报纸18k金会掉色吗，会引起铅中毒吗？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2014-12-22 05:40 标签： 玫瑰金手表会掉色吗
　　“怎么蟹子掉入水中，清水变色了？”昨日有市民反映，怀疑买到的蟹子寿司为染色食品。业内人士对此爆料称，目前我市不少快餐店内均使用染色鱼子充当蟹子，这已成行业内的潜规则。
　　/现象/ 螃蟹子误入水中却掉色
　　昨日，市民李女士表示，在铁东某超市内买了几个寿司回家给孩子吃，孩子吃的时候，不小心将寿司上的蟹子掉入热水杯中。令人意外的是，水竟然轻微泛红了。李女士对此颇为怀疑买到了染色的蟹子。
　　当日，记者到李女士所说的超市内购买了一盒同样的寿司，并将其中一个黑色蟹子寿司中的蟹子放入温水中，结果杯中清水果然变了颜色，而且浸泡时间越长，掉色越明显。
　　/调查/ 染色鱼子充蟹子成行规
　　时下，我市多数快餐店，通常都有售与蟹子有关的食品，尤以寿司为主，出售的蟹子普遍为黑色和红色两种。当一些顾客询问蟹子寿司的蟹子来源时，店员的回答普遍都强调是纯天然的，或解释称从日本进口等说辞。
　　不过，一位制作日式料理的厨师爆料，多数标签上标着的蟹子，其实多是染色后的鱼子冒充的。“鱼子成本低多了！”对于为何用鱼子冒充，该厨师则透露称，一般鱼子的进货价格还不到20元/500克，蟹子价却多在100元/500克以上，成本相差四倍多。另据一海鲜批发商介绍，蟹子其实就是蟹黄，螃蟹老了以后，蟹黄就变成了蟹子。样子看起来是一粒一粒的，颜色为淡黄色或者较为深的橘色，一般不会有黑色或其他颜色。
　　/权威/ 常食色素食品暗含隐患
　　随后，记者把掉色的蟹子拿到我市质检部门，相关人士表示，这些掉色的蟹子是经过人工色素染色后的结果。如果市民长期食用带有添加人工色素的食品，会引起铅中毒等问题，对身体健康埋下隐患。尤其是目前市场上的各种颜色鲜亮的食品，如冰淇淋、糖果、果汁等，都可能含有人工色素成分，不宜长期食用，特别是儿童身体抵抗力较弱，一定要慎食颜色鲜亮的食品。
　　/延伸/ 问题食品多市民变谨慎
　　近两年，各种“山寨”问题食品相继曝出，如用明胶仿制的低价鱼翅、毒燕窝，以及让市民谈肉色变的假羊肉卷等，使得市民在选购与食用时都变得小心翼翼。一位在快餐店内选购麻辣烫的市民表示，前两年，各种鱼丸、肉丸、粉丝啥的，都是麻辣烫中的必选，可现在多会避开这些“敏感”食品，只能在青菜上多选几样。
　　在采访中，多数市民表示，在选购菜品或食品时，很难像以前那样肆无忌惮。由于食品问题频出，平时多以在家用餐为主，在外用餐时，也会较为谨慎地选择餐馆了。
　　本报特别报到组
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?铅中毒 十有八九“吃”出来??预防铅中毒关注孩子口和手
铅中毒 十有八九“吃”出来
近日带孩子检查血铅含量的岛城市民明显增多 专家提醒防血铅应警惕病从口入
&&&&近日,安徽省安庆市怀宁县高河镇血铅事件的爆发，让血铅超标、铅中毒等名词再次走进人们的视野。“我家孩子咋比同龄孩子矮这么多？会不会是血铅超标啊？”“孩子总坐不住，学东西也特别慢，我们都怀疑是血铅中毒。”……最近，第九人民医院儿科每天都接到三四十名市民咨询“铅中毒”，而每天都有十余名家长带孩子来做血铅检测。儿科专家提醒，儿童体内含铅超标，将会导致多动症、智力低下，严重者可出现铅中毒脑病，甚至死亡，而慢性铅中毒十有八九都是“吃”出来的，家长要预防孩子铅中毒，关键要管住孩子的口和手。
啃咬铅笔头造成智力低下
&&&&家住贵州路的7岁男孩多多（化名）从上幼儿园起就喜欢啃咬铅笔头，现在上小学一年级，学起东西来总是比其他小朋友慢很多，而且总也学不会，在课堂上总是躁动不已，这让孩子母亲刘女士焦急万分。刘女士以为儿子体内缺少微量元素，便买来各种营养品让儿子食用，还把他送到学障训练中心，但收效甚微。
&&&&昨天上午，刘女士带领多多来到青岛第九人民医院儿科做检查，经过医生检查有“铅中毒”迹象，通过做血铅检测发现果然是&“铅中毒”。“‘铅中毒’会对孩子的神经系统造成不可逆转的永久性损伤，血铅水平上升1微克/升，孩子的智商下降6至7分。”青岛第九人民医院儿科专家穆春侠对记者说。
儿童总偏食易导致“铅中毒”
&&&&记者昨天下午3时在医院采访时还碰到6岁的小雪来检查，按照正常发育水平，6岁儿童应该在1.1米左右，而小雪却仅有95厘米高，体重不到20公斤，其父母显得非常着急。“孩子平时跟着奶奶生活，就喜欢吃方便面、松花蛋、爆米花等食品，老人溺爱孩子，孩子愿吃啥就给啥，结果孩子天天吃。”小雪父亲杨先生告诉记者，如今孩子除了个子矮，还任性、爱哭闹，吃饭也特别偏食。
&&&&听完家长说的这些症状，穆春侠猜测小雪极有可能是“铅中毒”，随后经过血铅检测，发现小雪的确是血铅超过正常儿童标准，属于“铅中毒”。
岛城儿童发病率在5%左右
&&&&青岛第九人民医院儿科门诊负责人告诉记者，前来医院检查“铅中毒”的儿童主要集中在6岁至12岁之间，加之目前处于学期末考试阶段，许多打电话咨询的家长比较多，准备寒假时带孩子来检查。他提到，其实儿童铅中毒的症状极为明显且容易辨认，主要表现症状有：任性、爱哭闹、攻击性强、冷漠、爱生病、个子矮小、智力低下、腹泻、面色不好、身体部位不明原因疼痛等。
&&&&“经过有关部门统计，青岛市儿童‘铅中毒’的发病率在5%左右。”儿科专家穆春侠介绍说，如果孩子近来出现不明原因的哭闹、拍头、腹泻、贫血等铅中毒症状，一定要尽快到专业的医疗机构就诊，并在医生的准确指导下科学排铅，不要自己乱用药，以防出现意外，“如今医学设备比较先进，只需一滴血，便可快速精确检测出孩子是否铅中毒，而且价格也不高。”
本版撰稿摄影&锡复春&徐栋?????????е ?? ?? ??ж ??ж?
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