汤,薏米和赤小豆的有效成分大半在汤里。正是这种不黏不稠的清轻之相,才能达到清热祛湿的效果。&
  由于熬粥的时候,水放得很多,这些汤可能就够我们喝半天了,正好可以当茶喝。如果是夏天,上午就得争取把它喝完,天热很容易到下午就馊了。沉底的那些薏米和赤小豆依然可以吃,如果觉得口感不太好,可以拌点白糖。这可不是既能当茶喝,又能当饭吃吗?&
  关于薏米和赤小豆的“消肿”作用,也很有意思。我们千万不要以为肿就是水肿。周围十个里面起码有五六个身体发福,这也是肿,叫做体态臃肿。在中医看来,肥胖也好,水肿也好,都意味着体内有湿,水液不能随气血流动,滞留在体细胞之间,使人体迅速膨胀起来。水肿如此,肥胖也是如此,只不过是程度有深浅而已。去湿性极强的药物或食物能祛除这些滞留在人体的水液,也就能消肿。所以,治疗水肿必用赤小豆,而实践证明,薏米赤小豆粥具有良好的减肥功效,既能减肥,又不伤身体。尤其是对于中老年肥胖,效果尤其好。&
  经常有人自作聪明,对我说:“我在熬薏米赤小豆粥的时候,加了一小把大米,结果粥就熬稠了,味道那叫一个美啊!”&
  我说:“千万不能加大米进去!”为什么?因为大米长在水里,含有湿气,湿性粘稠,所以,大米一熬就稠了。赤小豆和薏米都是去湿的,本身不含湿,所以它们怎么熬都不稠,汤很清。中医恰恰是利用了它这种清的性质,来把人体的湿给除掉。一旦加进去大米,就等于加进去了湿气,所以整个粥都稠了。味道虽然更好了,但对于养生来说并非好事,就因为那一把大米,所有的赤小豆、薏米就都白费了,功效全无。&
  还有朋友问我是不是所有人都能喝薏米赤小豆汤,有禁忌吗?其实,这个汤是养生佳品,没有什么副作用,但针对不同的人,则可以适当地做一些加减法。&
  有的人体质偏寒,里面可以加一点温补的食物,像桂圆、大枣都可以;有的人失眠,体内也有明显湿腻的感觉,那就加一些莲子、百合;如果女性朋友痛经,可以把薏米去掉,熬点赤小豆汤,再加上一些姜片、大枣、红糖,喝下去暖暖小腹,也可以缓解疼痛。关节疼痛的,加一些生白芍、生甘草,酸甘化阴养血除痹。&
  平日思虑伤神、劳心过度而运动量少的人,往往脸上没有血色,精神也不够充沛,甚至心悸、贪睡,感觉头重如裹,心中空虚。这是体内有湿加上心气不足的表现,可以在薏米赤小豆汤中加一些桂圆同煮。桂圆甘温,能开胃健脾、安神补血,能振奋心阳、温补心气,使人精神饱满、中气十足。而且,单纯的薏米赤小豆汤味道很一般,加上桂圆后,就变甜了,淡淡的甜味,它不仅驱散我们体内的湿气,而且给我们的心带来生机与温暖。我们就叫它薏米赤小豆桂圆粥吧,它特别适合强劳力劳动者,也很适合中老年人。&
  年轻人容易出现烦躁失眠,或者脸上起红疹、痘痘,这都是上焦心肺火旺、湿热内扰所致,用薏米赤小豆汤洗脸有奇效,或在薏米赤小豆汤中加上百合与莲子同煮饮用。百合能润肺、养颜,又能清心火、安心神。莲兹最能养心、清心火,同时又能健脾、补肾。当然,如果感觉汤没有什么味道,还可以加点冰糖。&
  如果着凉感冒了,或是体内有寒,胃中寒痛,食欲不佳,可在薏米赤小豆汤中加几片生姜。生姜性温,能温中祛寒,健脾和胃。注意,生姜不可多放,多放就使粥变得辛辣了。如果想在汤里加点调味品,最好放红糖,红糖是性温的。需要注意的是,妇女产后保养时,喝赤小豆薏米汤要去掉薏米,可在其中加点大枣,大枣对温中、健脾、养血是非常适宜的。&
  肾虚的人,可在薏米赤小豆汤中加一些黑豆。因为黑色入肾,豆的形状也跟肾十分相似,以形补形,是补肾的佳品。&
  现在人们常说的脚气病,是典型的湿热下注。可在薏米赤小豆汤中加点碎黄豆,用熬出来的汤泡脚,这是治脚气的一个小秘方。&
  如果咳嗽,还可以把生梨去皮去核切成1~2厘米见方的小块儿,加入薏米赤小豆汤中同煮,可以润肺、化痰、止咳。&
  学会薏米赤小豆汤的加减变化,使用得当可以对生活中大部分常见病起到很好的治疗效果。
以上网友发言只代表其个人观点,不代表新浪网的观点或立场。吃薏米的禁忌 哪些人不能吃薏米呢
  【导读】有很好的健脾的功效,煮粥不仅营养还美味,那夏季吃薏米有什么禁忌呢?下面就跟小编来看下哪些人不能吃薏米呢?
  哪些人不能吃?
  薏苡仁又名,是药食两用的常用药材之一。薏苡仁药用最早记载在《神农本草经》,认为薏苡仁擅长治疗痹痛,能够下气除湿,长期服用还可以轻身益气。中医认为,薏苡仁味甘、淡,性凉,归脾胃肺经,具有利水渗湿、健脾除痹、清热排脓的功效。
  但是,有些人不适合吃,否则对健康不利,那么哪些人不能吃呢?下面小编为你介绍。
  1、孕妇
  是一种药食同源之物,中医认为其质滑利。药理实验证明,薏仁对子宫平滑肌有兴奋作用,可促使子宫收缩,因而有诱发流产的可能。
  2、津枯者
  有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药,清热的效果可能会对的患者有改善,但是有非常强的利尿作用,可以加重,并且薏米仁所含的醣类黏性较高,所以吃太多可能会妨碍消化,便秘的患者最好不要吃薏米!
  3、滑精、脾虚无湿、小便多者
  特别提醒的是滑精、脾虚无湿、小便多者也不宜食用。由于薏苡仁擅长利湿,因此,热病后津液耗损,或者平素阴虚、的人群慎用。
  要根据你的体质决定是否经常食用:舌色红的为阳盛或阴虚,这样的脾虚可以用;但是,若舌苔发白,就是阳虚或阴盛,很可能是肾脾两虚,虽然薏米利水渗湿和健脾止泻,但是可能会因寒凉作用,使小便清长,甚至失禁。所以长期食用薏米前最好请中医进行辨证。
  的吃法
  薏苡仁淡渗甘补,既能利水消肿,又能健脾补中,最宜用于脾虚的、、浮肿等病证,可以单用熬粥、煮饭,也可以与、、、等药物一同配合制作药膳食用,比如薏苡仁粥、薏苡仁参苓瘦肉汤等。
  同时,薏苡仁药性偏凉,能清热利湿,是食疗佳品,可以配合、、等一同调配药膳食用,如薏苡仁汤等。
  薏苡仁能清肺热及大肠热,对于伴有黄痰、脓痰的患者,可以使用薏苡仁与、等搭配食用;若伴有肛门灼热、腹痛、心烦、口渴等症状,可以将薏苡仁与、木棉花、车前草等一同调配药膳食用。
  最常用的是煮粥,如红小豆粥、薏米粥。前者适合脾虚湿热较重的人,后者适合血脂偏高的人。须注意的是,煮之前须泡3&4小时,泡米的水要一起煮。此外,还可以将薏米炒熟后泡水喝,能减弱薏米的凉性,健脾作用更明显。
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薏米和红小豆有什么作用
男 | 2个月
来自黑龙江
健康咨询描述:
脸上有红色&&&&&&&&&钢厂医院
曾经的治疗情况和效果:
效果不明显
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&&&&&&你好,薏米仁性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。薏仁又是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑,对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。&&&&&&红豆的功效:红豆有清心养神、健脾益肾功效,加入莲子、百合更有固精益气、止血、强健筋骨等作用,能治肺燥、干咳,提升内脏活力,增强体力。养生也是护肤的重要的一部分,外调加上内养,才能造就一个水灵灵的女人。&&&&&& &红豆在传统医学上,主要应用于行水——去水肿、利气——去脚气、健脾,如将红豆和鲤鱼煮汤食用,对水肿、脚气、小便困难等起食疗作用,还能治疗肝硬化、肝腹水、补体虚;红豆与冬瓜同煮后的汤汁是全身水肿的食疗佳品;红豆与扁豆、薏仁同煮,可治疗腹泻。另外,红豆还可与中药同用,如红豆配连翘和当归煎汤,可治疗肝脓肿;红豆配以蒲公英、甘草煎汤,可治疗肠痛等。&&&&&& &中医专家认为,红豆具有消肿、轻身的功效。适宜各类型水肿之人,包括肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿等患者食用。夏季天气闷热,有些人会出现水肿的现象,这个时候喝些红豆汤,对于水肿有着非常好的食疗功效。如果能在刚出现水肿的时候喝红豆汤来调治,第二天就可以看到水肿的减退,再连服8天左右,就可以使水肿现象完全消失。&&&&&&红豆的作用:&&&&&&1、红豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益;&&&&&&&2、红豆有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用;&&&&&&&3、红豆是富含叶酸的食物,产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。&&&&&&&贴士&&&&&&1、赤小豆与相思子二者外形相似,均有红豆之别名。相思子产于广东,外形特征是半粒红半粒黑,过去曾有误把相思子当作赤小豆服用而引起中毒的,食用时不可混淆。&&&&&&2、巧用红豆:用毛巾做一个口袋,将生红豆倒入袋里,再将袋子缝起来即可。睡觉前,将做好的袋子放入微波炉里温两分钟,放到被窝内,温度可以保持约三小时。因为红豆是豆类中含水量最少的,加热以后温度不容易下降,而且可以重复使用,很经济实惠。除了睡觉时用,也可用于肩膀或关节等地方。&&&&&&
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