牛磺酸有什么功效?好像红牛功效中含大量的这种物质，也不知道对人体的直接作用是什么。

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2012-02-15 03:33 标签： 红牛功效
作者: meilin
由于红牛等功能性饮料变得广为流行，对这类饮料成分的检查也尤其严格。其中一个引起人们注意的成分是叫做“牛磺酸”的物质。那么牛磺酸到底有什么作用呢？功能饮料里这种成分来源于哪里呢？
什么是牛磺酸？
有趣的是，关于牛磺酸有很多传言。有些甚至荒唐的令人发笑，说它是牛的精液。那么能量饮料中的牛磺酸到底扮演什么角色呢？牛磺酸是一种自然界存在的非必需氨基酸。从理论上讲，它是一种氨基乙磺酸，是含硫磺的氨基酸。牛磺酸的来源有很多，其中第一种被标注为牛磺酸的分离物是由牛胆汁产生。“牛磺酸”这个词汇也由此而来。
牛磺酸的功效
牛磺酸有什么特性？为什么会成为功能饮料的活性成分？牛磺酸也和咖啡因一样有刺激兴奋的作用吗？目前还不清楚牛磺酸是如何影响身体能量水平的。没有证据证明消费牛磺酸和能量增长之间存在直接关系。仅知道的是，它具有安慰剂功效。据说运动后体内的牛磺酸水平会大幅度降低。而喝功能饮料能够帮助身体恢复正常水平。
牛磺酸与咖啡因相似吗？
不确定！和咖啡因不同的是，牛磺酸并非是来自体外的兴奋剂，实际上身体本身就有。但是一些研究认为，牛磺酸和咖啡因混合除了可以让体力更好以外，还对精神有促进作用。这也是功能饮料不仅包含牛磺酸，还包含大量咖啡因的原因所在。但是大多数人可能只认为是咖啡因在起作用，而不是牛磺酸。
牛磺酸的副作用
单独消费牛磺酸没有太多副作用，但在消费牛磺酸补充剂之前最好是咨询医生。功能饮料中的牛磺酸是另外一件事情，因为还存在咖啡因，咖啡因的害处也会带给饮料。已经有一些消费功能饮料导致死亡的报告。消费过多功能饮料的人也会面临咖啡因带来的问题，如易怒和焦虑等。功能饮料也是利尿剂，因此在饮用后有导致脱水的可能。由于含有咖啡因，因此不建议孕妇和哺乳女性消费。
牛磺酸是一种天然分离物，人体本身也包含这种物质。因此，适量消费的情况下不会给身体带来任何副作用。但如果消费的是营养补充剂形式，应该事先咨询医生，并且严格遵循建议摄入量。查看: 4638|回复: 23
跑步喝“红牛”对身体有好处吗？跑友们比赛时喝吗？
& && &&&今天家里来客人，带来一箱“红牛”。说喝红牛对我们的长跑训练有好处，这是能量饮料吗？有什么功效？能常喝吗？为此，我们不得不搜搜资料了解一下。下面就是了解到的这方面部分知识:
& && &&&红牛（Red Bull）是全球著名的能量饮料品牌。1966年诞生于泰国，1986年由奥地利商人将红牛引入欧洲后开始正式使用英文品牌“Red Bull”，由于它的产品是以补充能量为主的，因此创立了能量饮料这个品类。在中国功能饮料市场上，红牛公司先后获得“全国食品安全示范单位”等荣誉，红牛产品也先后被授予“国家权威检测合格产品”、“中国食品安全放心品牌”等荣誉称号。
& && &&&红牛维生素功能饮料含有牛磺酸，维生素b族，赖氨酸、肌醇等多种营养成分，能够为机体特别是神经组织提供营养，提神醒脑，补充体力。
& && &&&红牛饮料中含有大部分的牛黄酸，是他的主要成分，牛磺酸是人体必须的氨基酸之一，大量存在于人体的大脑、心脏和肌肉组织中，能够帮助维持大脑、心脏、肝脏的生理功能，促进糖的代谢，加速糖的酵解，帮助抗疲劳。如果人体缺乏牛磺酸就容易感到疲倦，而自身合成牛磺酸的速度较慢不足以满足机体的需要，故尔需要外来补充。长期饮用并没有什么副作用，只要每次饮用量不要太多。
& && &&&但是，毕竟红牛和可乐、咖啡、茶一样含有咖啡因，一次饮用过多对身体无益，要注意适量！
& && &&&红牛含有较高剂量的咖啡因，如与高酒精度的烈酒调和饮用，会提升饮用时的风险。虽然迄今为止尚未有任何科学证据能直接明确指出红牛在健康安全方面的问题，但无论是任何含有高度咖啡因的饮料或食品，过度服用都是对人体有害的，也因此部分国家对含咖啡因饮料的产品标示制订了较严格的规范。
& && &&&除此之外，红牛中所含的牛磺酸虽然一开始是从牛只的身上发现的，但是目前主要的来源大都是人工合成，牛磺酸是人类脑部原本就含有的一种物质，在缺乏时会造成疲累感，因此透过牛磺酸的补充可以达到提神的效果，除此之外摄取微量牛磺酸也对身体有益，因此常被作为婴儿奶粉的营养添加成分。但关于瞬间服用过多的牛磺酸是否会造成吸收不良或产生健康上的问题，迄今为止科学家还没找出确切的定论。
& && &&&2001年，由于被怀疑与三个消费者死亡有关，红牛饮料被瑞典国家食品管理局调查。因为内含有高剂量的咖啡因，红牛在丹麦与挪威地区被视为一种药物，禁止作为一般的饮料贩售，只能在药店里销售。加拿大地区则是一直到2004年年底，才开放允许该品牌饮料（而且是调降过咖啡因、牛磺酸与葡萄糖醛酸内酯含量的加拿大特殊版）的销售。
& && &&&据新加坡《联合早报》报道，澳大利亚皇家阿德雷德医院心血管研究中心的威洛比指出，红牛饮料促使人的血液变得黏稠，增加患心脏疾病及中风的几率。但生产商方面则采反对意见，认为该研究结果欠缺周详比对，无法区别检测出来的现象到底是与饮用红牛饮料有关，还是只是一般摄取咖啡因的普遍现象。
& && &&&我国一位教练曾经是一名营养师，他说，红牛对长跑有用，并不是说喝下去就会提高体力。而是恢复体力。红牛之所以可以恢复体力，是因为含有高浓度的葡萄糖，维生素，这些有助于补充体能，弥补同汗液流出的微量元素，此外还有咖啡因，有助于提神，但是咖啡因吃太多对身体不好。对于喝红牛，我建议在比赛中途感到体力开始下降时喝，如果等到体力透支再喝，恢复体力效果不好，因为这样做的话，汗水将会大量流出，体内的微量元素将会流失。喝红牛比喝水好（对恢复体力）。如果开场时，太疲劳，可以喝一点红牛，但不要喝太多。
& && &&&上面是我对红牛这饮料的部分了解。我没喝过红牛，跑友们比赛时有喝红牛吗？对身体好处大吗？
本帖最后由 daiguoqiang 于
19:58 编辑
从来不喝红牛。
前几年夏天，我热衷于运动饮料，去超市时，常常会买上【尖叫】，【日加满力水】等运动饮料。
后来发现，这些神马都是浮云，还不如自己泡一点温盐水，既经济还有效果。
没尝试过，口味不一定合适
很少喝红牛
daiguoqiang 发表于
从来不喝红牛。
前几年夏天，我热衷于运动饮料，去超市时，常常会买上【尖叫】，【日加满力水】等运动饮料 ...
谢谢您的热情回复！我也从不喝，只是客人送了一箱，总会喝点的，所以要了解了解这方面的知识。哈哈
热爱跑步 发表于
没尝试过，口味不一定合适
哈哈，我以前也没尝过，试试吧，也许味道很好的。谢谢您的热心回复！
南昌前进-妖哥 发表于
很少喝红牛
谢谢您的回复！哈哈，我以前没喝过。
还不如自己泡一点温盐水，既经济还有效果
冷山 发表于
还不如自己泡一点温盐水，既经济还有效果
俺と一緒か？奇遇やな。
shale 发表于
谢谢您的热情回复！我也从不喝，只是客人送了一箱，总会喝点的，所以要了解了解这方面的知识。哈哈 ...
那您也“热情”回复回复我的新帖吧！哈哈哈！
没有喝过{:soso_e184:}
哈哈，我以前也没尝过，试试吧，也许味道很好的。谢谢您的热心回复！
喝了是不是有劲錒

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