缺铁性贫血怎么治补

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2012-03-21 02:57 标签： 缺铁性贫血怎么治

缺铁性贫血怎么吃 玩转“猪肝”食疗补

我们人群中，尤其是女性、老人、婴幼儿、青少年等易患有缺铁性贫血，而相对于接受药物治疗，很多患者会更愿意通过食疗方法来进行调理改善。食疗在我国有着悠久的历史，是一种通过食物来影响机体各方面功能，使其获得健康或者预防疾病的一种养生方法。那么，对于缺铁性贫血来说，有哪些食疗方呢？上海中医药大学附属龙华医院血液科主任甘欣锦为缺铁性贫血患者推荐了5款食疗方。

【材料】黄豆100克，猪肝500克，桂皮1小块，茴香1粒，调料适量。

【制法】桂皮捣末；猪肝洗净切片，入沸水中略焯，加黄酒、精盐腌片刻；黄豆洗净，加水煮至八成熟，下猪肝、桂皮末、茴香、酱油、精盐、味精，共炖30分钟。以上为2日量，佐餐温服。

【材料】菠菜30克，猪肝100克，调料适量。

【制法】菠菜洗净切段，猪肝洗净切片。水烧沸后，入生姜丝和少量食盐调味，再放猪肝、菠菜，熟后食用。

【材料】大枣20枚，党参15~20克，新鲜猪肝50~100克。

【制法】先将党参、大枣洗净，以适量冷水泡发后，加冷水约200毫升，文火煎煮，半小时后倒出药液，再加冷水约200毫升，煎煮半小时后再倒出药液，与第一次药液相混置入沙锅中煮沸后，放入猪肝煮透。每日分两次食用，吃肝、枣，喝汤。有补益气血之功，可治疗气血亏虚之缺铁性贫血。

【材料】黄豆芽、猪血各250克，黄酒及调料适量。

【制法】黄豆芽去根洗净；猪血划成小方块，漂净。锅内加油少许烧热，爆香蒜蓉、葱花、姜末，下猪血并烹入黄酒，加水煮沸，放入黄豆芽，再煮2分钟，调入精盐、味精。

【材料】血糯米100克，红枣、黑豆各30克。

【制法】将上方三种食材，加入红糖，依常法煮粥服用。有补血养血之功，适用于小儿缺铁性贫血。

最后，甘主任表示，年纪大、存在“三高”者还是要少食动物内脏为宜。另外，对于缺铁性贫血较为严重的人群而言，除了要进行食补，还需要在医生指导下找出疾病的根源加以治疗，尤其是老人贫血要排除难治及恶性血液病，原则上治疗缺铁性贫血疗程为3个月左右，越早治疗越好。

 主任医师，上海中医药大学附属龙华医院血液科主任。擅长各类贫血、白细胞减少、血小板减少症的诊断，并用中西医结合方法对各类贫血、血小板减少症、过敏性紫癜、骨髓增生异常综合征、真性红细胞增多症、原发性血小板增多症及各类急慢性白血病、恶性淋巴瘤、多发性骨髓瘤等恶性血液病等进行规范化综合治疗。

专家门诊时间：周一上午、周二上午（总院）；特需门诊时间：周三下午（浦东分院），周四上午（总院）。

（来源：《健康财富》）

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