水果到底该饭前吃还是饭后吃_新浪健康_新浪网
水果到底该饭前吃还是饭后吃
　　导读：水果含有许多人体需要的营养和保健成分，它对人体的有利作用已被越来越多的人所认识，所以水果已成为许多人每天必吃的食品之一。但是怎么样吃水果才能既保证吸收了她的营养成分，又不会对身体造成不好的影响呢？
　　在外国有这么一种说法，即“上午的水果是金，中午到下午3点是银，3点到6点是铜，6点之后的则是铅”。上午是吃水果的黄金时期，选择上午吃水果，对人体最具功效，更能发挥营养价值，产生有利人体健康的物质。这样的说法也是有一定的道理的，但并不是这么绝对。
　　何时吃水果与目的有关
　　每个人吃水果的目的是不同的，这就决定了朋友们吃水果的时间不同。如若家里没有粮食，穷得只剩下水果充饥了，那这个就比较好办，饭前吃饭后吃都是一样的，因为你的饭就是水果嘛。如若朋友们是想用来短期减肥、长期虚胖的，那就大可以选择在饭前空腹的时候吃。有减肥史的朋友们都知道，靠吃水果来减肥，减得只是目前，一旦停下来就会反弹，且反弹得厉害。因为多吃水果会形成痰湿体质，造成虚胖。
　　人为何要吃水果？水果在人类的饮食中究竟该扮演一个什么角色呢？中医饮食讲究的是五谷为养、五畜为益、五菜为充、五果为助，即粟、麦、稻、黍、菽这五谷是主食，在饮食中应该占到一半以上的比例的；猪、牛、羊这些肉类进一步增加营养锦上添花的；蔬菜是用来补充人体可能缺少的某些微量元素的；至于水果嘛，则仅仅是用来帮助消化的。如此一来，就可以看出，水果在饮食中的比例是不应很大的。此外，既然是用来助消化的，那么就应该在肠胃中有可供消化的东西时才有存在价值，是以，水果理论上应该在饭后吃。
　　要发挥水果的良好作用，正确的吃法很重要。
　　按照三餐而言――
　　一般而言，早餐前吃水果既开胃又可促进维生素吸收，人的胃肠经过一夜的休息之后，功能尚在激活中，消化功能不强，但身体又需要补充足够的营养素，此时吃易于消化吸收的水果，可以为上午的工作或学习活动提供营养所需。但适合餐前吃的水果最好选择酸性不太强、涩味不太浓的，如苹果、梨、香蕉、葡萄(葡萄食品)等。胃肠功能不好的人，不宜在这个时段吃水果。
　　上午十点左右，由于经过一段紧张的工作和学习，碳水化合物基本上已消耗殆尽，此时吃个水果，其果糖和葡萄糖可快速被机体吸收，以补充大脑和身体所需的能量(能量食品)，而这一时段也恰好是身体吸收的活跃阶段，水果中大量的维生素和矿物质，对体内的新陈代谢起到非常好的促进作用。
　　中医认为：上午十点左右，阳气上升，是脾胃一天当中最旺盛的时候，脾胃虚弱者选择在此时吃水果，更有利于身体吸收。餐后1小时吃水果有助于消食，可选择菠萝、猕猴桃、橘子、山楂等有机酸含量多的水果。晚餐后吃水果既不利于消化，又很容易因吃得过多，使其中的糖转化为脂肪在体内堆积。
　　水果中含有人体必需的多种维生素、矿物质、碳水化合物、粗纤维、蛋白质及脂肪等营养素，能促进身体健康，进而达到防治疾病，养颜美容的效果，是最受现代人欢迎的天然健康食品。
　　新鲜水果的最佳食用时段是上午。同样是吃水果，如果选择上午吃水果，对人体最具功效，更能发挥营养价值，产生有利人体健康的物质。这是因为，人体经一夜的睡眠(睡眠食品)之后，肠胃的功能尚在激活中，消化功能不强，却又需补充足够的各式营养素，此时吃易于消化吸收的水果，可以应付上午工作或学习活动的营养所需。
　　那么我们到底应该怎样吃呢？
　　胖人饭前吃，瘦者饭后吃。
　　水果本身产热少，属于低热能食物，若先吃水果再吃饭，让水果占据了胃中一定的容积，则有利于减少吃进其他食品的量，可防止摄入过多热能，对控制体重，预防肥胖有一定的作用。对于需要减肥(减肥食品)的人，在饭前吃水果比单纯节制膳食有更好的效果。
　　然而，对于正常体重或者需要增肥的人，吃水果的时间就应该放到饭后。至于饭后多长时间，可按个人感觉来定。如果用餐时食物摄入量已经很大，胃中饱胀，就可以在饭后1-2小时吃水果；如果用餐时食物不多，也不油腻，感觉胃里可以容纳更多的食物，就无妨当时进食水果。很多人都有这样的体会，因为夏天每日吃半个西瓜，结果一个夏季下来，长了不少肉。这正是由于三餐之外增加了大量糖分，结果引起脂肪的增加。
　　不宜把水果当成饭后甜品吃
　　饭后吃易使其中的有机酸与其他食物中的矿物质结合，影响身体消化吸收。水果中的果胶有吸收水分、增加胃肠内食物湿润程度的作用，因此饭后吃水果还会加重胃的负担。吃水果的正确时间是饭前1小时和饭后2个小时左右(柿子除外)。
　　首先，水果中许多成分均是水溶性的，饭前吃有利于身体必需营养素的吸收；其次，水果是低热量食物，其平均热量仅为同等重量面食的1/4，同等量猪肉等肉食的1/10。先吃低热量食物，比较容易把握每顿饭总的热量摄入；第三，许多水果本身容易被氧化、腐败，先吃水果可缩短它在胃中的停留时间，降低其氧化、腐败程度，减少可能对身体造成的不利影响；第四，我们要注意，不要在晚上睡觉前吃水果，不然充盈的胃肠会使你的睡眠受到影响。千万别以为吃水果是件小事，消除了这些误区，才能培养出真正对健康有益的生活习惯。
　　哪些水果饭前吃会致命
　　或许，朋友们会说，我就是愿意在饭前吃水果的。这个，谁也没什么可说的，毕竟一个水果多数情况下是不大可能吃死人的。但只提醒一下，有些水果饭前吃一定会比较惨。
　　山楂：又叫山里红、胭脂果。山楂还有大量的酸性物质，饭前空腹食用的话，会使得胃酸猛增，对胃粘膜造成不良刺激，容易胀满和泛酸，加重原有的胃痛。此外，生山楂中所含有的鞣酸与胃酸结合容易形成结石，是以，胃酸越多越易形成结石。
　　柿子：柿子虽然可以清热润燥、润肺化痰等，但也不能多吃，更不能空腹吃。柿子中含有较多的鞣酸、单宁和果酸，这些物质遇到胃酸会凝结成硬块沉淀在胃里，形成结石，且越来越牢，不易粉碎，造成胃粘膜充血、水肿、糜烂、溃疡，严重的可造成胃穿孔等。
　　此外，荔枝、木瓜等也应该在饭后半小时再食用，既可防止消化不良，又可防止这些本来对身体有益的东西变成有害的物质。
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吃东西总是胃胀打嗝感觉食道疼饭前喝点水就不想吃饭
　　你好，最近吃东西总是胃胀，打嗝，感觉食道疼。饭前喝点水就不想吃饭，以前老是这样，进来一周很严重。我怎么感觉了，吃东西胀的要死。最近越来越消瘦。身体越来越觉得累，那要怎么补?我的身体是属于吃不胖，很难才会胖。可是现在瘦到不行。我在饭前喝点水就不想吃饭了。　　您好!您的情况是有胃炎或者反流性食管炎的表现，也跟胃动力不足和消化不良有关。如果长期有胃炎，会影响食物的消化吸收，造成身体上的消瘦，您需要全面的调理，增加整个消化道的功能，才能逐渐的长胖。服用吗叮啉片可以增加胃肠蠕动，让您的食欲增加，对消除胀气和打嗝也有帮助的。如果吃药几天后不能缓解请及时到医院的消化内科做一下检查并对症的进行治疗。　　可以服用奘灵，效果不错，可以帮助恢复胃肠动力，排出多余的气体。多吃开胃健脾的食物，如山楂等。您一定要禁生冷辛辣食物，少吃含淀粉内的食物如：土豆&芋头&粉丝&粉条&红薯等凉粉。可以吃吃苏打饼干等，少食多餐，定时进餐，不要吃过于坚硬和不消化的食物。平时也要调理好自己的情绪方面，有良好的精神状态才能保持好的消化能力，也要积极参加锻炼提高机体的免疫功能，这样对您胃病的恢复非常有帮助的。水果最好饭前半个小时吃　　胃口不好，许多人都有过。柠檬：里面有有机酸，促进胃酸的分泌。有些水果不仅不开胃，还有收敛的功效。　　—— 人为什么会饿？主要是血糖在起作用。身体里血糖低了，就可能产生肌饿感。　　如果餐前吃了高糖的水果到一定量的时候，血糖升上去了。身体就有饱的感觉，就开始降低食欲。　　所以水果是开胃还是收敛胃，要看什么水果。　　—— 推荐水果　　含有有机酸比较高，味道比较适中，含糖不多。苹果、橙子　　饭前半小时吃。　　吃多少？青苹果半个，约 100 到 150 克。　　餐后反酸　　反酸的问题必须引起重视。如果发生的次数多，时间长了会出问题。食管是中性的，酸对食管形成化学性腐蚀，产生损害溃烂，食管的溃疡，甚至极少数病人发展成恶性的食管病变。　　油炸食品在胃里停留时间长，容易反酸。　　胡椒面有刺激作用。　　肥肉高脂肪，停留在胃里时间长，不排空。　　粗纤维也是延长胃的排空时间。　　此外，巧克力诱发非常快。特别是在空腹吃、大量吃的时候会出现这种情况。　　睡觉前吃了很多东西，睡觉时胃排空慢了，就反酸了。　　—— 睡眠姿势预防反酸　　睡眠姿势调整可以起到非常好的效果。　　如果最近胃食管反酸比较重的时候，比较频繁的时候，采取半卧位的睡觉法。就是床头从脖子到肩膀抬起 30 度角。　　如果偶尔反酸，睡觉时不要平躺，更不要趴着睡，向右侧卧位。　　吃完饭，尤其是中老年人不要做弯腰的动作。　　—— 饮食预防反酸　　少量多餐，每餐吃七分饱，两餐之间饿了可以加餐。　　细嚼慢咽好处很多，每一口饭最起码 20 下、最好 25 到 28 下。　　便秘　　便秘不是小事　　便秘危害：胃肠道胀吃饭不香、嘴发苦、嘴有味，还可能会引起结肠的恶变。　　便秘一定要在治疗前搞清楚，便秘是器质性的是继发于某种病的还是功能性的。如果是器质性的继发于某种病的，一定要解除这种病的干扰。　　—— 蜂蜜该怎么吃　　蜂蜜水可以解决便秘。不能一勺勺的干吞，一定要蜂蜜水，蜂蜜有润肠的作用。　　大便的形成一定要有足够的水分，便秘的朋友每天要补充足够的水。蜂蜜水既润肠又补充了水。　　从排便的角度看凉点更好。从胃的舒服角度温的可取，但是不能用热的。蜂蜜里的营养素比较娇气，遇热水营养素会破坏。　　早上起床的时候，喝凉水冲的蜂蜜水，或者凉白开水。一口气喝进去，排便的反应有可能产生。水到胃里会产生，结肠蠕动加强，刺激排便。　　晚上喝蜂蜜水有安神作用。　　—— 如何挑蜂蜜　　看粘稠度，是否挂丝。　　看透明度，混悬的感觉好。　　真蜂蜜滴到纸巾上是晶莹透彻的小珠。有问题的蜂蜜滴到纸巾上一会儿就扩散开了。　　—— 粗纤维　　生香蕉是收敛的，便秘患者吃熟香蕉。　　粗粮占总的粮食的三分之一到二分之一。　　—— 其他方法　　特别注意练腹肌肚子。老年人可以揉肚脐 顺着肚脐顺时针和逆时针揉。早上醒来先揉肚子，比晚上更管用。还可以做往下推的动作。
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想知道什么时间吃水果好呢,是饭前还是饭后呢,有人说是饭前,有的说是饭后
想得到怎样的帮助：专家给个详细的说法.谢谢（感谢医生为我——该。）
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病情分析：你好，如果说是吃水果的时间，那么最好是在半上午或者是在半下午的，因为这个时候你身体的血糖开始降低，而且肠道已经是空虚的了，所以这个时候吃水果，可以促进食物向结肠运动的，其次就是可以补充即将降低的血糖，对于通便以及维持你上午以及下午的精力旺盛，是有很大的好处的指导意见：因此建议的话就是说如果要吃水果，那么应该在半上午以及半下午进行的，其他就没有什么了
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病情分析：吃水果的正确时间是饭前1小时和饭后2个小时左右（柿子除外）。指导意见：水果属生食，吃生食后再进熟食，体内就不会产生白细胞增高等反应，有利于保护人体免疫系统，从而增强防病抗癌能力。饭后吃水果则无此种保护作用。此外，饱食之后吃水果，所含果糖不能及时进入肠道，以致在胃中发酵，产生有机酸，引起腹胀腹泻，故餐后需待一小时后再吃水果。
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病情分析：你好，很高兴为你解答。吃水果如果真要给它规定一个最佳时间，也就是最有益于身体的时间，营养行业倒是有这么一句术语“上午吃水果是金，中午到15点吃水果是银，15点到18点吃水果是铜，18点以后吃是铅。”也就是说按照人体对水果营养的吸收和身体消化道的耐受性，上午吃水果最好。晚上6点以后最好别吃。指导意见：建议最好选择上午吃水果，而且不要空腹吃。一般饭前吃水果好，有利于营养的吸收，饭后吃加重胃的负担。睡前千万不要吃水果。这样会导致水湿失调。
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吃水果禁忌多 饭前饭后吃水果悠着点
　　餐前别吃，健康饮食指导不宜空腹吃的7种水果，人在空腹状态下，胃酸的分泌会增加，胃酸的浓度也较高。
　　如果胃酸同含有胶质、柿胶酚、果胶质和可溶性收敛剂等成分的物质相结合，就会形成难以溶解的沉淀物。如果沉淀物结成大块，就会堵塞幽门，产生一系列不舒适的反应和消化道的疾病。平安健康网提醒你，以下7种不宜空腹食用。
　　1、番茄
　　含有大量的果胶、柿胶酚、可溶性收敛剂等成分，容易与胃酸发生化学反应，使胃内压力增强，造成胃扩张和胃痛。
　　2、荔枝
　　荔枝中含有大量的糖，其中果糖含量超过80%。如此高浓度的果糖，会刺激胰腺使其分泌大量胰岛素，将体内原有的葡萄糖分解转化;与此同时，需要肝脏转化为葡萄糖后才能被机体利用的果糖，由于摄入过多，肝脏来不及转化而积存于体内，使得葡萄糖消耗过多又得不到补充，而引起头晕、心慌、脸色苍白、眩晕、昏厥等低血糖症状。
　　空腹状态下吃大量荔枝，更容易引起低血糖症，因为进食大量荔枝之后会影响正常进食，体内葡萄糖含量得不到补充，加剧“荔枝病”的反应，“抢救不及时的话，甚至可能丧命。”
　　建议：可以先把荔枝去皮后在淡盐水中浸泡一会儿再吃，或吃完荔枝后喝一点淡盐水、绿豆水。而且有研究显示，荔枝皮有去火的功效，将荔枝皮炒制后泡水喝，也可以去火。
　　尤其需要提醒的是，空腹时尽量不要吃荔枝，如果吃了，最好喝点糖水补充糖分，以免引发低血糖症。
　　3、柿子
　　含有柿胶酚、果胶、鞣酸和鞣红素等物质，具有很强的收敛作用，在空腹时如遇较强的酸，容易和胃酸结合凝成难以溶解的硬块，而引起“胃柿结石症”。
　　4、橘子
　　橘汁含有大量糖分和有机酸，空腹时吃橘子，会刺激胃黏膜，使胃胀泛酸。
　　5、香蕉
　　含有大量的镁元素，空腹吃后会使血镁很快升高，造成体内血液中镁、钙比例失调，对心血管产生抑制作用，不利于身心健康。
　　6、甘蔗
　　空腹时不宜过多食用甘蔗，否则过高糖分的摄入会发生“高渗性昏迷”。
　　7、山楂
　　味酸，空腹时食用，会增强饥饿感或产生胃痛。
　　小编提醒：另外，山楂富含果胶，遇胃酸会发生胶凝，在胃内凝结成块而发生结石。圣女果、橘子、山楂、香蕉、柿子。
　　有一些水果是不可以在饭前空腹吃的，如圣女果、橘子、山楂、香蕉等。圣女果中含可溶性收敛剂，如果空腹吃，就会与胃酸相结合而使胃内压力升高引起胀痛。橘子中含大量有机酸，空腹食之则易产生胃胀、呃酸。
　　山楂味酸，空腹食之会胃痛。香蕉中的钾、镁含量较高，空腹吃香蕉，会使血中镁量升高而对心血管产生抑制作用。柿子有收敛的作用，遇到胃酸就会形成柿石，既不能被消化，又不能排出，空腹大量进食后，会出现恶心呕吐等症状。
　　饭后应选，菠萝、木瓜、猕猴桃、橘子、山楂。
　　菠萝中含有的菠萝蛋白酶能帮助消化蛋白质，补充人体内消化酶的不足，增强消化功能。李时珍在《本草纲目》中也肯定，菠萝可以健脾胃、固元气。餐后吃些菠萝，能开胃顺气，解油腻，助消化。木瓜中的木瓜酵素可帮助人体分解肉类蛋白质，饭后吃少量的木瓜，对预防胃溃疡、肠胃炎、消化不良等都有一定的功效。
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