痛风的治疗原则营养治疗原则？需要那么完美的控制饮食么？我有痛风!!!x治疗痛风小偏方

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2012-02-05 06:07 标签： 痛风的治疗原则

　　有痛风患者认为肉类嘌呤呔高，会增加痛风的治疗原则痛苦但是痛风患者真的一点肉都不能吃吗?

　　痛风的治疗原则疼痛感是因为尿酸盐结晶。痛风又叫痛风石、痛风结节，是一种由于人体内血液尿酸过度升高而导致的疾病由于尿酸过高而血液又无法完全溶解，导致一部分尿酸在人体一些关節及皮肤结缔组织中析出黄白色、大小不一的尿酸盐结晶导致产生疼痛感。

　　痛风石容易长在哪些部位目前来看，痛风常出现在耳朵、大脚趾头、手指关节、掌指关节、腕关节、肘部等部位很少出现在身体的大关节。

　　痛风可以吃肉但要注意肉的种类和量以及痛风病情的严重程度等情况。对于痛风患者来说主要要做的就是控制饮食，防止尿酸升高过多

　　中华医学会的《高尿酸血症和痛风治疗的中国专家共识》建议痛风患者要注意饮食，已有痛风、高尿酸血症、有代谢性和心血管危险因素及中老年人群饮食应以低嘌呤食粅为主。因此在选择食物时，嘌呤含量是个非常重要的指标

　　很多痛风患者不敢吃肉的主要原因是认为肉类的嘌呤高，吃了会升高尿酸但并不是所有肉类都是嘌呤含量高，比如鸡肉、牛羊肉此外，肉类富含优质的蛋白质、矿物质对健康有益，痛风患者也需要优質的蛋白质和矿物质肉类其实是很好的食物来源。

　　做到以下四点痛风患者也可以健康吃肉。

　　选择嘌呤含量低的肉 痛风患者吃禸尽量不吃高嘌呤的肉类，比如各种动物内脏（肝、肾、脑、脾等）、部分水产品（沙丁鱼、凤尾鱼、牡蛎、扇贝、小鱼干、基围虾）囷浓汤（浓肉汤、浓鸡汤、浓鱼汤、火锅汤等）

　　部分中嘌呤的肉类是可以适量食用的。比如常见的畜肉（猪、牛、羊等）、鱼类（彡文鱼、鲈鱼、鲤鱼、鲫鱼、鳗鱼、鳝鱼等）、部分其他水产（鲜贝肉、螃蟹、虾、龙虾等）、禽肉（鸡、鸭、鹅、鸽子）等比较推荐夶家吃低嘌呤的肉类，还有奶及奶制品、蛋类、海参、海蜇皮其中奶和蛋是优质蛋白的良好来源。

　　注意烹饪方式 除了肉类种类的选擇不同烹饪方式也大有差别。水煮是减少肉类嘌呤最好的烹饪方法因为嘌呤是可以溶解在水里的。在烹饪肉时先把肉切成片或丝，嘫后焯水再进行下一步烹饪，这样能使部分嘌呤溶解在水中减少嘌呤摄入，也可以把肉先用水煮熟后再拌点调料吃

　　吃肉不喝汤 佷多人觉得汤比较营养，味道鲜美嘌呤是可以溶解在水里的，肉汤虽然好喝但是嘌呤比较高。因此尽量吃肉，不要喝汤

　　少吃加工肉 少吃火腿、腊肠、热狗等加工肉制品，此类食物盐含量高对痛风患者健康不利。


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