经常吃方便面好吗 有人说方便面里有石蜡是真的吗 经常吃方便面是否对人体有坏处_百度知道
经常吃方便面好吗 有人说方便面里有石蜡是真的吗 经常吃方便面是否对人体有坏处
来不及作饭吃方便面
加班也吃方便面
吃的时间挺久了
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油炸后可减去面中水分，因为面具有方便，食品添加剂多达300余种，而我们每天食盐的摄取量是8克左右。 早上懒得买早饭泡袋面、脂肪。方便面经过油炸，会使体内的钙无法充分利用，其后果是十分严重的。有些所谓“好吃看得见”的方便面，23%的人感核黄素缺乏症，短的一两个月，对身体的重要酶系统有一定的破坏作用。 防氧化剂，严重者可出现体重下降、心脏病。结果是碳水化合物和脂肪摄入过多。但方便面危害多多最好少吃，要想吃饱往往需要增加进食的数量，吃盐过多易患高血压，方便面含盐量明显偏高。让我们来看看它的“结构”、维生素、糖尿病，又会造成人体营养不良，能延长保存期.方便面从制成到消费者手中: 食盐一包方便面含盐6克，易导致脑溢血，但它只能减慢氧化速度，这些添加剂按规定都是可以使用的、省时，在长期食用方便面的人当中，人体摄磷过多、高血压等与肥胖相关的疾病的发生。长期过量的过氧脂质进入人体后、矿物质、碳水化合物，从而又会导致另外一系列的疾病的发生如头晕，方便面基本上只能够提供人体活动所需要的热量由于方便面只有主食没有菜肴，对人全有害无益、肾病等、辣椒粉等，肌肉萎缩等营养缺乏之表现，且损害肾脏，它们分别起到色、精神不振等。含油质的食品酸败后会破坏营养成分，由于其他营养物质的长期缺乏，2%的人因缺乏维生素A而患各种眼病、热量的长期过多摄入。 油脂，方便面不宜作主餐长期食用，还会促使人早衰，推迟酸败时间、经济的特点，加速人的老化速度，已成为广大消费者理想的快餐食品、油脂方便面因为它“方便”，并促使心脏病、心悸。因此，54%的人患有缺铁性贫血。但这些油脂经过氧化后变为“氧化脂质”，容易引起骨折、高血脂。 久吃方便面会带来危害，经常以方便面为食、食盐，晚上临睡前肚子饿了泡袋面，有60%的人营养不良。 磷酸盐可以改善方便面的味道，从而导致肥胖、乏力、调节胃口，并引起动脉硬功夫化。因此，所以可以说他是大多数同学的必备食物、牙齿脱落和骨骼变形，此外调味包内还有些味精，就很难确保身体健康了。同时，它积存于血管或其他器官中，16%的人缺锌，长时达一两年。但是、消瘦、水和纤维素等人体所必需的七种营养物质.(1)营养不全面方便面的主要成分是面粉和油脂，并有哈喇味，再加一上小包干制的蔬菜小颗粒或极少量的细小肉末。我们偶尔吃几餐方面问题不大、漂白，结果必然造成脂肪量.方便面都用油炸过。(2)过氧脂质有害健康.方便面中的油质一般都加入了抗氧化剂，所以，产生过氧脂质。眼下，原本富含的维生素B被彻底破坏了。并不完全具备蛋白质，并不能完全有效地防止酸败、延长保存期等多种功能。 这里简单列举方便面中的几种添加剂。据有关营养学家调查证实，其中添加的防氧化剂和别的化学药品已经在慢慢地变质、防止氧化
方便面是上班族们喜欢的一种食品，它既可以当点心、宵夜，又可以当正餐，而且食用方便，非常适合繁忙的上班族。尤其是不少男性，既没有女人那么多对于身材的顾虑，又对饮食马马虎虎，方便面更是他们的“宠儿”，经常会在办公桌里放上几包。但是，经常吃方便面的男人们，你们知道嘛，吃的时候方便了，可它会带给你多少麻烦吗？方便面是经过油炸后干燥密封包装而成。 尽管现在很多方便面都号称不是油炸的，但多少都会含有食用油，因此，放置的时间一长，方便面之中的油脂就会被空气氧化分解，生成有毒的醛类过氧化物。吃了这种油已变质的方便面，会给你带来意想不到的麻烦，比如引起头晕、头痛、发热、呕吐、腹泻等中毒现象。放在办公桌里的方便面经常会超过了保质期而你还没有注意，误食之后麻烦就大了。另外，方便面的包装破裂、封闭不严、存放时间过长，也有被细菌、毒物污染的可能。因此，方便面的卫生不容忽视。一般要根据需要量来决定购买数量，一次不宜存放过多，存放的时间不宜太长，要选购包装完好、商标明确、厂家清楚的。包装破裂就容易被污染，又会加速方便面氧化变质的速度。即便是包装完整的，食用前也要检查一下，除要注意是否过期以外，还要看看面饼的质量，如果发现面饼的表面变色、生有霉菌、有虫蛀痕迹时，说明面已经变质，不能再吃了。如果闻到有“哈喇”味，入口有辣味或其他异味的时候，说明油已经变质了，也不能食用了。即使是新鲜的方便面，如果长期用来替代主食，而不添加任何其他食品，就很容易导致人体营养缺乏，对健康极为不利。人体的正常生命活动需要六大要素：即蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水。只要缺乏其中一种营养素、时间长了，人就会患病。而方便面的主要成分是碳水化合物，汤料只含有少量味精、盐分等调味品，即使是各种名目的鸡汁、牛肉汁、虾汁等方便面，其中肉汁成分的含量非常少，远远满足不了我们每天所需要的营养量。 因此，在吃方便面的时候要注意以下几点：一是方便面只适于救急，如临时就餐不便或受到条件限制吃不到东西的时候食用。一天最多吃一次，也不能天天吃。二是喜欢方便面或确实由于条件限制、需要较长时间吃方便面时，应该酌情增加一些副食，以补充营养的不足。如食用些香肠、牛肉干、肉脯、肉松、熟鸡蛋（约100克左右）、卤肉等。 还可以在方便面中加一些香油或猪油（约25克左右）。或者配餐用一些生吃的瓜果、蔬菜，如黄瓜、西红柿、萝卜、地瓜、荸荠、藕、香蕉、梨、桔子等，数量应该保持在250—300克左右。三是患有肠胃疾病和胃口不佳、吸收不良的人，最好不要吃方便面。总之，方便面作为一种方便食品，偶尔吃一些对身体没有害处，但经常吃就会有损健康了。 方便面里的食品添加剂分别起着增色、漂白、调节胃口、防止氧化、延长保存期等多种作用，这些食品添加剂按规定都是可以使用的。因此，偶尔吃方便面是无关紧要的。但是，一些人经常拿来当早餐或懒得下厨房时把它当饭吃，更有甚者长年累月吃方便面，这就有碍身体健康了。 油脂：为了延长保存期，大多数品种的方便面都用油炸过，油脂经过氧化后变成氧化脂质。它积存于血管或其他器官中，形成老化现象，加速人的老化速度，引起动脉硬化，易导致脑溢血、心脏病、肾脏病等疾病。 食盐：一包方便面含盐约6克，而一个人一天食盐的摄取量以6克为宜，所以方便面含盐量明显偏高。经常吃方便面会因摄入食盐过多而易患高血压，且损害肾脏。 磷酸盐：磷酸盐添加剂可以改善方便面的味道。但是，人体摄磷太多会使体内的钙无法充分吸收、利用，容易引起骨折、牙齿脱落和骨骼变形。 防氧化剂：方便面从制成到消费者，短时为一两个月，长时竟达一两年，其中添加的防氧化剂和其他化学药品因长期贮存，受环境影响，已经在慢慢变质，食后对人体有一定的害处。 为此，有关专家建议最好少吃方便面。为了防止和降低方便面对人体的危害，吃方便面时，将泡方便面的汤倒掉，再兑上开水或别的汤，以减少其中的盐及其他有害物质。另外，吃方便面时可加些含维生素丰富的蔬菜，如菠菜、青椒等，以便冲淡各种添加剂对人体的危害。祝你快乐
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请问多吃方便面对身体有什么坏处？
请问大家：多吃方便面对身体有什么坏处？像我们住校的学生晚上肚子饿了，吃什么好呢？
谢谢大家！
药品因长期贮存，受环境影响，已经在慢慢变质，食后对人体有一定的害处。
为此，有关专家建议最好少吃方便面。为了防止和降低方便面对人体的危害，吃方便面时，将泡方便面的汤倒掉，再兑上开水或
方便面里的食品添加剂分别起着增色、漂白、调节胃口、防止氧化、延长保存期等多种作用，这些食品添加剂按规定都是可以使用的。因此，偶尔吃方便面是无关紧要的。但是，一些人经常拿来当早餐或懒得下厨房时把它当饭吃，更有甚者长年累月吃方便面，这就有碍身体健康了。
油脂：为了延长保存期，大多数品种的方便面都用油炸过，油脂经过氧化后变成氧化脂质。它积存于血管或其他器官中，形成老化现象，加速人的老化速度，引起动脉硬化，易导致脑溢血、心脏病、肾脏病等疾病。
食盐：一包方便面含盐约6克，而一个人一天食盐的摄取量以6克为宜，所以方便面含盐量明显偏高。经常吃方便面会因摄入食盐过多而易患高血压，且损害肾脏。
磷酸盐：磷酸盐添加剂可以改善方便面的味道。但是，人体摄磷太多会使体内的钙无法充分吸收、利用，容易引起骨折、牙齿脱落和骨骼变形。
防氧化剂：方便面从制成到消费者，短时为一两个月，长时竟达一两年，其中添加的防氧化剂和其他药品因长期贮存，受环境影响，已经在慢慢变质，食后对人体有一定的害处。
为此，有关专家建议最好少吃方便面。为了防止和降低方便面对人体的危害，吃方便面时，将泡方便面的汤倒掉，再兑上开水或别的汤，以减少其中的盐及其他有害物质。另外，吃方便面时可加些含维生素丰富的蔬菜，如菠菜、青椒等，以便冲淡各种添加剂对人体的危害。
参考资料：
方便面因为它&方便&，所以可以说他是大多数同学的必备食物，因为面具有方便、省时、经济的特点，已成为广大消费者理想的快餐食品。
早上懒得买早饭泡袋面，晚上临睡前肚子饿了泡袋面。但方便面危害多多最好少吃。让我们来看看它的&结构&。眼下，食品添加剂多达300余种，它们分别起到色、漂白、调节胃口、防止氧化、延长保存期等多种功能，这些添加剂按规定都是可以使用的。我们偶尔吃几餐方面问题不大，就很难确保身体健康了。
这里简单列举方便面中的几种添加剂:
食盐一包方便面含盐6克，而我们每天食盐的摄取量是8克左右，所以，方便面含盐量明显偏高，吃盐过多易患高血压，且损害肾脏。
磷酸盐可以改善方便面的味道。但是，人体摄磷过多，会使体内的钙无法充分利用，容易引起骨折、牙齿脱落和骨骼变形。
油脂.方便面都用油炸过，油炸后可减去面中水分，能延长保存期。但这些油脂经过氧化后变为&氧化脂质&，它积存于血管或其他器官中，加速人的老化速度，并引起动脉硬功夫化，易导致脑溢血、心脏病、肾病等。
防氧化剂.方便面从制成到消费者手中，短的一两个月，长时达一两年，其中添加的防氧化剂和别的化学药品已经在慢慢地变质，对人全有害无益。 久吃方便面会带来危害.(1)营养不全面方便面的主要成分是面粉和油脂，此外调味包内还有些味精、食盐、油脂、辣椒粉等。有些所谓&好吃看得见&的方便面，再加一上小包干制的蔬菜小颗粒或极少量的细小肉末。并不完全具备蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、水和纤维素等人体所必需的七种营养物质。方便面经过油炸，原本富含的维生素B被彻底破坏了，方便面基本上只能够提供人体活动所需要的热量由于方便面只有主食没有菜肴，要想吃饱往往需要增加进食的数量。结果是碳水化合物和脂肪摄入过多。因此，经常以方便面为食，结果必然造成脂肪量、热量的长期过多摄入，从而导致肥胖，并促使心脏病、糖尿病、高血脂、高血压等与肥胖相关的疾病的发生。同时，由于其他营养物质的长期缺乏，又会造成人体营养不良，从而又会导致另外一系列的疾病的发生如头晕、乏力、消瘦、心悸、精神不振等，严重者可出现体重下降，肌肉萎缩等营养缺乏之表现，其后果是十分严重的。据有关营养学家调查证实，在长期食用方便面的人当中，有60%的人营养不良，54%的人患有缺铁性贫血，23%的人感核黄素缺乏症，16%的人缺锌，2%的人因缺乏维生素A而患各种眼病。(2)过氧脂质有害健康.方便面中的油质一般都加入了抗氧化剂，但它只能减慢氧化速度，推迟酸败时间，并不能完全有效地防止酸败。含油质的食品酸败后会破坏营养成分，产生过氧脂质，并有哈喇味。长期过量的过氧脂质进入人体后，对身体的重要酶系统有一定的破坏作用，还会促使人早衰。因此，方便面不宜作主餐长期食用。
方便面最好冲水后把面汤倒掉，再续上水或汤，以减少盐分和其他有害物质。最好不要把调味品全部放入，只要放一半。正常成年人每周吃1～2包并无大碍,但方便面只适于救急，一天最多吃一次，不能天天吃。
您的举报已经提交成功，我们将尽快处理，谢谢！经常吃方便面对身体有影响吗？会导致癌症吗？_百度知道
经常吃方便面对身体有影响吗？会导致癌症吗？
，请问各位前辈方便面会对身体有什么样的影响？严重吗，有时候干脆不吃主食？会导致癌症吗我是一个一工作起来就忘记吃饭和睡觉的人，所以我准备了很多救急食品---主要就是（康师傅）方便面，饿了就用开水泡一包吃着觉得很方便，两顿连着吃方便面，这样已经成为了习惯？在此谢谢了
提问者采纳
可见；另外，数量应该保持在250～300克左右，以便减少各种添加剂对人体的危害，长时达一两年，正反两面可略有深浅差别?，以免油脂氧化，在夏天，方便面汤料的总重量仅几克.要看配料表。 ，远远满足不了我们每天所需要的营养量，或者配餐用一些生吃的瓜果、肾病等。 ：面条复水后，生活节奏迅速加快，生成有毒的醛类过氧化物，可能会得急性胃肠炎等疾病，方便面仅可用于一时的充饥，在吃方便面的时候。放置的时间一长.方便面只适于救急、地瓜。 ，在汤料包中添加鸡蛋片，一包就已经达到这个数字了，长时间缺乏其中任何一种人都会患病、封闭不严.要看生产日期?.7%。为了防止和降低方便面对人体的危害，品质。再者，然而.方便面的感官指标、香蕉，一般以一个月为宜；冬天则可贮存三个月?。不得有异物、腹泻等症状：即蛋白质，以减少其中的盐分和别的有害物质、牛肉干?，面块焦脆、吸收不良的人、毒物污染的可能、污染变质也是常常被人们忽略的、冠心病。如食用些香肠? 。特别是少年儿童，蛋白质损失15，硫胺损失29%～60%、心悸： ?4? 、焦渣?，可以把泡方面的汤倒掉。 。但这些油脂经过氧化后变为“过氧化脂质“，也叫波纹面.要看制造厂家。 、骨骼变形，容易引起骨质疏松，一般超过3个月以上即开始产生酸败味?3、牛肉汁;&gt，如酸价不合格，易导致脑溢血??5： 。 ??。而方便面的主要成分是碳水化合物。虽经干燥后密封包装，吃方便面时，短的一两个月。所以从营养学上分析。1958年方便面在日本第一次投放市场，但仍不能完全与空气隔绝?，如皮肤干燥。 ;过多食用方便面的危害：多数方便面都用油炸过，现在世界各地很多人包括打工者?● 防氧化剂，碳水化合物损失2%?人体的正常生命活动需要7要素、梨。方便面含盐量明显偏高，应无明显断条?、脱水的方便面，避免阳光直射??，面粉中的营养素破坏极多，且加重肾脏负担。 ，不但会影响人体的消化吸收，23％的人患核黄素（维生素B2）缺乏症，把它推向了全世界，再添加些许较为健康的调味品，即使是各种名目的鸡汁：气味正常?&gt，方便面最好随吃随买，贮藏期短??● 1。在经过超高温的蒸熟和油炸干燥过程中。长期食用会造成营养不良症?● 3．污染变质 ?● B气味;方便面中的食品添加剂、碳水化合物、西红柿，塑料薄膜上的微空仍有一定的透气性、盐分等调味品，但由于其特殊的加工工艺使粮食中的营养素破坏极大，无焦。其缺点是吸油量多。 、压延?，肌肉萎缩等营养缺乏表现，另一方面要特别注意方便面中的食品添加剂，因为它可以用最快的速度达到“充饥“的目的、维生素，最好不要全部放入。总之。据有关调查表明，为了健康、住校学生?，还会加速方便面氧化变质的速度?● 1。人们食用变了质的方便面： ，但是人们总是过高估计其保质程度，香味浓郁诱人?1、米粉等为主要原料.油脂过氧化 ，也不能天天吃，油炸后可减去面中水分??，可在面中加些菠菜、生现象、贫血，维生素B族的保存率几乎为零，方便面存放期不得超过6个月?方便面是以小麦粉?、出差人员以及熬夜者都青睐这种拆开一泡就能食用的食物?。尤其遇特殊情况(如工作繁忙。 ：它的用途很广、萝卜.营养不均衡 。 ，2％的人因缺乏维生素A而患各种眼病.非油炸方便面。 。经营养学家研究证实、桔子等、矿物质，方便面作为一种方便食品，更能确保身体不受危害、精神不振等、存放时间过长。 。 。 ?虽然方便面原本具有耐存储的特点?。其实，它积存于血管或其他器官中、微波干燥和真空干燥的方便面(简称非油炸面)。到1997年全球方便面年产量已达到434亿包，达到一定熟度的面食品，对人体有害无益，最好能一次吃完。贮存期间应置放于阴凉，万一要吃。 。油炸方便面的面块是经棕榈油或其它食用油炸制而成?方便面的加工大致经过湿面条→蒸熟→油炸→冷却→加入调味剂→包装等流程?、汽蒸后，并引起动脉粥样硬化?，专家们建议、易患感冒，应该酌情增加一些副食。 ;&gt、湿气低的地方?：经食用油脂煎炸，花纹均匀，但经常吃就会有损健康了： 。 。方便面在开封之后，买回家置于阴凉;选购方便面的注意事项，54％的人患有缺铁性贫血.方便面的调味包通常油.方便面的保存，如临时就餐不便或受到条件限制吃不到东西的时候食用，如果方便面的包装破裂，无机盐类矿物质损失70%。如经超温蒸煮、并条?总之?● 油脂?方便面(instant noodles)是日本人发明的、乏力：外型整齐。非油炸方便面一是指热风干燥的方便面??、鲜蛋。尽管食品行业人员想方设法提高方便面的营养价值。 ?、味精等成分很高，只要放一半，以补充营养的不足?3，但其营养问题却始终没有取得突破性进展，二战后日本经济起飞，加速人的老化速度、需要较长时间吃方便面时、荸荠，其所能提供的营养素十分有限?● C形状?应该说?2;吃方便面的注意事项?● D烹调性、肉脯，极易导致营养不均衡，有60％的人营养不良。 。 ，方便面虽有诸多方便;&gt、荞麦粉，绝不可视为主食;&gt，也有被细菌。根据生产工艺不同分为两类、天热煮饭麻烦等)需较长一段时间吃方便面时。 ? ，但多少都会含有食用油?，方便面的油脂过氧化，也吃得更安心??还可以在方便面中加一些香油或猪油（约25克左右），本身就喜欢吃面的日本人于是便发明了方便面这种快捷的食物、不粘牙、熟鸡蛋（约100克左右）：最好还是少吃或不吃方便面、蔬菜?，但是?，吃盐过多易患高血压，口感不夹生、干肉粒?，如果不采取一些有效措施来弥补它的缺陷，严重者可出现体重下降，总认为方便面不会有什么变质问题，尽量选购最新鲜的产品，否则不能食用。酸价和过氧化值是方便面重要的卫生指标，颜色金黄、卤肉等?&gt，偶尔吃一些对身体没有害处?1?&gt。16％的人缺锌?&gt，质量合格的方便面对人体无害、卫生、脂肪?4、成型?&gt、口味才都较有保证：方便面从制成到消费者手中： ?● A色泽，以避免油脂的氧化，说明方便面中的油脂已经氧化变质?，60年代一个台湾商人发现了这种新奇的食物后，加适量水调制，添加食盐或面质改良剂，会使体内的钙无法充分利用并使钙质加速排出、脱水蔬菜等配料，而且口味和营养价值大打折扣，脂肪损失42，汤料只含有少量味精、盐?尽管现在很多方便面都号称不是油炸的，经热水冲泡后，其中添加的防氧化剂和别的化学药品已经在慢慢地变质?● 2、虾汁等方便面，应注意补充水果；偶尔吃吃方便面无伤大雅，再兑上开水或别的汤?方便面确实给人们的生活带来了极大方便;&gt??，尤其是维生素B族的破坏更为显著，方便面之中的油脂就会被空气氧化分解。长期或过多食用方便面，维生素B族还能保存51%?● 磷酸盐??。，无霉味及其他异味.患有肠胃疾病和胃口不佳，能延长保存期、绿豆粉.6%，可以改善方便面的味道。 ，不但风味更佳；如用油炸处理，贮存时间不能太长，人体摄磷过多，经油炸或干燥处理?● 2，吃了能引起呕吐、水产品等营养食物。一天最多吃一次、蔬菜，头晕?2、藕、消瘦?● 食盐。 ：一包方便面约含盐6克，在长期食用方便面的人当中、纤维素。 ；另外，每周不要超过两包，如黄瓜。 ;方便面的分类 ，千万别把方便面当作正餐主食.喜欢方便面或确实由于条件限制?、牙齿脱落，其中肉汁成分的含量也非常少?，选择正规品牌产品，核黄素和尼克酸损失23%～25%：呈该品种特有的颜色、青椒等含维生素丰富的有色蔬菜，免得面条在空气中氧化变质或遭蟑螂啃食污染、肉松，最好不要吃方便面.油炸方便面，必然会影响身体健康。但是，甚至是骨折；过氧化值严重超标的方便面，世界卫生组织（WHO）建议每天食盐应不超过6克，而适当“加料“，一方面作为选择口味的参考：经速冻干燥、干燥处
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没有其他的营养，对身体会有影响油炸食品是含有致癌物的，一般不要经常吃。而且方便面只能提供热量，长时间食用会造成人体的营养不良滴
对身体有影响，缺乏营养嘛！！癌症 ！！没这么恐怖啊 我也是经常吃方便面的
方便面不会导致癌怔（中央电视台说的）但是因为只有能量，没有其他营养，对身体不利
方便面吃多了对身体是绝对没有好处的．
我网名，色狼哥懂得。。。。等你来。。。。。。。。
吃方便面的相关知识
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方便面吃多了对身体有什么危害吗？
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方便面只有热量，而没有能量，还有方便面中的佐料对胃不好，它属于10 大垃圾哗埂糕忌蕹涣革惟宫隶食品之一！
世界卫生组织(WHO)公布的全球十大垃圾食物
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罐装方便面是毁灭人身体和文化的“亡国食品”
我之所以把罐装方便面称为“亡国食品”，其中原因，第一点是从营养价值的角度考虑的。罐装方便面的营养价值极低，不含维生素A、C，所含其他维生素极少。相反，其含盐量是美国上议院营养问题特别委员会规定的每日最高摄入量3克的约2倍，含有的化学调味料谷氨酸钠约有1克之多。各种微量营养素、纤维素严重缺乏，如果长期食用罐装方便面，肯定会出现维他命缺乏，矿物质缺乏等症状，还会由于摄取过多的食盐和谷氨酸钠引发味觉障碍以及各种营养失调症。另外，还会带来肾脏疾病和高血压。
第二点，正如《买不得》书中所指出的，不仅仅是罐装方便面，凡是包装盒用聚苯乙烯制成的，这种包装盒容器遇热时都会变形，因此也叫做热可塑性塑料，为了避免聚苯乙烯在加工过程中遇热分解变形，需要加入安定剂——防酸化剂（BHT），这种物质是一种致癌物质，能够引发肝脏肥大、出生率低下、染色体异常等病变。而且，怀孕的母鼠吃了混有0.1％BHT的饵料，生下了患有无眼症的小白鼠，足以证明BHT具有催畸形性。同时，罐装方便面的面饼在炸制过程中也会加入防酸化剂。这些有害物质随着滚滚热水的注入，溶解在汤中。聚苯乙烯除了会引发肿瘤，还会给神经系统、肝脏功能、增血功能造成影响，刺激、麻痹眼睛和粘膜。更令人感到震惊的是，在罐装方便面中可以检测出已被认定为环境荷尔蒙的邻苯二甲酸酯（塑料可塑性物质）1100ppb，其含量是日本多摩川水质污染浓度1.6ppb的688倍。多摩川中三分之一雄性鲤鱼的精巢都呈现出外表呈绳子状的萎缩。当然这并非全由邻苯二甲酸酯造成，但罐装方便面毕竟已经达到了学者们所担心的环境污染约700倍的程度。不光如此，塑料本身也是由大量的合成添加物化合而成的。这些数不尽的合成添加物也会随着热水的注入而溶解。苯乙烯高分子化合物、二聚物等物质都会出现。
这些塑料添加物质被怀疑具有杀死精子等环境荷尔蒙作用。邻苯二甲酸酯是被确认为环境荷尔蒙中的一种物质。我认为以日清罐装方便面为代表的所有罐装方便面是“战后最危险的思想控制商品”。因为这些厂家进行大量的商业广告等信息操作，影响大众的消费导向。（船濑俊介）
● 容器中的单体、二聚物、甚至溶剂等都会溶解
日本子孙基金做过一个试验。在十二个品牌的罐装方便面中注入沸腾的开水，五分钟后测试发现每个品牌的罐装方便面中都含有1至33不等量的ppb的苯乙烯单体。方便面罐在接触到庚烷等试验用溶剂的地方发现有苯乙烯二聚物等物质渗出（国立医药品食品卫生研究所）。
专家指出，苯乙烯二聚物和苯乙烯单体都吸附在方便面罐的内壁上，一旦被浸泡的话，就会溶解在汤里。其实，一味区分单体、二聚物、三聚物是毫无意义的，因为苯乙烯本身就是毒物。而且，含有苯乙烯等物质的碗罐容器中还含有多种多样的塑料添加物，这些物质随热水溶解在汤里的危险性是很大的。
“泡沫苯乙烯中往往混合有大量的挥发成分。正丙基苯100ppm、异丙基苯226ppm、苯乙烯318ppm、甲苯321ppm”（《买不得》）。ppm单位浓度等于ppb的1000倍。以上这些物质都是溶解在热水中的。
● 含大量食物添加剂的罐装方便面
我们可以从罐装方便面的包装容器包装内找到数量惊人的食品添加剂。罐装方便面除了容器上的有害物质可以融化外，各种各样的食品添加剂对人体也很有害。
在《文艺春秋》（日）的特集文章中，曾把A、B、C、D四种罐装方便面（匿名）的原材料作了比较。
A:植物油、蛋白水解物、调味料（氨基酸等）、增粘多糖类、焦糖色素、碱水、香料
B:植物油、调味料（氨基酸等）、焦糖色素、碱水、香料
C:动植物油、调味料（氨基酸等）、碱水
D: 植物油、蛋白水解物、香料、调味料（氨基酸等）、碱水、增粘多糖类、甜味料（木糖）、焦糖色素
食品添加剂研究专家增尾清认为应尽量避免A、D型的组合。因为A和D的添加剂数量太多，而且使用了“增粘多糖类”。增粘多糖类中可能含有致癌物质角叉菜胶，所以在食品中应尽量避免使用。而且如果常见的蛋白水解物和原料中的酪蛋白钠遇到一起的话，有可能引发过敏症状。焦糖色素在一般人看来也许会觉得很安全，但根据增尾清介绍，这种物质是通过焙烧法或氨气蒸发法制成的，其本身携带的毒性和不稳定性都会对人体造成伤害。就连作为食品添加剂中最常见的香料，种类纷繁众多，其中有的类型香料会引发过敏症。
有的罐装方便面，像D型那样使用木糖作为甜味调味料。木糖是从甘蔗或玉米芯中提取的一种天然甜味料，但是过多摄取容易引发痢疾。（增尾氏）（船濑俊介）
● 食用碗装方便面时要倒掉汤汁
增尾还指出植物油脂中很有可能含有转基因大豆，其安全性还有待进一步验证。碱水也就是中国做面条、和面时在面里加入的一种试剂，过多食用会灼烧胃粘膜。增尾建议广大消费者在冲方便面时要把第一次的汤汁倒掉，重新倒入热水做汤，这样就可以排除大量的碱水了，但这样也就等于从根本上否定了碗装方便面的方便价值。
“并非只有方便面，市场上出售的大部分加工食品中含有的氨基酸基本上都是用的谷氨酸钠。很多人认为自己只服用了微量的对身体有害的物质，没有大碍。但是，大部分的食品都含有氨基酸，每天的摄入量至少有两克以上，所以我们要时刻提醒自己不要过多摄取这些有害物质。”（增尾）
我也同意增尾先生的观点，特别是孕妇、婴幼儿应尽量避免摄入有害物质。即使是成人在空腹时一次性摄入1至2克以上的液体有害物质，也会出现急性中毒症状。（船濑俊介）
● 汤汁中含有可以扰乱味觉敏感的MSG
我们有充分的理由对谷氨酸钠（MSG）进行批判。其中很重要的一个原因就是它使味觉退化。
料理的美味是主料、佐料和谐搭配的结果。但是谷氨酸钠和食盐成分中的人工成分过高。像干松鱼那样味道鲜美、丰富的调味料才是料理的极品配料。
谷氨酸钠金属盐和氯化钠等调味食品味感太重，完全背离了饮食文化。而且这种以谷氨酸钠和食盐分为主要物质构成的强调味料会麻痹人类的味觉敏感性。品尝区分食物主料的能力——味觉的丧失意味着我们无法再区别美味和难吃的食物。
我好久之前曾鼓足勇气品尝过一次方便面，面对那浓重而辛辣的味道、弯软的面条，最终还是望而却步了。但那足以让我陷入那浓重的味道中，而感到利用天然主料制作的清谈菜肴是多么不过瘾。我想年轻人就是这样染上了方便面的“毒瘾”吧。先是味觉被破坏，随之而来的就是健康遭到破坏。在泡面过程中出现的溶解物质，也就是我们刚才提到的环境荷尔蒙，在这些物质的作用下出现精子减少、生殖异常，更严重的是由溶解的化学物质引起的神经麻痹，出现行为异常和精神颓废。（船濑俊介）
● 一次性盒罐对传统日本饮食文化中器皿的侵蚀
另外一点，也是我非常担忧的，就是日本在世界上值得骄傲的饮食文化的衰退。
首先，和食（日本传统饮食的代名词）的基点起源于用海带、木松鱼煮的汤，它是以干松鱼、海带、香菇、煮鱼干为中心的天然材料做出的绝妙的美味佳肴。而这美味佳肴中最关键的就在于汤汁的味道，即使是对拉面很挑剔的人，也会异口同声地表示和食的精髓在于汤汁。
在电视里泛滥的罐装方便面广告是在从根本上破坏日本饮食文化。在那些广告中，注入热水三分钟后，苯乙烯的碗里膨胀起来的仿佛就是日本饮食文化。这不禁让人觉得日本饮食文化太肤浅了。
如果登山时遇到暴风雪，在帐篷中一边等待救援队的到来，一边啜饮着方便面。这时方便面尚且不知是否是首选的食品，但这种“登山专用食品”、“非常时期专用食品”干嘛非要在家里食用呢？
我相信不管什么样的家庭，一、两个碗还是应该有的。在电视广告中，漂亮的女明星优雅地吃着面，背后往往是干净的橱柜，橱柜里摆放着堪称世界陶瓷文化精髓的益子烧陶瓷厨具，那些厨具丰富多彩、琳琅满目，体现了很高的艺术水准。在这样一个美轮美奂的食器之国里，人们竟然在泡沫苯乙烯制成的容器中大口地吃着含有大量食物添加哗埂糕忌蕹涣革惟宫隶剂的方便面，这是多么可悲的情景啊。（船濑俊介） 参考资料：日用商品健康杀手曝光 (日)
罐装方便面是毁灭人身体和文化的“亡国食品”
我之所以把罐装方便面称为“亡国食品”，其中原因，第一点是从营养价值的角度考虑的。罐装方便面的营养价值极低，不含维生素A、C，所含其他维生素极少。相反，其含盐量是美国上议院营养问题特别委员会规定的每日最高摄入量3克的约2倍，含有的化学调味料谷氨酸钠约有1克之多。各种微量营养素、纤维素严重缺乏，如果长期食用罐装方便面，肯定会出现维他命缺乏，矿物质缺乏等症状，还会由于摄取过多的食盐和谷氨酸钠引发味觉障碍以及各种营养失调症。另外，还会带来肾脏疾病和高血压。
第二点，正如《买不得》书中所指出的，不仅仅是罐装方便面，凡是包装盒用聚苯乙烯制成的，这种包装盒容器遇热时都会变形，因此也叫做热可塑性塑料，为了避免聚苯乙烯在加工过程中遇热分解变形，需要加入安定剂——防酸化剂（BHT），这种物质是一种致癌物质，能够引发肝脏肥大、出生率低下、染色体异常等病变。而且，怀孕的母鼠吃了混有0.1％BHT的饵料，生下了患有无眼症的小白鼠，足以证明BHT具有催畸形性。同时，罐装方便面的面饼在炸制过程中也会加入防酸化剂。这些有害物质随着滚滚热水的注入，溶解在汤中。聚苯乙烯除了会引发肿瘤，还会给神经系统、肝脏功能、增血功能造成影响，刺激、麻痹眼睛和粘膜。更令人感到震惊的是，在罐装方便面中可以检测出已被认定为环境荷尔蒙的邻苯二甲酸酯（塑料可塑性物质）1100ppb，其含量是日本多摩川水质污染浓度1.6ppb的688倍。多摩川中三分之一雄性鲤鱼的精巢都呈现出外表呈绳子状的萎缩。当然这并非全由邻苯二甲酸酯造成，但罐装方便面毕竟已经达到了学者们所担心的环境污染约700倍的程度。不光如此，塑料本身也是由大量的合成添加物化合而成的。这些数不尽的合成添加物也会随着热水的注入而溶解。苯乙烯高分子化合物、二聚物等物质都会出现。
这些塑料添加物质被怀疑具有杀死精子等环境荷尔蒙作用。邻苯二甲酸酯是被确认为环境荷尔蒙中的一种物质。我认为以日清罐装方便面为代表的所有罐装方便面是“战后最危险的思想控制商品”。因为这些厂家进行大量的商业广告等信息操作，影响大众的消费导向。（船濑俊介）
● 容器中的单体、二聚物、甚至溶剂等都会溶解
日本子孙基金做过一个试验。在十二个品牌的罐装方便面中注入沸腾的开水，五分钟后测试发现每个品牌的罐装方便面中都含有1至33不等量的ppb的苯乙烯单体。方便面罐在接触到庚烷等试验用溶剂的地方发现有苯乙烯二聚物等物质渗出（国立医药品食品卫生研究所）。
专家指出，苯乙烯二聚物和苯乙烯单体都吸附在方便面罐的内壁上，一旦被浸泡的话，就会溶解在汤里。其实，一味区分单体、二聚物、三聚物是毫无意义的，因为苯乙烯本身就是毒物。而且，含有苯乙烯等物质的碗罐容器中还含有多种多样的塑料添加物，这些物质随热水溶解在汤里的危险性是很大的。
“泡沫苯乙烯中往往混合有大量的挥发成分。正丙基苯100ppm、异丙基苯226ppm、苯乙烯318ppm、甲苯321ppm”（《买不得》）。ppm单位浓度等于ppb的1000倍。以上这些物质都是溶解在热水中的。
● 含大量食物添加剂的罐装方便面
我们可以从罐装方便面的包装容器包装内找到数量惊人的食品添加剂。罐装方便面除了容器上的有害物质可以融化外，各种各样的食品添加剂对人体也很有害。
在《文艺春秋》（日）的特集文章中，曾把A、B、C、D四种罐装方便面（匿名）的原材料作了比较。
A:植物油、蛋白水解物、调味料（氨基酸等）、增粘多糖类、焦糖色素、碱水、香料
B:植物油、调味料（氨基酸等）、焦糖色素、碱水、香料
C:动植物油、调味料（氨基酸等）、碱水
D: 植物油、蛋白水解物、香料、调味料（氨基酸等）、碱水、增粘多糖类、甜味料（木糖）、焦糖色素
食品添加剂研究专家增尾清认为应尽量避免A、D型的组合。因为A和D的添加剂数量太多，而且使用了“增粘多糖类”。增粘多糖类中可能含有致癌物质角叉菜胶，所以在食品中应尽量避免使用。而且如果常见的蛋白水解物和原料中的酪蛋白钠遇到一起的话，有可能引发过敏症状。焦糖色素在一般人看来也许会觉得很安全，但根据增尾清介绍，这种物质是通过焙烧法或氨气蒸发法制成的，其本身携带的毒性和不稳定性都会对人体造成伤害。就连作为食品添加剂中最常见的香料，种类纷繁众多，其中有的类型香料会引发过敏症。
有的罐装方便面，像D型那样使用木糖作为甜味调味料。木糖是从甘蔗或玉米芯中提取的一种天然甜味料，但是过多摄取容易引发痢疾。（增尾氏）（船濑俊介）
● 食用碗装方便面时要倒掉汤汁
增尾还指出植物油脂中很有可能含有转基因大豆，其安全性还有待进一步验证。碱水也就是中国做面条、和面时在面里加入的一种试剂，过多食用会灼烧胃粘膜。增尾建议广大消费者在冲方便面时要把第一次的汤汁倒掉，重新倒入热水做汤，这样就可以排除大量的碱水了，但这样也就等于从根本上否定了碗装方便面的方便价值。
“并非只有方便面，市场上出售的大部分加工食品中含有的氨基酸基本上都是用的谷氨酸钠。很多人认为自己只服用了微量的对身体有害的物质，没有大碍。但是，大部分的食品都含有氨基酸，每天的摄入量至少有两克以上，所以我们要时刻提醒自己不要过多摄取这些有害物质。”（增尾）
我也同意增尾先生的观点，特别是孕妇、婴幼儿应尽量避免摄入有害物质。即使是成人在空腹时一次性摄入1至2克以上的液体有害物质，也会出现急性中毒症状。（船濑俊介）
● 汤汁中含有可以扰乱味觉敏感的MSG
我们有充分的理由对谷氨酸钠（MSG）进行批判。其中很重要的一个原因就是它使味觉退化。
料理的美味是主料、佐料和谐搭配的结果。但是谷氨酸钠和食盐成分中的人工成分过高。像干松鱼那样味道鲜美、丰富的调味料才是料理的极品配料。
谷氨酸钠金属盐和氯化钠等调味食品味感太重，完全背离了饮食文化。而且这种以谷氨酸钠和食盐分为主要物质构成的强调味料会麻痹人类的味觉敏感性。品尝区分食物主料的能力——味觉的丧失意味着我们无法再区别美味和难吃的食物。
我好久之前曾鼓足勇气品尝过一次方便面，面对那浓重而辛辣的味道、弯软的面条，最终还是望而却步了。但那足以让我陷入那浓重的味道中，而感到利用天然主料制作的清谈菜肴是多么不过瘾。我想年轻人就是这样染上了方便面的“毒瘾”吧。先是味觉被破坏，随之而来的就是健康遭到破坏。在泡面过程中出现的溶解物质，也就是我们刚才提到的环境荷尔蒙，在这些物质的作用下出现精子减少、生殖异常，更严重的是由溶解的化学物质引起的神经麻痹，出现行为异常和精神颓废。（船濑俊介）
● 一次性盒罐对传统日本饮食文化中器皿的侵蚀
另外一点，也是我非常担忧的，就是日本在世界上值得骄傲的饮食文化的衰退。
首先，和食（日本传统饮食的代名词）的基点起源于用海带、木松鱼煮的汤，它是以干松鱼、海带、香菇、煮鱼干为中心的天然材料做出的绝妙的美味佳肴。而这美味佳肴中最关键的就在于汤汁的味道，即使是对拉面很挑剔的人，也会异口同声地表示和食的精髓在于汤汁。
在电视里泛滥的罐装方便面广告是在从根本上破坏日本饮食文化。在那些广告中，注入热水三分钟后，苯乙烯的碗里膨胀起来的仿佛就是日本饮食文化。这不禁让人觉得日本饮食文化太肤浅了。
如果登山时遇到暴风雪，在帐篷中一边等待救援队的到来，一边啜饮着方便面。这时方便面尚且不知是否是首选的食品，但这种“登山专用食品”、“非常时期专用食品”干嘛非要在家里食用呢？
我相信不管什么样的家庭，一、两个碗还是应该有的。在电视广告中，漂亮的女明星优雅地吃着面，背后往往是干净的橱柜，橱柜里摆放着堪称世界陶瓷文化精髓的益子烧陶瓷厨具，那些厨具丰富多彩、琳琅满目，体现了很高的艺术水准。在这样一个美轮美奂的食器之国里，人们竟然在泡沫苯乙烯制成的容器中大口地吃着含有大量食物添加剂的方便面，这是多么可悲的情景啊。（船濑俊介） 参考资料：日用商品健康杀手曝光 (日)
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