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陈皮收藏有讲究
很多人知道有珠宝拍卖、名画拍卖，但知道名贵珍稀中药材也能拍卖的人并不多，更难得听到名贵珍稀中药材还能拍出千万元的天价。其实，现在流行的中药材收藏花样还是挺多。如根茎类的，就有最常见的野山参，经常有新闻报道多年的野山参又拍出了多少百万、多少千万。因为野山参资源有限，升值潜力大，所以就吸引了很多人争相收藏。此外还有虫草，因为有非常好的药用价值，也经常被人拿来收藏。
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万方数据电子出版社百年陈皮赛黄金：陈皮收藏该怎么玩
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原标题：百年陈皮赛黄金：陈皮收藏该怎么玩
有15年历史的陈皮
有170年历史的老陈皮
　　看中医，食中药，广东人对中医药可以说有一种与生俱来的热爱和“迷信”。而随着人们收入水平越来越高，对健康养生越发重视，名贵珍稀中药材也渐渐成为收藏界的新宠。在北方，以长白山野山参为代表的珍稀中药材，拍卖价格屡创新高，拍出千万元天价。而在南方，作为“广东三宝”之首的陈皮近年来也出现了大受热捧之势，有73年历史的陈皮拍出了12.5万元/100克的高价。
　　有人甚至留意到，在有“陈皮之乡”美誉的广东新会，一股新兴力量正在强势崛起：有不少外来资本嗅到了陈皮的商机，近年来纷纷加紧入场圈地，广收陈皮。这与2003年普洱茶产业开始受到资本追逐的情况十分类似。
　　广东有几句流行的谚语：“广东三件宝，陈皮、老姜、禾秆草”、“一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金”、“千年人参，百年陈皮”。有着悠久历史的陈皮为什么会突然受到追捧?陈皮到底有什么收藏价值?
　　中药圈刮起名贵中药收藏风
　　主持人：很多人知道有珠宝拍卖、名画拍卖，但知道名贵珍稀中药材也能拍卖的人并不多，更难得听到名贵珍稀中药材还能拍出千万元的天价。今天我们就从收藏的角度关注这一现象。现在大家收藏的中药材品种大概有哪些?
　　林励：如果不是中药圈的人，确实很少会有人留意到中药材收藏。其实，现在流行的中药材收藏花样还是挺多的。如根茎类的，就有最常见的野山参，经常有新闻 报道多少百年的野山参又拍出了多少百万、多少千万。因为野山参资源有限，升值潜力大，所以就吸引了很多人争相收藏。此外还有虫草，因为有非常好的药用价 值，也经常被人拿来收藏。
　　至于树脂、木头类的，有降香黄檀、檀香、沉香等，更多是因为被做成工艺品而被收藏，但实际上这些也是中药材。像檀香，就是一味重要的中药材，外敷可以消炎去肿、滋润肌肤，从檀香木中提取的檀香油在医药上也有广泛的用途，自古就是治皮肤病的重要药品。
　　另外，还有动物类的，以前有人收藏过贵重的犀角、象牙、羚羊角等，但这些属于“濒危野生动植物”，现在已经被禁止买卖。
　　主持人：大家是冲着什么目的来收藏中药材的?
　　周路山：人们开始热衷收藏中药材，无非是因为很多名贵珍稀中药材资源越来越少，有的甚至已经变成濒危物种，被纳入“濒临绝种野生动植物”的保护名单。如 野山参，因为资源枯萎，现在14克以上的野山参价值300万到400万元一条;又如沉香，现在沉香资源面临枯竭，收藏级的沉香原料价格每公斤已经涨到 100万元以上，顶级品种甚至还高达每公斤上千万元。正因为资源越少，就越稀缺，收藏价值就越高，人们就越为之狂热。
　　林励：随着人们生活水平的提高，对中药材就越来越关注，实际上有些中药材确实可以作为收藏来用，一方面是资源紧缺;另一方面就是药用价值。有的中药材就是放得越久，药用价值就越高。
　　这是有科学依据的。像陈皮，有第一和药之称，寒凉的药和陈皮放到一起，它就不那么寒凉;燥热的药和陈皮放一起，就不那么燥热了，因为陈皮能起到平和的作 用。陈皮的功效与陈化时间长短有密切相关，如3年的陈皮，刚由柑皮转化为陈皮，还没完全陈化，陈皮本身的火气还没完全去掉，个别人服用后还是会出现上火现 象。所以陈皮是越陈越好，越陈药用价值越高。也有人做过成分分析，新会陈皮的芳香油中含有24种物质，时间越久，随着芳香油中物质的不断变化，它的药用价 值也逐渐体现出来。
　　石洪超：除了因为地道中药材资源紧缺以及越陈越好的药用价值之外，同样以陈皮举例，陈皮在陈化的过程，还是一个时光 沉淀的过程，是中医药文化传承的过程，所以收藏陈皮的同时还相当于收藏了中医药传统文化。另外，收藏讲究的是传承有序，年份越久的物件，留下的传承记录就 越少，评价鉴别难度也越高。无论是私人收藏还是官方收藏，对历史文化的考究都非常重要。
　　总的来说，收藏中药材的人基本上就是冲着名贵珍稀中药材资源稀缺这一收藏价值、传承中国中医药传统这一文化价值，以及功效神奇这一实用价值而去的。
(责编：魏欣宁、鲁婧)
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人 民 网 版 权 所 有 ，未 经 书 面 授 权 禁 止 使 用
Copyright &
by .cn. all rights reserved陈皮如何保存
温馨提示：&陈皮的制作方法非常简单，生活中只要用橘子皮经过简单的处理就可以制得陈皮这种养生作用功效非常之多的中药材了，但是很多人对于陈皮的保存一知半解，造成了困扰。那么，陈皮如何保存，可以用玻璃器皿吗?
　　陈皮的制作方法非常简单，生活中只要用橘子皮经过简单的处理就可以制得陈皮这种养生作用功效非常之多的中药材了，但是很多人对于陈皮的保存一知半解，造成了困扰。那么，陈皮如何保存，可以用玻璃器皿吗?
　　陈皮根据炮制方法的不同分为陈皮、炒陈皮、陈皮炭、土炒陈皮、盐陈皮炙陈皮，炮制后贮干燥容器内，炒陈皮、土炒陈皮、盐陈皮、炙陈皮密闭，置阴凉干燥处。
　　陈皮的保存要诀是一般选取当年的净果皮阴干，装两层塑料袋，密闭保存一年，第三年使用效果最好。此时的陈皮不烈不燥，气味纯正浓郁，口感很好。保存之前一定要注意，将鲜橘皮充分冲洗、浸泡，除去有害的残存农药和保鲜剂。陈皮必须保持干燥，可晒干后放入密封玻璃瓶内，再放到冰箱的冷冻室内保存，贮藏期内如发觉潮湿，就要再次晒干或焙干，如此可长期收藏。存放的越久，其药用功效就越好，价值也越高。
　　陈皮适合人群：
橘皮(包括橘红与橘白)泡茶，适宜脾胃气滞、脘腹胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰之人食用;也适宜预防高血压、心肌梗死、之人、急性乳腺炎者食用。气虚体燥、阴虚燥咳、吐血及内有实热者慎服。
　　上述就是关于陈皮的一些简单介绍，我们可以知道陈皮是可以用玻璃器皿保存的。
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陈皮收藏：3年以上的才能称陈皮
　　由柑橘皮制造的陈皮被誉为广东三宝之一，具有很高的药用价值。当前是柑橘很多上市的时候，记者上星期六从新会陈皮职业协会了解到，因为柑橘报价水涨船高，本年的新皮收购价也达到了250元一斤。　　“三年以下为果皮，三年以上才干叫陈皮。”有业界人士表明，追求药用长期寄存，最佳挑选青皮；通常的保藏可挑选“二红”，而侧重实用性的煲汤、煲红豆沙，挑选“大红”即可，性价比也较高。　　新皮报价涨幅超两成　　本年早些时候，有一则新闻提到，香港油麻地一名老妇，因家传17罐保藏逾70年的陈皮不知去向，价值高达2000万港元。　　小小的陈皮有那么高的身价？　　记者上星期从新会陈皮职业协会了解到，因为柑橘报价水涨船高，本年的新皮收购价被推涨到了250元一斤，跟上一年比添加20%。　　新会陈皮职业协会会长欧栢余受访时表明，十年前一斤陈皮才几十元，如今三年期的陈皮卖到500~800元/斤，10年期陈皮则要1000元/斤以上。“近十年以内的陈皮，报价稳步上升，但现已寄存了二三十年的就不止这个代价了，因为正本量就少，再加上每年都有耗费。”据悉，30年陈皮报价已达2万~3万元一斤，而50年陈皮报价更高。　　资本稀缺拉动报价上涨　　跟着大家对新会柑、新会陈皮价值认识的不断添加，加入到买果加工、晒皮、保藏队伍的人群越来越多。新会柑在栽培、采摘、加工、贮存、保藏等范畴，也正逐渐构成集约化、规模化的产业链。　　据当地农业部门供给的数据显现，本年，新会柑栽培面积达3.7万多亩，其中新种面积达1万多亩，首要会集在双水、三江和古井等镇，全区鲜果产值挨近3万吨。　　陈李济总经理梁铭基通知记者，从药用视点来说，贮存杰出的陈皮时刻越长，效果越好，所以保藏的价值确实存在。“寄存时刻长，挥发油削减，对肠胃的影响也削减，而陈皮苷含量上升，黄酮类添加，则对人体健康有优点。”　　当被问及是否放置时刻越长的陈皮保藏价值越高时，他表明：“当前‘高龄’老陈皮的保有量较小，至于寄存多少年的价值高，当前尚无结论。”　　一位现居香港的新会籍商家向记者泄漏，如今，陈皮的保藏价值确实引起了越来越多人重视。虽然本年新皮收购价仍在上涨，但并未影响各路“土豪”的购买欲。　　跟前几年相比，如今新入市的人确实增多了，首要是珠三角区域的老板，有的直接拿钱囤积新皮，有的则瞄准了已寄存三年到十年的老练商品，也有些“散客”一次就买几百斤。而那些终年保藏出资陈皮的人如今继续购入、适当换手的一起坐等增值。　　他以为，跟之前各路资金重视普洱茶相相似，陈皮所谓“越陈越香”的概念也使得有些出资者勇于“看长线”，觉得只需保存妥当，即便放着不动也在增值。但是行情总是有起有落，假如没有业界资本，又不懂得判别陈皮的价值，盲目跟风出资的危险仍是很大。关于经营者来说，也希望商场整体保持健康、安稳。陈皮虽然有保藏价值，但毕竟还不是生活必需品。　　零售商场　　发力线上主打“保健牌”　　“本年的新皮(青皮)250元/斤，新会柑收购价10元/斤，20斤柑橘才干收一斤新皮。新会柑也分区域，天马的最贵，其他地方的廉价点。”一位新会的商家通知记者，因为陈皮的需求量不断加大，新鲜柑橘的收购价上涨也直接推高了新皮的报价。　　跟普洱茶相似，打着“越陈越香”招牌的陈皮也加紧了与金融“联姻”的脚步。有业界人士以为，“陈皮银行”的操作形式即是对贮藏的陈皮建立“仓单”，经过与第三方金融机构建立的仓单电子交易平台，使其变成一款包括期货交易和现货交易，具有保值增值功能的理财商品。“建立报价指数、完善仓储等，这些都在模仿普洱茶发展的轨道，但是过热过快地迸发未必是件功德，什物金消融仍是应当建立在根本供需联系的根底之上。”
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