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&&& 湘乡特产的烘糕自清雍正元年（1723），由县城天元斋斋馆研制成功以来，历200余年而不衰。咸丰年间，曾国藩率湘军镇压太平天国时，曾以烘糕作士军粮，战后呈皇帝及朝廷大臣品尝，倍受赞誉，被钦定为贡品。1932年曾送芝加哥博览会展出。1937年湖南各界携烘糕赴沪慰劳十九军将士，对抗日将士鼓舞极大。
&&& 烘糕以上等白米、白糖为原料，经浸米、磨粉、筛粉、拌糖、上匣、划片、烘焙等工序制成。象牙色、落口溶、火炙香、清纯爽口，营养丰富；因不含油盐，又系直接火烤而成，故卫生无菌，便于保存，既可作旅行干粮，又可作婴儿代乳食品，尤宜家庭备用，馈送亲友。1980年挖掘传统工艺，改进包装，获省优质产品证书。[转载]湘乡特产—烘糕
好久没吃过烘糕了，蛮想念的
烘糕是我老家湘乡的特产。离家二十年了，春节时在县城超市看到这久违的食品，感到格外亲切。超市里食品琳琅满目，但大都产自四面八方，带有现代工业的烙印，只有烘糕和腊肉等少数食品是真正产自本地，具有地方特色，每一个归家的游子看到它，思绪会穿越时空，回到儿时的那些岁月。
烘糕是以白米、白糖为原料，经浸米、磨粉、筛粉、拌糖、上匣、划片、烘焙等工序制成。从其原料及加工程序来看，确实没有什么特别之处，但在那个物品稀缺的年代，烘糕是一种极为珍贵的食品，也是一种珍贵的礼品。
那时可没有现在这样精美的包装，一张白纸或牛皮纸包成四方状，再贴上一张红纸条就够了。过年过节，偶尔跟父母到镇上的供销社去买东西，在供销社品种不多的食品中，烘糕是人们的首选，你一斤，我一斤，售货员忙得不亦乐乎。而我们则站在柜头前，目不转睛地看售货称烘糕，然后铺开牛皮纸，包装打结，整个过程一气呵成，而且包得那样方方正正，严严实实，看得人目瞪口呆，因此，小时候站在供应社柜头前，看售货员包装烘糕，觉得是一艺术，也是一种享受，令人至今难忘。
春节，大人们探亲访友，带上一包烘糕，那绝对是很牛气的一件事，经过烘烤的烘糕会透过那薄薄包装纸，散发出淡淡的香味，引得我们口水直流。但每个家里能送得出手的东西不多，大家都舍不得吃，整个春节，一包烘糕从你家送到我家，我家送到他家，送来送去，不知要转多少个家，要作多少漫长的旅行。反正得等春节差不多过完，纸包里的糕点已破碎不堪，或受了潮，香气也消失得差不多的时候，才能真正入口为安，但感觉还是很香甜。可以说，在那个年代，烘糕曾作为珍贵的食品或礼品，滋养过我们每一个湘乡人，陪伴我们度过了那些艰苦的岁月，化作难以磨灭的记忆。
在离开湘乡以前，我一直没有把烘糕当特产，大概是随处可见的原因吧。随着物质生活的日益丰富，五花八门，比烘糕味道精美不知多少的食品不断涌现，烘糕逐渐淡出人们的视线，大小商店难觅踪影了。
如今再一次见到它，除了唤起儿时的记忆外，更感觉它象湘乡人一样的朴实，虽然味道并不新奇，但比那些高级食品实用多了，几块香脆的烘糕下肚，你可以免掉一顿饭，我甚至觉得它有点象现代军人行军打仗常备的压缩饼干。由此，我想到湘乡作为湘军的发源地，湘军将士们在为剿灭太平天国而东征北伐，金戈铁马的岁月里，他们身上也一定带着故乡的特产－－烘糕，因为小小的烘糕不仅可以作为行军打仗的干粮，那熟悉的香味，也可以慰籍那些远征将士思乡之情。
“大将筹边尚未还，湖湘子弟满天山，新栽杨柳三千里，引得春风度玉关。”家乡的特产烘糕，随着远征的湘军将士们，穿行于大江南北，沙漠戈壁，和他们一起建功立业。在那些倒下的湘乡子弟的行囊中，还有一块块没有来得及吃的烘糕，被鲜血浸染得通红通红……
在湘乡这片历史悠久，人才辈出的热土上，烘糕与这片土地，与每一个湘乡人有着太多的情愫与记忆；在历史的巨变中，都散发着烘糕的淡淡香味，这是任何其他地方的所谓特产难以相比的。可为什么过去我们一直没有去发掘它深厚的历史人文底蕴，以至于让它差一点淹没在市场经济的大潮中，销声匿迹？为什么我们不能从包装、宣传及制作工艺上与时俱进，发扬光大，让它从厚重的历史中走出，重焕光彩？
令人欣喜的是，超市货架上的烘糕，有了脱胎换骨的变化，包装精美，上面印有曾国藩故居的图案，在产品简介中，我们也可以看到历史的影子，看到它厚重的历史人文价值了。其中有这么一段介绍：“湘乡烘糕自清雍正元年（1723），由县城天元斋斋馆研制成功以来，历200余年而不衰。咸丰年间，曾国藩率湘军镇压太平天国时，曾以烘糕作士军粮，战后呈皇帝及朝廷大臣品尝，倍受赞誉，被钦定为贡品。1932年曾送芝加哥博览会展出。1937年湖南各界携烘糕赴沪慰劳十九军将士，对抗日将士鼓舞极大。”
我买了几盒回去品尝，打开一看，感觉制作更加精美了，与过去那种硬硬的，黄黄的、厚厚的老式烘糕相比，如今的烘糕厚薄均匀，雪白香脆，入口即化，回味无穷啊。这是制作工艺上的突破，是湘乡的企业家们的进步。如果在包装和制作上不断改进，不断创新，这一历史悠久的特产，一定会随着湖湘子弟走出湘乡，走向世界！！
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烘糕灯芯糕
湘乡醇。青果槟榔
最近回家，看到楼下一小车里有一对男女被锁车里了。看样子很热，衣服都脱光了，女的表情特难受，好像缺氧要死了，男的正嘴对着嘴做人工呼吸，还用身体拼命的撞她，整个车都在震动。。人命关天，不容迟疑，我赶紧找个石头把车玻璃砸碎，男女马上跳出来获救了，可是我已走远。。。传播正能量 我叫雷锋！
臭豆腐梦想就像沙漠里的绿洲，坚持走了许久，也只是海市蜃楼；但梦想也像是沙漠里的沙子，只要走过之后，就有脚印停留。————鸡把哥 　　　--来自神一样的男人
我终于出来啦~
烘干，把我带回去吖，我可是湘乡最好的特产，土生土长的
楼主哪里学？这么快啊
烘糕可以的也好保存
个人认为灯芯糕比烘糕好吃 但不太好保存
还有可以买几包槟榔回去
也不贵的 买回去放冰箱保存就好了臭豆腐建议你在湘乡吃完 别打包了
龙牌酱油灯芯糕，坨坨妹几听你挑！湘乡得妹子只内供，所以你打点酱油回去吧！
云糕灯芯糕
这些可以带走
实在不知道带什么
你可以到别人家里买十几斤他们自己做的剁辣椒回去
那个...你能借我5毛钱吗？我真的很想吃小布丁
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为兴趣而生，贴吧更懂你。或湘潭湘乡市十大特产
湘乡市十大特产
地理标志产品 推荐1　　湘潭有“中国湘莲之乡”的美称，是历代皇室贡品，“寸三莲”驰名中外是莲中珍品。湘潭湘莲产量占全国的63.4%，且质量均为上乘，年成交额1.2亿元左右。全县目前有4000多人从事着莲子的种植、加工、贩运。莲子的系列产品及深加工也在不断的发展。1992年中国国立商检局对湘莲测定认为，净莲肉含十八种人体不可缺少的微量元素、性平、味甘，具有降血压、健脾胃、安神固精、润肺、清心之效，莲芯性味苦寒，有强心镇静、清热平火、除烦利尿之功能。湘莲被誉为中国南方“人参”。湘莲地理标志产品保护范围为湖南省湘潭县全县乡镇，韶山市银田镇、永义乡、如意镇、韶山乡，湘乡市梅林桥镇、东郊乡、龙洞镇、栗山镇、中沙镇、山枣镇，株洲市荷塘区明照乡，衡阳市衡东县白莲镇等34个乡镇现辖行政区域。……
推荐2　　我的家在湘乡毛田镇，这是一个被涟水环绕流过的小镇，是湘中地区有名的水乡。水，促成了人们恬静的气质，也孕育出了独特的食物，鱼就是其中之一。在汉字中，“鱼”字和“羊”字组成了“鲜”，而这种鲜确实是美食的重要组成。一方水土养一方人，家乡的人们把捕获来后剩余的的鱼熏焙出来，没有了“鲜”，却也是一番独特的风味。将新鲜打捞上来的鱼除去内脏，因为超过手指大小的鱼的内脏是苦的。这可是件麻烦事，但即使是再小的鱼，对于生活在水边的人来说，动作也能够非常娴熟。制作鱼火焙鱼是个细心的活，要耐得下性子，动作过猛，很可能将完整的鱼身弄破。抹上一层食盐可以保鲜提味，这是很多食物的制作手法。在熏烤之前，也有人把鱼拿来蒸到七八分。熟谷壳、桔皮、米糠既是农作的副产品，也是天然的香料，烟雾熏烤几日，到鱼肉九分干即可，其实经验丰富的人只需要看下鱼肉颜色，就知道是否可以出灶。出灶便意味着成品的火焙鱼可以装袋了，表皮是黄的，略微带湿……
推荐3　　腊八豆是湖南省汉族传统小吃之一，腊八节节日食俗。已有数百年历史，民间多在每年立冬后开始腌制，至腊月八日后食用，故称之为“腊八豆”。其成品具有一种特殊的香味，且异常鲜美，因而很受人们的喜爱。但自古至今一直是家庭或小作坊式的制作，并受到季节制约，一直无法成为消费者四季皆能享用的食品。腊八豆含有丰富的营养成分，如氨基酸、维生素、功能性短肽、大豆异黄酮等生理活性物质，是营养价值较高的保健发酵食品饮食文化腊八来历农历十二月初八（农历十二月被称为腊月），是我国汉族传统的腊八节，这天我国大多数地区都有吃腊八粥的习俗。腊八粥是用八种当年收获的新鲜粮食和瓜果煮成，一般都为甜味粥。原来古代欢庆丰收、感谢祖先和神灵（包括门神、户神、宅神、灶神、井神）的祭祀仪式，除祭祖敬神的活动外，人们还要逐疫。这项活动来源于古代的傩（古代驱鬼避疫的仪式）。史前时代的医疗方法之一即驱鬼治疾。作为巫术活动的腊月击鼓驱疫之俗，今在湖……4、
推荐4　　这也是不可多得的小吃美食哦，炸出来金灿灿的外酥内软，外面甜酥酥里面香软软，也是我的最爱，喜欢吃甜食的朋友一定不能放过。……5、
推荐5　　是一道传统湘菜，象征欢聚一堂，其乐融融。选一只肥嫩母鸡宰杀，去血褪尽鸡毛，除掉嘴壳、脚皮，从颈翅之间用刀划开一寸长左右的鸡皮，取出食管、食袋、气管；再从1处横开一寸半长左右的口子，取出其余鸡内脏，清洗干净，这样，整个鸡的形体未遭破坏。然后将整鸡用旺火蒸至鸡肉松软，再放入去壳的熟鸡蛋，续蒸20分钟左右，即从蒸笼取出蒸铺，倒出原汤于干净锅中，将鸡翻身转入大海碗内，剔去姜片，原鸡汤烧开，加菜心、香菇、再沸时起锅盛入鸡碗内，撒上适量胡椒粉。至此，便成一道鸡身隆起，鸡蛋和白菜心浮现于整鸡周围的形同百鸟朝凤的美味佳肴。……6、
推荐6　　湘乡啤酒厂是国家大型企业，年产啤酒达10万吨。据清朝嘉庆《湘乡杂志》记载：“乡泉井，水香如椒兰，酿酒殊腾，南齐时以之充贡。”以此井水酿制的啤酒，酒味醇香，纯正爽口，是湖南省惟一获“湖南名酒”称号的啤酒。……7、
推荐7　　虽说“鱼和百味”，但湘乡“酒糟鱼”的风味却特别独特。 　　酒糟鱼是湘乡饮食文化的一种地方特色，附近几十里都有这种传统，在外地却罕见。如现在的湘西，酒糟鱼必要的佐料藿香也未曾见到。煮鱼放藿香比常见的放紫苏要味美得多，湘乡农家一般在菜土边上都要种上几株，以随时备用。 　　酒糟鱼在湘乡传之已久，在清咸丰同治时就已盛行了。至今有“左宗棠的红焖鳝、曾国藩的酒糟鱼”之说法。这当然是讲他们喜爱的菜。由于曾国藩故居离虞唐镇小路距离不过二十里，所以酒糟鱼也是当地的家乡菜。人们附庸风雅，把这土特之菜也冠到了他的头上，于是阳春白雪起来。恰如湘乡蛋糕一样，经名人著作一传而香飘四海。如今，酒糟鱼、蛋糕席都成了湖湘美食文化的佳肴。……8、
推荐8　　湘味啤酒鸭是湖南湘潭的特色美食。鸭肉味道香浓，土豆软糯。原　料：瘦肉型白条鸭1000克，小土豆10个（重约500 克），兰花、香芹、青椒圈各5克。调　料：葱段、姜片各25克，蒜片20克，干小枣8颗，干辣椒段25克，味精、鸡粉、蚝油、猪油、红油各 5 克，盐、白糖、郫县豆瓣酱、辣妹子酱、美极鲜酱油、湿淀粉各10克，八角、花椒各 3克，劲霸浓缩鸡汁5克，色拉油1000克，啤酒1220克，老抽王5克制作：1、鸭子剁3厘米见方的块，用清水浸泡15分钟，控干水分。2、锅内放入清水2000克，大火烧开后倒入鸭块大火汆1分钟，边汆边去除浮沫，捞出投入凉水中过凉，控水备用。3、土豆去皮后挖直径为3厘米的圆球。4、锅内放入色拉油，烧至四成热时放入土豆小火浸炸2分钟，捞出控油;锅内留色拉油25克、猪油，烧至七成热时放入葱段、姜片、花椒、八角、豆瓣酱、辣妹子酱、干辣椒段、蚝油小火煸炒1分钟，取出倒入锅内，放红油……9、
推荐9　　到了湘潭，不买‘龙牌酱油’，等于没去。”此话并非无稽之谈。湘潭素来有“酱油王国”之称。早在1915年，湘潭的龙牌酱油就与贵州茅台酒同时获得“巴拿马国际博览会金奖”。湘潭龙牌酱油除有“取消泽鲜艳，酱香浓郁、滋 味鲜美、咸甜可口和久贮不变、无浑浊沉淀及霉花浮膜”等独特优点外，还含有260多种香气成分及人体所必需的氨基酸，乃上等营养佳品。龙牌酱油滴滴香浓源远流长,上世纪60年代前后出生的湘潭人，没有谁不是吃龙牌酱油泡饭长大的。湘潭有句妇孺皆知的俚语??“龙牌酱油灯芯糕，砣砣妹子尽你挑”。这些足以证实龙牌酱油在湘潭人日常生活中的普及和必备。早在100多年前，清代大学者、著名书法家何绍基就在品味龙牌酱油做的佳肴后，留下了“三餐人永寿，一滴味无穷”的名句。 湘潭制酱历史悠久，《湘潭县志》记载，早在清乾初年，湘潭就有了制酱作坊。湘潭市酱作业首创自清乾隆初年本县商人龚裴然，当时龚庆祥斋酒酱作坊生产的酱油“……10、
推荐10　　湘乡烘糕自清雍正元年（1723），由县城天元斋斋馆研制成功以来，历200余年而不衰。咸丰年间，曾国藩率湘军镇压太平天国时，曾以烘糕作士军粮，战后呈皇帝及朝廷大臣品尝，倍受赞誉，被钦定为贡品。1932年曾送芝加哥博览会展出。1937年湖南各界携烘糕赴沪慰劳十九军将士，对抗日将士鼓舞极大。烘糕以上等白米、白糖为原料，经浸米、磨粉、筛粉、拌糖、上匣、划片、烘焙等工序制成。象牙色、落口溶、火炙香、清纯爽口，营养丰富；因不含油盐，又系直接火烤而成，故卫生无菌，便于保存，既可作旅行干粮，又可作婴儿代乳食品，尤宜家庭备用，馈送亲友。1980年挖掘传统工艺，改进包装，获省优质产品证书。大米在中国作为主食已有数百年的历史，各地人民充满情趣的智慧，用它创造了别具风味的糕点，这是关于时间的故事。家乡把这种用大米和白糖简单搭配的糕点叫烘糕，这是无数成年湘乡人童年的记忆。1723年，湘乡县城天元斋馆研制出烘糕，在那……
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