痛风在饮食上痛风要注意哪些饮食什么啊？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2015-07-28 02:10 标签： 痛风饮食注意
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痛风病人饮食要注意什么？
医生提醒，患了痛风后，一定要管住自己的嘴，注意清淡饮食，戒酒，多运动，如果发现身上长了“疙瘩”，要及时就诊查出病因。痛风是由于嘌呤代谢紊乱所引起的一种代谢性疾病，因此控制食物中的嘌呤摄入至关重要。痛风病人饮食要注意什么？对于痛风病人，牢记“三低两高”非常重要 ：①低嘌呤饮食；②减轻体重，③低盐低脂膳食；④大量饮水；⑤多选食碱性食品。1、低嘌呤饮食尽量减少高嘌呤食物的摄入。食物中嘌呤的含量的一般规律是：内脏&肉、鱼&干豆、坚果&叶菜&谷类&水果。痛风病人应禁食动物内脏、脑、沙丁鱼、凤尾鱼、鱼子、蟹黄、火锅汤、浓鸡汤、浓肉汤等食物，而少食虾类、肉馅酵母、贝壳类水产，带鱼、鳝鱼、鲈鱼、扁豆、干豆类（黄豆、蚕豆等）等食物。2、减轻体重，低盐低脂膳食减肥对痛风病人也很重要。牛奶、奶酪、脱脂奶粉、蛋类的蛋白部分，它们既是富含必需氨基酸的优质蛋白，又含嘌呤甚少，对痛风病人不会产生不良影响，因此这类食物可作为痛风病人主要的蛋白质来源。饮食也宜以清淡为主，应限制盐的摄入，每天不超过3克。食物中50%的嘌呤可溶于汤内，所以肉类及鱼类食物均应先煮，弃汤后再烹调。浓茶、浓咖啡、辣椒及胡椒、芥末、生姜等辛辣调味品会诱使痛风急性发作，应少用。还要注意饮食有度，不可暴饮暴食3、大量饮水痛风病人还应该多饮水。多饮水是为了增加排尿量，利于尿酸排出，防止尿酸盐的形成和沉积。只要肾功能正常，痛风病人每天喝水毫升较理想，保持尿量2000毫升以上。为防止尿液浓缩，病人应在睡前也要饮水。4、多选食碱性食品鼓励选择如蔬菜、马玲薯、甘薯、奶类、柑桔类水果、螺旋藻等碱性食物。增加碱性食品摄取，可以降低血清尿酸的酸度，甚至使尿液呈碱性，从而增加尿酸在尿中的可溶性。5、痛风食疗方原料：紫皮茄子250克，酱油、盐、味精适量。做法：洗净切条，人屉蒸熟后酌量加入酱油、盐、味精拌匀即成。隔日食用一次。功效：适用于痛风发作者。原料：萝卜250克，粳米30克，植物油30克，清水750毫升，食盐、味精适量。做法：将萝卜洗净切丝，用植物油按常法炒熟后，加清水及粳米共煨粥，粥成后放少许食盐、味精调服，宜常食。医生提醒，患了痛风后，一定要管住自己的嘴，注意清淡饮食，戒酒，多运动，如果发现身上长了“疙瘩”，要及时就诊查出病因。
（责任编辑：付子颜 ）
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痛风病人吃什么好？痛风是由于饮食不当而引发的疾病。因而相比较于其他疾病来说，在饮食更应该注意，什么该吃，什么不该吃。痛风病人饮食原则有哪……
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处理 SSI 文件时出错痛风病人的饮食注意事项 痛风患者宜吃哪些蔬菜
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　　痛风病人的饮食注意事项有哪些?痛风患者宜吃哪些蔬菜?马上跟随医通无忧网来详细了解一下吧!
　　一、痛风病人的饮食注意事项
　　1、多吃碱性食物，碱性食物虽然听起来范围比较小，但是包含的食物却是非常多的,各种蔬菜水果基本上都可以叫做碱性食物，农产品等等，碱性食物可以很好的排出患者体内多余的尿酸，对病情有很好的帮助。
　　2、多吃低嘌呤食物，这类食物是患者只能吃的食物，因为食物除了低嘌呤食物就是高嘌呤食物，如新鲜蔬菜，水果等等都是低嘌呤食物。
　　3、营养食物，这种食物患者吃了可以大补身体,但是很多肉类,部品都是属于嘌呤较高的食物范畴,所以患者不要多吃,不过还是要吃,只是应该合理的控制一个量!
　　4、多吃高钾质食物，如香蕉、西兰花、西芹等。钾质可减少尿酸沉淀，有助将尿酸排出体外。多摄取充足的碱性食物，如海带、白菜、芹菜、黄瓜、苹果、番茄等疏果。
　　5、多吃固肾的食物。中医学认为，固肾的食物有助排泄尿酸，熟地、山茱萸、山药、泽泻、丹皮、茯苓配方煎水饮用，以收滋阴补肾功效。
　　6、亦适宜多吃行气活血、舒筋活络的食物。例如可用桑寄生(一人份量为五钱)煲糖水，但不要放鸡蛋，可加莲子。
　　7、控制总热量：痛风患者要保持或达到理想体重，最好能使自己的体重低于理想体重10%～15%。要做到后者重点是控制每日进食的总热量，饮食总量要比正常饮食低10%左右，不可过多吃零食，也不可每餐吃得过多、过饱。
　　8、低蛋白饮食：应给予痛风患者每公体重0.4～0.5克蛋白质，每日蛋白质总量应控制在40克左右，适当限制鱼类、豆类食物的摄入量。每日1杯牛奶加2个鸡蛋或瘦猪2两即可满足其肌体对蛋白质的需要，不可过多。
　　9、限制脂肪摄入量：痛风患者每日脂肪摄入总量在50克左右为宜，注意要以植物油为主，少吃动物脂肪。
　　10、以含高碳水化合物的食物为主：米、面、谷类的主要成分均是碳水化合物，所以痛风患者平日饮食应以这些食物为主，以保证热量供应。
　　11、禁酒，少饮咖啡、茶、可可：酒精可诱发痛风发作并加重病情，应绝对禁止痛风患者饮酒;痛风患者在喝咖啡、茶、可可时也不可太浓、喝得太多。
　　12、保持充足的维生素B和C：维生素B和C富含于水果和蔬菜中，每日于饭后吃些柑桔、苹果，以及在膳食中多吃些绿叶蔬菜，可使体内有足够的维生素B和C。推荐阅读：
　　二、痛风患者宜吃哪些蔬菜
　　1、芹菜：有水芹与早芹之分，水芹性凉，味甘辛，有清热、利水作用;早芹性凉，味甘苦，也有清热、祛风、利湿之功。所以，无论水芹、早芹，对急性期痛风患者都很有好处。据研究，芹菜中含有丰富的维生素和矿物质，能够促进体内废的排泄，净化人体的血液，而且芹菜基本上不含嘌呤，这对病风血尿酸偏高者有益.能有效地防止由高尿酸血症发展为痛风。所以.有痛风家族史的人，应当充分认识到芹菜的价值。
　　2、花菜：又名花椰菜，属于甘蓝的一种变种蔬菜，它的维生素c含量特别丰富，而嘌呤的含量很低，每100克克花菜的嘌呤含量在75毫克以下。不仅如此，花菜性清凉，能清热.又能通利大小便。所以，痛风患者宜常食之。
　　3、黄瓜：属于一种碱性瓜菜食品，它含有丰富的维生素c、钾盐和多量的水分。较多的钾盐有利尿作用，所以.痛风患者宜多吃生黄瓜，或作凉拌菜食用。中医认为黄瓜有除热、利水、解毒、生津止渴的作用。《本草求真》曾说：&黄瓜气味甘寒，服此能利热利水。&这对痛风之人血尿酸偏高者，通过&利热利水&作用而排泄出多余的尿酸，颇有益处。
　　4、青菜：俗称白菜、菘菜，它是一种基本上不含嘌吟的四季常青蔬菜，它不仅含较多的维生素c和钾盐，而且还属一种碱性食物。中医认为青菜还有解热除烦，通利肠胃的攻效。《淮南本草》还说它能&利小便&，所以，痛风患者一年四季均宜常吃多吃。
　　5、茄子：有活血消肿、祛风通络、清热止痛的作用。它不仅是一种碱性食品同时几乎不含有嘻吟物质，现代研究还发现它有一定的利尿功效，适宜痛风患者经常食用。
　　6、卷心荣：俗称包菜.又名甘蓝，是一种基本上不含嘌呤的蔬菜，它含有大量的维生素c，具有排泄体内有害物质的作用。《本草纲目拾遗》称它&补骨髓.利五脏六腑，利关节，通经络中结气&。因此，卷心菜亦届痈风患者宜食之物。
　　7、萝卜：性凉，味辛、甘。唐&孟洗说：萝卜&甚利乡节。&《食性本草》认为萝卜能&行风气，去邪热。&《随居息饮食谱》也说它能&御风寒&。痛风一症，仍属于中医的&痹症&范畴，由此可见，萝卜适宜痛风患者食用。由于萝卜属碱性食品，又含有大量的水分和维生素，而含嘌呤成分很少，所以，痛风患者应多吃萝卜。无论生食、凉拌、煮食或煨汤均可。
　　8、马铃薯：是一种碱性食品，同时还含有大量的维生索c和丰富的钾盐，这样就可起到碱化尿液并有利尿作用。不仅如此，马铃薯基本上不含嘌呤，所以，凡痛风患者，皆宜食用马铃薯。
　　9、甘薯：属薯预科植物甘薯的块茎，区别于旋花科植物番薯，全国各地均有栽种。甘薯是基本不含嘌呤的食物，故痛风患者可以之代粮，常吃多吃。推荐阅读：
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