哪些食物不能放进冰箱的食物在冰箱里

要记牢!10种不宜存放在冰箱里的食物
很多人喜欢一次性采购很多食物,然后丢进冰箱储存。这种做法其实并不对!有些食物丢进冰箱容易加速变质,还会带坏其他食物腐败。所以,以下10种食物宁愿丢掉,也别放进冰箱。
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1. 淀粉类食物
馒头、花卷、面包等淀粉类食物不能放进冰箱中,会加快其变干变硬的速度,如果短时间吃不了的话,可以将其密封好放进冷冻室中冷冻。
另外面包和饼干也不宜放在一起存放,这样一来面包中的水分会转移到饼干中,使饼干变软,面包反而变硬,对两者都不利。
存放冰箱的食物
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千万不要放在冰箱里的食物
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这十种食物千万不要放冰箱里
在使用冰箱的时候,一定要掌握好使用常识,不仅保证延长冰箱的使用寿命,更能吃到新鲜健康的食物。现搜集了一些冰箱内存储食物时需要注意的问题,哪些食物不能放进冰箱?
【水果类】
香蕉 :若把香蕉放在12℃以下的地方贮存,会使香蕉发黑腐烂。
鲜荔枝 :若将荔枝在0℃的环境中放置一天,即会使其表皮变黑,果肉变味。
热带水果 :由于害怕低温,不适宜放在冰箱里,如果冷藏,反而会“冻伤”水果,令其表皮凹陷,出现黑褐色的斑点,不仅损失营养,还容易变质。未熟的水果,则更不能放进冰箱,否则很难正常地成熟起来。正确的方法是,避光、阴凉通风处贮藏。
【蔬菜类】
西红柿 :西红柿经低温冷冻后,肉质呈水泡状,显得软烂,或出现散裂现象,表面有黑斑,煮不熟,无鲜味,严重的则腐烂。
黄瓜青椒 :黄瓜、青椒在冰箱中久存,会出现冻“伤”——变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右,而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃,青椒为7℃至8℃,因此不宜久存。 黄瓜、茄子、西红柿等的适宜存放温度为7.2℃至10℃之间
因为它冷藏后比较容易烂。 最好不要挨着冰箱放。
白菜、芹菜、洋葱、胡萝卜等的适宜存放温度为0℃左右。&&
南瓜适宜在10℃以上存放。
【零食类】
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巧克力 :放进冰箱的巧克力在拿出来后,表面容易出现白霜,不但失去原来的醇香口感,还会利于细菌的繁殖。芮莉莉说,储存巧克力的最佳温度是5℃—18℃。夏天室温过高时,可先用塑料袋密封,再置于冰箱冷藏室储存。取出时,别立即打开,让它慢慢回温至室温再食用。
【食物类】
火腿:若将火腿放入冰箱低温贮存,其中的水分就会结冰,脂肪析出,火腿肉结块或松散,肉质变味,极易腐败。
面包 :面包在烘烤过程中,面粉中的淀粉直链分部已经老化,这就是面包产生弹性和柔软结构的原因。随着放置时间的延长,面包中的支链淀粉的直链部分慢慢缔合,而使柔软的面包逐渐变硬,这种现象叫“变陈”。“变陈”的速度与温度有关。在低温时(冷冻点以上)老化较快,而面包放冰箱中,变硬的程度来得更快。
鱼 :不能放太久冰箱中的鱼不宜存放太久,家用电冰箱的冷藏温度一般为-15℃,最佳冰箱也只能达到-20℃,而水产品,尤其是鱼类,在贮藏温度未达到-30℃以下时,鱼体组织就会发生脱水或其它变化,如鲫鱼长时间冷藏,就容易出现鱼体酸败,肉质发生变化,不可食用。因此,冰箱中存放的鱼,时间不宜太久。
中药:不宜放在冰箱里,药材放入冰箱内,和其他食物混放时间一长,不但各种细菌容易侵入药材内,而且容易受潮,破坏了药材的药性,所以对一些贵重的药材,如人参、鹿茸、天麻、党参等,若需长期保存,可放在一个干净的玻璃瓶内,然后投入适量用文火炒至暗黄的糯米,待晾凉后放入,将瓶盖封严,搁置在阴凉通风处。
吃剩的月饼 :月饼是用面粉、油、糖和果仁等配料精制,并经过焙烤的糕点。焙烤食品是不宜放入冰箱储存的。尽管对于有些品种的月饼来说,放入冰箱可以延长其保质时间,但还是会影响其风味。这是因为,月饼原料中的淀粉在经过焙烤后熟化,并变得柔软,而在低温的条件下,熟化了的淀粉会析出水分,变得老化(也就是“返生”),使月饼变硬、口感变差。
储藏和冷冻食物有六大禁忌:
热的食物绝对不能放入运转着的电冰箱内。
存放食物不宜过满、过紧,要留有空隙,以利冷空气对流,减轻机组负荷,延长使用寿命,节省电量。
食物不可生熟混放在一起,以保持卫生。按食物存放时间、温度要求,合理利用箱内空间,不要把食物直接放在蒸发器表面上,要放在器皿里,以免冻结在蒸发器上,不便取出。
鲜鱼、肉等食品不可以不作处理就放进冰箱。鲜鱼、肉要用塑料袋封装,在冷冻室贮藏。蔬菜、水果要把外表面水分擦干,放入箱内最下面,以零上温度贮藏为宜。
不能把瓶装液体饮料放进冷冻室内,以免冻裂包装瓶。应放在冷藏箱内或门档上,以4℃左右温度贮藏为最好。
存贮食物的电冰箱不宜同时储藏化学药品。
揭秘蔬菜的十大“要命”吃法
& && & 现代人有太多的应酬必须去面对,目前的食品当中又有非常多的垃圾食物,但是这些零食和速食占据了我们绝大部分的饮食结构,但是食用健康的食物才是我们身体健康的基础,要知道新鲜蔬菜都含有大量的水分,淀粉和蛋白质、脂肪含量都很少,不能用来做主要的供能食物,但是它们是矿物质、膳食纤维和维生素的重要来源。近年来,吃蔬菜已经成为一种健康饮食新主义。但是你知道吗,你可能吃错了……
一、经常在餐前吃西红柿 :西红柿应该在餐后再吃。这样,可使胃酸和食物混合大大降低酸度,避免胃内压力升高引起胃扩张,使宝宝产生腹痛、胃部不适等症状。
二、胡萝卜与萝卜混合做成泥酱:不要把胡萝卜与萝卜一起磨成泥酱。因为,胡萝卜中含有能够破坏维生素C的酵素,会把萝卜中的维生素C完全破坏掉。
三、香菇洗得太干净或用水浸泡:香菇中含有麦角淄醇,在接受阳光照射后会转变为维生素D。但如果在吃前过度清洗或用水浸泡,就会损失很多营养成分。煮蘑菇时也不能用铁锅或铜锅,以免造成营养损失
四、过量食用胡萝卜素
虽然胡萝卜素对人很有营养,但也要注意适量食用。过多饮用以胡萝卜或西红柿做成的蔬菜果汁,都有可能引起胡萝卜血症,使面部和手部皮肤变成橙黄色,出现食欲不振、精神状态不稳定、烦燥不安、甚至睡眠不踏实,还伴有夜惊、啼哭、说梦话等表现。
警惕 滥用胡萝卜素可致癌
传统观念认为:补充胡萝卜素不仅可以减少心血管疾病及白内障的发生,而且有防癌作用。但近年来许多测试结果发现:服β胡萝卜素的一组与正常对照组相比,肺癌发病率非但没有减少,反而高出28%。
营养学家分析:补充生理剂量(5毫克/日)的胡萝卜素确有抑癌作用,而摄入过量胡萝卜素会阻止维生素A与相应受体结合,进而阻止肿瘤抑制基因的转化,其结果便不是抑癌而是走向反面。
为此,人体只需补充生理剂量的胡萝卜素,决不能随意加大剂量滥服,平时仅需食用富含β胡萝卜素的天然食物,如各种动物肝脏、牛奶、胡萝卜、韭菜、茶叶等即可。
五、吃没用沸水焯过的苦瓜:苦瓜中的草酸会妨碍食物中的钙吸收。因此,在吃之前应先把苦瓜放在沸水中焯一下,去除草酸,需要补充大量钙的人不能吃太多的苦瓜。
六、过多地吃菠菜:菠菜中含有大量草酸,不宜过多吃。草酸在人体内会与钙和锌生成草酸钙和草酸锌,不易吸收排出体外,影响钙和锌在肠道的吸收,容易引起缺钙、缺锌,导致骨骼、牙齿发育不良,还会影响智力发育。
七、吃未炒熟的豆芽菜 :豆芽质嫩鲜美,营养丰富,但吃时一定要炒熟。不然,食用后会出现恶心、呕吐、腹泻、头晕等不适反应。
八、韭菜做熟后存放过久:韭菜隔夜变成毒。韭菜最好现做现吃,不能久放。如果存放过久,其中大量的硝酸盐会转变成亚硝酸盐,引起毒性反应。另外,消化不良也不能吃韭菜。
九、把绿叶蔬菜长时间地焖煮着吃 :绿叶蔬菜在烹调时不宜长时间地焖煮。不然,绿叶蔬菜中的硝酸盐将会转变成亚硝酸盐,容易使宝宝食物中毒。速冻蔬菜类大多已经被涮过,不必煮得时间过长,不然就会烂掉,丧失很多营养。
十、凉拌菜容易中毒
炎热夏季,凉拌菜是很多主妇们的餐桌首选。但是夏令病虫害活跃,菜农相对多施农药,凉拌菜不经高温烧煮,如果农残超标,对人体将有较大危害。因此吃凉拌菜、生食蔬菜最好挑选无公害的绿色蔬菜或有机蔬菜。
蒜泥拍黄瓜、凉拌绿豆芽、木耳香莴笋、酸辣萝卜丝……在炎热的夏季,人变得懒洋洋没有胃口的时候,一盘盘色彩诱人、爽口开胃的凉拌菜,可让人食欲大增。
可凉拌菜是引起食物中毒的高危食品,尤其是针对农残超标的蔬菜,凉拌、生拌的食用方式也属高危。因为蔬菜在生长过程中很容易被土壤中的细菌、病毒和寄生虫卵所污染;夏季相对病虫害活跃,蔬菜农药残留超标概率也较大。
该如何规避这些风险呢?首先,生吃最好选择无公害的绿色蔬菜或有机蔬菜,在无土栽培条件下生产的蔬菜,也可以放心生吃。无条件的情况下,应选择一些正规的有农药残留检测的集贸市场,不要购买马路游击队出售的来历不明的蔬菜,切勿购买有药斑、有刺激气味的蔬菜。其次,做菜前,要先用水将蔬菜表面污物冲洗干净,然后用清水浸泡,且浸泡时间不少于10分钟,也可以用碱水或温水浸泡。
不宜放室内的十种鲜花& && & 兰花:它的香气会引起失眠。
& && & 紫荆花:它的花粉会诱发哮喘症或使咳嗽症状加重。
  含羞草:它的体内含草碱能使毛发脱落。
  月季花:它的浓郁香味,会使一些人产生胸闷不适,憋气与呼吸困难。
  百合花:它的香味也会使人的中枢神经过度兴奋而引起失眠。
  夜来香:它的香气会使高血压和心脏病患者感到头晕目眩郁闷不适。
  夹竹桃:它的分泌液会使人中毒,引起昏昏欲睡,智力下降。
  松柏:松柏类花木的芳香气味对人体的肠胃有刺激作用。
  洋绣球花:它所散发的微粒,会使人皮肤过敏而引发瘙痒症。
  郁金香:它的花朵含有一种毒碱,接触过久,会加快毛发脱落
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谢谢提醒下次注意了
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谢谢分享。
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我一直把黄瓜蕃茄放冰箱的:L
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看来 可以把冰箱给扔了
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9&分钟前半小时前2&小时前2&小时前3&小时前3&小时前3&小时前3&小时前3&小时前3&小时前
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天不好没事包点饺子吃吧今天终于喝带黑枸杞子了
听说营养价值比红米兰DUOMO ARMANI RISTORANTE今天做个猪?小姐早晨喝一次,脸上斑全没!40岁像18岁!
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哪些东西不适合放冰箱里面
相信很多人都有习惯把买回来的东西放在冰箱里面,但是,有的东西却不适合放在冰箱里面,那么,这些东西到底是什么呢?下面我们就一起来看看到底哪些东西不适合放在冰箱里面,而这些食物又应该要怎么来进行保存的相关问题内容。
宰杀后的新鲜鱼,在贮藏温度未达到-30℃以下时,鱼体组织就会发生脱水或其它变化。而家用冰箱冷冻柜的温度一般在零下18度,冷藏柜的温度一般在5-8度之间。也就是说,如果要保持鱼肉鲜嫩,家用冰箱的冷藏温度是远远不够的。比如宰杀后的鲫鱼,很容易出现鱼体酸败,肉质变软的情况,不但营养成分遭到破坏,还影响口感。因此在市场买的新鲜鱼经过宰杀后,最好立即进行烹饪处理。
2. 淀粉类食物
馒头、花卷、面包等淀粉类食物如果放冰箱里,会加快其变干变硬的速度。另外面包和饼干也不宜一起放进冰箱,因为这样一来面包中的水分会转移到饼干中,使饼干变软,面包反而变硬,对两者都不利。
许多家庭主妇认为,去药房买的药材,吃不完放外面怕它坏掉,放冰箱冷藏是最安全的。事实上,如果把药材放在冰箱里,不但其他食物中的各种细菌容易侵入药材内,而且容易令药材受潮,破坏药性。所以对一些贵重的药材,如人参、鹿茸、天麻、党参等,若需长期保存,可放在一个干净的玻璃瓶内,然后投入适量用文火炒至暗黄的糯米,待晾凉后放入,将瓶盖封严,搁置在阴凉通风处。
放进冰箱的巧克力在拿出来后,表面容易出现白霜,不但失去原来的醇香口感,还会利于细菌的繁殖。如果一定要把巧克力放冰箱的话,建议储存巧克力的温度控制在5℃&18℃。可先用塑料袋密封,再置于冰箱冷藏柜储存。取出时,别立即打开,让它慢慢回温后再食用。当然,如果能做到即买即食是最好的了。
冷藏后,西红柿的质地和口感都会发生改变。《金陵晚报》曾做过相关实验,发现西红柿在家用冰箱里冷冻3个小时之后,肉质开始变硬。如果温度过低,西红柿的肉质会呈水泡软烂状,或出现散裂黑斑,鲜味荡然无存,时间长了还会发生腐烂。
以上就是今天我们为大家整理出来的到底哪些食物不适合放在冰箱的相关问题内容,如果说大家想要把食物放在冰箱里,那么,我们首先要看看自己的食物到底是否适合放在冰箱里面,只有这样才能够让食物的营养得以保存。
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不要什么都往冰箱放 这些食物最好不要放冰箱
  21世纪的现在,绝大多数的家里面都开始在使用冰箱了,一些多数的家里面都开始在使用冰箱了,一些关于冰箱内存储蓄物时需要注意的问题,哪些食物不能放进冰箱里,你都知道吗?  这些食物最好不要放冰箱  香蕉:若把香蕉放在12度以下的地方储存,会使香蕉发黑腐烂。  鲜荔枝:若将荔枝在0度的环境中放置一天,即会使其表皮变黑,果肉变味。  热带水果:由于害怕,不适宜放在冰箱里,如果冷藏,反而会“”水果,令其表面凹陷,出现黑褐色的斑,不仅损失营养,还容易变质。未熟的水果,则更不能放进冰箱里,否则很难正常地成熟起来。正确的方法是,避光,阴凉通风处储藏。  黄瓜:黄瓜在冰箱中久存,会出现冻“伤”――变黑,变软,变味。黄瓜还会长毛发粘。因为冰箱你存放的温度一般为4度至6度左右,而黄瓜储存适宜的温度为10度至12度,青椒为7度到8度,因此不宜久存。黄瓜、茄子、西红柿等的适宜放温度为7.2度至10度之间  叶子菜:因为它冷藏后比较容易烂。最好不要挨着冰箱放。白菜,芹菜,洋葱,胡萝卜等的适宜存放温度为0度左右。南瓜适宜在10度以上存放。  巧克力:放进冰箱的巧克力在拿出来后,表面容易出现白霜,不但失去原来的醇香口感,还会利于细菌的繁殖,u莉莉说,存储巧克力的最佳温度是5度至18度。夏天室温过高时,可先用塑料袋密封,在置于冰箱存储。取出时,别立即拉开,让它慢慢回温至室温再食用。  火腿:若将火腿放入冰箱低温储存,其中的水分就会结冰,脂肪析出,火腿肉结块或松散,肉质变味,极易腐败。  储藏和冷冻食物有一些禁忌:  1、热的食物绝对不能放入运转着的电冰箱内。  2、存放食物不宜过满、过紧,要留有空隙,以利冷空气对流,减轻机组负荷,延长使用寿命,节省电量。  3、食物不可生熟混放在一起,以保持卫生。按食物存放时间、温度要求,合理利用箱内空间。  4、不要把食物直接放在蒸发器表面上,要放在器皿里,以免冻结在蒸发器上,不便取出。  5、鲜鱼、肉等食品不可以不作处理就放进冰箱。鲜鱼、肉要用塑料袋封装,在冷冻室储藏。蔬菜、水果要把外表面水分擦干,放入箱内最下面,以零上温度贮藏为宜。  6、不能把瓶装液体饮料放进冷冻室内,以免冻裂包装瓶。应放在冷藏箱内或门档上,以4℃左右温度贮藏为最好。  7、存贮食物的电冰箱不宜同时贮藏化学药品。  8、密封真空包装的中药汤剂最好在冰箱冷藏室0℃-5℃范围内保存,保存时间应在7-14天,最好不要超过7天。
(责任编辑:付子颜 )
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高温时节,如何保存食物呢?大家第一个想法准定盯着家中常备的一样电器&&冰箱!但是,冰箱容量是有限的,食物放入冰箱后虽然保持一定程度的新鲜,却也影响了它的口感与味道。今天,小卫特意为您推荐以下食物的保存方式,望大家能够多多学习!
西红柿保鲜并不需要用到冰箱,放到塑料袋里,将袋口扎紧,放倒阴凉处就可以了。然后,每天打开一次,通风换气5分钟,注意擦干袋里的水蒸气,这样可以保持30天左右哦。
2、蔬菜沙拉
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怎么防止土豆发芽?和苹果放一块就好啦!
利用大蒜叶或大蒜头捣碎或切片熬水浸泡,可以保鲜4-5个月,将大蒜叶或大蒜头捣碎或切片,置于清水中,蒜水比例为1:10,浸泡12个小时后熬煎至沸点,待冷却至室温后,将经过严格挑选、未破皮、无病虫害的新鲜脐橙放入蒜水中浸泡10-15秒钟,取出晾干水后,便可按常规方法贮藏。这种方法贮存的原理是:大蒜含有可杀菌的天然化学物质,可以用作保鲜剂。
韭菜和韭黄容易变黄、变烂,可以用大白菜叶包好放在阴凉的地方,这样可以保鲜哦。
没用完的葱放在塑料瓶里保存。
用不完的生姜直接放冷藏就好。
把洋葱放进不用的丝袜里面,然后挂起来,放半年也没事哦!
各种菌类不要再用塑料袋装着啦,纸袋好过塑料袋不知道多少倍!
喝剩下的咖啡,可以倒在制冰盒中,放在冰箱的冷冻室,做成小冰块,在喝咖啡时当冰块用。这种冰块融化后不会冲淡咖啡的味道。
鱼放冰箱会变干怎么办?直接放到盐水中冰冻就好很多啦~
15、干制海品
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