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柯大夫知道
主任医师 教授
针灸减肥与中西医结合康复
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单位：北京协和医院 营养科
职称：主任医师
单位：北京协和医院
职称：主任医师
单位：上海儿童医学中心 营养中心
职称：副主任医师 副教授
单位：上海市第六人民医院 营养科
职称：副主任医师
单位：广东省中医院
职称：主任医师 教授
单位：广州市儿童医院 临床营养科门诊
职称：主任医师
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健康咨询描述：
我家里父母，外婆外公，爷爷奶奶都肥胖，所以我也是遗传性的顽固肥胖，怎么减都减不下来，这辈子不奢望有骨感身材了，但也需要控制体重，若不控制体质就一直上涨，对身体健康不利。
想得到怎样的帮助：请问，具体有哪些方面的减肥方法呢，要比较科学的，全方面的减肥控制体重的方法？（感谢医生为我快速解答——点击这里 。）
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您好！减肥最主要的是控制饮食多吃清淡的食物，少吃油腻的，垃圾食品和零食。另外注意饮食的结构，多吃含纤维量大的，少吃脂肪含量高的，每餐做到七分饱。再则就是多做运动。
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怎么样科学减肥?
尤其是大腿和肚子上滴 要科学一点的方法啊
提问者采纳
一下是我以前的减肥经历：
我本来超重50斤得，现在只超重30斤了
减肥的日子有1个月了吧：
一，我把夜宵戒了（非常重要）
二，把饭量减半（我可以吃3个快餐盒白饭，半盒半盒的减现在只吃1盒了）吃7分饱就够了，每晚和饭后还要吃苹果 ）
三，这次寒假放假，我天天早上去爬山,从早上8点到11点才回家（就爬了2个礼拜，期间还下了几天雨没去）
以上历时一个多月我就瘦了近20斤
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10项饮食秘诀吃瘦你的身材
谈到减肥，人人有一套奉行的减肥圣经，如：不能吃饭面及肉类、每天只吃午餐和亢餐二顿就会瘦、只要什么都不吃一定会成功…，但这都是许多减肥者的错误观念。 或许一味教你少吃，或盲目地不吃某种食物的减肥法，真的能让你在短时间内瘦下来，但是减肥过程却也会令你“痛不欲生”，例如苹果减肥法、水煮鸡肉减肥法，吃到后来绝对会害你看到苹果、鸡肉就恶心反胃，且等恢复正常饮食后，体重又会像吹气球般迅速膨胀起来，无疑是得不偿失！ 所以，能让你瘦得健康又长久的减肥法，才称得上是效的减肥法，而秘诀就在于运用控制饮食的方法，聪明地摄取足够的“营养”、减少“热量”的吸收，达到既减肥又强身的功效。 现在，就让我们从日常生活中落实这正确的饮食观念，贯彻以下10种实用的减肥饮食原则，你就会发现，原来，减肥真的不必饿肚子呢！ 1.早餐吃得好，午餐吃得饱，晚餐吃得少。 据美国生理学家研究报告指出，人体的新陈代谢率是上午优于下午，下午大于晚上，换言，晚上吃的较容易“堆肥”，故不吃早餐并不会对减肥有助益，而且早餐是一天的能量来源，是非吃不可的呢！ 2.以粗糙食物代替主食类，如糙米、全麦制品。 香甜的白米饭是中国人惯吃的主食，但白米在制作过程中，会碾除富含纤维和维生素的糠和胚芽，所以吃白米饭只能摄取到热量，却不到营养。 因此，你最好能改变饮食习惯，以糙米、全麦制品等粗糙食物替代精制的白米，不仅能吃到更多营养素，膳食纤维还可以预防便秘、大肠癌、心血管疾病，对想减肥的人也是好处多多。 3.口味要尽量清淡，少加盐、酱油或蕃茄酱等调味料。 虽然生菜沙拉、水煮青菜的确是减肥者理想的食物，但若淋在上面的是厚厚一层的沙拉酱、肉燥、酱油，那减肥大计可就完全破功了，因为举凡油、盐、糖、味精…等调味料，皆是高热量啊！如果你是习惯吃重口味的人，其实可以另外选择富含葱、姜、大蒜、胡椒……等天然香辛料的食物，既能让食物味道更鲜明，也更有益健康。 4.先喝一碗汤或一杯开水，然后从喜欢吃的食物开始夹起。 吃饭时，你是否习惯将最爱吃的食物留到最后慢慢品尝？即使吃得很饱了，还是不忘来碗热汤？其实，这些错误的小习惯，就是让你瘦不下来的原因！饭后喝汤，容易使人吃得太撑，且会冲淡胃液、影响消化；喜欢阣的食物留待最后，则会悄悄地增加你的进食量，想要瘦身成功的人，最好开始改变进食的习惯，饭前先喝一小碗清汤或一杯开水垫垫底，有喜欢吃的食物就先夹别客气，养成了这样的饮食习惯，便能在无形中达到减量饮食的效果。 5.选择较费事的食物，如吃带骨的鸡肉比鸡丁好。 愈要费工夫去剔骨、拣刺的食物，就愈能拖延你的进食时间、满足人的咀嚼欲望、提早出现饱腹的感觉。 6.食物至少咀嚼10—20次才吞咽。 瘦身的聪明用餐法，应是尽量拉长用餐时间（一餐至少花20分钟以上），更重要的是要细嚼慢咽，每口都至少要咬10~20下，既可提早产生饱腹感，也能减轻胃的负担。 7.吃到八分饱后绝不勉强再吃。 吃饭只吃八分饱，是许多长寿者的养生秘方，对于时时不忘减肥的人，“八分饱”更是比计算卡路里更方便有效的法则，因为如果过度限制热量摄取，往往会令人饿得半途而废，但若选择有营养的食物吃到八分饱，则不仅不会让人觉得饿，且还能自然地每天至少减去约500kcal的热量哦！ 8.吃过东西后，马上刷牙或漱口。 吃饱后马上刷牙，既可减少罹患口腔疾病的机会，也能使口腔清爽而不易随时想吃东西，你可以在办公室准备一套旅行用刷牙用品，随时保持口腔健康及清新、抑制想吃东西的念头，如果不方便刷牙，起码也要漱一漱口哦！ 9.尽量避免吃零食，尤其是边看电视边吃零食。 零食的热量极高，如果真有心减肥的话，还是少把洋芋片、巧克力一包一包地往嘴里塞吧！尤其是看电视时，千万别让零食出现在伸手可及之处，否则一部电视、一出连续剧下来，不知不觉间吃进的热量实在惊人！ 10.感到肚子饿时，先吃点小东西会比强忍肌饿来得好。 一感到肚子饿就马上选择性地吃点东西，如蕃茄、脱脂牛奶或白煮蛋，免得饿极时大吃大喝。因为一顿大餐比3—4顿小餐更易使人发胖，因为吃得多，消化液分泌也多，食物消化、吸收后脂肪也容易屯积，故避免过度饥饿后大吃一顿。 下面10种方法被专家们视为减肥的最佳途径。 以每天平均摄取2000大卡热量为基点。 一、降低热量的摄取： 营养学家认为，无论你控制什么--蛋白质、碳水化合物或脂肪，最终降低的是热量的摄取。如果一个人少摄取 800大卡的热量，可在6个星期内减少10磅体重；少摄取500大卡，可在2个半月内减轻10磅体重。但切忌体重降得过快，否则是很危险的。须知，每人每天至少要摄取1200千卡的热量，如果供给身体的热量太少；就会失去肌肉。肌肉是人体消耗热量、促进新陈代谢的关键。 二、少吃1口肉2个月减10磅： 专家们指出，每1克脂肪合9千卡热量。 与脂肪相比，碳水化合物和蛋白质每克所含热量要低得多，约4千卡。因此，要减肥不必少吃东西，可以以新鲜的蔬菜、水果、谷物代替每日所食用的含脂肪的食物(如奶油等食物)，专家们认为，如果做到每天只吃20—40克脂肪，可以在2个月内减轻体重10磅。然而，不是每个人少吃脂肪都能减肥，如果碳水化合物食用过多，也会使体重增加。 三、减少食物的摄入量： 要想减轻体重，无须放弃喜爱的食物，重要的是要加以控制。如果偏爱某种食物且食用量大，那就要注意减少每次的分量。不是每周4次，每次200克肉的食用量，而是每次100克，这样就可以少摄取1200千卡的热量，可在大约7个半月的时间内明显减少体重。建议减肥者在厨房放一个秤，贴一条提示标语，注意提醒自己摄取食品的重量。 四、每天1餐流食5周减10磅： 通常流食的制做是很方便的。若每天有一餐只食用流食或饮料，则可在8个月内减轻10磅体重。流食要多样化，以免缺少营养。在医生指导下，甚至可以每日两餐流食。这样可在5个星期内减轻10磅体重。但要确保所选择的流食能提供身体所需的营养素和蛋白质，并要保证一日三餐。 五、走45分钟半年减10磅： 坚持每周5天，每天1次，每次在45分钟内走5公里的路程，这样做可在6个月内减去10磅体重。若在45分钟内走6.5公里，则体重下降得更快。也许有人会说“没有时间散步”。其实，时间是挤出来的。心血管医生指出：采用这种减肥方法可能会增加食欲。因此，散步之前或之后，可以吃一些低脂肪的食品或新鲜水果，多喝水，以补充因出汗减少的体内水分。 六、固定锻炼： 每周进行3—5次固定锻炼，不失为减少体内脂肪、减轻体重、增加肌肉、使精力充沛的好方法。跑步，每周5次，每次45分钟，每分钟170米的速度，可在3个月内减少10磅；跳舞，每周6次，每次1小时，可在4个月内减少10磅；游泳，每周4小时，可在4个月内减少10磅；骑自行车，每周4次，每次1小时，每小时15公里的速度，可在5个月内减少10磅。如果以前没有进行过固定的锻炼，开始时要少做一些，以防伤害身体。运动量过大，会增加食量，这样也达不到减肥的目的。 七、力量训练： 力量训练能增强肌肉。肌肉越多， 新陈代谢就越快。每周进行3次45分钟的举重锻炼，可在10个月内减少10磅体重。为避免弄伤身体，应请教练帮助选择适当的重量和制订适宜的锻炼计划。锻炼前后要做伸展运动，以保持身体的灵活性，举重的重量和次数可逐步增加。 八、降低热量摄取与散步结合： 以苏打水代替可口可乐，每天可少摄取150千卡的热量。若再加上每周5次，每次45分钟的5公里散步，则可在3个月内减少10磅体重。如果降低的热量再多一些，仍保持上述的散步，则可在7个星期内减少10磅体重。 九、减少脂肪摄入与举重结合： 这种方法可以消耗体内多余的脂肪，保持好的体型，增长肌肉，加快新陈代谢，促进心血管的健康。每天少食20克脂肪，举重20分钟，每周进行3次，可在3个半月内减少10磅体重。 十、最佳的选择： 根据上述九种方法，制订一个循序渐进和能够保证实施的计划，最理想的组合方案是控制脂肪的摄入，加强锻炼和力量训练。只要有信心并坚持不懈地去做，就一定能达到减轻体重，增强肌肉，促进心血管健康和肌体新陈代谢的目的。每天减少100千卡热量的摄入，每周进行3次散步，每次用30分钟走3公里，每周做2次举重锻炼，每次40分钟。如此组合，可在5个月中减少10磅体重。开始时就将三种方法结合起来做，可能不太适应，不妨试着逐渐增加。比如，一种方法一种方法地加上去做。要有耐心，不要急于求成。 专家指出妇女以每周减1—0.5磅体重最为理想，男性以每周减1-2磅体重为宜。
■■快速有效的减肥方法 ■■ ▲本人尝试的减肥方法说一下,信不信由你! ▲辛苦的减肥工作即将收尾。第一次很认真的开始减肥，坚持了这一程，最终成功收获了的是好身材。
▲以前说过，我减肥成功后会将这期间的经历公布在博客上，以共追求瘦身的JJMM们分享。之所以说减肥是件辛苦事，是因为这不仅需要毅力、信心、还要有战胜自己的勇气。在此先奉劝体质不好的朋友，就请不要尝试减肥了，以免因小失大损伤了身体。
减肥的第一周对于大多数人来说可谓是痛苦+煎熬。
★★第一周的食谱
每天只以鸡蛋（可以是茶鸡蛋），牛奶（不可用酸奶替代），黄瓜，西红柿度日。其余的一概都不要吃，咖啡和茶水最好也暂时不要喝了（饥饿时喝咖啡/茶容易头晕心慌）。鸡蛋，只可以吃1个/天，牛奶最多500g/天，黄瓜西红柿不限量，但这两种蔬菜不可以同时吃，以免破坏营养成分，若吃的话可以中间间隔半小时。另外，鸡蛋和牛奶是只有饿的时候才吃，不饿就不要吃了。切记不可一到饭点不管饿不饿都先吃了再说。如果要吃的话鸡蛋、牛奶一定要是在16点之前吃完。16点以后就不要在张嘴吃东西，想吃的话就只剩黄瓜西红柿可吃了。这是关键的一周。如果这一周出现了低血糖的现象吃块巧克力或含块糖。
★★从第二周开始，前几天可以中午加一小块酱牛肉。循序渐进以后的每天早餐可以吃鸡蛋、牛奶或是全麦面包。每隔一天中午便可以好好的吃一顿正餐。羊肉和猪肉在减肥期间最好是不要吃的，热量比较高。汤、粥之类也不要喝。主食只可以吃米饭。从加正餐开始我们可以适当的吃些水果了，猕猴桃、苹果、火龙果都在可选择范围内。当然水果也不可以肆无忌惮的吃，水果中的果糖成分也可以让你新减掉的肉再长回去的噢。吃正餐的日子可以选择上面范围内的一种水果，也只是可以吃一个的噢。而且必须遵循一切需要吃的东西都要在16点时结束这个原则。16点只有黄瓜西红柿可以陪你。
★★光有这样的饮食规律还不够，有效的减肥还要配合运动。建议每天晚上运动1小时，到身体感到出汗为宜。晚上不再进食，所以这时的运动才是最有效的也是最消耗热量和脂肪的。适合减肥的运动，我建议快步走。
以后的日子继续这样坚持就可以了，直到减到了自己理想的标准体重。减肥结束后，一日三餐可以正常吃，但值得注意的是晚饭一定不要再吃主食了；运动也可以适时的减少为1次/周或2次/月或依自己的规律进行了。
当初的胖丫头现在已经达到了标准。身高1米66，体重99斤，这就是现在的我。 一共减掉33斤，大约三个月的时间。当然具体的要因人而异。
★★备注：
1.不可以动嘴的两个时间段
每天16点--17点和20点--21点是不可以吃东西的时间，如果你是想瘦身就要记住它。
2.减肥期间绝对不可以吃的东西
花生、瓜子等坚果；各种零食；酸奶；冰淇淋；甜食；饼干；羊肉；猪肉；麻酱；面食；油炸食品；麻辣烫以及各种饮料和甜度大的多种水果。碳酸饮料极其长肉。
3.瘦身饮水规则
喝水要一口一口的，不要等渴急了一下咕咚咕咚的喝很多。不然胃很容易被撑大食量就也会增加。如果真要是渴急了，含一口水在口内，多含一会儿再咽下去。
4.减肥期间可以喝的饮料
白开水永远是保健瘦身的好饮料；除此之外，还可以喝菊花、玫瑰花等各种花草茶（不能加糖）；也可以喝决明子、金银花等中草药饮剂。
5.减肥期间忌吸烟饮酒
最有效五种有氧运动减肥法 有氧运动被公认为是最好的健康减肥的方法。有氧运动并非仅指各种有氧操，还有跑步，骑自行车，游泳，跳绳等耐力性运动项目,有氧运动对每个人改善心肺功能和减脂都有非常好的效果，大家应该根据自己的运动兴趣来选择有氧运动的种类，以及要注意有氧减肥的几个要点，为自己设计一个有氧运动处方，因为身体只有自己最了解。 1.张弛有致的有氧运动减肥 如果在半小时有氧运动中掌握好强弱节奏，那么你可以达到事半功倍的效果，即在高强度运动的间隔中加入平缓的恢复时间。同样是半小时的有氧运动，这种节奏有强弱的运动要比节奏平稳的运动多消耗一倍的热量。美国加州州立大学运动机能系主任凯瑟琳??杰克逊博士指出：“如果连续做高强度的运动，你很快就会筋疲力尽，但是间歇的休息、恢复可以帮助你维持住这种高强度水平。” 2.骑车时单腿用力 当你在踏板车上健身时，间歇地让一条腿更用力蹬踏板可以加强运动的强度。开始时，可以先两腿一起以中等强度来蹬踏板4分钟，然后左腿着重发力，高强度蹬踏板。30秒之后，换右腿作为主要发力腿，再蹬30秒。然后，两腿一起以中速蹬4分钟，作为调整与恢复。这样，每隔4分钟单腿用力蹬1分钟，一共锻炼30分钟。纽约切尔西??派尔斯运动中心的健身教育经理迈克尔??于瑟夫说，这样的单腿蹬车运动可以帮助你多燃烧20%的热量。 踏板车上运动30分钟所耗热量：950焦 穿插单腿用力间隔后运动30分钟所耗热量：1138焦 3.负重走 美国加利福尼亚州弗尔德斯中心的健身教练凯西??史蒂文斯说，在疾走时套上一件负重马甲，可以帮你多燃烧10%的热量。负重马甲最多可以装载约36公斤的重量，这些负重物成块状，可以直接装在马甲的口袋里。史蒂文斯说，负重马甲的效果要比在腿上绑沙袋或手上举哑铃好，有益于健身者控制身体的姿势。为了安全起见，负重的重量不要超过体重的20%。如果你不喜欢这种负重的方法，也可以尝试在手中握两根长杆。虽然它们的重量只有0.5公斤，但是却可以帮你多燃烧20～25%的热量，且没有任何副作用。 疾走30分钟所消耗的热量：883焦 穿上负重马甲走30分钟所消耗的热量：971焦 持长杆走30分钟所消耗的热量：1059焦 4.游泳 游泳是很好的减肥方法，也是一种很好的全身性运动，并且对提高心肺功能十分有效，只是很多人不太会游泳，那么可以用在游泳池中快走来替代，这对提高心率效果非常好。不过会游泳的朋友也请注意用游泳来减肥，不是游泳比赛，不要追求速度，达到心率要求就可以了，同时还一定要注意足够的摄氧量。 5.跑步(快走) 户外跑步会受环境限制，选择跑步机也挺好，放开跑步机扶的手能增加8%的氧利用率和5%的心率，当然首先要在保证平衡的前提下才放开扶手，选择一定坡度的跑步机能提高减肥效果。在跑步机上使用间隔法锻炼，即可以用高速锻炼一会，转而至较低速度循环练习。 选择一项或几项你喜欢而且又条件进行的有氧运动，循序渐进地进行有氧减肥，你会有意外的惊喜的。
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