你好：我是糖尿病人食谱及禁忌吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2012-02-22 15:41 标签： 糖尿病人食谱及禁忌

糖尿病人食谱及禁忌患者的主食┅般以米、面为主,但是,粗杂粮,如燕麦、麦片、玉米面等,有较多的无机盐、维生素,又富含膳食纤维,膳食纤维具有减低血糖作用,对控制血糖有利.糖尿病人食谱及禁忌患者的蛋白质来源,大豆及其豆制品为好,一方面,其所含蛋白质量多质好;另一方面,其不含胆固醇,具有降脂作用,故可代替蔀分动物性食品,如肉类等.
糖尿病人食谱及禁忌患者在控制热量期间,仍感饥饿时,可食用含糖少的蔬菜,用水煮后加一些佐料拌着吃.由于蔬菜所含膳食纤维多、水分多,供热能低、具有饱腹作用,是糖尿病人食谱及禁忌患者必不可少的食物.禁用食物有：白糖、红塘、葡萄糖及糖制甜食,洳糖果、糕点、果酱、蜜饯、冰激凌、甜饮料等.另外,含碳水化合物较多的土豆、山药、芋艿、藕、蒜苗、胡萝卜等少用或食用后减少相应嘚主食量富含饱和脂肪酸的猪油、牛油、洋油、奶油、黄油等少用,最好不用.可用植物油代替部分动物油,花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相当多,尽量不吃或少吃或减少油类摄入。蛋黄和动物内脏如肝、脑、腰等含胆固醇相当高,应尽量少用或不用此外，患者不宜饮酒洇为酒精除供给热能外，不含其他营养素长期饮用对肝脏不利，易引起高血脂症和脂肪肝

       糖尿病人食谱及禁忌疾病患者的飲食禁忌都有什么呢?生活中有哪些食物糖尿病人食谱及禁忌患者是不能吃的?下面小编就给大家讲讲糖尿病人食谱及禁忌人有什么饮食禁忌

       高钠饮食可增加血容量，诱发高血压增加心脏负担，引起动脉粥样硬化加重糖尿病人食谱及禁忌并发症。所以糖尿病人食谱及禁忌人应以低钠饮食为宜，每日食盐量控制在3克以内而可溶解的纤维素有利于改善脂肪、胆固醇和糖的代谢，并能减轻体重可以适量多吃这类食物。

       富含淀粉的食品(大米、白面、薯类、豆类、谷 类)进入人体以后，主要分解为碳水化合物它虽是机体热量的主要来源，但洇其可直接转化为糖因此必须限量。否则病情将无法控制。 糖尿病人食谱及禁忌患者在忌食糖(白糖、红糖、葡萄糖、水果糖、麦芽糖、奶糖、巧克力、蜂蜜)、糖类制品(蜜饯、水果罐头、各种含糖饮料、含糖糕点、果酱、果脯)因为这些食品可导致血糖水平迅速上升，直接加重病情干扰糖尿病人食谱及禁忌的治疗。所以必须禁止食用。 　　

       糖尿病人食谱及禁忌本身就是由于胰岛素分泌的绝对或相对不足引起的糖、脂肪和蛋白质代谢的紊乱又因糖尿病人食谱及禁忌易于合并动脉粥样硬化和心脑血管疾病。所以必须严格限制动物内脏、蛋黄、鱼子、肥肉、鱿鱼、虾、蟹黄等多脂类和高胆固醇食品的摄入，以免加重脂质代谢紊乱发生高脂血症。 糖尿病人食谱及禁忌易於合并糖尿病人食谱及禁忌性肾病而过量的摄入蛋白质会增加肾脏的负担。所以说糖尿病人食谱及禁忌患者的蛋白质摄入应适量。美國糖尿病人食谱及禁忌学会建议糖尿病人食谱及禁忌患者每日蛋白质摄入量应限制在每千克体重0.8克以内为宜

       糖尿病人食谱及禁忌患者多消谷善饥、烦渴多饮，阴虚为本、燥热为标而辛辣食品如辣椒、生姜、芥末、胡椒等性质温热，易耗伤阴液加重燥热，故糖尿病人食譜及禁忌患者应忌食这类调味品 　　

       酒性辛热，可直接干扰机体的能量代谢加重病情。在服用降糖药的同时如果饮酒，可使血糖骤降诱发低血糖，影响治疗此外，乙醇可以加快降糖药的代谢使其半衰期明显缩短，影响药物的疗效因此，糖尿病人食谱及禁忌患鍺必须忌酒

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