胆结石手术后吃什么好的饮食应该注意些什么啊？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2015-01-28 01:40 标签： 胆结石手术后饮食
胆囊结石手术后饮食要注意些什么..
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手术后，由于胃肠受到刺激，蠕动减少，肝脏功能受到抑制，胆汁分泌量降低，会影响整个消化系统的功能。所以，术后1~2天，应严格禁食，宜用静脉滴注补充各种营养。第3天起可视情况给予流质饮食，如米汤、豆浆、藕粉、果汁等，随后再逐渐改为脱脂牛奶加甜面包、大米稀粥、豆腐羹、枣泥米糊以及面食类等。2：在术后1个月内，应减少脂肪类食物的摄入，禁食高脂肪类和煎炸食品。有人认为，“病灶”除去后，就可以改变过去的低脂肪饮食了，这是错误的。胆囊切除后，将失去调节胆汁排入肠道的功能，对脂肪的消化能力相应减弱。尤其是在短时间内要消化较多量的脂肪类食物，那是力所不及的，会造成腹胀、腹泻及消化不良等。减少脂肪类摄入，主要指不吃或尽量少吃肥肉、动物内脏、蛋黄及油炸食品，也不宜吃各类高脂肪、高热量的“快餐食品”。烹调尽量少用动物油，可适量增加植物油。菜肴应以清蒸、炖煮、凉拌为主，少吃炒菜，特别要忌食辛辣刺激性食物，不饮酒，这样就能减少对胆道的不良刺激。3：逐渐加强营养。胆囊切除1个月以后，饮食也应追求清淡，加强必要的营养补充，将有助于病人早日康复。在经过数周的适应代偿后，连接肝脏与小肠的胆总管逐渐伸展扩大，代替了胆囊贮存胆汁的功能。如消化功能无异常，即可食用普通饮食。可适当增加蛋白质摄入，吃一些含蛋白质质量较高的食物。每天应吃些瘦肉、水产品、豆类食品，如能饮一杯牛奶更好。如不习惯食奶类或鱼肉者，可多吃大豆制品及菌菇类，以弥补动物蛋白的不足。胆囊切除后原则上不宜摄入过高的脂肪与胆固醇，但也不必过分限制脂肪，因为肠道中一定量的脂肪，是刺激胆汁分泌及扩展胆总管容积和保持胆道流畅所必需的。此外，多吃高纤维素与含维生素丰富的食物，对患者术后的恢复也十分有益。4：适当增加进餐次数。应注意每餐不宜多吃，特别是术后3~6个月内，每天以4餐为好，少吃多餐可减轻消化系统的负担，有利于手术后恢复健康。最好能每天吃点含醋的菜，因为醋会增强胃的消化能力，还可调节肠道内的酸碱度，以利于胆汁发挥作用，促进对脂肪类食物的消化。常饮茶、多吃鲜果和蔬菜也有助于食物的消化和吸收。
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胆结石手术后的饮食要注意什么
胆结石手术后吃什么好?患有胆结石的患者手术后的饮食有注意什么?哪些可以吃的，哪些不可以吃呢?现在随中国吃网一起来看看胆结石手术后吃什么好。
胆结石手术后的饮食要注意什么
一、胆结石手术后吃什么好
1、流质饮食
手术后，由于胃肠受到刺激，蠕动减少，肝脏功能受到抑制，胆汁分泌量降低，会影响整个消化系统的功能。所以，术后1～2天，应严格禁食，宜用静脉滴注补充各种营养。第3天起可视情况给予流质饮食，如米汤、豆浆、藕粉、果汁等，随后再逐渐改为脱脂牛奶加甜面包、大米稀粥、豆腐羹、枣泥米糊以及面食类等。
2、用植物油
烹调可以用植物油，尽量少用动物油;应减少脂肪类食物的摄入，禁食高脂肪类和煎炸食品。减少脂肪类摄入，主要指不吃或尽量少吃肥肉、动物内脏、蛋黄及油炸食品，也不宜吃各类高脂肪、高热量的&快餐食品&。
3、含维生素的食物
手术后饮食宜清淡易消化，宜食含丰富营养，维生素的食物，多食含维生素A的食物如绿色蔬菜，胡萝卜，西红柿，玉米等。
4、促进胆汁分泌的食物
必要时可吃些能促进胆汁分泌、松弛胆道括约肌的食品，如山楂、乌梅、玉米须(泡水代茶饮)。
5、适当增加蛋白质摄入
可适当增加蛋白质摄入，吃一些含蛋白质质量较高的食物。每天应吃些瘦肉、水产品、豆类食品，如能饮一杯牛奶更好。如不习惯食奶类或鱼肉者，可多吃大豆制品及菌菇类，以弥补动物蛋白的不足。
6、高纤维素
多吃高纤维素与含维生素丰富的食物，对患者术后的恢复也十分有益。
7、有利胆的食物
宜多吃具有利胆的食物如荠菜，茉莉花，玫瑰花(泡茶饮)，西瓜，梨汁、萝卜等;其中萝卜有利胆作用，并能帮助脂肪的消化吸收。
最好能每天吃点醋，因为醋会增强胃的消化能力，还可调节肠道内的酸碱度，以利于胆汁发挥作用，促进对脂肪类食物的消化。
不要憋尿，多喝多尿有助于细菌、致癌物质和易结石物质快速排出体外，减轻肾脏和膀胱受害的机会。
二、胆结石手术后饮食注意事项
1、慎食菠菜
据统计，90%以上的结石都含钙，而草酸钙结石者约占87。5%。如果食物中草酸盐摄人量过多，尿液中的草酸钙又处于过饱和状态，多余的草酸钙晶体就可能从尿中析出而形成结石。
2、不宜吃油腻辛辣食物
菜肴应以清蒸、炖煮、凉拌为主，少吃炒菜，特别要忌食辛辣刺激性食物，这样就能减少对胆道的不良刺激。
3、饮食规律
早中晚三餐要固定时间食用。胆汁排泄不规则时，胆囊中的胆汁很容易凝固成结石。
4、少吃多餐
术后一个月内要特别注意饮食&量&的控制，应注意每餐不宜多吃，但经过三个月左右的循序渐进、逐步调理、适应适当增加进餐次数，特别是术后3～6个月内，每天以4餐为好，少吃多餐可减轻消化系统的负担，有利于手术后恢复健康。
5、限制脂肪饮食
胆固醇升高很容易产生胆结石，要限制含丰富动物性脂肪的蛋、奶油、牛油、肝、鱼卵类等食物。
6、适量运动
造成胆结石也有不运动的原因，那么胆结石患者手术后要注意适当的运动，保持身体的健康。
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胆结石手术后的饮食该注意哪些？
患者：病情描述（发病时间、主要症状、就诊医院等）： 我于2010年10月做过胆囊摘除手术 我想请问您现在饮食上应注意哪些?谢谢！
江阴市人民医院肝胆外科刘双海：
1.胆汁是由肝脏产生的，而不是胆囊产生的，胆汁能帮助食物消化吸收，胆囊是人体储存和浓缩胆汁的场所，进餐后胆囊内储存的胆汁排入肠道帮助消化。胆囊切除后失去进餐后需要高峰胆汁排入肠道，所以对于功能良好的胆囊，可能会影响人体对脂肪类食物的消化，所以术后饮食调理还是比较重要的。
2.胆囊切除的初期，饮食要易于消化，减少油腻食物、食物（如蛋黄、蟹黄等）、油炸食品等难于消化的食物的摄入，也不要吃得过饱，以免感觉上腹饱胀、嗳气、稀便（甚至大便次数明显增加、不同程度）。可以少量多餐。如果没有明显不适或感，可以逐渐增加食物量及自己想吃的食物，但增加前述较难消化的食物的开始时，要少量，没有消化不良感后逐渐增加，千万不可一开始就猛吃一顿。绝大部分人经过上述调理可以逐渐恢复到正常饮食。
3.如果经过上述饮食调理，还是感觉消化不良、大便稀溏，可以适当服用助消化药物，如：多酶片、复方消化酶、胰酶胶囊（得每通）。
4.要适当锻炼身体，也可促进消化。
5.有些患者的胆囊已基本甚至完全失去生理功能，胆囊切除后，反而因疾病的消除，可使消化功能得到明显的恢复。另外，胆囊切除后，胆管壁会代偿性增粗，胆管会经常将胆汁排入十二指肠，以补偿因失去胆囊储存和浓缩胆汁的功能，不至于影响脂肪的消化吸收，所以术后患者不必过分忌食荤菜。
发表于： 19:57
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3.肝脏肿瘤、肝血管瘤、胆管肿瘤、胆管囊肿、脾脏肿瘤；
4.胰腺炎、胰腺囊肿；
5.肝硬化引起的门脉高压症、食道胃底静脉曲张及出血、脾肿大及脾功能亢进。肝胆结石开刀饮食有什么要注意的 在生活中该做到哪些
温馨提示： 结石是一类很痛苦的疾病，目前人们对很多医学知识都不了解，致使如今在生活中很多朋友对结石类疾病的认识还不够，从而导致了 这类病发病率升高，而胆结石就是其中的一种。那么，肝胆结石开刀饮食有什么要注意的?在生活中该做到哪些?
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