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& 胃炎食谱的做法/胃炎食谱菜谱
胃炎食谱的做法/胃炎食谱菜谱 (共179道菜)
工艺 　口味 　 嫩茄子削去皮洗净，切成片，放在蒸锅里煮熟，取出晾冷稍控一下，倒入盆里搅成茄泥，把精盐、蒜泥、酱油、醋、香油调好，浇在茄泥上拌匀，装盘后把切碎的香菜撒... 类别
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工艺 　口味 　1.茄子去蒂，切皮泡入水中，以去除异味；2.把茄子沥干水分，放入容器中，加白糖、酱油、高汤罩上微波薄膜，加热6分30秒；3.白芝麻放入容器中，不罩上微波薄膜，加... 类别
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工艺 　口味 　 1.将猪肚洗净蒸熟片成大片。2.将松花蛋切条。3.将银杏、滑子菇、粉丝洗净。4.锅内加油烧热，烹入葱花、料酒、高汤，加入猪肚、银杏、滑子菇、粉丝，慢火炖，出锅... 类别
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工艺 　口味 　 1.先将大头菜洗净，切成碎末；熟羊肉也切成碎末。2.炒锅上火，下香油，放入大头菜、羊肉炒菜，加入清水1000毫升和淘洗干净的粳米，先用旺火烧开，再转用文火熬煮...
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工艺 　口味 　 1.羊肚切丝，玉兰片，木耳切丝后用开水氽透。2.炒锅添油烧热，下高调煸香，放肉汤烧沸，下肚丝、料酒、精盐、味精、撇去浮沫，加淀粉，泼醋入碗，撒胡椒粉，蒜... 类别
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工艺 　口味 　1.将茄子去把、去皮，切成1.5厘米厚的圆片，清水洗净。2.将茄子片上蒸屉蒸烂(旺火约20分钟)；控去水分，码放汤盘内。3.大蒜去皮捣成蒜泥，麻酱加水搅成粥状，加入... 类别
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工艺 　口味 　1.将秋葵洗干净，放入沸水中烫熟，捞出；2.将秋葵放入凉水中冲凉，捞出切段；3.大葱洗净切花备用；4.秋葵段盛入盘中，撒下葱花，淋入生抽拌匀即可。
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工艺 　口味 　1.将小茴香加盐炒至焦黄色，研末。2.将鸡蛋打匀，加入小茴香末拌匀煎炒，炒熟即成。
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工艺 　口味 　 1.将锅巴掰碎；将山楂切片晒干，再将山楂片洗净。2.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。3.取锅放入冷水、山楂片、粳米，先用旺火煮开，然后改用小...
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工艺 　口味 　 1.将鲜牛奶、鸡蛋清、盐、味精及水淀粉放在同一容器内，用筷子打均匀调成奶蛋混合液备用；2.将菇、笋、青红椒分别洗净，同金华火腿(10克火腿)切成菱形小片做配料...
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胃炎食谱大全,胃炎怎么办食疗吃什么 共161道菜谱，当前在首页鸡1500克,猴头菇150克口味：咸鲜味┊工艺：原炖茄子,500克口味：原本味┊工艺：红烧番茄300克,猪肝80克,猪肉口味：咸酸味┊工艺：煮茄子(紫皮、长)1000克口味：蒜香味┊工艺：拌茄子,500克口味：酱香味┊工艺：拌秋葵350克口味：葱香味┊工艺：拌鸭1500克,猪肘640克口味：咸鲜味┊工艺：炖玉米面(黄)100克,山药50口味：清香味┊工艺：煮粳米200克,鲍鱼100克,鸡口味：咸鲜味┊工艺：煮粳米100克口味：清香味┊工艺：煮小麦150克口味：甜味┊工艺：煮粳米100克口味：甜味┊工艺：煮粳米100克,草菇50克,小米口味：咸鲜味┊工艺：煮粳米100克,锅巴(小米)20口味：酸甜味┊工艺：煮鸡1500克,猴头菇150克口味：咸鲜味┊工艺：原炖粳米100克,大黄鱼150克口味：清香味┊工艺：煮红茶5克口味：甜味┊工艺：其他猪腿肉1000克口味：咸鲜味┊工艺：炒
食疗养生 > 疾病调理
胃炎食谱胃痛（或上腹部疼痛）：
多由于胃酸刺激胃黏膜（可能是胃酸分泌过多，也可能是胃黏膜对胃酸的敏感性增加）而产生的症状；由变质食物等引起的细菌感染造成的急性胃炎，也是疼痛的原因之一。
1、反酸：胃内酸性内容物反流而造成，也可能是由于胃酸分泌过多而引起，较常见于功能性消化不良、反流性食管炎、胃及十二指肠溃疡以及慢性胃炎。
2、胃灼烧：胃酸分泌过...多或胃黏膜对酸的敏感性增加而引起。此症状较常见于功能性消化不良、反流性食管炎、胃及十二指肠溃疡以及慢性胃炎。
3、烧心：胃内酸性内容物反流刺激食管黏膜产生胸骨后的灼热感，较常见于功能性消化不良、反流性食管炎、胃及十二指肠溃疡以及慢性胃炎。
4、烧心（胃灼热）时喝牛奶或豆浆不好。牛奶和豆浆虽能一时稀释胃酸，但其所含钙和蛋白质反会刺激胃酸分泌，故不宜多饮。
引起胃痛的几种常见胃病：
1、急性胃炎：主要表现为上腹疼痛、不适,食欲下降,恶心呕吐,有时伴腹泻,严重的急性胃炎还会引起呕血、便血等症状。急性胃炎包括四种类型,在日常生活经常遇到的是急性单纯性胃炎。
2、慢性胃炎：性胃炎是指慢性胃粘膜病变。长期服用对胃粘膜有刺激的食物或药物（如烈性酒、咖啡、辛辣和粗糙食物，以及水杨酸类药物等），过度吸烟、过度精神刺激等均可引起慢性胃炎。
3、十二指肠溃疡：十二指肠溃疡典型表现是上腹部规律性疼痛，常伴有反酸、嗳气等症状。一般于进餐或服用抗酸剂后症状可以缓解。患者对自身规律性的症状印象很深，在就诊时常会叙述得很清楚。
4、胃溃疡：溃疡合并出血是上消化道出血的常见原因之一。出血是由于血管受到溃疡的侵蚀、破裂等所致。毛细血管受损时，仅在大便检查时发现隐血；较大血管受损时，出现黑便、呕血。&
胃炎食谱推荐
&玉米面(黄)100克,山药50克
&羊肉(瘦)250克,羊肚150克
&小麦150克
&荸荠200克
&茄子(紫皮、长)1000克
&猪肚280克
&粳米100克,锅巴(小米)200克
&山药(干)500克,羊肉(瘦)300
&发菜(干)20克,香菜80克,鸡
&兔肉250克
&粳米100克,大黄鱼150克
&乌龟200克,猪肚200克
&党参20克,鸽肉700克
&粳米100克
&小麦面粉500克
&鸡1500克,猴头菇150克
&粳米100克
&猪肚1000克
&鳙鱼1000克
&粳米200克,鲍鱼100克,鸡400
&粳米100克,草菇50克,小米80克
&羊肚500克胃炎常见于成人，许多病因可刺激胃，如饮食不当，病毒和细菌感染、药物刺激等均可能引发本病。那么胃炎患者…
返流性胃炎是怎么回事…
急性肠胃炎的预防…
胃炎文章排行榜
主编：毕岩 020-5编辑：贝学文 020-3广告联系： 010-浅表性胃炎的饮食_百度百科
浅表性胃炎的饮食
是一种慢性胃粘膜浅表性炎症，它是中最多见的一种类型。浅表性胃炎饮食上要遵循无刺激性，含低纤维质，易于消化，具有足够营养的饮食等原则。
日常生活中，浅表性胃炎吃什么好?饮食上调养总原则：无刺激性，含低纤维质，易于消化，具有足够营养的饮食;少食多餐;进餐时要放松，保持心情愉快浅表性胃炎的发病多与饮食因素有关，如长期饮用烈性酒、浓茶、咖啡、过量的辣椒调味品以及摄入过咸、过酸与过粗糙的食物反复刺激胃粘膜。更重要的还有不合理的饮食习惯、饮食不规律、暴饮暴食等或由于蛋白质和b族维生素长期缺乏使胃粘膜变性。
1.避免吃各种刺激性食物如烈性酒、浓缩咖啡、生蒜芥末等对胃粘膜有损伤的食物，同时避免吃过硬、过酸、过辣、过冷、过热和过分粗糙的食物。可选用易于消化食品并注意少用油炸、油煎等烹调方法。食物宜清淡软烂。
2.增加营养、注意选择营养价值高的蛋白质食品和维生素丰富的软食，如牛奶、豆腐、胡萝卜和一些发酵的食品，食物要细嚼慢咽。
3.饮食要有规律，定时定量，不暴饮暴食，养成良好的饮食习惯，减轻胃部负担。三次正餐食量较少可于餐间定时加餐。注意食物搭配，最好有干有稀，有蛋白质食品也有少量主食。
4、患者应以吃易消化的软饭为主，多吃含植物蛋白、维生素多的食物，如豆腐、胡萝卜等；豆浆、牛奶营养高且有保护胃粘膜的作用，应列为常用食品。
1.浅表性胃炎导致腹部胀气，横隔上提，压缩胸腔，心脏的舒张和收缩功能受到影响。肠腔胀气，肠内压升高，影响了肠壁血液循环。
2.胃溃疡与浅表性胃炎，糜烂性胃炎同在，存在明显的炎症刺激，胃粘膜萎缩变薄，一旦患有糜烂，溃疡，应及时进行胃镜检查，以免耽误诊疗。
3.胃癌前期——据国际卫生组织统计，胃癌的发展脉络为：浅表性胃炎，慢性胃炎，肠化生或不典型增生。如果不加以重视，癌变的发生率是很高的。
1、最常见症状是上腹疼痛，约占85%。浅表性胃炎患者的上腹部疼痛多数无规律，与饮食无关（有的患者空腹舒适，饭后不舒），一般为弥慢性上腹部灼痛、隐痛、胀痛等。
2、浅表性胃炎患者常出现食欲不振、反酸、恶心、呕吐、乏力、便秘或腹泻等。
3、腹胀，占70%。常因胃内潴留、排空延迟、消化不良所致。
4、嗳气，约占50%的患者有此症状，患者如果姿势不好的话容易使胃内气体增多，经食管排出，使上腹饱胀暂时缓解。
5、反复出血也是浅表性胃炎的常见表现。出血原因为慢性浅表性胃炎基础上并发的一种胃粘膜急性炎症改变。
本书为“浅表性胃炎的饮食”丛书之《浅表性胃炎的饮食》分册，由、主编。全书分两篇，第一篇为基础知识，第二篇介绍胃病的病因、症状、检查方法、治疗措施及调养技巧等，旨在身边没有医生时，家庭成员也能懂得如何观察患者和正确进行一般性的处理。
为了增强本书书的可读性、实用性，本书尽量做到文字通俗易懂，方法简便实用，内容充实全面，希望对广大读者保持健康的身体有所帮助。
食物选择注意
食物的选择食物的选择食物的选择食物的选择 戒刺激性的食物：咖啡、酒、肉汁、辣椒、芥茉、胡椒等，这些会刺激胃液分泌或是使胃黏膜受损的食物，应避免食用。每个人对食物的反应都有特异性，所以摄取的食物应该依据个人的不同而加以适当的调整，毋须完全禁食。
食谱举例；
少渣清淡半流质饮食
少渣清淡饮食参考食谱
富强粉125g 　225g 　肉松20g 　牛奶250g 　白糖20g
鸡蛋100g 　豆腐150g 　青鱼75g 　豆油25g 　盐6g
总热能8.60MJ(2057.3kcal) 氮：热能1:165.71 P/S比值1.26
碳水化合物307.4g(59.7%) 蛋白质77.5g(15.0%) 脂肪57.4g(25.1%)
动物蛋白39.9g（59.7%) 豆类蛋白7.5g(9.7%) 食物纤维2.7g
戒酸性食物：酸度较高的水果，如：凤梨、柳丁、桔子等，於饭后摄食，对溃疡的患者不会有太大的刺激，所以并不一定要禁止食用。 戒产气性食物：有些食物容易产气，使患者有饱涨感，应避免摄食；但食物是否会产气而引起不适，因人而异，可依个人的经验决定是否应摄食。 此外，炒饭、烤肉等太硬的食物，各式甜点、糕饼、油炸的食物及冰品类食物，常会导致患者的不适，应留意选择。