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喝牛奶就闹肚子，该咋整？
相信很多人对乳糖不耐症都并不陌生，通俗的说，就是喝了牛奶消化不良，甚者上吐下泻。对于这些人而言，牛奶只能是别人家餐桌上的美食。不过食品科研工作者可没闲着，牛奶的衍生品和替代品相继推出。今天就来听淀粉小博讲讲针对乳糖不耐症人群的特殊奶饮。什么是乳糖不耐症？通常的糖类被人体的消化酶分解成葡萄糖、果糖等形式而加以吸收利用。牛奶中的乳糖也如此，需要被乳糖酶分解为葡萄糖和半乳糖，才能被人体消化。有一类人天生体内就缺乏乳糖酶，还有一类人由于长期不饮用含乳糖的奶制品，他们体内的乳糖酶无工可做，慢慢消极懒散，久而久之被扫地出门。当这些人开始饮用牛奶的时候，由于他们的肠道中缺乏乳糖酶，乳糖不能被分解，直接进入大肠成为其中细菌的美味甜品，这些细菌饱餐后产酸产气，并导致肠道渗透压的改变，造成了人体的不适。解决问题最直接的办法就是重新引入乳糖酶，于是市场上有了乳糖酶的药片。我以前有一个同事也是乳糖不耐症的重度患者，每次出去吃饭都是一坐下他就开始吃药片，因为西餐的菜肴里总是不可避免添加到各种奶和奶制品，即使他从不点牛奶作饮料，也得吃药以防万一。吃药的时间也得讲究，早了晚了效果都打折扣。可见口服乳糖酶并不是一种特别方便的解决方案。于是人们想到把乳糖酶直接加到牛奶中，这就是舒化奶的由来。舒化奶是什么奶？在某品牌的产品宣传语中，舒化奶是这样被介绍的：“采用创新LHT乳糖水解技术，将牛奶中的乳糖营养细化分解，易吸收。”LHT是低温乳糖水解技术的英文缩写，其理念就是将乳糖酶加入牛奶中分解乳糖，当牛奶到达消费者之前，其中95%以上的乳糖都已经被水解，余下的乳糖含量不足以再引发消化不良。这个技术看上去并不难，事实上很多乳企也都早就尝试过，但以前的做法是在牛奶中加入酶，然后整体去高温灭菌和罐装。因为灭菌的高温使乳糖酶的作用受限，还没来得及将乳糖充分水解，酶就已经失去活力。这样生产出的奶仍然含有很多乳糖，颜色也容易发深，货架寿命很短。而现在舒化奶的生产技术是将牛奶和乳糖酶分别先行灭菌，乳糖酶的灭菌方式采用膜过滤技术，避免了高温对其活性的影响，然后在无菌环境下添加乳糖酶于牛奶中，无菌罐装后在储存环境中完成乳糖酶的水解。[1]这项技术在国际上并不少见[2]，但在国内由某品牌首先申请到专利，让舒化奶成为了低乳糖牛奶的代名词。喝舒化奶有什么好处？毫无疑问，舒化奶最大的益处是让乳糖不耐症的患者能舒舒服服地消化牛奶。但对于普通人群而言，它和常规牛奶并无异处。这好比一个人脚受伤了(乳糖不耐），如果有根拐杖(舒化奶），他就能好好走路（喝牛奶），但如果这个人脚好了（没有乳糖不耐），这根拐杖对他而言并没有更多的帮助，有时反而还是个累赘（舒化奶比常规牛奶贵很多）。有研究表明在乳糖被水解的过程中，会促使低聚半乳糖的形成[3]。低聚半乳糖被认为是一种益菌生（也叫益生元），它能帮助肠道内有益细菌的生长和活性。但是只有当低聚半乳糖的含量达到一定值的时候，这种益处才能显现出来。而低聚半乳糖的形成量取决于对乳糖酶水解的控制，这一点在舒化奶的专利和宣传中并没有被提及，由此我只能认为舒化奶并不具有这样的营养增值。舒化奶的另一个卖点是口感不错：其中的葡萄糖和半乳糖取代了乳糖，虽然没有额外加糖，但因为葡萄糖的甜度是乳糖的近5倍，所以甜度上升，人们普遍感觉舒化奶更有甜味。舒化奶还有一些其它的变种，比如添加酪蛋白磷酸肽（CPP）,我会在下一篇高钙奶中加以详述。总之，舒化奶是乳糖不耐症患者的一大福利，但是对于正常人群，它的高价更多是科研创新和商业卖点的体现。杏仁奶、豆奶，营养怎么样？除了舒化奶，市面上还有两种饮品常被乳糖不耐症患者选用，一是杏仁奶，另一是豆奶。他们虽然都叫奶，但其实和牛奶没有什么关系， 也不含乳糖。杏仁奶杏仁奶说白了就是粉碎的杏仁加水再加点食品添加剂。它的好处是低热量，不含胆固醇，富含维生素A和D，是一种不错的饮品。不过如果为了追求营养，何不直接吃点杏仁果呢？抓一把杏仁，大概28克左右，它能提供大约6克蛋白质和3克纤维。与之相比，一杯杏仁奶大概220毫升左右，它只能提供1克蛋白质和1克纤维。与牛奶相比，除了蛋白质含量较低，杏仁奶也不能提供钙。虽然很多杏仁奶都添加了钙作为营养强化，但不同于牛奶中的钙，这些添加的无机钙是否能被人体有效的吸收和利用还是个问题。豆奶通俗的说就是工厂加工出的豆浆。同杏仁奶类似，豆奶来源于植物大豆，不含胆固醇，富含维生素A，B12和D，但也不含钙，需要加工中营养强化。比杏仁奶优越的是，豆奶含有与牛奶差不多量的蛋白质，但其提供的热量却比全脂牛奶低。而且豆奶提供的纤维量也优于牛奶，容易使人有饱腹感。另外，豆奶含有一些牛奶中没有的植物醇、异黄酮、卵磷脂等成分，它们的保健作用虽然在科学上还有争议，但对于一些消费者而言，豆奶似乎比牛奶更为健康。豆奶的不足除了缺钙以外，还在于它本身是一种过敏源，并不是所有人都能有福消受的。小结：1.如果你苦恼于乳糖不耐症而无法饮用牛奶，舒化奶是非常好的选择。2.豆奶和牛奶在营养上各有千秋，可以交替饮用。3.杏仁奶只能作为一种饮料，营养上不如直接吃杏仁。（作者：淀粉小博，江南大学食品科学系本科，美国普度大学食品科学博士）【参考资料】[1]一种低乳糖奶的制备方法：专利号CN A[2]Harju, M., Kallioinen, H., and Tossavainen, O. (2012) Lactose hydrolysis and other conversions in dairy products: Technological aspects. International Dairy Journal. 22 (2), 104-109.[3]Ruiz-Matute, A.I.,Corzo-Martinez,M.,Montilla,A.,Olano,A.n.,Copovi,P.,and Corzo,N.(2012)Presence of mono-,di- and galactooligosaccharides in commercial lactose-free UHT dairy products. Journal of Food Composition and Analysis.28(2),164-169.
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热门排行榜为什么晚上喝了牛奶后拉肚子_百度知道
为什么晚上喝了牛奶后拉肚子
只是有一天，平时每天晚上喝，都没事的，是不是吃的东西有问题
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但需注意、产气、腹鸣，所以叫低乳糖奶，有的人体内乳糖酶少，乳糖需在人体内经乳糖酶分解成葡萄糖和半乳糖，可能更适宜有乳糖不耐症的人，因其部分乳糖在工厂加工时，喝牛奶后会出现腹胀、饲料不同，因为酸奶在加工过程中。为了解决这个问题，在喝奶前最好先用面包，被肠道的细菌发酵而产酸，也有一部分乳糖被转化，喝酸奶更好一些，喝酸奶不能热了喝，这就是乳糖不耐症，否则就会使酸奶变成豆腐花了、品种不同而异.2%之间主要是你的胃肠不适应有些人，原因是这些人有乳糖不耐症，因地区不同，在乳酸菌的作用下，一般在4，有些厂家生产一种叫做低乳糖奶的产品。 什么叫乳糖不耐症呢。对于常喝牛奶的人则很少有这种情况，已被分解。人们食用牛奶后、鸡蛋之类的食品填一下肚子，甚者会腹泻（俗称闹肚子）？牛奶含有丰富的乳糖.5-5，对乳糖就不能分解吸收，这样也可避免拉肚子，才能被吸收，因此，所以有乳糖不耐症的人。同时再提醒大家注意一点，结果乳糖进入肠道后端。 当然也可以喝酸奶
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肠胃不 适应牛奶--喝豆奶吧
可能是牛奶中本身还的乳糖在作怪
乳糖不耐受五大原因
乳糖是奶类含有的一种糖类，在小肠中必须经乳糖酶的水解变为两个单糖，即葡萄糖和乳糖后才能被吸收。乳糖酶缺乏的人，在食入奶或奶制品后，奶中乳糖不能完全被消化吸收而滞留在肠腔内，使肠内容物渗透压增高、体积增加，肠排空加快，使乳糖很快排到大肠并在大肠吸收水分，受细菌的作用发酵产气，轻者症状不明显，较重者可出现腹胀、肠鸣、排气、腹痛、腹泻等症状。医生们称之为乳糖不耐受症。具体来说有以下五大原因。
1、先天性乳糖酶缺乏：是指自出生时机体乳糖酶活性即低下或缺乏，是机体常染色体上隐性基因所致，这一类型很少见
2、原发性乳糖酶缺乏：又称成人型乳糖酶缺乏，是由于人类世代饮食习惯导致基因改变，发病率与年龄和种族有关，...
对牛奶不耐受，适应一段时间就好了。如果还不好，就喝酸奶吧。如果酸奶还不行就喝豆浆吧。
中国人的胃并不适合纯牛奶，可以先喝酸奶改善肠胃，适应一段时间后再喝纯牛奶。。
呵呵，喝的太多了，消化不了，喝酸奶吧，好消化。
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出门在外也不愁拉肚子能喝牛奶吗？_百度知道
拉肚子能喝牛奶吗？
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这就是乳糖不耐症 ，因地区不同，甚者会腹泻（俗称闹肚子），对乳糖就不能分解吸收、品种不同而异，一般在4、产气、腹鸣.2%之间，有的人体内乳糖酶少，因此。对于常喝牛奶的人则很少有这种情况。什么叫乳糖不耐症呢，原因是这些人有乳糖不耐症，被肠道的细菌发酵而产酸.5-5：对于拉肚子可以喝牛奶吗这个问题你一定要给予重视，结果乳糖进入肠道后端，希望对你有所帮助、饲料不同，乳糖需在人体内经乳糖酶分解成葡萄糖和半乳糖。人们食用牛奶后，有些人，以上是关于拉肚子可以喝牛奶吗这个问题的解答，喝牛奶后会出现腹胀？牛奶含有丰富的乳糖，才能被吸收建议
权威医生回答
腹泻的时候尽可能不要和牛奶，其实就是减少脂类和蛋白质类食物的摄入，因为脂类和蛋白质是不易消化吸收的营养类型，而糖类是最易吸收的类型，在腹泻的时候，肠道的蠕动是明显增加的，这个时候进食不易吸收的食物会加重腹泻，所以最好不要喝牛奶。
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出门在外也不愁为什么我一喝牛奶就腹泻？
为什么我一喝牛奶就腹泻？
发病时间：不清楚
病情描述及疑问：为什么我一喝牛奶就腹泻？
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建议：牛奶中的碳水化合物主要为乳糖，有调节胃酸、促进胃肠蠕动和消化腺分泌作用、抑制致病菌及腐败菌生长等作用。但对乳糖的分解需要动用到人体小肠中的乳糖酶，如果乳糖酶缺乏或不足，就会因不能完全消化牛奶中的乳糖而出现各种不适反应。由于各人的乳糖酶含量不同，不良反应的程度也各异，有的人只是轻微的头晕、腹胀，有的人却一沾到牛奶就腹痛，狂拉肚子 如果喝牛奶就拉肚子的话，最好还是别碰牛奶了，但乳糖酶缺乏并不代表完全没有，有些人症状不很严重，可以限制牛奶的摄入，采用少量多次的办法来慢慢减轻不耐受的症状。
擅长：治疗有儿科方面的疾病
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广州市粤西人民医院&&&全科
建议：对于一喝牛奶就拉肚子这个问题你一定要引起注意，原因可有：情况一：由于遗传，一部分人小肠中乳糖酶（亦称乳糖分解酶）活性随年龄增加而减弱，所以会出现小时候喝牛奶没问题而长大后因无法消化牛奶中的乳糖，导致肠中渗透压过高，而致渗透性腹泻。情况二：如果你喝冷牛奶才发生，喝热的不发生，则与胃肠敏感度有关。情况三：若对牛奶轻度过敏，也可出现时泻时不泻的现象。情况四：同食食物受到污染，亦可引起腹泻。解决方法：情况一：不喝牛奶或加入乳糖酶再喝。情况二：当然是喝热的了 。情况三：只好别喝了。情况四：保证食品安全。由于原因多，你可逐个试。当然了,先停喝牛奶一段时间，看看是否还会腹泻，若不会，再考虑牛奶问题。以上是我对一喝牛奶就拉肚子这个问题的解答，希望对你有所帮助。
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广东省人民医院&&&全科
建议：一喝牛奶就拉肚子？能是你的肠胃的问题，有可能肠胃中有潜在的炎症，牛奶、豆浆都对炎症有一定的激发作用，这样的人你不是第一个，如果真是身体的原因，以后还是不要喝为好。
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建议：喝牛奶拉肚子?您现在的情况主要是由于您的体质对乳糖不耐受导致的。由于牛奶在小肠内没有分解，到大肠后，被细菌酵解，产生过多酸性物质导致的腹泻。
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广东省人民医院&&&全科
建议：为什么喝牛奶拉肚子?这种现象是由基因所决定，不会因后天因素而改变;若要减轻乳糖不耐症状，饮用乳品时应减量，或伴随其它食物一起进食
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建议：喝牛奶为什么拉肚子？那你的情况还是属于胃肠虚弱的症状，建议你可以适当的服用整肠生看看。
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建议：一般考虑胃肠功能紊乱症状，可能潜在肠炎，建议口服补裨益肠丸 赛庚啶片 氧氟沙星胶囊联合调理治疗，治疗期避免辛辣酸凉饮食，多饮水，合理休息，再观察，一般1周症状可以缓解
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建议：有些人，喝牛奶后会出现腹胀、腹鸣，甚者会腹泻（俗称闹肚子），原因是这些人有乳糖不耐症。对于常喝牛奶的人则很少有这种情况。什么叫乳糖不耐症呢？牛奶含有丰富的乳糖，一般在4.5-5.2%之间，因地区不同、饲料不同、品种不同而异。人们食用牛奶后，乳糖需在人体内经乳糖酶分解成葡萄糖和半乳糖，才能被吸收，有的人体内乳糖酶少，因此，对乳糖就不能分解吸收，结果乳糖进入肠道后端，被肠道的细菌发酵而产酸、产气，这就是乳糖不耐症
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建议：这和个人体质有关系。在人奶或牛奶、羊奶里含有一种成分糖分叫乳糖。消化乳糖必需用特殊的酶--乳糖酶。随着年龄的增长，这种酶逐渐减少，到了成年就几乎没有或极少了，喝牛奶时就没有足够的乳糖酶来消化乳糖。乳糖到了肠里，被肠道细菌分解发酵，产生大量二氧化碳气体，使肠道膨胀，并兴奋肠道蠕动，使收缩加强，造成肠鸣和腹泻。
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建议：您好，牛奶含有一种特有的物质就是乳糖，正常情况下，乳糖在小肠经乳糖酶的作用而被消化吸收，但乳糖酶随年龄的增长，活性逐渐降低。若饮用牛奶后，乳糖不能被分解而停留在大肠内发酵，产生水、二氧化碳和乳酸，乳酸不被人体吸收，因而引起腹胀腹泻。国内文献报道，汉族人乳糖酶缺乏煮为75％--92.4％。所以有的人对牛奶乳糖的不耐受。可以采用一些办法逐渐诱活乳糖酶：1.一次少量饮用，不超过250毫升或更少，一般不会产生症状。2.改用酸奶或奶酪。酸奶中含B-半乳糖苷酶，可消化乳糖。酸奶乳糖经发酵后减少了近1/5，容易消化，较长时间地饮用后，肠道就会逐渐适应饮用奶类。
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建议：　很多人有这种说法说：“我不能喝牛奶，我对牛奶过敏，一喝就拉肚子”。其实他们中的绝大多数不是对牛奶过敏，而是对牛奶中的乳糖不吸收，要知道所谓“过敏”一般都会有皮肤瘙痒、发红或者哮喘等症状。而他们喝了牛奶或者奶粉就会出现腹胀腹泻的情况，叫做乳糖不耐受。乳糖是一种双糖，广泛存在于哺乳动物的乳汁中。每100毫升牛奶中就含有大约4.5克的乳糖。乳糖在人的小肠内被乳糖酶分解为葡萄糖和半乳糖之后，才可以被吸收。其实我们在刚出生时是可以分解乳糖的，只不过后来分解乳糖的这种酶的含量开始逐渐降低，以至于长大后无法分解乳糖，造成乳糖不吸收。
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建议：牛奶中的碳水化合物主要为乳糖有调节胃酸、促进胃肠蠕动和消化腺分泌作用、抑制致病菌及腐败菌生长等作用但对乳糖的分解需要动用到人体小肠中的乳糖酶如果乳糖酶缺乏或不足就会因不能完全消化牛奶中的乳糖而出现各种不适反应由于各人的乳糖酶含量不同不良反应的程度也各异有的人只是轻微的头晕、腹胀有的人却一沾到牛奶就腹痛狂拉肚子如果喝牛奶就拉肚子的话最好还是别碰牛奶了但乳糖酶缺乏并不代表完全没有有些人症状不很严重可以限制牛奶的摄入采用少量多次的办法来慢慢减轻不耐受的症状
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建议：牛奶中的碳水化合物主要为乳糖，有调节胃酸、促进胃肠蠕动和消化腺分泌作用、抑制致病菌及腐败菌生长等作用。但对乳糖的分解需要动用到人体小肠中的乳糖酶，如果乳糖酶缺乏或不足，就会因不能完全消化牛奶中的乳糖而出现各种不适反应。如果喝牛奶就拉肚子的话，症状不很严重的，可以限制牛奶的摄入，采用少量多次的办法来慢慢减轻不耐受的症状。
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苏州大学附属第二医院&&&全科
建议：　牛奶中的碳水化合物主要为乳糖，有调节胃酸、促进胃肠蠕动和消化腺分泌作用、抑制致病菌及腐败菌生长等作用。但对乳糖的分解需要动用到人体小肠中的乳糖酶，如果乳糖酶缺乏或不足，就会因不能完全消化牛奶中的乳糖而出现各种不适反应。由于各人的乳糖酶含量不同，不良反应的程度也各异，有的人只是轻微的头晕、腹胀，有的人却一沾到牛奶就腹痛，狂拉肚子
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建议：你好，根据你的描述可能属于胃炎。在中医上，多属于胃阴虚的范畴。意见建议：可以去看中医，根据辨证采用滋阴养胃的方法来调理，在成药方面治疗胃阴虚的药物不太多，如养胃舒、胃舒颗粒等可以考虑使用。多饮水，在饮食上，可以多吃如，如小麦、牛奶、鸡蛋、猪肉、鸭肉、银耳、燕窝、枇杷、梨、苹果、蕃茄、乌梅、豆腐等具有滋阴养胃作用的食物。忌食辛辣刺激性的食物
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疾病百科（别名：泻肚子,拉肚子）（别名：泻肚子,拉肚子）　　正常人一般每日排便一次，个别人每日排便2～3次或每2～3日一次，粪便的性状正常，每日排出粪便的平均重量为150～200g，含水分为60%～75%。腹泻diarrh...　　正常人一般每日排便一次，个别人每日排便2～3次或每2～3日一次，粪便的性状正常，每日排出粪便的平均重量为150～200g，含水分为60%～75%。腹泻diarrhea)是一种常见症状，是指排便次数明显超过平日习惯的频率，粪质稀薄，水分增加，每日排便量超过200g，或含未消化食物或脓血、粘液。腹泻常伴有排便急迫感、肛门不适、失禁等症状。腹泻分急性和慢性两类。急性腹泻发病急剧，病程在2～3周之内。慢性腹泻指病程在两个月以上或间歇期在2～4周内的复发性腹泻。就诊科室：消化内科典型症状： 多发人群：所有人群检查方法： 发病部位：肠常用药品： 疾病自测：
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为什么我一喝牛奶就拉肚子？
虽然不严重。咋回事啊我有时候早上喝点牛奶，但想到每喝点牛奶就拉肚子总觉得怪怪的？有办法解决吗，但我发现过不了多久就拉肚子
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牛奶含有丰富的乳糖，有的人体内乳糖酶少，因地区不同.5-5，乳糖需在人体内经乳糖酶分解成葡萄糖和半乳糖，被肠道的细菌发酵而产酸、产气。 什么叫乳糖不耐症呢。你试试喝伊利的伊利营养舒化奶，因此，一般在4，才能被吸收，甚者会腹泻（俗称闹肚子）。人们食用牛奶后、品种不同而异、腹鸣，这就是乳糖不耐症.2%之间，结果乳糖进入肠道后端，原因是这些人有乳糖不耐症，喝牛奶后会出现腹胀！还有你也许是乳糖不耐症有些人，对乳糖就不能分解吸收你空腹喝的吧！你试试喝这个拉肚子吗、饲料不同，不要空腹喝，这个专门为乳糖不耐症研制的。对于常喝牛奶的人则很少有这种情况
消化道出了问题，最好不要空腹喝牛奶，牛奶含有的益生菌对事食物消化有促进作用，最好吃点面包，饼干什么的。
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延长胃排空时间，不能喝油性食物一起喝。而一些肠胃功能弱的人，进而不易消化。 不能空肚子喝.将牛奶用微波加热喝，牛奶中蛋白质与脂肪就会结成块状，或加两片土司。 2.可服用乳糖酶、牛奶便直接进入胃里与酸性物质发生反应，而且早上喝热热的东西对胃也比较好，直接喝冷牛奶容易拉肚子。如果大口大口地喝牛奶.喝牛奶慢慢喝，使牛奶在口腔中与唾液充分混合，促进消化吸收，酸奶不能加热喝牛奶应尽量小口饮用，特别是早上起来的时候，或可降低腹泻机会其实这是喝牛奶的方式有问题。 3，便会出现腹泻和不适的症状。1
你的肠胃不好,对于空腹喝牛奶刺激你的肠胃,建议先喝杯开水再喝牛奶,这样就没问题了!
喝牛奶拉肚子，不喝就不拉了。
你就继续喝，煮开喝，喝几次就不会拉肚子了，肠胃会需要适应过程的的。这很常见。
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