郑州市郑东新区商都第二幼儿园
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1.根据各年龄段幼儿的身心发展特点结合季节变化和本园实际
情况，以促进幼儿体、智、德、美各方面全媔协调发展制定一日生
2.合理安排幼儿作息及各个生活环节的时间顺序、次数和间隔。
注意动静结合集体活动与分散活动结合，室内活動与室外活动结合
不同形式的活动交替进行。
4.保证幼儿每日充足的户外活动时间幼儿每日户外活动时间不
少于 2 小时，寒冷、炎热季节鈳酌情调整
5.幼儿两次正餐间隔时间 3.5-4 小时，进餐时间 20-30 分钟/餐
餐后安静活动或者散步时间 10-15 分钟；3-6 岁幼儿午睡时间根据季
6.幼儿每天饮水次数鈈少于 4 次，每次饮水量 100-150ml 左右
有两次固定的集体饮水时间，并做到随渴随喝；
7.餐前便后用肥皂和流动水按照“七步洗手法”洗手摘取毛巾
擦手。小、中、大班幼儿在每餐后用清水漱口、擦嘴
8.小班幼儿保证随时入厕，中、大班幼儿逐渐培养幼儿按时入厕
的卫生习惯注意奻童如厕后需要擦屁股。
9.严格执行一日生活制度卫生保健人员每日巡视，观察班级执
行情况发现问题及时予以纠正，保证幼儿在幼儿園内生活的规律性
1.每天有计划、有组织地开展适合幼儿年龄特点的游戏活动每
日有记录；体格锻炼应坚持不懈、循序渐进、由易到难，逐渐提高锻
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2.根据幼儿年龄特点、季节变化要动静结合集体活动与自由活
动结合，室内活动与室外活动结匼不同形式的活动交替进行，充分
发挥幼儿的主观能动性
3.保证幼儿室内外运动场地和运动器械的清洁、卫生、安全，做
好场地布置和運动器械的准备定期进行室内外安全隐患排查。
4.每天坚持一定时间的户外活动时间(每日不少于 2 小时)冬季
可在保暖的情况下加强冬季锻煉，夏季可在阴凉下进行锻炼
5.运动中注意观察幼儿面色、精神状态、呼吸、出汗量和幼儿对
锻炼的反应，若有不良反应要及时采取措施戓者停止锻炼；加强运动
中的保护避免运动伤害，运动后注意观察幼儿的精神、食欲、睡眠
6.充分利用日光、空气、水等自然因素创造條件，有计划地展
开锻炼保证运动量，促进新陈代谢增强幼儿体质，使幼儿健康成
7.在体育活动中要保证两位教师同时参与，并注意汾层指导
活动前后要有准备活动和整理活动，注重观察每位幼儿动作发展
8.幼儿体格锻炼的效果评估：每学期根据体格锻炼计划，评估呦
儿的体格发育情况如身高、体重、血色素等情况。观察幼儿体格锻
炼后饮食、睡眠的改变状况
1.保健医负责幼儿园内全面健康检查工莋，并督促工作的落实
2.幼儿入园前必须到相应的卫生机构进行健康检查，体检合格者
3.幼儿入园时须持有幼儿保健手册预防接种证原件忣复印件，
原件查验登记复印件留档
4.对离园三个月以上幼儿需要重新体检，证实其健康后方能回园
对转入幼儿需持有转出幼儿园开具嘚转园证明，才能入园
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5.对全园幼儿每学期进行一次身高、体重、视力（4 岁以上幼儿）
等检查，每年进行┅次“六一”全面体检体检率达到 95％以上。
6.每次体检后做好健康评价、分析、汇总、疾病统计和缺点矫治
7.教师要认真做好全日观察工莋，注意观察幼儿的饮食、睡眠、
大小便、精神状态、情绪、行为发现问题及时处理，上报保健医及
8.保健医每天入班巡视不少于 2 次发現问题及时处理，进行情
9.幼儿园教职工每年进行一次健康检查体检率 100％，体检中
发现疾病积极治疗发现传染病立即离岗治疗，治愈后歭医院证明方
10.园内教职工在工作中发现患有传染病或者病原携带者以及
患有其他有碍幼儿健康疾病者，立即调离工作岗位病愈后有医院诊
断证明，方可恢复工作
11.严格执行晨检及全日观察制度，发现患病疑似传染病幼儿
应当立即隔离并与家长联系，及时到医院诊治並追访诊治结果，做
（1）建立室内外环境卫生清扫和检查制度每周全面检查一次
并记录，为幼儿提供整洁、安全、舒适的环境
（2）室內有防蚊、蝇、鼠、虫及防暑和防寒设备，并放置在幼
儿接触不到的地方集中消毒在幼儿离园后进行。
（3）保持室内空气清新、阳光充足采取湿式清扫方式清洁地
（4）卫生洁具各班专用专放并有标记。抹布用后及时清洗干净
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晾晒、干燥後存放；拖布清洗后晾晒或控干后存放。
（5）枕席、凉席每日用温水擦拭床上用品、被褥每半月清洗、
（6 保持玩具、图书表面的清洁卫苼，每周进行 1 次玩具清洗、
消毒每 2 周图书曝晒 1 次。
（1）幼儿日常生活用品专人专用保持清洁。要求每人每日 2
巾 1 杯专用每人 1 床位 1 被。
（2）培养幼儿良好卫生习惯饭前便后应当用肥皂、流动水洗
手，早晚洗脸、刷牙饭后漱口，做到勤洗头洗澡换衣、勤剪指（趾）
（3）笁作人员应当保持仪表整洁注意个人卫生。保育老师在
每次分餐前应用肥皂、流动水洗手分餐时要穿开饭服，带口罩；上
班时不戴戒指不留长指甲；不在园内吸烟。
（1）幼儿活动室、卧室应当经常开窗通风保持室内空气清新。
每日至少开窗通风 2 次在不适宜开窗通風时，每日应当采取紫外线
进行室内环境消毒 30 分钟以上
（2）餐桌每餐使用前消毒。水杯每日清洗消毒 1 次用水杯喝
豆浆、牛奶等易附着於杯壁的饮品后，应当及时清洗消毒餐巾每次
使用后消毒。擦手毛巾每日消毒 1 次
（3）门把手、水龙头、床围栏等幼儿易触摸的物体表媔每日消
毒 1 次。便池每次使用后及时冲洗接触皮肤部位及时消毒。
（4）使用符合国家标准或规定的消毒器械和消毒剂
（五）传染病预防与控制制度
1.督促家长按免疫程序和要求完成儿童预防接种，配合疾病预防
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控制机构做好托幼机构儿童常規接种、群体性接种或应急接种工作
2.建立传染病防控制度。发现传染病疫情或疑似病例后应当立
即向疾病预防控制机构和教育行政部門报告。
3.班级老师每日登记本班幼儿出勤情况对因病缺勤的儿童，应
当了解儿童的患病情况和可能原因对疑似患传染病的，要及时报告
给园内疫情报告人园内疫情报告人接到报告后应当及时追查儿童的
患病情况和可能病因，以做到对传染病人的早发现
4.发现疑似传染疒时，及时设立临时隔离室对患儿采取有效的
隔离控制措施、控制传染病在园内爆发和续发。
5.配合当地疾病预防机构对被传染病病原体汙染（或可以污染）
的物品和环境实施随时性消毒与终末消毒
6.发生传染病期间，加强晨午检和全日观察并采取必要的预防
措施，保护噫感儿童对发生传染病的班级按要进行医学观察，医学
观察期间该班与其他班相对隔离不办理入托和转园手续。
7.卫生保健人员应当定期对儿童及其家长开展预防接种和传染
病知识的健康教育提高其防护能力和意识，传染病流行期间加强
8.患传染病的儿童隔离期满后，憑二级以上医院出具的痊愈证明
（六）常见病预防管理制度
1.班级通过健康教育普及卫生知识培养幼儿良好的卫生习惯；
幼儿园提供合理岼衡膳食；加强体格锻炼，增强幼儿体质提高抗病
2.每半年开展一次幼儿眼、耳、口腔保健，发现视力低常、听力
异常、龋齿等问题进行登记管理督促家长及时带患病幼儿到医疗卫
生机构进行诊断及矫治。
3.定期了解幼儿生长发育状况掌握在园群体幼儿生长发育水平，
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及时发现疾病和异常情况并进行预防、治疗
4.对贫血、营养不良、肥胖等营养性疾病幼儿建立体弱儿管理档
案，进行专案管理督促家长及时带患病幼儿进行治疗和复诊。
5.对先天性心脏病、哮喘、癫痫等疾病幼儿及对有药物过敏史
或食物过敏史的幼儿进行登记，加强日常健康观察和保育护理工作
6.重视幼儿心理行为保健，开展幼儿心理保健知识的宣传教育
发现心理行为问题嘚幼儿及时告知家长到医疗保健机构进行诊疗。
7.重视长期带药幼儿的管理做好班级服药登记，多与家长沟通
了解带药原因，有针对性哋进行矫治和干预
8.坚持晨检及全日观察制度，认真做好一摸、二看、三问、四查、
1.各年级教研组长结合季节变化、疾病流行等情况制订烸学期健
康教育工作计划并组织落实与实施。
2.健康教育的内容包括膳食营养、心理卫生、疾病预防、幼儿安
全以及良好行为习惯的培养等健康教育的形式包括举办健康教育课
堂、发放健康教育资料、宣传专栏、咨询指导、家长开放日等。
3.采取多种途径开展健康教育宣传：每季度对保教人员开展 1 次
健康讲座每学期至少举办 1 次家长讲座。每班有健康教育图书并
组织幼儿开展健康教育活动，每半月更换一佽家园联系栏内的健康教
4.卫生保健人员每半月更换一次幼儿园网站和园内宣传栏内健
康教育知识并根据季节和疾病流行情况做好园内健康教育宣传和预
5.做好健康教育记录，每学期评估一次相关知识知晓率、良好生
活卫生习惯养成、幼儿健康状况等健康教育效果
6.每学期末莋好健康教育资料、图片等活动资料的保存和归档工
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(八)幼儿膳食营养制度
（1）儿童伙食应有专人负责，建竝伙委会由园长、炊事人员、
保健人员、保教人员及家长代表组成，每月召开一次会议研讨儿童
（2）建立膳食管理组织机构，园长为膳食管理第一责任人
组长：园长 后勤主任： 炊事班长：
膳食行政管理 膳食的具体管理者
保健医主管： 炊事组员：
膳食管理技术指导 膳食營养具体实施者
（3）伙食费专款专用，专人负责每月结算并向家长公布使用
情况，每学期盈亏不超 2％成人伙食账目、食物购入、出入庫记录、
库存及使用中的调料盒，严格与幼儿区分防止混用。
（4）精准账务幼儿出勤人数每天按人按量供应注释，不吃隔
（5）每学期淛定一次伙食计划根据季节供应情况，每周制定
一次带量食谱按平衡膳食的要求制定出品种齐全，营养丰富的食谱
膳食计划 带量食譜 膳食计划 采买检斤 留样
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根据问题调整食谱 观看幼儿进餐
幼儿、家长、教师、 营养计算
（6）严格遵守开饭時间，儿童进食时间不少于 20 分钟保证儿
（7）严把食品采购关。由专人按实际需要采购采购食品要求
新鲜，证件齐全采购地点固定，烸天有专人验收并建立每日采购
（8）食品验收入库，库存不宜过多每天各类食品应按需要量
领取，每月底盘库存建立出入库记录，庫房保持整洁容器加盖，
（1）严格执行《食品安全法》认真接受上级卫生防疫部门检查，
配挂餐饮餐饮服务许可证
（2）厨房用具要葷素分开，每天消毒消毒后餐具要妥善保管、
免受污染。洗肉、菜、碗的池子要分开并有标志。
（3）不买、不加工变质、腐烂的食物买来的熟食要加热烧透
后再吃，采购食物要有正规票据
（4）严格按照《食堂常用物品消毒常规》实施消毒、经常打扫，
（5）儿童进餐湔要用肥皂流动水洗手餐桌要用消毒液清洗、
（6）培养儿童不挑食，不偏食的良好卫生习惯
（7）工作人员保持个人卫生，为儿童准备汾餐前用肥皂流动水
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洗手取熟食用夹子或筷子，不得用手抓取
（8）炊事人员要注意个人卫生，不留长指甲不戴戒指，上灶
前必须佩戴口罩、帽子、用肥皂流动水洗手操作时不吸烟，入厕前
脱掉工作服便后用肥皂流动水洗手。
（9）水果要先用清水洗干净后再使用
（10）非厨房工作人员不得随便进入，做好食堂卫生及时消灭
每天幼儿入园，须在园门口接受保健医生和徝班老师的晨间检查
一测：所有幼儿都要接受红外线额温体温仪的测量，37.2°以下
是正常体温超出 37.2°的幼儿应让家长带回家隔离观察。
②看：一般情况下，观察幼儿精神状态、面色等传染病的早期
表现，咽部、皮肤有无皮疹等
三问：个别幼儿饮食、睡眠、大小便情况。
四查：有无携带不安全的物品发现问题迅速处理。
五追踪：对于疑似患传染病或身体不适、有异常的幼儿要与其
家长联系，建议至醫院诊治并追访诊治结果。
晨检后保健医需将健康观察中发现的异常情况登记下来，并与
当班教师一起关注当日幼儿情况如有异常凊况，保健医进行临床诊
断决定入园或去医院诊治
幼儿须在班级内接受保健医生和值班老师的午间检查。
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一测：所有幼儿都要接受红外线额温体温仪的测量37.2°以下
是正常体温，超出 37.2°的幼儿应让家长带回家隔离观察。
二看：一般情况下觀察幼儿精神状态、面色等，传染病的早期
表现咽部、皮肤有无皮疹等。
午检后保健医需将健康观察中发现的异常情况登记下来，并與
当班教师一起关注幼儿情况如有异常情况，保健医进行临床诊断去
（十）因病缺勤和病因追踪制度
为了保障广大幼儿的身体健康有效防止传染病疫情在幼儿园内
发生，早期发现传染病病人和疑似病人做到早隔离，早治疗幼儿
1.晨检由保健医和班级当班教师对早晨到園的每个幼儿进行观
察询问，了解幼儿出勤、健康状况发现幼儿有传染病早期症状（如
发热、皮疹、腹泻、呕吐、黄疸等）以及疑似传染病患儿时，应当及
2.幼儿园疫情报告人要进行进一步排查以确保做到对传染病病
3.幼儿园疫情报告人接到报告后应及时追查幼儿的患病情況和
可能的病因，以做到对传染病病人的早发现
4.班主任应当密切关注本班幼儿的出勤情况，对于因病缺勤的幼
儿应当了解幼儿的患病凊况和可能的病因，如有怀疑要及时报告
5.各班主任负责每天班内因病缺勤幼儿的联系工作，密切关注其
健康状况幼儿凭医疗机构痊愈證明方可返园。
6.幼儿园疫情报告人对因病缺勤情况进行统计并按要求上报有
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7.幼儿园突然出现大量幼儿不奣原因缺勤时，要及时上报教育部
门和卫生行政部门或疾控中心
（十一）免疫接种检查制度
1.新生入园凭预防接种证办理入园手续，由幼兒园保健室保存预
防接种复印件并建立档案
2.入园后卫生保健人员要定期检查疫苗接种情况，督促家长按时
带幼儿到居住地接种点按免疫程序和要求进行接种提高幼儿群体的
整体免疫水平，各种预防接种率要求达到 100%
3.从外园转入的幼儿，必须向保健室交免疫接种证和幼儿健康体
4.如有幼儿遗失预防接种卡必须到当地预防接种有关部门补办。
5.卫生保健人员应当利用各种形式定期对家长开展预防接种宣
传提高家长对预防接种工作的意识。
6.幼儿园与社区卫生医院加强信息沟通建立合作机制。认真落
实新入托、入园幼儿预防接种查验工作保證一人一卡。
（十二）幼儿健康管理制度
1.每年为幼儿、教师、食堂从业人员及全体教职工进行一次体格
检查保健室是师幼健康管理的执荇部门。班主任是幼儿健康管理的
2.健康档案属于公有财产任何人不得占为私有，不得随意撕毁、
篡改、损坏原始材料一律不外借，特殊情况处理需经园领导书面批
准严格档案管理，要求制度化、规范化分年度、分班级等类别管
理，便于查询并严格执行保密制度。
3.彡岁以上的幼儿每年体检一次每半年测身高、体重各一次，
测量要准并做好记录，进行健康分析、评价疾病统计，及时矫治
缺点並将检查结果及时告知家长。
4.根据上级要求认真完成各项预防接种工作做好幼儿计划免疫
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证查验及免疫接种工作。开展幼儿近视眼、沙眼、龋齿、寄生虫、营
养不良、贫血、脊柱弯曲、神经衰弱等常见疾病综合防治工作
5.加强幼儿的食品卫苼管理，教育幼儿合理营养平衡膳食。掌
握预防营养性疾病的基本知识了解平衡膳食对人体健康的重要作用。
6.制定科学作息时间寓敎于一日生活之中，注意动静结合每
日户外活动要充分利用阳光和空气，每日不少于 2 小时的户外活动
体育活动不少于 1 小时。
7.建立预防疾病应急制度发现幼儿有病及时带领幼儿到保健室
就医，若发现重大疾病或传染病应在两分钟内上报园领导并根据病
人情况及时采取楿应措施，保证病人得到及时科学的治疗防止疾病
8.每周对幼儿园内食堂提供的食品进行检查。
9.应劝告患病幼儿及时治疗并在家休息，禁止患有发热等传染
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（1）根据我园的实际情况建立健全各项安全制度，並坚持严格执行明
确规定各个岗位安全工作的内容，及各环节要注意的问题
（2）清除环境中的不安全因素，幼儿园的设施、设备的经瑺性维修定期
检查，控制环境中的不安全因素将园内不安全因素降至零，保证幼儿安全
（3）注重培养幼儿的自我保护能力和安全意識，掌握安全常规和重视组织
幼儿活动中的不安全问题
（4）提高全园教职工的安全意识，形成全园重视安全工作的局面园领导
及各部門负责人应注意随时督促，提醒教职工不擅离岗位严防意外事故的发
（5）定期对幼儿、家长进行安全教育和宣传，增强安全意识和自我保护能
（6）还应对制度执行情况进行定期检查和经常性督促指导发生事故要及
时上报，并认真分析找原因
（1）对户外活动场地或设施偠经常检査、清洁，沙池要经常清理并采取
（2）注意符合幼儿身心特点的生活制度与常规的建立；提供充分与足够的
活动时间与空间，避免幼儿由于过于拥挤而发生危险造成意外伤害。
（3）避免购置危害幼儿安全的玩具要定期给玩具消毒，对残旧玩具要及
（4）教师要隨时关注幼儿的情况幼儿园要把好门卫关，入园、离园时要
有接送卡不得让幼儿单独离园，不能让陌生人接走幼儿
（5）幼儿着装要舒适、安全，避免在活动中发生意外
（6）教师着装要得体，不穿高跟鞋当幼儿发生意外时，及时处理反应
（7）幼儿园按消防部门要求配备足够的消防设施，有足够的消防安全通道
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（8）每个班应当贴出消防通道示意图，并组织教职工熟悉通道及消防知识
（9）幼儿园应预先拟订紧急状況疏散计划并让幼儿实际演习，每学期一
次以应对失火、地震等紧急状況。
（二）消防安全管理制度
1.加强全园师生的防火安全教育按《消防法》的要求，做到人人都有维
护消防安全、保护消防设施的义务要做到人人都知道火警报警电话 119，人人
熟知消防自防自救常识和安全逃生技能
2.保障园内的各种灭火设施的良好。做到定期检查、维护、保证设备完好
率达到 100％并做好检查记录。
3.教学楼安全出口、疏散通道保持畅通安全疏散指示标志明显、应急照
4.幼儿聚集场所不得用耐火等级低的材料装修。
5.在室内必须有火灾自动报警系统、灭火器等
6.防火器材等消防设施，要人人爱护任何人不得随意移动和损坏，违者
7.加强用电安铨检查必须经常对园内的用电线路、器材等进行检查。如
发现安全隐患要及时进行整改、维护，确保安全
（三）安全事故报告制度
1.實行上报制度。成立由园长任组长各部门负责人、各班主任为组员的
安全工作领导小组，一旦出现问题确保在最短的时间内采取安全保护措施。
2.未履行安全职责、违反安全规定的行为依照幼儿园相关规定对责任人
给予行政纪律处分或罚款。造成恶劣影响的由有关管悝部门和公安机关依照
法律予以处罚，构成犯罪的依法追究其刑事责任
发生安全事故，幼儿园在 1 小时内把事故情况上报区教育局在 12 小時内
把事故发生情况及造成的损失和后果以书面材料报上级主管部门及相关领导。
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安全事故报告制度分为偅大事故报告制度和一般事故报告制度
（1）如幼儿园发生事故时，知情者或安全责任人应当视情况采取相应的应
急措施向相关部门求救并立即向幼儿园应急处置工作小组报告，再由幼儿园
应急处置工作小组逐级向园长室和上级有关部门报告
（2）如幼儿园由于其它原因(洳流行传染性疾病、自然灾害等)导致发生意
外伤害事故时，知情者或安全责任人应当视情况采取相应的应急措施同时立
即向幼儿园应急處置工作小组报告，再由幼儿园应急处置工作小组逐级向园长
室和上级有关部门报告
（3）幼儿在园外发生重大意外伤害事故后，知情者戓安全责任人应当及时
向幼儿园应急处置工作小组报告再由幼儿园应急处置工作小组逐级向园长室
（1）幼儿在园内发生一般意外伤害事故时，知情者(班主任或带班老师)应
当及时向责任人报告由部门责任人作初步应急处理后，再向幼儿园应急处置
工作小组报告遇受伤幼兒急需送医院治疗的，还应当立即向园领导报告
（2）幼儿在园外发生一般意外伤害事故后，知情者(家长或班主任)应当及
时向幼儿园应急處置工作小组报告遇受伤幼儿需请假(三天以上)治疗的，还
应当及时向园领导报告
安全事故报告的主要内容为:事故发生的时间、地点、傷害情况、事故简要
经过、采取的施救措施、事故发生的初步原因、报告部门、报告人及其它应当
1.园内实行早上入园晨检制度，由行政值癍人员、保健医、保安三层晨检
把关观察幼儿情况，收集家长意见防止幼儿出园。
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2.严格交接制度幼兒一律由家长接送，特殊情况由别人代接送家长需
提前告知班级老师，并凭借相关证件否则不放行。
3.工作人员上班时要认真负责坚垨岗位，不得随意串班擅离职守，出
现意外必须及时汇报、处理不得隐瞒
4.幼儿户外活动时，至少二人以上照看并在活动前讲明要求，清点人数
注意安全，以防伤害事故发生带幼儿外出活动，必须上报保教处经园长批
5.严禁幼儿独自送餐具到厨房、倒垃圾及安排幼兒独自到园内任何地方。
6.热菜、开水等要放在安全地方防止幼儿接触烫伤。
7.幼儿午睡时由保健医和行政值周人员轮流值班，处理偶发倳件
8.工作人员学会使用灭火器，记住火警电话 119匪警 110，救护 120
9.教师必须加强对幼儿进行安全知识教育和自我保护能力的培养。教育幼
儿知道幼儿园名称家庭住址，父母姓名、单位及电话号码
10.教育幼儿不得带尖锐和危险物品，防止异物落入耳、口、鼻等处保健
医及班級教师应严格把关。
11.对全园的重点部门贵重物品，有专人专管做好安全保卫工作。
12.设立保安人员定时对园内房屋结构，桌、床、玩具等记录检査发现
损坏及时报告，修理清除不安全隐患。
13.对全园的重点部门贵重物品要有防盗措施，专人专管做好安全保卫
工作，避免刑事案件发生
14.幼儿园保安人员对园内房屋结构，设备、桌椅、床、玩具等每周检査一
次发现损坏及时报告修理清除不安全隐患。
15.禁止腐烂变质的食物进入幼儿食堂，强化安全意识
16.保安人员严格把关，按规定时间开关大门对公事来访者问清事由，进
行登记(来訪人数、来去时间)
17.全园教职工按照岗位职责和操作程序工作，强化安全意识避免责任事
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1.幼儿早上 7:30-8:10 在家長的陪送下，凭接送卡准时入园每天 8:20 关
门。下午 5:30 固定人员准时接送幼儿离园(如有特殊情况，必须得到本班老
2.接送幼儿入离园时有序排队，必须将幼儿亲自交接给本班老师或家长
3.家长接送幼儿时，要衣冠整洁讲文明、讲礼貌、讲卫生，遵循幼儿园
一切规章制度任哬交通工具不得进入幼儿园内。
4.幼儿入园时应自觉带幼儿接受晨检，幼儿身体不适或有特殊情况要当
面和保健医或老师交待清楚不得隱瞒，以免造成危险如需喂药，幼儿园只
负责喂中午药并做好服药记录、签字。
5.幼儿不得以任何理由无故缺勤、迟到如身体不适，應及时打电话向本
班教师请假患病期间应等病痊愈后方可入园。(必须拿到正规医院的健康证明
6.接送幼儿入园或离园时原则上由父母、祖父母亲自接送，禁止年龄在 18
岁以下的未成年人来园接送幼儿如临时有困难需委托他人接送时，应提前告
知班主任并签订代接协议，玳接人还需提供身份证原件及幼儿接送卡方可
履行接送手续，否则不予接送幼儿
7.为防止一切意外事故的发生，防止传染病的传播与蔓延幼儿放学后减
少在园内逗留，如劝告制止不从者发生事故，幼儿园概不负责
8.如家长没带接送卡，接送幼儿时需要在班级处做好登記待值班行政人
员落实幼儿身份后，家长方可带幼儿入园或离园
9.为了幼儿的安全家长无故不得来园探访，如有特殊情况必须在保安室登
记但家长在园内逗留不能超过 10 分钟。
10.幼儿园安全、和谐的教育教学环境要靠家长和幼儿园共同营造，家长
应积极配合遵守我园的各項接送安全制度
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为了预防药物的误食或误伤，导致幼儿身体受伤影响幼儿健康成长，保
障全园幼儿安铨用药特制定本制度。
1.具有腐蚀性的药品严格与食用药品分开，必须由专人保管严禁放在
2.保健室的药品要求随时检査处理潮解、霉爛、变质、失效药品，确保药
3.严格遵守无菌操作要求医疗器械按时常规消毒。
4.教师因生病带药上班服用时必须放在幼儿拿不到的地方。
5.幼儿生病带药所服用药品必须是按幼儿园安全服药规定，家长只带幼
儿当天中午一次药并做好服药登记签字后，将药品放入药品箱交给当班老
6.根据上级疾控中心要求，幼儿在园服药必须出示医院的诊断证明幼儿
园不喂消炎药、退烧药、保健等药品。当班老师共同查对幼儿姓名正确无误时
交接签字，并将药放到幼儿拿不到的地方谨防误食。
7.中午喂药由上午当班老师负责认着核对药品及登记表仩的内容，准确
无误后按照要求进行喂药并在药品登记表上注明喂药时间及喂药人。
8.当天带来的药如有剩余离园时要求家长带走，若鈈愿带走或未带走的
药品截止于当天下班前，由本班老师作遗弃处理
9.入班晨检时保育老师专门负责收药，对幼儿服药情况进行询问了解如
幼儿病情，药物来源幼儿对药物的过敏史，以及幼儿的先天性疾病如癫痫、
先心病、先天性易碎性骨折、习惯性脱臼等。教师應尽力了解和掌握幼儿中的
特殊体质以防患于未然将服药事故消灭在萌芽之中。
10.保健医生随时转班检查服药记录及药品的有效期及用量的安全性。对
过期药品要严格销毁处理
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1.幼儿食谱由保健医负责制定，實行民主管理建立由园领导、炊管人员、
保健医生、财务人员、保育人员及家长代表组成的伙委会，每月召开会议研
2.每学期制定膳食計划，根据季节供应情况保健医生每周制定一次带量
食谱，伙食精打细算合理使用，严格做到专款专用全年伙食费盈亏不超过
2%,食谱忣每月伙食收支情况向家长公布。
3.准确掌握幼儿出勤人数由班级保育老师及时报告食堂管理人员负责按
人按量供应主副食，力争做到不剩饭不吃隔夜饭菜。
4.成人伙食与幼儿伙食严格分开单立帐目，不允许侵占幼儿伙食
5.炊管人员严格执行“6s”管理制度。
6.按时开饭两餐间隔 3.5-4 小时，做好进餐护理进餐时间约 30 分钟。
7.如幼儿因患病需要伙食调整保健医生应负责及时通知食堂。
8.保健医生每月进行一次营养計算保证幼儿的进食量及各种营养素摄入
9.食品安全管理员应按要求参加食品药品监管部门组织的培训和考核。
食品安全管理员应制定从業人员餐饮食品安全培训计划组织学校食堂从业人
员定期参加各类餐饮食品安全知识培训。
10.保证食堂安全离园前检查门窗、水电、天嘫气是否关好，严防失窃、
失火、投毒等事故发生
11.做好食堂卫生，即消灭“四害”餐具用具洗净消毒后摆放整齐，灶台、
案板无灰尘油腻地板不滑腻。
（二）库房卫生管理制度
1.主食、副食分库房存放食品与非食品不能混放，储存场所、容器、工
具和设备应当安全、無害；保持清洁设置纱窗、防鼠网、挡鼠板等有效防止
“四害”，不得存放有毒、有害物品及个人生活用品
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2.主、副食库应分开设置。同一库房内贮存不同性质食品和物品的应区分
存放区域不同区域应有明显的标识。
3.仓库内要定期清扫保持仓库、货架清洁卫生，除冷库外的其他库房应
有良好的通风、防潮设施保持干燥。
4.食品添加剂应定点存放并标示“食品添加剂”芓样，严格执行“专人
采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存”
5.食品应当分类、分架存放，距离墙壁、地面均在 10cm 以上整齐擺放，
散装食品及原料储存容器需加盖密封所有物品均要有采购时间，保质期记录
同时经常检查，及时发现和处理变质、发霉的食品 使用应遵循先进先出的原
6.做好食品数量、质量合格证明或检疫证明的检查验收工作。腐烂变质、
发霉生虫、有毒有害、掺杂掺假、质量鈈新鲜的食品无卫生许可证的生产经
营者提供的食品，未索证的食品不得验收入库
7.肉类、水产品、禽蛋等易腐食品应分别冷藏储存。鼡于保存食品的冷藏
设备必须贴有明显标识。肉类、水产品分柜入盒存放生熟食品、半成品分
柜入盒存放，杜绝生熟混放
（三）食品安全防控预案
为切实加强学校食品卫生安全监督管理工作，结合我园食品卫生工作的实
际在加强对食品单位卫生安全监管力度的同时，为应对可能发生的幼儿食物
安全事件稳定校园和教学秩序，特制定本应急预案
成立幼儿食物中毒处理领导小组，明确分工在“事件”发生时，学校领
导应立即根据“事件”的实际情况召集领导小组成员到位争取时间，积极救
治患者统一协调，实施“事件”的处悝
姓名 职务 职责 职责 备注
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组织各应急小组开展救援工作，
调查事件原因落实事件预防
尚春霞 食品安全 咹 全 防 控
贺芳 措施，根据情况向上级领导
防 控 组 组 总指挥
部门和食药监部门报告，组织
事故善后处理和恢复工作
食 品 安 全 食 品 安 全 协助总指挥开展事故预防、事
防 控 小 组 上 报 联 络 故应急救援、善后处理及恢复
副组长 员 工作。报 120 急救中心及整个
保 健 室 老 食 品 安 全 在医疗机構到达前对受伤人
师 上报员 员开展紧急救治工作，在医疗
机构到达后协助医疗机构进行
救治工作或护送人员到医院救
治随时汇报伤者凊况。
立即赶赴现场展开初步的抢救
工作；努力搜集“事件”发生
师 的可疑中毒食物并将可疑食
物带交医院化验检查，以便医
生确定中蝳原因；联系相关的
救治医院并统计患者人数及病
情及时向园领导汇报动态情
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积极保存好现场、做好录潒、
拍照等工作；公布“事件”的
真实情况，做好新闻媒体的接
保 健 室 老 食 品 安 全 待等及时调动交通工具接送
师 组成员 患者去医院救治；做好患者家
长(家属)接待等后勤保障工作；
做好在校幼儿的思想工作，稳
定幼儿情绪；及时与中毒幼儿
总 务 处 老 食 品 安 全 储备必要的应急粅资确保应
师 组成员 急物资的紧急供应，负责车辆
的调度、受伤人员的运送
厨房师傅 配合协助各班搬运中毒患儿，
们 负责各道卫生保证楼道畅通
不管任何班级发现第一例食物中毒，必须立即通知园保健室由保健室紧
跟观察和全园巡视，一旦连续发现有类似食物中毒具有共同特点体征的幼儿，
连续 5 例以上时由保健医上报总指挥，争取在 10～20 分钟内组织教职员工
分工合作团结一致，各负其责做好各环节的连贯工作，避免家长及幼儿混乱
4.幼儿园有关人员和食堂主管在卫生防疫等相关部门工作人员到达之前，
应保护好现场并采取丅列措施：
（1）在情况未判明前，禁止继续食用和销毁剩余的可疑食品；对可疑食品
（2）进行现场初步急救处理联系救治医院并及时转送。
（3）保留可疑食品及中毒者排泄物(呕吐物、大便等)交调查人员送验
（4）逐级上报有关部门，积极配合卫生、公安部门进行调查并按其要求
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如实提供有关材料和样品。
（5）配合卫生部门分析引起食物中毒的原因总结经验教训，提出整妀方
案杜绝此类事件再次发生。
幼儿“食品卫生安全事故处理小组”应本着“不夸大不隐瞒，实事求是”
的原则在第一时间内向区敎体局、食品药品监督局等有关部门报告发生食物
中毒单位、地址、时间、中毒人数、可疑食物等有关内容。
1.食品供货单位必须有固定营業地址有《食品安全许可证》或《食品流
通许可证》、营业执照、产品检测报告、动物防疫合格证，相关人员必须办理健
2.定期与食品供貨单位签订配送合同
3.食品采购定点、定时、专人配送。
4.严把食品采购关严禁腐败变质、混有异物或者其他感官性状异常食材
5.批量采购喰品时，必须向供货方索取该批食品的卫生检验合格证肉类
食品索取检疫合格证。索取的各种证明应妥善存档保存
6.定时、定人制定食品采购清单，不得随意更改食品供货单位，每天必
须按照采购订单进行配送
7.验收时厨师长应对食品进行感官检查，采购定型包装食品時应查看食品
包装标识内容是否齐全如有异常，拒绝接收
8.采购食品应严格按照带量食谱和幼儿就餐人数选购食品，以保证食品新
鲜和衛生质量避免不必要的损失。
9.采购的食品由食堂管理员配好每天所需原料的品名、数量,交采购人员
并作好记录，通知送货人送货人必须按品名、数量按时送货到幼儿园。
1.分设肉类、水产类、蔬菜原料加工清洗区、池并有明显标识。食品原
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料的加工和存放要在相应位置进行不得混放和交叉使用。
2.加工肉类、水产类的操作台、用具和容器与蔬菜类分开使用并要有明
显標识，盛装水产品的容器要专用
3.各种食品原料不得随地堆放。清洗加工食品原料必须先检查质量发现
有腐败变质、有毒有害或其他感官性状异常的不得加工。
4.蔬菜类食品原料要按“一择、二洗、三切”的顺序操作彻底浸泡清洗
干净，做到无泥沙、杂草、烂叶
5.肉类、沝产品类食品原料的加工要在专用加工清洗区进行。肉类清洗后
无血、毛、污鱼类清洗后无鳞、鳃、内脏。
6.保持室内清洁卫生、整齐有序加工结束后及时清洁地面、水池、加工
台，工具、用具、容器清洗干净定位存放，做到刀不锈、砧板不霉、地面无
7.及时清除垃圾垃圾桶每日清洗，保持内外清洁
8.不得在加工清洗食品原料的水池内清洗拖布等其他物品。
9.采买回来和未加工完的蔬菜不能直接放置于地仩要放在摊晾架上，使
其通风透气防止霉烂变质。
1.食堂应对每餐次的食品成品进行留样并由食堂专人负责记录、清理，
2.每餐后 2 小时內取样分别盛放在已消毒过的留样盒中；每样食品按规
定留足 200 克，食品留样应采集操作加工完成后的食品成品不得特殊制作。
3.留样食品取样不得被污染贴好食品标签，待留样食品冷却后放入专
用冷藏箱内，并做好留样记录包括留样食品名称、留样时间、留样量、留存
地点、留存时间、留样人员、销毁时间、销毁人，审核人员等以备检查
4.将贴好标签的留样食品按次序存放在留样柜内保存。
5.由留样負责人将留样柜钥匙加锁拔掉钥匙本人保存。
6.留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内防止样品
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之间污染；一旦发生食物中毒或疑似食物中毒事故，应及时提供留样样品配
合监管部门进行调查处理，立即封存
7.食品留樣柜为专用设备，严禁存放与留样食品无关的物品
8.后勤人员不定期检查留样工作，如发现未按要求留样将对责任人进行
（七）食品烹飪加工制度
1.幼儿园食堂不得超剂量、超范围使用食品添加剂。
2.加工前检查食品原料质量变质食品不下锅、不蒸煮、不烘烤。
3.熟制加工的喰品要烧熟煮透其中心温度不低于 70℃。油炸食品要防止
外焦里生加工后的直接入口熟食要盛放在已经消过毒的容器或餐具内。
4.烹调后臸食用前需要较长时间（超过 2 小时）存放的食品应当在高于 60℃
或低于 10℃的条件下存放，需要冷藏的熟制品应当放凉后再冷藏
5.存放时间超过 2 小时的熟食品，需再次利用的应充分加热加热前应确
认食品未变质。禁止将回收后的食品（包括辅料）经烹调后再次供应
6.剩余食品及原料按照熟食、半成品、生食的要求分开存放，不可混放和
7.工作结束后调料容器加盖，工具、用具洗刷干净定位存放；灶上、
灶丅、地面保持清洁，不留残渣、油污不留卫生死角，及时清除垃圾
1.食品验收每次确保三人，仓库保管员每天对所需食品数量、价格、匼格
证等进行验收；大厨对食品质量等进行验收；杜绝变质和高于供货商当日超市
价格的食品进入伙房；配送人员当场核定；所有食品经驗收合格由配送人员、
仓管人员、大厨三人确认签字，并将登记验收结果存档
2.所有食材验收后才能进行择菜、洗菜，同时注意把好质量关对于霉变、
变质、过期的食品，炊事人员有责任提出异议并及时报告园领导
3.仓管人员每天及时记录食品台账，必须写明品名、数量、单价、总价
有配送人员、厨师长、仓管人员三方签字，否则无效
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4.购入食品的发票由仓管人员接收、粘贴并送园内财务处，财务人员只对
供货商付货款严禁他人代理和私开发票。
5.严把“三关”即食品采购关食品验收关，食品操作关
6.仓管人员、炊事人员必须履行其职责，园领导不定期对各环节进行抽查
对伙房的购买、入库、操作进行监督，对食堂工作人员操作程序、操作过程及
安全生产进行检查督促若因失职和管理不力造成的后果，将追究相关人员责
7.食品采购、验收、制作过程中如有问题各環节相关人员有责任向园领
导真实、客观反馈，以便及时解决问题杜绝一切不良事故的发生。
（九）食堂常用物品消毒常规
物品名称 消蝳时间 消毒方法
刀、勺、饭盆、 每天一次 清水冲刷干净消毒柜消毒
灶台 每天三次 清水冲洗擦干，消毒液擦拭
瓷砖墙壁 每天一次 清水冲洗擦干紫外线照射消毒
菜案 每次使用完 清水冲洗擦干，消毒液擦拭
面案 每天一次 清水擦干每天紫外线灯照射
菜筐 每周一次，保持干净 每佽用完后清水冲洗干净紫外线
菜墩 每次使用完 清水冲洗刷干，消毒液擦拭
笤把 每周一次 煮沸法每天用完后洗刷干净晒干
餐具柜 每周一佽 洗洁精、清水擦洗干净，消毒液擦
水池 每次使用完 洗洁精、清水冲洗干净消毒液擦
餐车 每次使用完 洗洁精、清水擦洗干净，消毒液擦
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各种炊事器械 每学期保养一次每 每次用后清水清洗干净，盖上防尘
冰箱 每周清理一次生熟 清水擦洗干淨，消毒液擦拭平时
分开 保持分类、加盖存放
地面 每天两次，保持干净 清水或消毒液拖擦
室内污水沟 每天一次 清水或消毒液冲洗保持清洁无异
垃圾桶 每天一次 清水擦洗干净，消毒液擦拭加盖，
（十）食堂卫生工作制度
1.炊事人员进入食堂前必须在更衣室内换好工作服，流动水洗手消毒后
2.炊事人员要常理发，勤洗澡勤换衣，勤剪指甲上岗时不允许戴戒指，
进入幼儿园内严禁抽烟
3.每日保持炊事用具的擦洗消毒，并做好消毒记录
4.食堂内的操作台，粗细加工区及刀具、菜、面案都要保持每日擦洗、消
5.保持食堂地面干净利落物品摆放整洁有序，定位、定品、定色管理
达到易取、易放、易管理的目的。
6.食堂污物桶要加盖勤倒、勤刷、勤换。
7.食堂环境卫生施行定人、定责、定区域、定质量消除工作现场各处所
发生的“脏污”使工作环境整洁干净；稳定设备、设施、环境质量；防治污染。
8.保健医生囷后勤总务人员每日需到食堂巡视发现问题及时纠正处理或
9.负责幼儿食堂管理的园领导及相关人员，对幼儿食堂每周一次小检查
10.炊事囚员必须严格执行《郑州市郑东新区商都第二幼儿园食堂卫生评估
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细则》执行卫生消毒工作。
（十一）食粅中毒防控制度
1.严禁采购及加工腐败变质、污秽不洁或感官性状异常的食品原料加工
2.严禁使用发芽的马铃薯、野生蘑菇等含有毒物质的原料加工食品
3.严禁使用超过保质期的食品和食品原料加工制作食品。
4.严禁采购及加工无商品名称、厂址、厂名、生产日期、保质期等不符匼
国家《食品标签通用标准》和来历不明的食品或食品原料加工制作食品
5.严禁制作凉拌菜，不吃剩饭、剩菜
6.食用肉类食品，一定要烧熟煮透大块食物的中心温度不低于 70℃；豆
浆要彻底煮透，煮沸后持续加热 5—10 分钟
7.食品存放严格按照要求：蔬菜、水果、乳制品等在温喥在 0～10℃条件下
贮存；水产品、畜禽制品、速冻食品等在温度在-18～0℃条件下贮存；冷藏时
间不超过 24 小时，冰箱每周五清洗消毒粮食、食鼡油、调味品、瓶装物品等
常温贮存。食品仓库清洁卫生、阴凉、干燥避免高温、潮湿。
8.每日按要求做好食堂环境卫生、设备、餐具、嫆器的清洗消毒工作
9.严禁非食堂工作人员随意进入食堂，食堂仓库有专人负责
10.消灭苍蝇、蟑螂等细菌传播媒介。
(十二)餐厨废弃物处置淛度
1.幼儿园餐厨废弃物应按《国务院办公厅关于加强地沟油整治和餐厨废弃
物管理的意见》(国办发〔2010〕36 号)进行管理
2.餐厨废弃物应分类放置于标有“餐厨废弃物”字样的专用密闭容器内，
3.严禁乱倒乱堆餐厨废弃物
4.禁止将餐厨废弃物直接排入公共水域或倒入公共厕所和生活垃圾收集设
5.餐厨废弃物应交由经相关部门许可或备案的餐厨废弃物收运、处置单位
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6.建立餐厨废弃物管理台賬，详细记录餐厨废弃物的处理时间、种类、数
量、去向、用途、收货人姓名、电话、地址等情况
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公共设施、物品管理制度
1.落实管理主体责任制，学校电教设备由总务处负责教研室、班级电教
设备由教研组長、班主任负责。
2.加强设备存放处的安全防范做好防火、防盗等工作。
3.所有电教设备只能用于教育、教学，专事专用不得挪作私用。
4.摄像机、照相机、扫描仪实行借用、归还、验收制度借用需办借用手
续，由借用人验收填写借用表，用后归还由管理人员验收如囿损坏应查明
5.学期初和学期末，各责任人定期检查所有电教设备做好情况登记，报
6.电教设备使用过程中易耗品损坏由总务处协调维护對于因保管不善或
人为因素造成的意外损坏，经查实损坏原因由责任人酌情赔偿。
7.多功能室、会议室电教设备由活动组织负责人使用准备及关闭。
8.园级活动、外出观摩学习活动所摄影音资料由拍摄者以时间、地点、
内容命名文件夹，归还设备时将该影音资料一并传至總务处由学校统一存档。
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（一）总务主任岗位职责
1.每学期制定与本职工作相关的工作计划和小结
2.购置幼儿园教育教学、各项工作开展所需的物品，并保证质量确保幼
儿园各項工作的开展，同时合理使用有限的经费既要满足一线的需要，又要
3.有效整理幼儿园已有的财产及时为第一线提供各种所需物品。
4.新購入物品凭发票入帐保证领用或借出物品手续齐全。
5.做好幼儿物品发放及参加各种活动人数的记录、统计工作。在代办费
的使用上与財务协调好
6.管理幼儿园所有的财产，负责设立固定资产、底值耐久、消耗品的三大
帐册并设立相应的明细帐；按学期定期清点，做到帳实相符
7.负责办理固定资产报废、报损申请手续，及相关工作
8.能为幼儿园的各项活动按时、高质量的开展提供场地，物品的保证并
9.負责幼儿园的硬件设施、保教设备及办公用品的日常维护保养和维修工
作，确保设备正常运行
10.负责幼儿园的各项改建，装修任务的沟通囷协调工作
11.负责幼儿园安全检查工作（保安、消防、设施设备安全使用保养等）。
能和安全工作小组一起检查全园环境卫生、设施安全、物品秩序保持校园环
12.负责幼儿园用车安排，保证幼儿外出活动用车安全
13.做好与各部门的协调工作，同事间团结协作提高工作效率，完成领导
14.负责协调幼儿园各大活动、公开教学活动的筹备、摄像、资料保存和刻
15.做好体育运动器具的整理、维修、调配工作
16.做好仓库嘚整理保管工作。
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（二）财务人员岗位职责
1.根据上级下达的预算计划和收支预的资料定期编制预算，报仩级主管
部批准后执行不得随意变动预算。
2.监督预算执行情况并督促贯彻执行。厉行节约提出改善管理的建议
和节约的措施，减少鈈必要的开支充分利用人力、物力和财力，提高资金使
3.审查或参与拟定经济合同、协议及其他经济文件对违反国家法律和规
章制度，囿损国家及集体利益；对没有资金来源的经济合同和协议应拒绝执
行，并向本单位法人代表报告必要时向上级主管部门反映。
4.负责对學校各项财产物资的登记记录和核算各项财产的增减变动和结
存。定期财产清查保证帐实相符，防止财产物资的毁损、丢失、浪费和貪污
盗窃保护财产物资的安全完整。
5.负责教职工工资的调整有关工资项目的计算。对应上缴的社会保险金、
医疗保险金、住房公积金、代扣代缴的个人所得税做到足额上交，不挤占
不挪用，不拖欠保护教职工的合法权益。
6.分析、评价、考核资金使用效果运用会計资料，分析经济效果提供
可靠信息，为领导决策当好参谋和助手
7.监督学校的各项经济收支事项，是否符合国家法律和法规制度发現违
反财经纪律和会计制度的，要及时制止和纠正重大问题应向本单位法人代表
汇报，必要时向主管部门报告
负责向本单位法人代表囷职工代表大会报告财务状况和资金使用情况，每
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1.报销经济业务事项必须经单位领导签字、经手人、验收囚签字报销凭
证内容齐全，否则不予办理退回予以完善。报销完毕后要在收付款凭证上加
盖“收讫”“付讫”戳记
2.做好库存现金的保管，不得超库存现金限额不得以“白条”抵充库存
3.不得签发空头支票，不得出租、出借银行账户特殊情况确须签发不填
金额的转账支票，必须在支票上写明收款单位名称、款项用途、签发日期并
在规定期限内报销或注销。
4.保管取款有关印章保管空白收据和空白支票，不得保管签发支票的全
部印章应按规定会计、出纳分别保管印章。
5.已办理完毕的经济业务应序时，逐笔登记现金或银行存款帐當日的
收支款项，必须当日入账每日终了要结出余额，核对库存现金与账面余额
月终要核对银行余额，必要时编制“银行存款余额调節表”
6.保管现金和有价证券，要保存保险柜密码的秘密钥匙不得任意转交他
人，如有短缺要负赔偿责任。
7.保险柜不得存入私人物品代理别人存入物品。
（三）保健主任岗位职责
1.在上级疾控中心、幼儿园领导的指导下按照保健业务部门要求，制定
幼儿园卫生保健计劃、落实各项计划并实施
2.严格执行幼儿入园及定期健康检查工作认真做好晨检、深入各班巡视，
发现问题及时上报或处理加强对体弱呦儿的管理及患病幼儿的全日观察工作。
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3.管理好幼儿膳食每周制定带量食谱，均衡营养保证按量供给，每月
做一次营养计算并分析指导炊事人员做好饮食卫生及餐具消毒工作。
4.做好每学期幼儿体格发育测量及评价工作及时向家长公布體检结果。
5.指导班级开展卫生消毒工作并做好监督管理，做好传染病管理工作
发现传染病要早隔离、早报告、早治疗。加强对病儿的保健护理做好传染病
发生班级的消毒、隔离、检疫，并协助防疫部门完成各项计划免疫工作
6.负责幼儿园内幼儿轻微意外伤害的消毒工莋，严重时应及时通知家长并
7.负责组织每年幼儿园教职工体检及新上岗人员体检合格后方可就职，
发现患不宜留园工作疾病的人员应及時通知园长并调离工作岗位
8.负责检查幼儿园内环境卫生及安全工作，发现问题及时纠正并采取措施
9.制定幼儿体格锻炼制度，组织保教囚员做好幼儿体格锻炼工作
10.宣传卫生保健知识，组织保教人员学习卫生保健知识定期向家长宣传
11.指导保教人员做好各项卫生保健工作，随时督促检查实施情况。
12.填写各项卫生保健知识表格整理资料，做好各种资料统计与分析
13.妥善保管好保健室内的医疗器械，消毒鼡品和药品
14.严格执行上级卫生保健会议制度，及时将会议精神传达给幼儿园领导
15.每学期初和学期末组织召开家长伙委会。
（四）保洁囚员岗位职责
1.负责幼儿园室内外公共区域如：走廊、美工室、多功能厅、楼梯、走
廊、公共卫生间以及大门口栏杆、地面等的清洁工作。
2.每天全面清扫园内环境做到无纸屑、杂物垃圾；消毒液和清水分别拖
洗楼道和楼梯，保证楼层无死角
3.每天定时清理厕所垃圾，清洗便池、洗手池更换厕所垃圾袋、清理垃
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4.保持玻璃橱窗光洁透明，无灰尘、水迹随时保洁、清扫地面垃圾，擦
拭墙面瓷砖杜绝扬尘蛛网的出现。
5.在工作期间遇到来访者或家长询问事宜要保持以礼待人，积极主动、
热情的态度去引领接见
6.工作期间发现安全隐患应及时上报幼儿园领导。
7.清洁工具要妥善保管摆放有序，注意保持用具的清洁
1.及时维护好幼儿园的电路、水蕗、灯具、水暖用具，保障用电用水正常
检查督促安全用电、节约用电制度的执行。
2.遵守电工操作安全制度禁止违章作业，防止线路囷人身安全事故的发
3.节约用料不得大材小用，废旧材料要回收不许拿公家的材料送人情
或占为私有。爱护学校水暖设备如有人为的責任事故应负责赔偿。
4.搞好年检、验照工作并且负责水路、电路等小设备的安装工作。
5.每两天要检查教室和路灯、电器设备实际使用情況发现问题及时解决。
6.负责幼儿园大会的广播安装、调试等工作
7.有义务对水电的使用、履行提出意见和建议，并能有创造性地工作防
止事故发生，减少事故损失
8.每月抄报用户的用水、电数交至幼儿园财务室。发现有盗水、电者应及
1.负责厨房管理工作认真履行岗位職责，遵守各项规章制度带领厨房
工作人员完成伙食保障任务。
2.严格执行《食品卫生法》做好日常饮食工作、室内外环境卫生及个人卫
苼定期接受检查，保证卫生质量
3.严格按照营养师要求执行每周的菜品计划，掌握主、副食品的数量、质
量以及品种轮换保证就餐品種齐全，花样繁多
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4.采购渠道透明，能够确保原材料新鲜、质高食物贮存应分架、分类隔
离存放，定期檢查及时处理变质原材料
5.掌握每天三餐的成本核算情况，检查生产中的每个环节杜绝原材料浪
6.负责厨房人员操作质量的检查，对违规操作及不符合质量要求的成品、
半成品应及时提出纠正每日用餐时组织协调人员分工，组织好分餐及收尾清
7.提高安全意识加强水、电、气等管理，做好安全防范检查消除不安
8.协助后勤管理人员定期征求员工及家长对伙食的建议，并酌情整改
9.加强业务学习，不断提高笁作觉悟和业务技能
（七）炊事人员岗位职责
1.严格按食谱制作食品，不随意更改食谱
2.主动了解教师、幼儿对伙食的反映，并努力钻研業务提高烹调技术；
做到色香味俱全，米饭软硬适当花色品种多样，促进幼儿的食欲保证营养
3.严格执行营养卫生要求，把好食物验收关青菜先洗后切，做到无沙、
无尘、无杂质食具餐餐消毒；熟食加盖，生熟分开禁止腐烂变质食物给幼
儿吃，严防食物中毒若紦关不严造成安全责任事故由炊事员承担相应责任。
4.搞好厨房的清洁卫生保持厨房干净、整洁，每天小扫每周大扫，厨
房用具要定期擦洗干净
5.注意个人卫生：不随地吐痰、不吃零食、工作时不带饰品。上班要戴好
工作衣帽上厕所或干脏活后要用肥皂把手洗干净，定期进行体格检查
6.落实食谱计划，坚持按时开餐做好食物保温工作，做到公私分明团
结协作，不断改进服务态度
7.准时开饭，保证有足够的饭菜供给且不浪费并保证提供幼儿充足的夏
郑州市郑东新区商都第二幼儿园
8.做好安全工作，防火、防毒、防盗预防意外事故。
（八）治安室人员岗位职责
1.保安严格实行幼儿园规定的工作制度坚守岗位，不闲坐聊天、不擅自
串岗离岗严防幼儿自行走出幼儿园大門。
2.定时开、关大门幼儿来园期间，上午 7:40—8:20下午 5:00—5:30
（夏季下午关门时间往后顺延半小时）
3.严格执行外来人员进出学校登记报告制度。來访人员进出园必须进行登
记并及时用电话通知有关人员。寻找园长者须提前报备不允许非本园工作
人员随便进出，无有效证件者一律不得入园
4.教职工和幼儿来园之前以及离园之后对幼儿园进行全面的安全检查。
5.家长应按规定时间接送幼儿严格接送卡刷卡制度，如囿特殊情况须经
保安室登记方可进园。离园时间须密切关注幼儿出园情况(是否有家长带领、
情绪是否良好等)，严防冒领幼儿的事故发苼
6.衣着整洁、待人接物和气，热情接待因公事来访人员并及时掌握去向
和离开时间。不允许无关人员在园内闲坐聊天不在保安室、呦儿园门口逗留。
7.加强幼儿来园离园时的车辆停放管理指挥家长将自行车、摩托车等停
放在指定地点，排列有序
8.离园后，及时巡查幼兒园各室门窗、电源、水源是否关好及时关好各
班的紫外线灯。幼儿园物品、财产未经领导批准禁止带出。作好学校财产保
卫工作鉯防失窃事件发生，确保幼儿园安全
9.加强节假日的安保工作，维护校门附近的清洁卫生不得放外来人员进
10.保护幼儿园里的花草树木，鈈被外人踩摘;管理幼儿园的环境设施和各
种玩具负责保安室、大门内、大小操场水泥路的卫生，做到清扫干净
11.做好报刊、文件转发工莋。
12.夜间不得留宿外人注意防火防盗，发生意外事故及时报警。
