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吃鱼有哪些禁忌?痛风病人不宜吃鱼
更新时间: 10:44:50 | 文章来源:39健康网
  痛风病人不宜吃鱼。鱼类中含有嘌呤类物质,如有痛风,则是由于体内的嘌呤代谢发生紊乱而引起的,主要表现为血液中的尿酸含量过高,可使人的关节、结缔组织和肾脏等部位发生一系列症状,故患痛风症的人吃鱼会使症状加重。
  鱼是人们喜欢吃的佳肴,但如加工不当,会给人们带来许多疾病。煎焦了的鱼不能吃。鱼煎焦后会产生较多的苯并芘,它是一种强致癌物质,其毒性超过黄曲霉素。
  另外,鱼肉中的蛋白质含量丰富,如果鱼肉烧焦了,高分子蛋白质就会裂变成低分子的氨基酸,并可形成致突变化学物质。
  咸鱼最好少吃,咸鱼与鼻咽癌的发生有一定的关系,这一点早已被科学家们认定。研究表明,在幼儿吃咸鱼比成年人吃咸鱼更具有致癌性。咸鱼之所以会引起鼻咽癌,是因为鱼在腌制过程中部分蛋白质会分解出胺。动物实验也表明,大白鼠吃咸鱼会出现癌变,而不吃咸鱼的对照组则不发生癌变。
  痛风病人不宜吃鱼。鱼类中含有嘌呤类物质,如有痛风,则是由于体内的嘌呤代谢发生紊乱而引起的,主要表现为血液中的尿酸含量过高,可使人的关节、结缔组织和肾脏等部位发生一系列症状,故患痛风症的人吃鱼会使症状加重。
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痛风病人不能吃什么
08:29  作者:admin  来源:未知
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痛风病人不能吃什么,饮食禁忌。食以味为先&调味品是一日三餐不可缺少的辅料。但是当人患有某种疾病时,民以食为天。调味品就不能依个人口味随意食用了否则会使病情加重或复发。
咖喱:胃及十二指肠溃疡病人忌食。
酒糟:关节炎患者忌食。
表示为口渴烦躁、发烧)病人忌食。 辣椒:急慢性胃炎、食管炎、胃及十二指肠溃疡、胃黏膜脱垂、肠炎、伤寒病、口腔炎、牙周炎、痔疮、红眼病、气管炎、哮喘、肺气肿、肺炎、肺结核、胰腺炎、痛风、关节炎、脂溢性皮炎、发烧、各种皮肤病、癌症(热盛型。
蒜:癫痫、癌症(热盛型)眼病、发烧、咳嗽、气喘、皮肤病、疮、疔、疖肿者忌食。
表示为发热心烦、咽干口苦、心烦多梦, 花椒:糖尿病、癌症(湿热型。或身黄、目黄、舌红苔黄)病人忌食。
芥末:眼病患者忌食。
胡椒:发烧、糖尿病、痛风、关节炎、儿童多动症、癌症(热盛型)支气管哮喘病人忌食。
八角:支气管哮喘、糖尿病、痛风、癌症(热盛型)病人忌食。
小茴香:支气管哮喘、糖尿病、痛风病人忌食。
姜:支气管哮喘、眼病、发烧、癌症(湿热型)病人忌食。
桂皮:支气管哮喘、糖尿病、发烧、癌症(湿热型)病人忌食。
食醋:支气管哮喘病人忌食。
味精:胃及十二指肠溃疡病人忌食。
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