吃海鲜禁忌&吃虾时需要注意的问题
　　夏季是吃海鲜的黄金季节，在这个时节，很多人都会来到海边，嬉水的同时可以品尝最新鲜的海鲜。其中，虾是人们的大爱。虾主要分为淡水虾和海水虾。我们常见的青虾、河虾、草虾、小龙虾等都是淡水虾；对虾、明虾、基维虾、琵琶虾、龙虾等都是海水虾。虾的肉质肥嫩鲜美，老幼皆宜，备受青睐。
　　营养价值
　　虾含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍至几十倍。
　　虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸中的缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源。另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。
　　虾和鱼肉、畜肉相比脂肪含量很少，并且几乎不含作为能量来源的动物性糖质。
　　虾中的胆固醇含量较高，但同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸；虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。
　　对疾病和健康的影响
　　虾中含的牛磺酸能够降低人体血压和胆固醇，所以在预防代谢综合征方面有一定疗效。
　　虾中含有丰富的微量元素锌，它可改善人因缺锌所引起的味觉障碍、生长障碍、皮肤不适以及精子畸形等病症。
　　虾中含有的镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统。它可降低血清胆固醇值，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗塞。
　　虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙，对小儿、孕妇尤有补益的功效。
　　虾皮中含有丰富的钙，还含有一种被称为甲壳质的动物性纤维，它是多糖的一种，不能被人体消化吸收，经过化学处理后将其溶解在水中可制成壳聚糖健康食品。
　　饮食宜忌
　　对海鲜过敏的及患有过敏性疾病（过敏性鼻炎、过敏性皮炎、过敏性紫癜等）的人应慎食。
　　虾背上的虾线，是虾未排泄完的废物，若吃到嘴里有泥腥味，影响食欲，所以应去掉。
　　腐坏变质的虾不可食。色发红、身软、掉头的虾不新鲜，尽量不吃。
　　虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙酸结合形成鞣酸钙后会刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃，至少应间隔2小时。
　　吃海虾后，1小时内不要食用冷饮、西瓜等食品。
　　食用海虾时，最好不要饮用大量啤酒，否则会产生过多的尿酸，从而引发痛风。吃海虾应配以干白葡萄酒，因为其中的果酸具有杀菌和去腥的作用。
　　选购、保存和食用的方法
　　鲜虾颜色新鲜，并且越透明越好，放置时间长的虾会褪色并且开始呈现白色。虾的背部呈青黑色是新鲜的表现，放置时间长了就会渐渐变成红色。一般来说，虾壳坚硬，头部完整，体部硬朗、弯曲，个头大的虾味道比较鲜美。
　　虾购入后，要立即放入冰箱里冷藏，并且要尽早食用。
　　保存小干虾时，为防止其干燥和氧化，尽量放入塑料袋中或密封的容器中冷藏比较好。
　　虾既可单独烹调食用，也可与其他蔬菜一起烹调食用。
　　烹调注意事项
　　海虾属于寒凉阴性类食品，故在食用时最好与姜、醋等佐料共同食用。因为姜性热，与海虾放在一起可以寒热中和，防止身体不适；而醋对于海虾中残留的有害细菌也起到一定的杀除作用。
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我刚得的过敏性荨麻疹，好的差不
匿名用户|男|19岁|
我刚得的过敏性荨麻疹，好的差不多了，可以接种麻疹疫苗吗？
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指导意见：你好，这个情况首先看一下年龄大小，如果是大人了，那就不要打了，麻疹疫苗一般接种于小孩的。如果以前注射过麻疹疫苗，可以先观察一段时间，待荨麻疹病情稳定或者痊愈了，再进行注射。
我刚得的过敏...文章最近两年王晏美医生的患者投票（43）对排名影响大
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