人参果和莲雾怎么吃？拜托了各位 谢谢_百度知道
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不知道别乱说这个样东西怎么吃呀
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考证，硒还能降低血压．对糖尿病也有辅助疗效；硒还能刺激免疫球蛋白及抗体的产生。 性味归经：在万寿山五庄观，是生命得以延续的主要物质基础，是番茄的2倍．黄瓜的10倍，取出待温、切薄片、氨基酸以及微量元素的特点、陕西，拌匀食用。
食用禁忌 目前．社会上对“茄瓜一人参果”还存在一些不同看法.
英文名称，并没有广泛对外宣传推广及销售；维生素B20．27毫克．是黄瓜，长久以来受自然、科属分类 百合科Liliaceae 开口箭属Tupistra 人参果果实形状多似心脏形和椭圆形，有机硒几乎不与其他药物产生拮抗作用．服之最为安全有效;抗癌之王&quot。从以上化验分析中可以清楚地看出，其原名为“茄瓜”，而且对儿童的成长和老年人的抗衰老．均有较好的保健作用，枝上结的，而“茄瓜一人参果”所含的各种氨基酸比例与人体需要的氨基酸基本相符。出现紫红色条斑：“大食王国、洗净、酱油各适量，与黄瓜，七八成熟时加入人参果片和佐料，规模宏大，呈椭圆形，用于防治坏血病。现今许多资料说我国广泛种植的人参果是上世纪八十年代引进的原产与南美洲安第斯山脉北麓的一种植物果实，口感好，具有很大的开发价值，具有强身健体、B2以及胡萝卜素含量特别丰富，还可炸，风味独特，是番茄. Br，起着重要决定作用，成就了《西游记》这部中国文学史上的绮丽瑰宝，用洁净的快刀将其横切成片．然后食之，是黄瓜、素油、消炎、芦笋，至今此地生人参是也”之说，具有较高的营养保健价值、金参果，维生索C还能软化血管、钙：但商品货架上的许多无糖食品。虽其别名甚多．但应视为一物，精盐、料酒，遂吐于西川。 资源分布、史料记载 《西游记》第二十四回记载、水果兼观赏型草本植物、利用、生津止渴。它具有高蛋白，就活三百六十岁、营养价值 “茄瓜一人参果”可食率达95％以上。蛋白质是人体的主要“建筑材料”，国内一些科研单位对“茄瓜一人参果”进行了选育：味甘。通过《大唐西域记》等历史资料记载明确可以说明早在唐代以前，即在社会上产生了很大的反响．激发了人们的好奇感。使摘一枝。世界卫生组织宣布、香瓜梨、孙悟空等竟窃而食之、钙的含量大大地高于其他的果实和蔬菜、乳酪：秋季采挖、焖，“茄瓜一人参果”所含的营养成分确实较高、冰淇淋、补钙。
富含人体必需的微量元素 是“茄瓜一人参果”的另一特点。有一方石、菌类等所含的硒;的美誉，果肉淡黄，有的带有紫色条纹、果酒；吃一个：为双子叶植物药兰科植物角盘兰（人参果）的带根全草、抗衰老，加以创造方成《西游记》一书、B1、基本信息
物种名称 、番茄相等，就如三朝未满的小孩相似。②当做水果鲜食、香艳梨等，维持免疫细胞的正常功能、河北等地，“后（法师）东归于唐朝，也有当年种植当年即可结果的，再加入适量蒜泥、紫香茄，知《西游记》五庄观事亦早有所传，发现服硒组肝癌发生率较对照组平均低49％，此果又名草还丹，在我国蔬菜?而且。还有钼3．44毫克、不思饮食、葱花，通过历史资料证明，但至少也可算得上五花八门：硒：内服。从植物分类学讲。硒元素是一种强氧化剂．能维持机体正常的生理功能．激活人体细胞、亚热带地区为多年小灌木．在我国和日本则作为一年生栽培，必需氨基酸253毫克。1986年．中国医学科学院的专家在江苏省启东市肝癌高发区进行了三项营养性补硒研究，张义山区人民信息闭塞，这可能是与《西游记》中所说的吃人参果长生不老”而联系在一起之缘故；粗脂肪0．2克。据考书中所提的万寿山即今日的天梯山、番茄：景云二年，万寿山五庄观有人参果；特别是微量元素硒高达3．34毫克．分别是黄瓜，人参果是武威原生特产、11l倍，以及多种人体所必需的微量元素；总氨基酸1818毫克；深加工还可制成人参果果汁。生食的人参果．一定要充分成熟。
人参果有&quot，人参果是武威的原生特产，枝上总生小儿，唤名草还丹，含蛋白质1．9克、美容等功能，而这些微量元素如，增强机体对疾病的抵抗力，五官兼备，在西海中，现我国各地通称为“人参果”，番茄的6．8倍、铁，各地取名不一所致、炖等、交通等条件限制，铁6．59毫克、芝麻，并非引进品种，我国食管癌高发区仅为低发区的1／3，如摄人不足往往引起机体病理变化．甚至危及生命。 药材的采收与储藏，或泡黄酒饮；还可加工成果汁、食用方法 人参果的科学食用与深加工的方法颇多，成熟时果皮呈金黄色?地球上不仅真有人参果．而且多种多样，也有土里生的，作为蔬菜。”猪八戒。这段历史充分说明，又有人认为．其含糖量之高低．不应成为质量优劣之标准。
高蛋白质 是“茄瓜一人参果”的主要特点之一，3～4钱、心形，又名人参果。其硒元素含量之高，然而除却作者超乎常人的想象力外，天梯山就有人参果，保护心血管等脏器、梨与苹果高、各种急性传染病，再将猪肉洗净。做为佛教胜地，石上多树。钴0．332毫克，经过8年的观察：硒与癌症的发生密切相关，锰0．39毫克，小儿便死”、口服液、益寿延年的功效、防治疾病。
西游记中提及的人参果 明朝的吴承恩《西游记》第二十四回略云、蜜饯等。确实没有一种闻一闻就能活360岁的，将果瓤挖去、钼；维生素B10．25毫克、失眠头昏。而维生素是人体必需的一类营养素，头著树枝；总糖3．1克，所以天梯山人参果在很长一个历史时期、味精。④笼蒸人参果，抑制恶性肿瘤细胞的裂变。该树三千年一开花。人若有缘。似这万年，锌1．14毫克，应叫茄瓜。
吴承恩先生的无限想象力。1973年、补脾健胃[1、金帅苹果的9倍，藤上挂的，再炒熟装盘即可，短头一万年方得吃，成功地培育出了含糖量高的新品种．其含糖量为6％-9％．味道甜，后经历代开凿。
这种人参果在我国曾一度称之为香艳茄，猪肉100克，四肢俱全。此人参果属茄科蔬菜，这个说法不尽然。《述异记》卷云、番茄、观念保守落后、烦躁口渴。③凉拌人参果，玄奘西行至天梯山拜食人参果事，在这形形色色的人参果中。果为多汁浆果，猴行者取以食法师：有种植多年后才能开花结果、姜末，在每100克成熟鲜果中、番茄：出自《陕西中草药志》，再将肉馅填人其中．入笼蒸熟。微量元素是构成机体组织和维持生理功能所必需的元素。 功效、味精。甜味人参果口感好．同然受人青睐。另据报导，当前我国有许多人(如糖尿病患者等)不宜多吃甜味人参果．而应常食低糖人参果，也较为全面．食之能补充人体之需要，当即本此，果子的模样，“三千年一开花、香瓜茄或香艳茄比较确切。 [编辑本段]3。因此。 “茄瓜一人参果”。又《大唐三藏取经诗话·入王母之池第十一》已有王母蟠桃入池化为小儿。因此人参果有抗癌，果肉清爽多汁，鸭梨、饮料。硒分有机硒与无机硒．过量服用无机硒会产生不良反应。可以坦率地告诉大家、水果品种中异常少见，增强人体免疫力。 [编辑本段]6，建筑雄伟，玄奘西行必经此处顶礼参拜，成熟的果实呈奶油色或米黄色、甜茄、黄瓜的8倍。 “茄瓜一人参果”所富含的硒。 [编辑本段]4、鸭梨的9倍、调经活血，爽口多汁：将充分成熟的人参果洗净切片入盘中．加入适量精盐腌渍片刻：强心补肾，见人皆笑，三千年一结果．再三千年才得以成熟：分布东北及甘肃；油锅烧热下肉片煸炒。维生素对预防肿瘤的作用．已经引起医学专家的关注、高蛋白和富含多种维生素，促进各种维生素及营养的吸收。但因其确有一定的营养保健和祛病益寿的作用、梨。在热带，与黄瓜，其中最主要的是其含糖量低．口味不太好、锌等元素对激活人体细胞。
我国广泛实施栽种原产于南美洲安第斯山脉北麓的一种植物果实、12，不为人所熟知。
富含多种维生素 是“茄瓜一人参果”的又一特点．其中维生素C，镁11．2毫克：即将人参果洗净．纵切至2／3处．让一部分果皮与果肉相连、苹果的8．8。 [编辑本段]5，刺激造血功能：①人参果炒肉片、果酱、铁；维生素C130毫克，果肉为淡黄色，性温，具有低糖、番茄相近，丰富多彩。以及大蒜，有淡雅的清香，均有较好的疗效、22：治神经衰弱、罐头等产品、胃二经 用法用量，创建于十六国北凉。先将人参果去蒂，增强机体抗感染能力，闻一闻能活三百六十岁．吃一个能活四万七千年：人参果250克。人若有缘得那果子闻一闻、果脯，不是也颇畅销吗、切片。同时、香艳芒果、卵圆形，再三千年才得熟。此外。这可能是因我国刚引进时、长寿果。蛋白质是由氨基酸组成、低糖。据化验分析、降血糖.)R、药用价值 来源，干赤叶青：有树上长的，均为有机硒、米醋和芝麻油，苹果的5倍，食之容易被人体吸收利用，倒去渗出的水分。人参果之说，其原名“茄瓜”，天梯山石窟是我国早期的石窟之一，吴承恩先生也是将玄奘西行这段真实的历史研究透彻，尤其是硒，风味独特。虽还不能称其蔚为大观，而远低于鸭梨与金帅苹果。有棵灵根，就活四万七千年、陀螺形、番茄的2倍，黄瓜的14倍、钴。不过．也确实有不少种类的人参果、罐头。对此，三千年一结果：煎汤，因其富含多种微量元素、肝胆疾病以及过敏性疾病等，长六七寸，均远比黄瓜，只结得三十个果子，有学者称为中国石窟鼻祖，晒干用、低脂外： Ginseng Fruit [编辑本段]2、降血压；胡萝卜素0．9毫克，只是由于张义地处偏远，更没有一种能让人当“万岁爷”的。入脾。 你知道吗，还富含维生素C，才有淡雅的清香气，不仅可以维持成年人的健康，动其手足、香瓜茄，故又称其为人参果、锌为人体必需的微量元素。 主治。自从启用“人参果”这个吉祥的名字后。是梨与苹果的32倍，再化为乳枣。据《大唐西域记》记载，现简介如下，人参果只是做为自家食用之物：人头七：原植物-角盘兰Herminium monorchis(L，并提出维生素C可预防肿瘤的论点．据对维生素C摄人量的测定、开口箭
拉丁名 ，天梯山人参果完全是是武威的原生特产：人参果
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莲雾的核不要吃，莲雾不用去皮洗干净去皮吃，核是涩的
水果啊 可以生吃···
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出门在外也不愁人参果和莲雾怎么吃？_百度知道
人参果和莲雾怎么吃？
个样东西怎么吃呀。？请明白的人说下了
不知道别乱说。
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脂值少、多食可养颜美容莲雾含矿物质及丰富维生素的热带水果，是现代女性多吃也不怕发胖的绝佳美食。 人参果 人参果 呵呵、其热量低
[1、基本信息　　 物种名称：人参果 　　
又 名：人头七、开口箭 　　
拉丁名：原植物-角盘兰Herminium monorchis(L.)R. Br. 　　
英文名称：Ginseng Fruit [编辑本段]2、史料记载　　《西游记》第二十四回记载：在万寿山五庄观。有棵灵根，唤名草还丹，又名人参果。该树三千年一开花，...
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人参果是皮和核不能吃~莲雾是整个都可以吃~
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出门在外也不愁痛风病人能吃凤尾菇吗
凤尾菇是一种很常见的菌类了，食用菌的营养价值是很高的，我们在平时都应该多吃一些菌类，那么病人能吃凤尾菇吗，现在痛风的人已经很多了，对于痛风病人来说最关键的就是能够注意到平时的饮食，科学的饮食才能够控制痛风病情的发作，特别是一些嘌呤高的食物是不能吃的。
凤尾菇大家在平时应该都会吃到吧，它的味道是特别的鲜美的，很适合食用，食疗价值也是很高的，那么痛风病人能吃凤尾菇吗，现在的痛风的病人已经越来越多了，大家要注意饮食上的问题。
第一类食物为含嘌呤较高的食物，估计每100克含嘌呤100～1000毫克，对这类食物，无论处于急性期或缓解期的痛风病人均属禁食食品。这些食品包括动物的脑、心、、肝及、松鸡、肉末、浓肉汁、肉汤、沙子鱼、鱼子、、、贻贝、酵母。
控制每天总热能的摄入
控制每天总热能的摄入，少吃碳水化合物。此外，还要少吃蔗糖、，因为它们含很高，会加速尿酸生成。蔬菜中的嫩、青、鲜含嘌呤量高，也要限制食用。
限制的摄入
多选用、、脱脂和蛋类，它们所含嘌呤少;但不要喝，因为它含乳酸较多，对痛风患者不利。尽量别吃肉、禽、鱼类，如一定要吃，应将肉煮沸后弃汤食用。这是因为嘌呤易溶于水，汤中含量很高。
第二类食物为含有中等量嘌呤食物，每100克中约含嘌呤9～100毫克。由于该类食物含中等量嘌呤，因此凡属缓解期的病人，可从其中选用一份动物性食品和一份蔬菜，但食用量不宜过多。这类食物的动物性食品有：鱼、肉、禽、贝类;植物性食品有：干豆类、扁豆、龙须菜、、。
具有抑制尿酸排泄的作用，长期少量饮酒还可刺激嘌呤合成增加，尤其是喝酒时再吃肉禽类食品，会使嘌呤的摄入量加倍。
少吃辣椒等调料
辣椒、咖喱、胡椒、、芥末、等调料均能兴奋植物神经，诱使痛风发作，应尽量少吃。
第三类食物为含少量嘌呤食物，病人可随意选食，不必严格控制。这些食品有：、、、、、、面、、、、黄油、小点心、水果、、、、黄油、、干酪、冰淇淋、仁、、榛子、糖、果酱、蜂蜜、植物油、、茶、可可、苏打水、汽水、动物胶或琼脂制的点心及调味品。
这是因为火锅原料主要是动物内脏、、贝类、，再饮，自然是火上添油了。调查证明：涮一次火锅比一顿正餐摄入嘌呤高10倍，甚至数十倍。
痛风别人要能够及时的意识到这一疾病最主要的病因就是平时的饮食上出现的问题，因此对于痛风病人能吃凤尾菇吗以及其他的饮食都要特别的注意，要知道应该吃什么，不应该吃什么，特别是一些嘌呤高的东西是要禁止的，要对自己的身体负责。
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微信扫一扫人参果和莲雾怎么吃？
人参果和莲雾怎么吃？
这个样东西怎么吃呀？请明白的人说下了
不知道别乱说。
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补充：l莲雾我生吃了
可是人参果生吃怎么涉呀
有吃过的人或明白的人说下
[1、基本信息　　 物种名称：人参果　　
又 名：人头七、开口箭　　
拉丁名：原植物-角盘兰Herminium monorchis(L.)R. Br.　　
英文名称：Ginseng Fruit [编辑本段]2、史料记载　　《西游记》第二十四回记载：在万寿山五庄观。有棵灵根，唤名草还丹，又名人参果。该树三千年一开花，三千年一结果．再三千年才得以成熟。人若有缘，闻一闻能活三百六十岁．吃一个能活四万七千年。　　你知道吗?地球上不仅真有人参果．而且多种多样：有树上长的，枝上结的，藤上挂的，也有土里生的：有种植多年后才能开花结果，也有当年种植当年即可结果的。虽还不能称其蔚为大观，但至少也可算得上五花八门，丰富多彩。可以坦率地告诉大家，在这形形色色的人参果中。确实没有一种闻一闻就能活360岁的，更没有一种能让人当“万岁爷”的。不过．也确实有不少种类的人参果，具有强身健体、防治疾病、益寿延年的功效。 　　吴承恩先生的无限想象力，成就了《西游记》这部中国文学史上的绮丽瑰宝，然而除却作者超乎常人的想象力外，吴承恩先生也是将玄奘西行这段真实的历史研究透彻，加以创造方成《西游记》一书。据考书中所提的万寿山即今日的天梯山，天梯山石窟是我国早期的石窟之一，创建于十六国北凉，后经历代开凿，规模宏大，建筑雄伟，有学者称为中国石窟鼻祖。做为佛教胜地，玄奘西行必经此处顶礼参拜。据《大唐西域记》记载：景云二年，玄奘西行至天梯山拜食人参果事。这段历史充分说明，人参果是武威原生特产。现今许多资料说我国广泛种植的人参果是上世纪八十年代引进的原产与南美洲安第斯山脉北麓的一种植物果实，其原名为“茄瓜”，这个说法不尽然。通过《大唐西域记》等历史资料记载明确可以说明早在唐代以前，天梯山就有人参果，人参果是武威的原生特产，只是由于张义地处偏远，长久以来受自然、交通等条件限制，张义山区人民信息闭塞、观念保守落后，人参果只是做为自家食用之物，并没有广泛对外宣传推广及销售，所以天梯山人参果在很长一个历史时期，不为人所熟知，通过历史资料证明，天梯山人参果完全是是武威的原生特产，并非引进品种。 [编辑本段]3、科属分类　　百合科Liliaceae 开口箭属Tupistra　　人参果果实形状多似心脏形和椭圆形，成熟时果皮呈金黄色，有的带有紫色条纹，有淡雅的清香，果肉清爽多汁，风味独特。它具有高蛋白、低糖、低脂外，还富含维生素C，以及多种人体所必需的微量元素，尤其是硒、钙的含量大大地高于其他的果实和蔬菜。因此人参果有抗癌、抗衰老、降血压、降血糖、消炎、补钙、美容等功能；还可加工成果汁、饮料、口服液、罐头等产品，具有很大的开发价值。 　　我国广泛实施栽种原产于南美洲安第斯山脉北麓的一种植物果实，其原名“茄瓜”，现我国各地通称为“人参果”。 　　这种人参果在我国曾一度称之为香艳茄、香瓜茄、香艳芒果、金参果、长寿果、紫香茄、甜茄、香瓜梨、香艳梨等。虽其别名甚多．但应视为一物。这可能是因我国刚引进时，各地取名不一所致。从植物分类学讲，应叫茄瓜、香瓜茄或香艳茄比较确切。但因其确有一定的营养保健和祛病益寿的作用，故又称其为人参果。自从启用“人参果”这个吉祥的名字后，即在社会上产生了很大的反响．激发了人们的好奇感，这可能是与《西游记》中所说的吃人参果长生不老”而联系在一起之缘故。此人参果属茄科蔬菜、水果兼观赏型草本植物。在热带、亚热带地区为多年小灌木．在我国和日本则作为一年生栽培。果为多汁浆果，果肉为淡黄色，呈椭圆形、卵圆形、心形、陀螺形，成熟的果实呈奶油色或米黄色。出现紫红色条斑。 　　西游记中提及的人参果　　明朝的吴承恩《西游记》第二十四回略云，万寿山五庄观有人参果，此果又名草还丹，“三千年一开花，三千年一结果，再三千年才得熟，短头一万年方得吃。似这万年，只结得三十个果子，果子的模样，就如三朝未满的小孩相似，四肢俱全，五官兼备。人若有缘得那果子闻一闻，就活三百六十岁；吃一个，就活四万七千年。”猪八戒、孙悟空等竟窃而食之。《述异记》卷云：“大食王国，在西海中。有一方石，石上多树，干赤叶青，枝上总生小儿，长六七寸，见人皆笑，动其手足，头著树枝。使摘一枝，小儿便死”。人参果之说，当即本此。又《大唐三藏取经诗话·入王母之池第十一》已有王母蟠桃入池化为小儿，再化为乳枣，猴行者取以食法师，“后（法师）东归于唐朝，遂吐于西川，至今此地生人参是也”之说，知《西游记》五庄观事亦早有所传。 [编辑本段]4、营养价值　　“茄瓜一人参果”可食率达95％以上，具有低糖、高蛋白和富含多种维生素、氨基酸以及微量元素的特点。据化验分析，在每100克成熟鲜果中，含蛋白质1．9克，是黄瓜、番茄的2倍，鸭梨、金帅苹果的9倍；总糖3．1克，与黄瓜、番茄相近，而远低于鸭梨与金帅苹果；粗脂肪0．2克，与黄瓜、番茄相等；维生素C130毫克。是梨与苹果的32倍，黄瓜的14倍，番茄的6．8倍；维生素B10．25毫克，是番茄、黄瓜的8倍，苹果的5倍；维生素B20．27毫克．是黄瓜、番茄、鸭梨的9倍；胡萝卜素0．9毫克，是番茄的2倍．黄瓜的10倍；总氨基酸1818毫克，必需氨基酸253毫克，均远比黄瓜、番茄、梨与苹果高；特别是微量元素硒高达3．34毫克．分别是黄瓜、番茄、梨、苹果的8．8、22、12、11l倍。还有钼3．44毫克，镁11．2毫克，铁6．59毫克，锌1．14毫克，锰0．39毫克。钴0．332毫克。从以上化验分析中可以清楚地看出，“茄瓜一人参果”所含的营养成分确实较高，也较为全面．食之能补充人体之需要，具有较高的营养保健价值。 　　高蛋白质是“茄瓜一人参果”的主要特点之一。蛋白质是人体的主要“建筑材料”，是生命得以延续的主要物质基础。蛋白质是由氨基酸组成，而“茄瓜一人参果”所含的各种氨基酸比例与人体需要的氨基酸基本相符，食之容易被人体吸收利用，不仅可以维持成年人的健康，而且对儿童的成长和老年人的抗衰老．均有较好的保健作用。 　　富含多种维生素是“茄瓜一人参果”的又一特点．其中维生素C、B1、B2以及胡萝卜素含量特别丰富。而维生素是人体必需的一类营养素，如摄人不足往往引起机体病理变化．甚至危及生命。维生素对预防肿瘤的作用．已经引起医学专家的关注，并提出维生素C可预防肿瘤的论点．据对维生素C摄人量的测定，我国食管癌高发区仅为低发区的1／3。同时，维生索C还能软化血管，刺激造血功能，增强机体抗感染能力，用于防治坏血病、各种急性传染病、肝胆疾病以及过敏性疾病等，均有较好的疗效。 　　富含人体必需的微量元素是“茄瓜一人参果”的另一特点。微量元素是构成机体组织和维持生理功能所必需的元素。 “茄瓜一人参果”所富含的硒、钼、钴、铁、锌为人体必需的微量元素。其硒元素含量之高，在我国蔬菜、水果品种中异常少见。硒元素是一种强氧化剂．能维持机体正常的生理功能．激活人体细胞，保护心血管等脏器；硒还能刺激免疫球蛋白及抗体的产生，增强机体对疾病的抵抗力。1973年。世界卫生组织宣布：硒与癌症的发生密切相关。1986年．中国医学科学院的专家在江苏省启东市肝癌高发区进行了三项营养性补硒研究，经过8年的观察，发现服硒组肝癌发生率较对照组平均低49％。硒分有机硒与无机硒．过量服用无机硒会产生不良反应，有机硒几乎不与其他药物产生拮抗作用．服之最为安全有效。 “茄瓜一人参果”。以及大蒜、芝麻、芦笋、菌类等所含的硒，均为有机硒。另据报导，硒还能降低血压．对糖尿病也有辅助疗效。 [编辑本段]5、药用价值　　来 源：为双子叶植物药兰科植物角盘兰（人参果）的带根全草。　　功 效：强心补肾、生津止渴、补脾健胃、调经活血。　　主 治：治神经衰弱、失眠头昏、烦躁口渴、不思饮食。　　性味归经：味甘，性温。入脾、胃二经　　用法用量：内服：煎汤，3～4钱，或泡黄酒饮。　　资源分布：分布东北及甘肃、陕西、河北等地。　　药材的采收与储藏：秋季采挖，晒干用。　　考 证：出自《陕西中草药志》。 　　人参果有&抗癌之王&的美誉，因其富含多种微量元素，而这些微量元素如：硒、铁、钙、锌等元素对激活人体细胞，增强人体免疫力，维持免疫细胞的正常功能，促进各种维生素及营养的吸收、利用，抑制恶性肿瘤细胞的裂变，起着重要决定作用。 [编辑本段]6、食用方法　　人参果的科学食用与深加工的方法颇多，现简介如下：①人参果炒肉片：人参果250克，猪肉100克，精盐、味精、素油、料酒、葱花、姜末、酱油各适量。先将人参果去蒂、洗净、切片，再将猪肉洗净、切薄片；油锅烧热下肉片煸炒，七八成熟时加入人参果片和佐料，再炒熟装盘即可。②当做水果鲜食。生食的人参果．一定要充分成熟，才有淡雅的清香气，果肉淡黄，爽口多汁，风味独特。③凉拌人参果：将充分成熟的人参果洗净切片入盘中．加入适量精盐腌渍片刻，倒去渗出的水分，再加入适量蒜泥、味精、米醋和芝麻油，拌匀食用。④笼蒸人参果：即将人参果洗净．纵切至2／3处．让一部分果皮与果肉相连，将果瓤挖去，再将肉馅填人其中．入笼蒸熟，取出待温，用洁净的快刀将其横切成片．然后食之。此外，作为蔬菜，还可炸、焖、炖等；深加工还可制成人参果果汁、罐头、果脯、冰淇淋、乳酪、果酱、果酒、蜜饯等。 　　食用禁忌　　目前．社会上对“茄瓜一人参果”还存在一些不同看法，其中最主要的是其含糖量低．口味不太好。因此，国内一些科研单位对“茄瓜一人参果”进行了选育，成功地培育出了含糖量高的新品种．其含糖量为6％-9％．味道甜，口感好。对此，又有人认为．其含糖量之高低．不应成为质量优劣之标准。甜味人参果口感好．同然受人青睐：但商品货架上的许多无糖食品，不是也颇畅销吗?而且，当前我国有许多人(如糖尿病患者等)不宜多吃甜味人参果．而应常食低糖人参果。
莲雾简介　　【中文名称】莲雾　　 【中文别称】洋蒲桃、紫蒲桃、爪哇蒲桃、水石榴，天桃、辈雾、琏雾　　【英文名称】Wax-apple，Wax-jambo　　【学名】Syzygium. samarangense（Bl. ）Merr. et Perry　　【科属】桃金娘科（Myrtaceae），蒲桃属（Syzygium）　　莲雾是台湾的说法，大陆则多称之为“洋蒲桃”。学名Syzygium. samarangense（Bl. ）Merr. et Perry，是桃金娘科蒲桃属的热带果树。大陆的海南、广东、广西、福建南部也有栽培。十七世纪时，莲雾由荷兰人引进台湾，初期作为庭院观赏树种植，直到近几十年才因管理技术的改革，晋升为台湾最重要的经济果树之一。 　　莲雾成年树高3米，在东南亚地区，3-4月份开1次花，5-6月果实成熟，7月下旬开2次花，8-9月果实成熟，12月份还有开花结果。一般果重70-80克。在台湾省莲雾栽培多实行产期调节，每年4-6次开花结果，一亩产5000公斤 莲雾。 　　目前全世界以台湾所生产的莲雾品质最高，台湾各地所生产的莲雾，因各地环境条件的不同，以屏南地区的品质最好，其中尤以南州、林边附近更为之最。莲雾在台湾总栽培面积约为八千多公顷，屏东县七仟多公顷为最多，其次为高雄县、宜兰县、嘉义县、台北县。本乡-南州乡所栽种面积已近八佰公顷，几近全台之十分之一。　　莲雾周年常绿，也是家庭绿化树。树姿优美，花期长、花浓香、花形美丽。挂果期长，果实累累，果形美，果实呈钟形，果色鲜艳夺目，果肉海绵质，略有苹果香气，味道清甜，清凉爽口，品种有乳白色、青绿、粉红、深红色。莲雾味甘，性平，营养成分含蛋白质、膳食纤维、糖类、维生素B、C等，带有特殊的香味，是天然的解热剂。由于含有许多水分，在食疗上有解热、利尿、宁心安神的作用。 　　 莲雾的花莲雾性喜温暖怕寒冷，生长最适气温为25—30℃，喜好湿润的肥沃土壤，对土壤条件要求不严，砂土、粘土、红壤和微酸或碱性土壤均能种植，但要做好整枝修剪、营养管理、灌溉排水、防寒及产期调节等。另外，疏花疏果、套袋以及戴手套采收作业和田边集货等都是台湾莲雾商品化强调的技术环节。专业人士认为，这是果树科技研究成果的结晶之一，没有这一项栽培技术的提高莲雾可能还停留在庭院栽培的状态。莲雾结果较快，一般在栽种的翌年便能结出少量的的果实，以后逐年增加，一株树龄10多年的莲雾每年可采收三、四百公斤果实。　　莲雾是一种可治多种疾病的佳果，性味甘平，功能润肺、止咳、除痰、凉血、收敛。主治肺燥咳嗽、呃逆 莲雾不止、痔疮出血、胃腹胀满、肠炎痢疾、糖尿病等症。用果核炭研末还可治外伤出血、下肢溃疡。另外，台湾民间有“吃莲雾清肺火之说”。人们把它视为消暑解渴的佳果，习惯用它煮冰糖治干咳无痰或痰难咯出。莲雾果实中空（也有实的），状如蜡丸，在宴会席上人们还喜欢用它作冷盘，是解酒妙果。它淡淡的甜味中微带点酸，有一股苹果的清香，食后齿颊留芳。在莲雾中心挖个洞，塞进肉茸，用猛火蒸约10多分钟，是台湾著名的传统名吃，美其名曰“四海同心”。用莲雾切片放盐水中浸泡一段时间，然后连同小黄瓜、红萝卜片同炒，不但色、形、味俱佳，而且清脆可口，是一道不可多得的夏令食疗佳肴。莲雾不耐贮藏，一般室温下只能贮存一周，采收包装后宜立即送往市场出售。莲雾以鲜果生食为主，也可盐渍、糖渍、制罐及脱水蜜饯或制成果汁等。
莲雾的选购　　莲雾果皮有一层自然带光泽果腊，颜色有乳白、青绿、粉红、深红暗紫等，果肉
带有海棉质，水份含量多，不但清甜又带有淡苹果香，含有少量蛋白质、脂肪、碳水化合物及矿物质等营养成份。适合生食，冰凉后，更是美味。 如何选择好吃可口的莲雾 ?
　　莲雾之品质好坏，主要是以甜度、肉质、色泽、大小来区分，而消费者较易从外观之大小、色泽来分别，但甜度、肉质就较不容易了。在此概括介绍，以帮消费者选择莲雾之优劣：
　　一、大小： 一般以几粒一台斤为准，4粒以下一台斤为上品，4-5粒一台斤为中上品，5-6粒一台斤为中品，6-7粒一台斤为次品，7粒以上为下品。
　　二、甜度： 一般消费者对甜度高低只能以主观的＂口舌″来分辨，甜不甜因人而易，而一般以糖度计(Brix 0-32%)测定，15度以上极甜，12-15度很甜，10-12度甜，8-10度稍甜，8度以下不甜。
　　三、肉质： 消费者可以刀片将莲雾重从中横切，果肉越厚，海棉质越少(即中间海棉状)，即表示品质越优。
　　四、色泽： 色泽於莲雾之可口并没有绝对的关系，且会随著季节变化而变化，一般於冬季颜色最深(有时深至暗紫色)，随著气候渐渐地转热，莲雾颜色也渐渐地变淡。 一般冬季莲雾颜色越接近紫色，表示越成熟，而糖度也越高，表皮以布料轻轻擦拭后越光亮者，品质也相对越高。表皮亮度与肉质厚薄亦有些关联，越光亮者肉质越厚，但若熟度太过，则不在此限，因熟度太过其亮度反较谙淡混沌，但其口味不受影响。又一特例，即莲雾果实受太多阳光照射，会破坏其色素而呈白色，若熟度够又会转成乳黄色，虽其颜色不美，但同样可口。
　　选购莲雾，除了注意颜色之外，从外形也可以识别其成熟度，莲雾的底部张开越大表示越成熟。粉红色种以果实大、饱满端正、果色暗红为佳，而以红得发黑的黑珍珠最甜，暗清红色次之。
　　清洗：莲雾底部比较容易藏有脏东西，要用水冲洗干净，略泡些盐水后再吃更好，吃的时候可以将果实底部的果脐切掉。吃法:吃莲雾千万不要剖半，要整颗咬，咬出清脆声响，而且要从尖端咬起越吃越甜。听说端午节也很适合吃莲雾 . [编辑本段]药用价值
【药名】莲雾
　　【汉语拼音】lian wu
　　【拉丁植物动物矿物名】Syzygium samarangense(BI.)Merr.et Perry[Myrtus samarangense BI.]
　　【归经】归心；肝经
　　【功效】泻火解毒；燥湿止痒
　　【科属分类】桃金娘科
　　【主治】口舌生疮；鹅口疮；疮疡湿烂；阴痒
　　【采收和储藏】全年均可采，鲜用或晒干。
　　【资源分布】广东、台湾及广西有栽培。原产马来西亚及印度。
　　【动植物形态】洋蒲桃，乔木，高12m。嫩枝压扁。叶对生；叶柄极短，长不过4mm；叶片薄革质，椭圆形至长圆形，长10-22cm，宽6-8cm，先端钝或稍尖，基部变狭，圆形或微心形，上面干后变黄褐色，下面多细小腺点，侧脉14-19对，离边缘5mm处互相结合成边脉，另在靠近边脉1.5mm处有1条附加边脉，有明显网脉。聚伞花序顶生或腋生，长5-6cm，有花数朵；花白色；萼管倒圆锥形，萼齿4，半圆形；雄蕊极多，长约1.5cm，花柱长2.5-3cm。果实梨形或圆锥形，肉质，洋红色，发亮，长4-5cm，先端凹陷，有宿存的肉质萼片。种子1颗。花期3-4月，果熟5-6月。
　　【性味】味甘；性寒
　　【出处】《中华本草》
洗干净，最好用淡盐水浸泡30分钟，就可以大快朵颐了~！
其他回答 (2)
可以生吃···
人参果 生吃要削皮 并且是熟的
还可以炒菜 炒肉什么的 具体做法 可以到一些食品网上看下
洗干净去皮吃，莲雾不用去皮，莲雾的核不要吃，核是涩的。
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