每年“3?15”一过，全国两会也随之闭幕。这意味着国内各行各业都会面临一次洗牌的冲击，有人欢喜就会有人忧。这是不言而喻的现实，因为随着一些新政落实到位，百姓的生活会受到相应的影响。民以食为天的“吃”，就首当其冲地在中央“八项规定、六项禁令”的政策下成了一个最大的风向标。失去了国内公款消费的支持，餐饮业的发展何去何从呢？从去年底至今，政策的出台已然改变了过往餐饮行业的整体格局，令很多曾风光无限火得不得了的名企随风而动纷纷转型，以此响应国家“厉行节约，反对浪费”关乎民生的号召。　　这期间，不少餐饮企业都欲哭无泪，所谓人在江湖，该还的总归要还的。而最令人关注的还是下面这两大餐饮上市公司：一个是全聚德，另一个就是湘鄂情。前者是国企，后者是民企。不管市场风云如何变，国家对这个国企老字号不会看着不管，但民企只能转型自救。
楼主发言：18次 发图：0张
　　记得十几年前我在北京前门全聚德烤鸭帝王厅遇到当时的带头人杨宗满时，这位第五代女传人自信满满地说：“全聚德是百姓最爱的老字号之一，无论公款还是个人消费，市场竞争再激烈企业都不受影响。你看排队就餐的人数就知道这里多火了。”　　如此铿锵的话语至今仍让我记忆犹新。就连当时全聚德的漂亮女服务员找对象都如此牛逼呢，不仅有大专以上学历，要个头有个头，要形象有形象，要学识有学识，要钱还有钱呢，月收入当时就超过三千元！如今，十几年后再次走访全聚德的一些装修豪华的门店，曾火爆一时的就餐场景实在是不能同日而语了，连服务员的年龄和形象都似乎大打折扣。人气上也如此，就像当前你去一些百货商场的感觉一样：售货员你怎么数都比顾客还要多。
　　前排先占个座。。
　　因为大家都在钱喉里　　
　　再看湘鄂情，这个充满情义文化的餐饮企业，也面临着前所未有的冲击。就在去年12月中旬，我还带着几个已经当了小官和做着大生意的老同学到西单湘鄂情聚餐，还没看到太多的改变，依然包房全满，散厅也上座率更高。而且，借着大家高兴的聚会，我还特邀湘鄂情专门培训的美女手语组助兴微笑操。好么，看得我的几个朋友似乎口水都流出来了。当然，这是非常美好的享受，他们在其他酒楼是根本无法领略的，这是湘鄂情的独有文化传承，所以大家拍手称快。可是，仅仅事隔两个月不到，当我今年二月份春节过后再次组织我的过去的同事来聚餐时，却再也找不到那些令人印象深刻的靓丽倩影了，也享受不到那份浓浓的乡情，原因不言而喻：中央的政令一下，所有的酒桌文化链条都如同要经历断裂一样，不得不苦苦挣扎。
　　可见，如此境遇让不少外表光鲜的知名高端餐饮都仿佛成了难兄难弟，俏江南、顺峰、净雅、皇宫等同类高端餐饮企业的销售业绩均普遍下滑。由于只有一种业态的支撑，当失去公款消费这一枝独秀的强心剂之后，市场的萎靡冷清也就悲壮地呈现出来了。但不同于全聚德人气虽惨淡烤鸭外卖反而上升的现状，国内那些人均消费一次要千八百的高端餐饮却因库存过多的海参鲍鱼卖不动而哑巴吃黄莲有苦说不出了。要知道，高档酒店的利润最高点就来自食材，由于采用优质的食材，专门为其供货的菜农、养殖户也是受到冲击的群体。以海参养殖户为例，一个海参养殖池就要投入200多万元，3年才能见效益，而由于偏好海参的高端酒店受政策影响，囤积的货还没有消化掉，5月马上又到海参捕捞时节，其惨淡结局可想而知。再坐等观望真的是没什么戏了，连央视的白岩松在两会期间主持《新闻1+1》时都直言——三公消费不得人心，中央这回是铁定下决心直指餐桌，哪个企业再不顺应转型，依然期许幻想着高消费公款吃喝重新来过，那这个企业的老板绝对是“太二”了！
　　除了高层是外国人外，其他都是中国人，中国人能干好事么？都想着如何捞更多的回扣！都想着捞回扣，能出好产品、好食品么？
　　主持人的话很犀利，也很正确，虽然透着他的高傲，却多少映射出他把握领导脉搏的睿智。实际上，纵横餐饮市场多年，二货老板的死死生生真是不一而足。但衡量“二”的标准应该是，当他们面对政策多变之时，却不能做出及时的反应和转型，更没能在辉煌之日就去完善足够面对危机的预案。只有在这样的前提下，“二货”才能成为老板的代名词。只是可怜有些员工也不得不随之成了倒霉蛋儿。顺势转型由此显得多么的重要，这无疑成了化解危机赢得商机的良药。
　　看着其他人不顾一切的捞回扣，技术人员品管人员能不受影响么？
　　政令之下，真是愁煞了高端餐饮界的无数圈中人！当大佬们还在纸上谈兵地探讨并观望这一市场困局到底如何破解、到底这阵风能刮多久之时，湘鄂情早已震撼出击了！那个胖胖的领军团队的纯爷们孟凯率先走到了台前！　　提起孟凯的名字，在餐饮行业算是响当当的。在中国，越有争议、越有个性的冒头人物，总会成为关注的焦点，尤其他又是中国唯一一家餐饮上市公司的老板。他的湘鄂情，十几年的风风雨雨，已然将他打造成了一面高端餐饮行业的旗帜。众所周知，吃的不是食物，是档次；讲的不是工作，是排场；比的不是能力，是阔气。这几句打油诗，其实就是民间给公款吃喝定义的最佳注解，同时也是对高档餐饮的真实写照。看那些酒楼富丽堂皇的装修设计，精美菜单上没有低于三位数的价格，就表明这不是老百姓的餐桌，工薪层是享受不起的。随着湘鄂情十几年来不断的品牌提升，不断的服务更新，不断的菜品研发，似乎也给人了这种错觉——湘鄂情就是高档酒楼，价格很贵，来这里都必须包房消费，所以食客以公款报销者居多。
　　但是，这种错觉却在本质上大大地冤枉了湘鄂情，却让人对孟凯不得不刮目相看——大哥大就是大哥大！总能将危机转为商机。这回，又是孟凯率先带领自己的企业进行的变革与新生，给观望的同行吃了一剂定心丸。日，孟凯在百余家中外媒体面前宣布湘鄂情进行全面业务转型，将放弃所有高端餐饮业务，转向中低端的快餐和团膳。其实，早在日上市之后，孟凯和他的核心团队，就已经意识到中国餐饮市场格局注定要改变，大众快餐和团膳业务在今后一定会成为市场的主力。可以说从那时起，孟凯就在酝酿湘鄂情转型的未来！如今的变化，都说明了他的远见卓识。所以，当面对记者的提问，他显得格外淡定从容。而去年，孟凯分别以1.35亿元和8000万元的价格收购上海齐鼎和北京龙德华餐饮管理有限公司，前者为一家以中式快餐为主营业务的餐饮连锁企业，旗下拥有品牌包括“味之都”、“鼎中鼎”豆捞、“伊莎贝拉”比萨；后者就是一家专业团膳餐饮服务提供商。这一大手笔，是孟凯坚定向世人展现心中蓝图的真实写照。他向媒体郑重表示，湘鄂情发展目标是：未来五年内营业收入突破100亿元，其中酒楼业务营收占20%，包括快餐、团膳、食品工业在内的新业态比例会达到80%。　　蓝图归蓝图，现实之路却要一步一步走。真正能做到转型实属不易，其过程肯定会充满艰辛，更离不开员工的理解和共克时艰的信心。
　　现在你再去湘鄂情在北京的任一家店吃饭会发现，菜品价格低了，普通消费者多了起来。而这正是市场对孟凯先前提出“降低人均，提升人气”的最佳回报。走访几个店你就会发现，在这里吃饭超过200元的菜品、超过300元一斤的海鲜都不见了踪影，同时服务费与包房最低消费均已取消。取而代之的是，增加了午间和晚间的K歌欢唱服务，消费者可以自带酒水，也可以在湘鄂情家庭欢聚餐厅的酒水平价超市购买，其价格竟然和家乐福超市一模一样。
　　亲民的是，湘鄂情各店还陆续力推家庭健康养生菜肴，重新研发菜品，印刷物美价廉的菜单表，方便客人选择。还并根据一家客人数量的多少定量定制菜品，以实际行动响应中央勤俭号召，为业界做出了表率。以后你的嗓子痒痒想唱歌了，就完全可以到家庭欢聚餐厅来了，既有面子十足的光鲜，更有实惠的价格，当然，你一个人来的话，点个半份菜就餐，一样能乐享其中噢！　　更令人欣喜而冲动的是，曾经在餐饮行业被誉为“亚洲刀王”的铁板烧大师，如今就在位于西单的湘鄂情。人均仅一百多，让大家吃得起、吃得开心的高档铁板烧养生家宴也随着湘鄂情的转型而真正走向了民间，走到了你我的餐桌上。
　　去过位于北京西城区阜城门万通新世界商城地下一层的顾客，绝对都被震撼过！为什么呢？因为味之都的快餐店开在这里，而湘鄂情独有的机器人炒菜专利技术也在这里得以尽情的展示。3、6、9、12的自选模式，让来此就餐的大批白领、学生、工作人员感觉到了有序；而就设在里面的两台机器炒菜机更是吸引了食客关注。从去年11月运营至今，强大的客流让味之都应接不暇，但正是因有了高科技机器人炒菜的相助，才让这里的生意在午间和晚间总那么火，甚至挤走了和禾谷这样的名快餐。
　　这里的成功，除了团队营销的不懈努力，和孟凯几年前花重金购买机器人炒菜这项专利分不开。别小看这个像筒一样的炒菜机，放进去适当的菜品和调料，通过程序一按机器上面的按钮，几分钟后就可以翻炒出一点不亚于人力炒菜味道的精致佳肴。加上研发团队和孟凯的时刻关注，确保了每周菜肴都有所不同。孟凯曾在现场自信地表示：一年三百六十五天，机器人炒菜保证你吃的不重样，美味享不够。　　而今，湘鄂情全面转型后，更让味之都生机盎然了！2013年四月之后，将在北京各区全面开花：位置交通纽约的动物园商圈、西三环航天桥、东三环的建外SOHO、四环附近的新一代美食城等地，都将成为味之都的战场，谁与争锋？
　　湘鄂情面对市场转型，之所以表现得如此淡定从容，这和孟凯正确的市场分析和定位是分不开的。而这正是他“转危机变商机”的秘诀。事实上，大量政务的公款酒宴订单流失是导致高端餐饮市场惨淡最直接的原因，包括湘鄂情在内都受到了冲击。但这并非是决定性因素。如果“没了公款就玩完”成为餐饮业的潜规则，那么在中国就绝对不会出现孟凯这号人物了。　　这个当初靠四张饭桌与妻子共同打出一片天的硬汉，创业之时就本着“民以食为天”的信念。在没有成功上市之前，湘鄂情“苦练内功，勇攀高峰”的企业座右铭一直鞭策着他和他的团队，可以说心无庞杂。上市之后，更加重视菜品研究与推广。至于酒桌文化上的吃喝宴请公款消费，都是国情使然，并非企业本色。因此，当面临国家新政之时，湘鄂情才敢于表现出与众不同的大胆与自信。而这完全归功于孟凯清醒的认识：“肯定不能再固守以往的经营模式，指望依靠政务消费以及公款吃喝来支持，那肯定没有出路。必须转变经营观念并培育新市场，在特色化和标准化上下更多的工夫。”
　　龙德华团膳的市场运营成果，正好验证了孟凯这一正确思路。就在2013年三八妇节前一天，北京海淀区的领导与市商委的同志来龙德华参观。看到眼前井井有条的一切，陈双副区长激动地说：“真的想不到湘鄂情转型做团膳这么专业，太值得推广了。管理如此正规，菜肴如此好吃，环境如此卫生、服务如此细致，我们整个海淀区的几大科技园区都应设立这样的企业饭堂！”　　一席话让在场的龙德华团队负责人竟然热泪莹眶。殊不知，就在此前一天，孟凯还严厉地批评了他，让他必须尽快整改得更加完美。对于这样一家规模巨大的上市公司，董事长为了他完美的要求甚至可以事无巨细地亲自来指导工作，这在湘鄂情已然成了一种大家的共鸣。虽然严厉甚至苛刻，但事后证明每一次抉择和完美的要求，孟凯都是对的。而正是这一点，龙德华团队的每一人都对董事长钦佩有加。　　随着团膳业务的日益扩大，从几百份到几千份，甚至上万份的订单龙德华都开始接触到了，各行各业、形形色色，啥单位啥部门都有，推出了各种不同种类型的团膳菜肴，获得了广泛赞誉。难怪，有媒体放言：转型后的湘鄂情专攻企事业单位大饭堂业务，敢PK世界上任何一家著名的快餐公司，实力的保证、完美的管理无疑就是湘鄂情团膳的制胜法宝。
　　“厉行勤俭”的春风已拂面而来，中国人的饭堂做得好，绝对会顾客盈门，络绎不绝。做中国的百胜是三年前孟凯带领湘鄂情集团上市之后的豪言壮语。而今，这个定位随着业务的全面转型似乎更显得清晰明朗，而且梦想变得就在眼前了。　　然而，这一切说起来容易做起来难。转型更是如此！认真解读起来，这两个字的背后还真是内涵无限。因为这是一种市场转型，不是一个人的转型，而是一个行业的整体团队从思想、从实际、从具体要求、从每个细节的转变。这可不像文艺圈的一个演员，从偶像派一下子就提升到实力派，从小清新一下子就能变脸为成熟女；更不是官场上的职务变迁，从一个文官就能直接转型为一名武将。而是要有真真切切的市场行动，才能做到名副其实的“华丽转身”。
　　两会期间，孟凯曾于日做客人民网接受关于转型的专题访谈时，清楚地表达了未来湘鄂情走团膳之路是转型工作的重中之重。“我们要专心好中国人的饭堂！尽管中国餐饮行业的压力很大，税收又太高，但坚持这条路走下去我们不会动摇。”　　团膳，其实说得再明白点，就是以前机关、工厂、企业、社区的大食堂。而专做中国人的饭堂，无疑是湘鄂情为提升大众餐的质量许下的郑重诺言。谁人不想，自己的工作午餐能美味、营养又卫生呢？又有谁人不希望，民以食为天的中华民族不诞生出一个属于我们自己的餐饮品牌呢，能让我们吃得起、吃得好，又吃出面子，吃出文化！
　　湘鄂情，做中国人的饭堂！大家等你等得太久了！你早就该亮剑出鞘了！真的，这种期待和愿望让不少人在围观，都在等着揭开这转型的秘密面纱。这不，“3?15”之后，吉野家快餐质量和卫生问题被央视曝光。那天在外面吃饭时我巧遇《纽约时报》的一名中国女记者，闲聊时她很气愤又无奈地说：“什么好吃的东西一到中国就变味！”　　“那你是没有品尝过真正的好味道！比如湘鄂情。”我哈哈一笑。　　“我知道啊！它正在转型，能吃半份菜、唱KTV、买平价酒、开快餐店，做团膳饭，还有食品工业链，中央厨房和机器人炒菜！”　　“天哪，你怎么知道那么多？那天你采访到孟凯了？”我很吃惊。　　“不是啦，品牌使然呗。我吃过那里的饭菜，五常管理和环境卫生都不错。我安徽人，却想不到他们做徽菜臭桂鱼还挺正宗的！”　　哇塞，瞧瞧人家外媒选的记者，够给力吧！那我用不用告诉她现在中国烹饪协会正在举办中国餐饮十强投票活动，让她去告诉洋人朋友支持一下地道的国货精品湘鄂情，投下宝贵的一票？
　　脑中仅是一个闪念，就被否定了——好品牌绝对会扎根食客的心灵深处，不选也知道最终结果！只是那家外媒需要“翻墙”才能看得到内容哈，俺就不冒那个险喽，还是看主旋律CCTV传播的中国梦吧，安全！我呢，也实实在在地为您的梦想助力——随我去西单湘鄂情的俊哥牛肉铁板烧会所，瞧瞧亚洲刀王的家庭宴有啥新鲜的玩艺儿。据说孟凯想减掉大肚子才请刀王坐镇铁板烧人哈。　　两会是圆满闭幕了，向中国也向世界指明了未来发展之路，而众所期盼的中国梦依然是民生的第一关注。想到今天的湘鄂情，它离梦想又有多远呢？实际上，这个民族良心品牌已经走向了世界。如果有一天，你在世界的某个地方看到那个像小姑娘一样的LOGO印在了奶粉包装上、牛肉包装上，鸭肉包装上、便利店产品的包装盒上、学生餐的手提袋上，甚至豆捞、兰州拉面门店的招牌上，都不要过于惊讶，因为湘鄂情就是咱中国人的大饭堂，无论到哪儿，人人都能享受那无穷的美味。　　中国梦，其实就在你身边……　　做中国人的饭堂?湘鄂情你摊上大事了。。
请遵守言论规则，不得违反国家法律法规同时转发到微博已有天涯账号？
这里是所提的问题，您需要登录才能参与回答。
"天涯问答"是天涯社区旗下的问题分享平台。在这里您可以提问，回答感兴趣的问题，分享知识和经历，无论您在何时何地上线都可以访问，此平台完全免费，而且注册非常简单。
喝什么样的水对身体最好
现在市场上各种各种样的饮用水太多了，有纯净水、矿物质水、蒸馏水等等，可不知道到底哪款水对身体最好？
09-09-14 & 发布
呵呵，最好是喝白开水
请登录后再发表评论!
喝什么样的水好     这本来不应该成为一个问题，但现在确实有越来越多的人为饮用什么样的水而大伤脑筋，所以我们也简单回答一下这个问题。     选择喝什么样的水，我们认为可以从以下几个方面来进行考虑：     (1)来源方便：水分是维持机体正常生理活动的必需物质，人不可一日缺水。因此来源方便是我们选择的首要条件。从我国目前的国情来看，自来水是城乡来源最方便的水源之一。     (2)价格便宜：虽然市场上销售的水晶种五花八门，如矿泉水、纯净水、太空水、蒸馏水等让人目不暇接。但所以这么说，所有这些“特殊的水品种”都是从普通自来水演变而采的。不谈其他的，光是从价格方面来看，这些“特殊水晶种”的价格就明显高于自来水。     (3)清洁卫生：总体上看，无论是自来水，还是市场上销售的各种水，只要严格按照国家规定的有关标准进行生产，水的清洁卫生都没有什么问题。要注意的是：高层建筑物使用的自备水箱以及市场销售水在生产过程中的污染问题。        综上所述，我们认为从经济实惠方面来看，自来水应该是人们饮水的主要来源。在遭遇特殊、突发状况的情况下(如自来水水源遭到污染)，可以选择各种经过加工处理过的瓶装水饮用
请登录后再发表评论!
　许多人都觉得隔夜茶不能喝，说法很多，其中比较“危言耸听”的是说喝隔夜茶会得癌症，其实这种说法是没有科学根据的。 　　1.隔夜茶的概念很难区别－－－隔夜茶不会致癌 　　早晨泡的茶下午喝很常见，深夜工作泡的茶，清早起床后喝，茶水中发生的变化不会比白天大，如果非得说有什么不同的话，倒是白天的气温高，茶水变化可能更大些。 　　2.茶水放置时间长了，会发生一些什么变化呢。。。。。怎样饮茶最健康 　　研究表明，最主要的变化是茶多酚的进一步氧化，颜色加深。一杯清澈碧绿的茶水，尤其是在气温较高的情况下放置久了，会失去绿色，增加黄色的程度。这是茶水中的茶多酚氧化形成黄红、红褐色的氧化产物，主要是茶黄素、茶红素、茶褐素等。这些产物是无毒的，不会对人体产生危害。 　　3. 还有人推测，茶水放过夜后，会产生亚硝胺这种致癌物质－－－品茶品出健康来 　　首先，应该肯定茶叶中即使有亚硝胺，也是微不足道的，我们日常食用的许多食物中，如面包、蔬菜，腌菜、咸鱼、咸肉等均含有亚硝胺，而且量较茶水中多多了。可也没见大家都不吃饭菜了。每千克肉制品中的亚硝胺含量有4～50微克，岂不是很可怕，其实非也，因为人体本身就有分解亚硝胺的功能。 　　再说，亚硝胺要达到每千克体重吸收100～2000毫克才有可能致癌，而且是常年持续性大剂量的服用。一般正常的进食量，是不会产生如此巨大的危害性的，喝茶的数量与摄入的饭菜数量相比，更是微不足道。如果轻而易举地对这些微量的亚硝胺“俯首称臣”，人怎么还能称得上是“万物之灵”呢？ 　　因此，担心喝茶会带来亚硝胺致癌的危害，是毫无道理的。茶可以说是百利而无一害。 　　另外，研究显示，茶叶中含有丰富的茶多酚和维生素C，都是亚硝胺天然抑制剂。因此喝茶还能消除其他含有亚硝胺食物带来的危害。茶叶中含有丰富的茶多酚通过清除氧自由基，抑制脂质过氧化，对其他致癌物的抑制效果也相当明显。茶水中的维生素C和维生素E，也有辅助抗癌的功效。 　　隔夜茶因时间过久，维生素大多已丧失，且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料，所以，人们通常认为隔夜茶不能喝。其实，没有变质的隔夜茶不但可以饮用，还有以下保健作用： 　　抗癌、抗氧化：茶水放置时间长了会变为红褐色，这是由于茶多酚氧化成了红褐色的茶色素。研究表明，茶多酚和茶色素均有很强的抗癌、抗氧化作用，虽然说隔夜茶中维生素C的含量大大减少，但依然具有抗病作用。 　　止血：隔夜茶中含有丰富的酸素，可阻止毛细血管出血。如患口腔炎、舌痈、湿疹、牙龈出血等，均可用隔夜茶漱口治疗。疮口脓疡、皮肤出血也可用其洗浴。 　　明目：隔夜茶中的茶多酚有抗菌消炎作用，如果眼睛出现红丝，可以每天用隔夜茶洗几次。 　　止痒：用温热的隔夜茶洗头或擦身，茶中的氟能迅速止痒，还能防治湿疹。 　　生发：用隔夜茶洗头，还有生发和消除头屑的功效。如嫌眉毛稀落，每天可用刷子蘸隔夜茶刷眉，日子久了，眉毛自然变得浓密光亮。 　　固齿洁齿：茶水中的氟与牙齿的珐琅质钙化以后，会增强对酸性物质的抵抗力，减少蛀牙的发生；氟还能消灭牙菌斑，最好饭后两三分钟用茶水漱口。 　　除口臭：茶中含有精油类成分，气味芳香，清晨刷牙前后或饭后，含漱几口隔夜茶，可使口气清新，经常用茶漱口可消除口臭。 　　防晒：皮肤被太阳晒伤，可用毛巾蘸隔夜茶轻轻擦拭。因为鞣酸对皮肤有收敛作用，茶中的类黄酮化合物也有抗辐射作用。 　　去腥除油腻：隔夜茶还有特强的除腥气和除油腻的功效，吃虾蟹后用来洗手倍感清爽。 　　使用隔夜茶，应以不变馊（变质）为度。夏季温度高，茶水易酸败变味，如果搁置了24小时以上，最好不喝，否则会引起腹泻。在夏天早晨泡的茶到了下午后最好也是不要喝了，有些人喜欢泡一壶茶喝一整天，这样不好，不单茶叶容易感染细菌，而且茶叶冲泡是有一定的次数的，冲泡次数过多会把茶中含有的一些不良物质也给冲泡出来的，（一般合理的冲泡次数是不会泡出有害物质的）本来喝茶是为了健康，不要因为喝茶不当而变成有害了。　　隔夜茶还可使睫毛变长　　通便:：清晨起床后，喝一杯昨晚泡的隔夜凉茶、有通便、醒脑、减脂效果。
请登录后再发表评论!
其实喝自来水最好，那里面的微量元素对人体有益，其他什么纯净水、矿物质水、蒸馏水等等都不好
请登录后再发表评论!
要想效果好又没有副作用，建议你用纯天然的维生素E，纯天然维生素E因为是从天然植物油提取，所以对人体无害无任何副作用，可以长期使用； 而合成VE是以石油化工副产物为原料制成，有化工中间产物，对人体健康存在...
请登录后再发表评论!
冬季人体维生素摄取量少，喝白开水的同时可补充一些果汁、蔬菜汁；办公室一族喝水过多反而不利于新陈代谢；清晨空腹喝一大杯水，然后向右躺１０分钟再起床，有助于清洁胆和肝……     人们每天都要喝水，这件看似平常的事，其实还有许多学问：比如喝什么水好？喝多少合适？怎么喝有利健康？什么时间喝更科学？近日记者为此采访了北京友谊医院营养部主任洪忠新。
    一天要喝多少水
    洪主任告诉记者，医学研究指出，人每天至少要消耗２５００毫升的水，而每天我们吃的食物中已含有大量的水分，像蔬菜９０％是水分，水果中８０％是水分，肉类和鱼也含有７０％的水分，扣除这些，一天喝１５００毫升的水就足够了。
    人们喝水不能以渴不渴为标准。口渴是人体水分失去平衡、细胞脱水已到一定程度时，中枢神经发出的要求补水信号。口渴才喝水，等于泥土龟裂再灌溉，不利于身体健康。成年人每天喝水最好不少于６次。
    空腹时饮水最有效，水会直接从消化管道中流通，被身体吸收。同时多喝水能够消汗，多小便，除了能降低体温外，还能排除血液中的有毒物质。通常，我们每天夜间经呼吸和皮肤蒸发要损失掉３００至４００毫升水。因此，早晨醒来，先喝上一大杯水，不仅可以补充因身体代谢失去的水分、洗涤已排空的肠胃，还可有效稀释血液，降低血液黏稠度，预防心脑血管疾病的发生。
    喝什么水更有利健康
    现在，市场上销售的饮料林林总总，让人目不暇接。洪忠新主任说，其实白开水是最好的。白开水富含多种矿物质，能够调节人体体液平衡。
    冬季人体的维生素摄取量相应少了，所以在喝白开水时补充一些果汁和蔬菜汁既有营养，又能补充维生素。但是，各种功能型饮料由于其中含有大量的添加物，选择时应尽量小心。一些添加物甚至还会增加人的代谢负担。另外，尽量少喝碳酸型饮料，因为碳酸型饮料容易使人骨质疏松，已经患骨质疏松的人会更加严重。
    浓茶、盐水不能代替饮水。因为浓茶利尿，会影响人体水平衡，引起细胞脱水。由于细胞含钠量很低，人空腹喝了盐水后，盐水能进入血液和组织，却不能进入细胞，盐分过浓还会使细胞脱水。
    坐办公室的人少喝一点
    医学研究指出，每人每天至少要消耗２公升半的水分，像上班族整天待在办公桌前很少运动，最好养成每次坐下前喝少量水的习惯，不要一下子喝太多，因为水分会滞留在体内，反而不利新陈代谢。而每天我们吃下的食物中已经含有大量的水分，扣除这些一天喝１５００亳升的水就足够了。
    便秘、减肥、戒烟巧喝水
    小口喝开水，并且保持一定的活动量，这才是最佳养生秘方。早晨起床后是喝水最佳时间，因为空腹喝一大杯水然后向右躺１０分钟有助于清洁肝和胆。若小口喝完半公升水，静静坐下或躺下片刻可促进排泄功能。
    想减肥的人：饭前２０分钟喝两大杯水，能使胃有饱胀感，自然可降低食欲，这可是免费的减肥法哦。最少可省去一大笔买减肥药的开销，还可少吃一堆垃圾食物，避免积食。
    想戒烟的人：烟瘾一发，可上火了，喝一大杯水消消火就能抑制烟瘾，据说效果可达九成以上。如果你是个瘾君子一定知道，烟瘾发作的时侯通常会有口渴的情形，下次别拿烟，喝水就对了。
    喝重复煮沸开水可致癌
    有些人在煮面或煮汤时，等到快煮好的时候，发现汤太少了，或是太咸了，便以热水倒入其中，或是在冲牛奶、泡面的时候，直接拿热水瓶中的温水再行煮沸，然后再冲泡。这种做法，看似合乎经济效益，既可以节省烧煮的时间，同时也达到节省瓦斯和水的效用。
    不过，根据实验证明，如果水反复地一再烧煮，会使水中的硝酸盐转变成亚硝酸盐，而亚硝酸盐会使人体中的血红蛋白变成亚硝酸基血红蛋白，使得红血球失去了携带氧气的功能。因此，如果经常饮用重复烧煮的水，会造成组织缺氧、呼吸急促、胸口发闷、嘴唇及指甲呈现紫色，或是容易爱困等现象。如果再严重些，亚硝酸盐进入体内之后，经过胃酸作用，很可能再转换成致癌物质亚硝胺。
    每日饮水行程表
    ６：３０晨起先喝水２５０毫升，半个多小时后用早餐。
    ８：３０从起床到办公室整个过程时间紧凑、情绪紧张，身体无形中会出现脱水，所以到办公室后，要先喝水至少２５０毫升。
    １１：００工作一段时间后一定要给自己一杯水，这有助于放松情绪。
    １２：４０午餐后约半小时可少喝些水。
    １４：４０喝上一大杯水，帮你清醒头脑。
    １７：００下班前再喝杯水。想喝水减体重的人可多喝几杯，以增加饱足感，一会儿吃晚餐时自然不会暴饮暴食。
 ２２：００睡前一至半小时再喝一杯水。
请登录后再发表评论!
还是烧开的水最好  简单方便 又有微量元素~蒸馏水里微量元素极少   不建议作为日常主要饮用水~饮用纯净水也是用自来水加工的~~~   加工环节多少有些小污染~而且由于存放时间长~水是不能存放太常时间的  水分子聚集会变成“重水“  有碍身体吸收还是自家烧的水喝着放心~~~~
请登录后再发表评论!
现在是夏天了，喝点盐水比较好
请登录后再发表评论!
目前水的种类不少，我们应该怎样选择、长期饮用什么样的水最好呢？ 纯净水是用反渗透、电渗析、蒸馏、膜过滤等方法将地下水提纯处理后生产的产品，它在滤去了水中有害物质的同时，也将水中对人体有益的矿物质过滤出去。水是一种溶剂，而纯净水由于缺少矿物质和微量元素，便成为一种溶解作用极强的溶剂，它虽然满足人们渴望饮用水干净、无污染的水的愿望，但从营养学的角度讲，长期饮用会对身体产生不良的影响，使人抵抗各种疾病的能力下降，尤其对儿童的成长和老人的健康不利，这一点已得到了水文地质专家、营养专家、医学专家的普遍认可。 就我国现有的可以用来饮用的各种水来说，天然矿泉水是优质的水，因为它是从地下深处自然涌出或人工开挖而未受污染的地下水，并含有人体所需的矿物质和微量元素，自然也就日渐受到人们的青睐。不过它也不能常常饮用。因为人体对微量元素的补充并非多多益善。 比如矿泉水含有多种对人体有益的物质和游离的二氧化碳，但如果饮用过多的矿泉水，会影响胃液的分泌和胃的消化机能，还会影响胆汁的形成和分泌，从而导致人体内的酸碱失调。由于矿泉水中含有较多的矿物质，过量饮用会使这些矿物质盐刺激肾脏和膀胱，增加肾脏和膀胱的负担。所以患有慢性肾炎、高血压、心脏病及伴有浮肿的病人不宜长期饮用矿泉水，更不能将矿泉水当作治病的药水服用。 而我们如果饮用符合卫生标准的自来水，因为它含有人体必需的矿物质和微量元素，经过加氯处理，致癌物质基本被杀死，长期饮用对健康无害。但事实上目前我们生活中的自来水能够真正符合卫生标准的，可以说比例很低，换句话说，里面还有各种杂质和有害物质，所以实行分质供水势在必行。
请登录后再发表评论!
从纯净水的生产工艺来看，它确实是“纯净无污染”的，但却称不上是“健康有营养的”。纯净水是以自来水或江河、湖泊的水为水源，通过反渗透、蒸馏等方法，有效地去除了水中的微生物、有机物等有毒有害物质，同时也去除了钾、钙、镁、铁等矿物质。 蒸馏水，是利用蒸馏设备，使液态的水蒸气化，然后使水蒸气凝结成水。和纯净水相同，虽然蒸馏水除去了微生物等有毒有害物质，同时也除去了人体所需要的微量元素，长期饮用亦会对健康不利。 因此，纯净水可以喝，但不宜长期饮用，特别是处于生长发育期的婴幼儿和儿童，孕妇和乳母，以及年老体弱者等人群，更不能把纯净水作为长期的饮用水源。蒸馏水同样由于缺乏人体必需的微量元素，且可能含有危害人体健康的低沸点有机物，亦不能作为长期的饮用水源。 矿泉水该不该喝 与纯净水不同的是，在生产过程中，矿泉水尽可能地保留了原水中的矿物质，因此，长期饮用对人体是非常有益的。 天然、卫生、营养的矿泉水，是比较理想的饮用水，在一定程度上可以补充人体每日所需的矿物质。不过，矿泉水的生产成本高，只适用于经济条件较好的居民。 白开水——健康又经济 其实，最健康而又经济实惠的水，还是我们天天饮用的白开水。 水管中直接流出的自来水，由于存在污染，不能直接饮用，而烧开的自来水，不仅去除了有毒有害的有机物，同时有效地保留了钙、镁等人体所需的矿物质，可以放心饮用。而且，相对于矿泉水、纯净水，烧开的自来水成本低廉，既实惠又健康。
请登录后再发表评论!
纯净水亦称纯水，是以符合生活饮用卫生标准的水为水源，用蒸馏法、去离子法或离子交换法、反渗透法及其它适当的方法加工而成的。加工过程中在去除水中悬浮物细菌等有害物质的同时，也将水中含有的人体所需要的矿物质一并去除了。 太空水是采用AO膜处理技术对自来水进行终端净化后的水 .膜处理技术是目前最成熟的水处理技术，来源于宇航员在飞船上获得饮用水的原理。采用这种方法处理后，细菌、病菌、重金属等肉眼看不到的有害物质都被排除在膜外。 蒸馏水:将水过滤后加热变成蒸汽，再冷却凝结为水点，消除所有杂质而成。 矿泉水是一种特殊的地下水，与普通地下水是不同的。一般认为，凡是在一升水中含有可溶性固体超过一克或含有一定量具有生物活性的微量元素，或具有34摄氏度以上的温度的地下水叫做矿泉水。可供保健与医疗应用的矿泉水，称为医用矿泉水。 饮用天然矿泉水必须严格执行《饮用天然矿泉水国家标准》有关水源评价、水质评价（包括界限指标、水质的限量指标、污染物指标、微生物指标等）必须符合标准所规定的技术要求。
请登录后再发表评论!
白开水，一般的自来水中矿物质的含量不同，但一经烧开后就变成矿物浓度正好合适身体吸收的了。纯净水里缺少矿物质（太软）而矿泉水里矿物质太高（太硬）也不好。白开水的软硬程度正合适人体
请登录后再发表评论!
水这样喝可以治病—— ●色斑 要这样喝哟 → 清晨一杯凉白开 很多人都听说过早晨喝一杯水对身体有好处，有人喝盐水?有人喝蜂蜜水?还有人为了美白喝柠檬水?到底喝什么水最好呢?人体经过了一宿的代谢，体内的垃圾需要一个强有力的外作用帮助排泄，没有任何糖分和营养物质的凉白开是最好的!如果是糖水或放入营养物质的水，这就需要时间在体内转化，不能起到迅速冲刷我们的机体的作用。所以，清晨一杯清澈的白水是排毒妙方。 ●感冒 要这样喝哟 → 要喝比平时更多的水 每到感冒的时候，就会听到医生唠叨：“多喝水呀!”这句医嘱对于感冒病人是最好的处方。因为当人感冒发烧的时候，人体出于自我保护机能的反应而自身降温，这时就会有出汗、呼吸急促、皮肤蒸发的水分增多等代谢加快的表现，这时就需要补充大量的水分，身体也会有叫渴的表现。多多喝水不仅促使汗出和排尿，而且有利于体温的调节，促使体内细菌病毒迅速排泄掉。 ●胃疼 要这样喝哟 → 经常喝点粥 有胃病的人，或者感到胃不舒服，可以采取喝粥的“水养护”措施。熬粥的温度要超过60℃，这个温度会产生一种糊化作用，软嫩热腾的稀饭入口即化，下肚后非常容易消化，很适合肠胃不适的人食用。稀饭中含有的大量的水分，还能有效地润滑肠道，荡涤肠胃中的有害物质，并顺利地把它们带出体外。 ●便秘 要这样喝哟 → 大口大口地喝水 便秘的成因简单地讲有两条：一个是体内宿便没有水分，二是肠道等器官没有了排泄力。前者需要查清病因，日常多饮水。后者的临时处方是：大口大口地喝上几口水，吞咽动作快一些，这样，水能够尽快地到达结肠，刺激肠蠕动，促进排便。记住，不要小口小口地喝，那样水流速度慢，水很容易在胃里被吸收，产生小便。 ●恶心 要这样喝哟 → 用盐水催吐! 出现恶心的情况很复杂。有时候是对于吃了不良食物的一种保护性反应，遇到这样的情况，不要害怕呕吐，因为吐出脏东西可以让体舒服很多。如果感到特别难以吐出，可以利用淡盐水催吐，准备一杯淡盐水放在手边，喝上几大口，促使污物吐出。吐干净以后，可以用盐水漱口，起到简单地消炎的作用。另外，治疗严重呕吐后的脱水的情况，淡盐水也是很好的补充水液，可以缓解患者虚弱的状态。 ●发热 要这样喝哟 → 间断性、小口补水为宜 我们这里说的发热，是说当你剧烈运动后，身体的温度骤然上升，大量汗液排出。这个时候人会感到疲惫，而适当饮水是对身体最紧急的呵护。水可以调节血液和组织液的正常循环，溶解营养素，使之供给体能，散放热量，调节体温，增加耐力。但要注意的是：运动中很忌讳猛烈补水，比如一口气喝上两瓶饮料，这样会进一步增加心脏的负担，所以运动中以间断性、小口补水为宜。而运动前补水也是很不错的保养方案。 ●肥胖 要这样喝哟 → 餐后半小时喝一些水 有些MM有着这样的谬论，不喝水可以减肥!现在医学专家可以明确地告诉你：这是一个错误的做法。如果想减轻体重，但又不喝足够的水，这样身体的脂肪不能进行代谢，其结果是体重反而增加。体内的很多化学反应都是以水这个介质进行的。身体的消化功能、内分泌功能都需要水，代谢产物中的毒性物质要依靠水来消除，适当的饮水可避免肠胃功能的紊乱。你可以在用餐半小时后，喝一些水，加强身体的消化功能，助你维持身材。 ●咳嗽 要这样喝哟 → 多喝热水 遇到咳嗽、有痰这样的症状，很多人都感到憋气、难受，痰液难于咳出。这时候有什么好的办法来缓解呢?就是要多水，而且还要多喝热水。首先，热水可以起到稀释痰液，使痰易于咳出的作用;其次，饮水的增多增加了尿量，可以促进有害物质的迅速排泄;另外呢，还可以抚慰气管与支气管黏膜的充血和水肿，使咳嗽的频率降低。这样的话，人就会感到舒服通畅很多。 ●失眠 要这样喝哟 → 热水的按摩作用是强效的安神剂 人体逐渐进入梦寐的状态是体温下降的一个过程。而适宜人体睡眠的环境要求中，温暖的环境必不可少。睡前洗个热水澡和用热水泡脚一样，都可以给人温暖的外环境，弥补体温下降带来的不适，催人入眠。而值得一提的是：水对于身体有着独特的按摩功效，轻缓、柔和、滋润的效果是最好的镇静安神剂。 ●烦躁 要这样喝哟 → 多多喝水 人的精神状态如果和生理机能相联系，有一种物质是联系二者的枢纽，那就是激素。简单地讲，激素也分成两种：一种产生快感、一种产生痛苦。大脑制造出来的内啡肽被称为“快活荷尔蒙”，而肾上腺素通常被称为“痛苦荷尔蒙”。当一个人痛苦烦躁时，肾上腺素就会飙升，但它如同其他毒物一样也可以排出体外，方法之一就是多喝水。 ●心脏病 要这样喝哟 → 睡前一杯水 如果你是一个心脏不好的人，可以养成睡前一杯水的习惯，这样可以预防容易发生在凌晨的，像心绞痛、心肌梗塞这样的疾病。心肌梗塞等疾病是由于血液的粘稠度高而引起的。当人熟睡时，由于出汗，身体内的水分丢失，造成血液中的水分减少，血液的粘稠度会变得很高。但是，如果在睡前喝上一杯水的话，可以减小血液的粘稠度，减少心脏病突发的危险。如此睡前的一杯水，可是一杯救命水呀。 关于喝水的5个注意点 1什么时候喝水? 不要等口渴时才喝,因为那时你身体里已经处于缺水状态了! 2喝多少水? 正常人每天所需水分约为1.5公升左右，以杯来计算的话,大约等于8杯200毫升的水。 3怎么喝水? 大口吞咽喝水的方式不利于健康。喝水太快太急会把很多空气一起吞咽下去，引起打嗝或是腹胀。喝水应该一口一口地慢慢喝。 4该不该补水? 根据自己尿液的颜色来判断是否需要喝水。一般来说，人的尿液为淡黄色，如果颜色太浅，则可能是水喝得过多，如果颜色偏深，则需要多补充一些水。 5喝什么水? 白开水是最好的饮料，它不含卡路里，不用消化就能为人体直接吸收利用，一般建议喝30℃以下的温开水最好，这样不会过于刺激肠胃道的蠕动，不易造成血管收缩。
请登录后再发表评论!
厦门百佳水业[
]讯：不好 纯净水在生产过程中，一般采用了多层过滤技术，经过了多层过滤的水，把细菌和有害物质滤去，但同时也把自然水中的养分和矿物质滤出去了。失去矿物质的纯净水，其性能也随之发生了变化。用现代量子化学的观点来看，水中保持一定量的矿物质，对维持水的构型起着重要的作用。矿物质好比水分子中的支架，起着稳定水结构的作用，失去支撑的水分子会形成团凝聚态，形成比自然水分子团大的多的水分子团，这种纯净水分子团，穿透人体细胞膜的能力大大降低，不能顺利的将人体所需的养分运送到细胞内，也不能将细胞内代谢的产物顺利的输送到细胞外。另外，呈酸性的纯净水是一种全溶剂，它进入人的胃、肠后，会把人体吸收的养分、矿物质溶解到纯净水中，但纯净水由于水分子团过大，无法将其中的营养返回到人的细胞中去，只得随汗水、尿液等排出体外。因此，长期饮用纯净水会使人体的养分流失，久而久之，造成酸碱失去平衡，人体免疫力降低而影响健康。就缺少了一个补充矿质离子的途径，只要你平常饮食能补充足够的矿质离子就没有问题了。 但是不代表多喝矿泉水就好，因为如果矿泉水的硬度太高对人体也是不好的，而且如果你不适应那个硬度，会容易出现水土不服现象，这是水土不服的主要原因。（硬度指的是水中的钙离子和镁离子浓度）
请登录后再发表评论!