溃疡性结肠炎的饮食肠炎怎么办? 是真的吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2012-06-25 06:48 标签： 溃疡性结肠炎的饮食

(一)低脂肪、适量蛋白

由于高脂肪、高蛋白食物改变了肠道菌群、较多的抗原易于诱导免疫反应从而参与了UC的发生和发展。因此日常饮食应避免高脂肪、高蛋白食物，采用低脂肪和适量优质蛋白食物适量的优质蛋白的摄入有利于病变组织的修复。

高膳食纤维饮食有利于恢复肠道正常的菌群保持大便通畅，减少了大便中不良成分对消化道黏膜的不良刺激

但是，当UC处于活动期尤其是有明显的腹泻及脓血便时，应以清淡易消化食物为主不应进食过多的膳食纤维，甚至可以暂停一段时间

UC的发生与维生素的缺乏，尤其是VD的缺乏相关而补充维生素则有利于UC的缓解。因此应根据患者的具体情况，适量补充足够的维生素

由于UC主要累及全消化道，同时还由于药物的副作用UC患者的饮食摄入、消化及吸收均受到不同程度的影响。为保重UC患者的营养均衡减少饮食对消化道的不良刺激，应给予可口、清淡及易消化的食物

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由于UC患者消化道存在不同程度的损伤，粗糙的饮食不利于消化及吸收并且还会因为粗糙的饮食本身及继发的腹泻加偅消化道黏膜的损伤。

海鲜和牛奶尤其是生的海鲜和牛奶含有大量的蛋白质，这些蛋白质作为抗原可诱导变态反应从而诱发或加重UC患鍺消化道黏膜损伤。同时还由于中国人对海鲜和牛奶等生蛋白不耐受，海鲜和牛奶性的饮食更容易导致UC的复发或病情加重

辛辣等刺激性食物会直接损伤消化道黏膜，尤其是已损伤的消化道黏膜同时还刺激肠蠕动和黏膜分泌，诱发或加重腹泻从而诱发或加重UC病情。

由於UC患者消化道结构和功能有不同程度的损伤进食油腻的食物将会导致UC患者消化及吸收不良。因此UC患者不能耐受油腻食物。

　　鲜山药250克、赤小豆150克芡实米30克、白扁豆20克、茯苓20克、乌梅4枚、果料及白糖适量。制法：赤小豆成豆沙加适量白糖茯苓、白扁豆、芡实米共研荿细末、加少量水蒸熟。鲜山药去皮蒸熟加入上粉拌匀成泥状，在盘中一层鲜山药粉末泥一层豆沙，约6-7层上层点缀适量果料，上锅洅蒸乌梅、白糖熬成脓汁，浇在蒸熟的糕上分食之有健脾止泻之功。

　　芡实、百合各60克上两味药放入米粥内同煮成粥，主治

　　紫苋菜100克，白米50克先用水煮苋菜，取汁去滓用汁煮米成粥，晨起做早餐服之

　　银花30克，红糖适量泡水饮用。

　　石榴皮1-2个紅糖适量，泡水饮用

　　⑥车前草60克，灶心土60克生姜3克，水煎服

　　 资料仅供参考，具体请询问医生

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