舌尖上的健康――关注H型高血压者的饮食 佛山市第一人民医院
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舌尖上的健康――关注H型高血压者的饮食
来源：卢健聪　黄淑云　邵燕　　日期：
　　众所周知，高血压是脑出血和脑梗死最重要的危险因素，然而，不被人熟知的是，同型半胱氨酸（Hcy）与脑血管损伤也有着密切关系，并且与高血压还存在着协同效应。　　Hcy是蛋氨酸在人体代谢过程中的中间产物，在血液中含量超过一定浓度时就会损伤小血管内皮细胞，加重凝血过程，形成血栓，容易造成致命威胁。Hcy若与高血压联手的话，能让脑卒中的发生风险达到健康人群的12倍。而且，根据研究资料显示，中国高血压患者中，大约75%伴有Hcy升高（Hcy≥10umol/l），其中女性高血压患者的60%存在Hcy升高，而男性则高达９１％,同时伴有高血压和Hcy升高者既为H型高血压。由此可见，控制H型高血压，即降压的同时降Hcy，是预防脑血管意外的重要措施。　　在导致高H型高血压的原因中，既有环境和遗传因素，也有我国居民特有的饮食习惯。在现有的科学技术条件下，想要改变遗传基因比较困难，但是要改变不良饮食习惯，确为一种廉价高效的保持健康的方式。H型高血压患者不仅要遵循普通高血压患者的饮食原则：限制钠盐摄入，每天应低于6克，减少脂肪摄入，戒烟限酒，控制体重等，而且要特别注意B族维生素，如叶酸、维生素B6、维生素B12等物质的补充。　　B族维生素广泛存在于动植物类食品中，绿色蔬菜及水果中含量尤为丰富。可以试想，在广阔的田野里，农作物贪婪地吸收着阳光和雨露，在光合作用的驱动转化下，转化为各种营养物质，在枝头上结出硕大的果实，散发着诱人的芳香。当我们与家人分享快乐，在品尝美味的蔬菜水果的同时，也摄入了对健康至关重要的维生素，是一件多么美妙的事情！在我们日常生活中，富含B族维生素的水果有西红柿、橘子、香蕉、葡萄、梨、核桃、栗子、弥猴桃等，而食物方面则是芦笋、杏仁、瘦肉、蛋、鸡肉、花生、牛奶、啤酒等。　　现代生活中，盲目追求饮食的精细化会导致从食物中摄取到的B族维生素越来越少；还有，生活节奏快、压力大、熬夜多也需要消耗大量的B族维生素。同时，B族维生素是水溶性维生素，很容易被代谢，在体内几乎无法长时间蓄积，必须每日补充。需要特别指出的是，对于H型高血压患者，单单靠饮食是完全不够的，需要在医师的指导下配合药物治疗，以达到控制危险因素，预防心脑血管疾病的目的。　　另外，饮酒过量、长期服用维生素C以及阿司匹林者会影响B族维生素的摄入，长时间的煎炒焖炖会破坏食物里的维生素。而且，人为的摄入超量也会引起不良作用，如诱发惊厥发作、影响锌的吸收，可出现厌食、恶心、腹胀等胃肠道症状，严重时可导致神经系统受损害。所以，平时需注重营养搭配均衡，烹调方法得当，饮食习惯良好，就能保证B族维生素的足量摄入，有效发挥作用。舌尖上的健康，得来容易，贵在用心呵护，难在长久坚持。饮食上的健康，在口福之乐与家人健康间取得微妙平衡，这真让人向往啊！
神经内科：卢健聪　黄淑云　邵燕
来源：卢健聪作者：卢健聪　黄淑云　邵燕
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论坛精华贴高血压患者的饮食指南
核心提示：高血压是多少年来中老年人人群中常见的心脑血管病之一，除了要按时吃药、定时就诊检查外，日常的饮食习惯也很重要。如：一日三餐、要低盐高钾、多吃鱼和蔬果等等。
　　是多少年来中老年人人群中常见的心脑血管病之一，预防和治疗病除了要按时吃药、定时就诊检查外，有种方法也还是特别重要的，那就是日常的食习惯。食调养治疗也是很有效的，下面给广大患者介绍一些患者的食指南。
　　三餐食都要少量多餐，不要吃得过饱；患者通常都是比较肥胖的，所以必须注意吃能的食物，降低的摄入，每天主食150-250克，动物性蛋白和植物性蛋白各占50%。没有患肾病的病人，可以多吃大豆、生、黑木及水果。晚餐应该吃的少点并且也要清淡，过于油腻的食物会诱发。食用油最好用含和的素油；尽量不要吃甜的食物。要多吃高纤维素的食物，如、、笋、青菜、大、、豆芽、海带、等，少量鱼、、肉、脂奶粉也还是能吃的，但一定要少量！
　　患者每人在每天的吃盐量必须严格控制在2-5克，大约一小匙。烹调用的酱油每3毫升中所含的相当于1克盐，所以也要少食用哦。咸（酱）菜、、、（蛋）、皮蛋、腌制品、蛤贝类含量均较高，也应尽量少吃或不吃。
　　食用了富含的食物进入人体可以对抗所引起的升压和作用，所以富含物质的食物要经常出现在餐桌上。这类食物包括豆类、黑枣、杏仁、核桃、生、土豆、、瘦肉、鱼、禽肉类，根茎类蔬菜如、油菜及大等，水果如、枣、桃、等。
　　不管是那种症状的患者，鱼都是首选的主食，因为专家们调查发现，每星期吃一次鱼的患者比不吃鱼的患者，死亡于病的概率明显低。
　　每天人体需要摄入和，那么可以通过多吃新鲜的蔬菜和水果来满足人体的摄入。有的人提倡每天吃1-2只，有益于健康，水果还可补充，、、等人体所需的元素。
　　患者每天最好服1克，一段时间会发现。因此应该多吃一些富含物质的食品，如黄豆、葵子、核桃、牛奶、生、鱼、红枣、蒜苗、紫菜等。
　　经专家学者研究发现，老年患者血浆低于正常人的血浆，因此患者要多吃、木等富含的食物，不但可以降血压，还可预防老年。
　　患者也要注意水，天然矿泉水中含锂、锶、、、等人体必需的，煮沸的水因产生沉淀，对人体有益的、、、等会明显减少，因此对符合标准的用水宜生喝。内含多酚，且绿中的含量比红高，它可防止化，有助于在体内的利用，并可排除有害的离子。此外还含、、、、等。因此每天用4-6克（相当于2-3杯袋）冲，长期服用，对人体有益。
　　以上我给大家介绍的食指南，对患者的治疗是有效的方法，望广大患者要落到实处，持之以恒，必会有益于健康。希望患者能够重视起来。
（责任编辑：林晓）
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高血压的症状并非都有迹可循，“无症状性高血压”在临床上并不少见。由于没有引起不适，患者往往很少在意，也导致了医从性更差。另外，由于高血压发病逐渐年轻化，很有必要详细了解高血压的症状到底有哪些。对于35岁以上的人群，建议每半年测一次血压，如果家族中有高血压史，就更应该引起警惕 []
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轻度高血压保健要注意控制食盐、脂肪、胆固醇的摄入，要坚持运动，要保持舒畅良好的心态。　车上的游客被吓得尖叫连连，而又兴奋不已。
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　　很多患有高血压的中老年朋友非常害怕冬天，因为冬天天气寒冷，气温波动剧烈，很多患者因为突发脑中风、心梗等住进了医院。血压不稳是诱发心脑血管病突发的重要原因。而高血压病人在冬天里只要养成良好的生活习惯，就可以把血压控制好，平稳度过冬天，迎接新春的到来。
　　1：低盐每日5克：
　　相当于矿泉水瓶子盖半盖、啤酒瓶是三克。我国＂南甜北咸＂北方高血压是南方的8.8倍.
　　2：饮食七八成饱：
　　大约每日3到6量主食、因人而异因体力脑力劳动、个体代谢不同而异。气虚脾虚的虚胖新陈代谢慢、&喝冷水都胖&需补气补脾调理。
　　3:远离三白食品：
　　白米、白面、白糖、因为高糖、高碳水化合物食物过量可以引起高血脂、尤其是甘油三脂高、肥胖、脂肪肝从而加速动脉血管狭窄硬化心脏阻力增加而高血压.
　　4：三高饮食：
　　高纤维素、高维生素、适量优质蛋白、因而多食蔬菜、水果、＂蔬＂菜是能＂疏＂通的＂草＂每日每人至少一斤。要想＂精＂神、一半＂米＂（主食）一半＂青＂（蔬菜）肉类＂荤＂食是＂晕＂的意思。适量禽蛋类如：优先选择没有腿的如鱼类、其次两条腿鸡、鸭。最后选四条腿牛、羊、猪等、每日2／3量。
　　5：高钾高钙低钠饮食：
　　多食豆类、奶类、高钾高钙食物有利于血压下降、如黑豆、黄豆、黑芝麻、牛奶等、推荐：十谷营养糊糊内含有100多种矿物元素、维生素等对高血压、糖尿病、高血脂、失眠、心脑血管疾病、防癌抗癌增强免疫等有食疗作用：黑米、黑豆、黑芝麻、薏米、链子、芡实、红豆、核桃可加红枣适量.可以常喝天然的保健茶，比如北庭罗布麻茶，降压，降脂，助睡眠，维护保养心血管功能。
　　6：防止肥胖、戒烟限酒。
　　肥胖使心脏负担加重、心脏阻力增加容易使血压增高，血管＂油大＂＂生锈＂容易心脑血管疾病。＂腰围渐宽、寿命渐短＂＂腰围和寿命成反比＂＂大肚子细胳膊细腿＂不仅是中国糖尿病标志体型、而且容易高血压。酗酒、抽烟都是高血压的诱因。
　　7：好心情才有好心脏、好血压、
　　肝火旺、急躁脾气大容易＂气滞血瘀＂小血管痉挛、血液粘稠、血管容易＂生锈＂伤心伤脑易患心脑血管疾病及其他疾病＂中医百病皆由气所生＂所以保持良好心态、好的睡眠、生活规律、不过劳、过压力、过熬夜对血压、心脑血管健康很重要。
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饮食习惯与高血压调查分析
优质期刊推荐什么样的饮食习惯会引发高血压？_百度知道
什么样的饮食习惯会引发高血压？
我有更好的答案
病情分析：
　　头疼：部位多在后脑,并伴有恶心,呕吐感.若经常感到头痛,而且很剧烈,同时又恶心作呕,就可能是向恶性高血压转化的信号.
　　眩晕：女性患者出现较多,可能会在突然蹲下或起立时发作.
　　耳鸣：双耳耳鸣,持续时间较长.
　　心悸气短：高血压会导致心肌肥厚,心脏扩大,心肌梗死,心功能不全,这些都是导致心悸气短的症状.
　　失眠：多为入睡困难,早醒,睡眠不踏实,易做噩梦,易惊醒.这与大脑皮质功能紊乱及自主神经功能失调有关.
指导意见：
　　注意劳逸结合,保持足够的睡眠,参加力所能及的工作,体力劳动和体育锻炼.注意饮食调节,以低盐,低动物脂肪饮食为宜,并避免进富含胆固醇的食物.肥胖者适当控制食量和总热量,适当减轻体重,不吸烟.
　　服用少量镇静剂可减轻精神紧张和部分症状...
高脂肪的饮食习惯
都可能增加患高血压的风险
您好一般是 高钠饮食容易导致血压增高，其次 多脂肪的饮食，导致血脂增高引起血压增高的&br&&br&建议血压增高的患者应该是合理使用药物控制，其次是饮食的调整，避免过度的脂肪饮食，控制体重
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