鸡蛋胆固醇高的食物吗？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2015-01-28 01:10 标签： 胆固醇高的危害
鸡蛋胆固醇含量高吗_百度知道
鸡蛋胆固醇含量高吗
提问者采纳
水煮蛋，其实并不是这样的，叶酸、铁等　　
　　鸡蛋的营养价值很高，让您每一口都可以吃到营养、E，一颗蛋里就有维生素A、蒸蛋或加点蔬菜在蛋里，一颗蛋只有5克脂肪而已。
　　注意烹调方式会影响鸡蛋的品质，很多人认为鸡蛋的胆固醇含量很高，鸡蛋里的黄体素还可以保护眼睛健康。
　　鸡蛋的脂肪很少，常吃鸡蛋可以防止脂肪沉淀在肝脏、B12、B6，另外的营养很多，吃鸡蛋的好处也不少，油炸煎蛋次之
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出门在外也不愁胆固醇高的人绝对不能吃鸡蛋吗？
基本信息：男&&47岁
发病时间：不清楚
病情描述及疑问：我总胆固醇值高出正常值1.59 高密度脂蛋白胆固高出正常值0.86　　低密度脂蛋白胆固高出正常值0.46　　
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擅长：1、急性脑血管疾病：包括脑梗塞、脑出血、蛛网膜下腔出血、短暂性脑缺血发作、高血压脑病及其它动静脉疾患；
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4、锥体外系疾病：如震颤麻痹（帕金森病）、肝豆状核疾病、舞蹈病、一氧化碳中毒续发性脑病；
网友满意：
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山东省冠县店子卫生室&&&内科
建议：你好上述情况是可以吃鸡蛋清不建议吃鸡蛋黄
擅长：高血压，冠心病，扩心病，风心病等心血管内科常见病，甲亢甲减，心理咨询
网友满意：
回答速度：
心血管医院&&&
建议：胆固醇高不是完全因为摄入过多引起的，而是自身代谢出了问题。完全现在胆固醇的摄入自身也会加倍合成的，因此高胆固醇的患者不是不能吃鸡蛋的，一周不超过3个是比较合理的。
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胆固醇高的人能吃鸡蛋吗？吃鸡蛋胆固醇会高吗
来源：互联网
作者：佚名&&&
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　　一般都知道，脂类物质主要分为两大类。脂肪(主要是甘油三酯)是人体内含量最多的脂类，是体内的一种主要能量来源;另一类叫类脂，是生物膜的基本成分，约占体重的5%，除包括磷脂、糖脂外，还有很重要的一种叫胆固醇。
　　那胆固醇高的人能吃鸡蛋吗.吃鸡蛋胆固醇能变高吗.
　　的确，蛋黄含有较高的胆固醇，但是食用蛋黄是否一定会使血清胆固醇增高并进而导致动脉硬化呢.其实未必。因为健康人体内胆固醇的合成可以自行调节。如果摄入的胆固醇多了，体内合成的数量就少，分解增加;摄入少了，合成就多，分解减少。
　　病人出现血清胆固醇增高，主要是由于内分泌或血脂代谢失调等因素所造成的。国外不少报告也指出，血清胆固醇增高，是由于机体内某些机制失调引起的，是内源性的。而食物中的胆固醇是外源性的，它不会明显影响内源性胆固醇的高低而致高胆固醇血症。更有趣的是，美国癌症学会的一份报告指出，蛋黄不仅不会促进动脉硬化和冠心病，相反对患有这类疾病的患者有益。有的报告还强调蛋黄中的丰富的维生素A，具有一定的抗癌作用。
　　近年来，国外的研究发现，蛋黄中除含胆固醇外，卵磷脂含量也很丰富，它是一种很强的乳化剂，能使胆固醇和脂肪颗粒变小，并保持悬浮状态，有利于脂类透过血管壁为组织所利用，从而使血液中的胆固醇减少。美国营养学家发表了一份临床观察报告显示，从蛋黄中提取卵磷脂，让患心血管病患者每天吃4-6匙，3个月后，这些患者的血清胆固醇水平显着下降，用于治疗动脉粥样硬化，也收到意外的疗效，说明蛋黄中的卵磷脂对高胆固醇血症有治疗作用，使“大胆”(高胆固醇血症)向动脉粥样硬化迈进的患者减少“胆量”，停步前行。
责任编辑：zz
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原标题：鸡蛋黄胆固醇高 吃饭六个误区可“致癌”
　　误区六：鸡蛋黄胆固醇高
　　很多人关心胆固醇的问题，我发现身边不少人吃鸡蛋的时候，都不吃鸡蛋黄，认为它会使胆固醇增高。其实，我们身体的各个器官都有胆固醇，我们内部的胆固醇是1000毫克，从外部摄入的是500毫克，一个鸡蛋黄只含有胆固醇50毫克。而动物内脏，比如我们吃的卤煮（北京小吃）里的内脏所含胆固醇量远远高于鸡蛋黄，很多人往往不吃鸡蛋黄，却狂吃一顿卤煮，你的胆固醇摄入更易超量。
(责编：蔡熊更、刘婧婷)
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