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淮山药的功效与作用有哪些 淮山药食用方法
淮山药又叫做淮山、山药，其性平、味甘。淮山药的功效与作用大家都是公认的，由于其营养丰富，可以为人体提供多种必须的营养。除了淮山药具有的功效与作用之外，它还是一道好吃的菜肴。本文就将为大家介绍淮山药的功效与作用，及其食用方法。
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淮山药的块茎富含多种人体所需的蛋白质、维生素、淀粉以及氨基酸，所以淮山药的功效与作用是值得我们重视的。淮山药的功效与作用包括补脾养胃、预防肠炎、防治糖尿病等。接下来我们就一起来了解一下淮山药的功效与作用及食用方法。
&&&& 淮山药的功效与作用取决于淮山药丰富的营养成分。淮山药含糖蛋白、黏液质、胆碱、多酚氧化酶、维生素C等人体必须的营养物质。淮山药的黏液中含甘露聚糖、二羟基苯乙胺，以及16种氨基酸和尿囊素等。淮山药的这些营养成分决定了它具有健脾胃的作用。
&&&& 淮山药可以防治中老年人因脾气亏虚、肾气不固所致的腰腿疼病症，除此之外，经常吃淮山药，还能够对遗尿、夜尿多、阳痿、腰酸肢软、神疲懒言、睡眠差、舌淡、脉细等病症起到一定的治疗作用。
&&&& 淮山药具有保护皮肤组织、抗衰老以及辅助治疗失眠多梦的作用。除此之外，淮山药还对食欲缺乏、大便溏稀、失眠多梦、四肢乏力、性欲冷淡等症状有缓解作用。既然淮山药的功效与作用有这么多，我们在生活中当然要经常适量地进食了，接下来小编就为大家介绍一道淮山药食谱。
&&&& ：乳鸽1只、西洋参15克、淮山药30克、红枣(去核)5枚、生姜2片
&&&& 制作方法：将乳鸽洗干净，去内脏及爪，斩件；西洋参、淮山药分别洗净切片浸30分。与红枣、生姜、泡参水适量放入炖盅里，用文火隔水炖两个小时即可。
&&&& 其实，淮山药的功效与作用除了上文提到的两点之外，淮山药还具有补益强身、补肺润燥、润肤祛燥等功效。由此可见淮山药的功效与作用真的是太多了。各位亲爱的朋友们，何不抽空做一道淮山药菜肴犒劳一下自己呢？
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淮山的效果是好，但是真的是去皮得小心，上次本来用了手套，但是削皮一块飞到腿上，哦豁，遭了撒
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经营网站备案信息& 淮山的功效与作用，淮山的作用和功效有哪些？
淮山的功效与作用，淮山的作用和功效有哪些？
摘 要：淮山又称山薯、山药、 山芋、诸署、怀淮山、蛇芋、白苕等，具有药食两用的双重价值。淮山的功效与作用是什么？淮山的作用和功效有哪些？
淮山又称山薯、山药、 山芋、诸署、怀淮山、蛇芋、白苕等，为薯蓣科植物淮山的块茎。&&
淮山既可以食用也可以入药，具有药食两用的双重价值。在生活中，淮山不管是做菜还是做汤都是非常美味且营养丰富的，深受人们的喜爱。那么淮山对人体有什么好处呢？淮山的功效与作用是什么？淮山的作用和功效有哪些？
淮山的功效与作用
一、开胃健脾
淮山具有开胃健脾的功效。它含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，一味平补脾胃的药食两用之品。对于脾胃虚弱的人群非常适合食用。
二、益肺止咳
淮山具有润肺止咳的功效。淮山含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。
三、益智健脑
淮山具有健脑益智的作用。淮山营养丰富，含有淀粉、蛋白质、粘液质、胆碱， 具有增强神经细胞、提高记忆等功能。所以儿童吃淮山可以让头脑更聪明，中老年人吃淮山可以提记忆力哦。
四、滋阴补阳
淮山具有滋阴补阳的作用。淮山性平和，在补阴方中加用山药，可以收到气阴两补的效果。 在补阳方中加用山药，是阴阳与气属同一类，用之有助于增强补益的效果。固它是男女保健的佳品。
五、滋肾益精
淮山含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症都可以食用淮山来改善。
六、收敛的作用
淮山能滋阴又能利湿，能滑润又能收涩，能治疗大便溏泻。具有很好收敛作用。
七、降低血糖
淮山含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，是糖尿病，糖尿病人的食疗佳品。
八、延年益寿
常吃淮山可以抗率领。其含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效；
九、抗肝昏迷
近年研究发现生淮山具有镇静作用，可来抗肝昏迷。
十、提高免疫
淮山能促进大脑分泌脱氢表雄酮，滋补细胞，富含对人体有益的微量元素。常吃淮山可以有效提高机体免疫功能，让人的身体更(/article/7/)。
以上是小编为大家介绍的关于淮山的功效与作用，大家现在对淮山的作用和功效应该比较了解了吧。是否更加爱上吃淮山了呢。
淮山营养很丰富，它含有蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱、淀粉酶等成分，可以补充人体所需要的营养元素，是一味非常好的补益食品，所以它是是养生保健非常不错的选择哦。
注意事项：淮山一般人都可食用，但由于它具有收敛作用，所以患感冒、大便燥结者及肠胃积滞者忌用淮山。另外上淮山不能与甘遂一同食用，也不可与碱性(/)同服。淮山的功效与作用 及饮食禁忌
淮山的功效与作用 及饮食禁忌
的功效与作用有哪些呢？中医认为，淮山“主伤中补虚，除寒热邪气，补中益气力，长肌肉，久服线人聪明”。许多古典医籍都对淮山作了很高的评价。在民间，淮山是人所共知的滋补佳品。它含有蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱、淀粉酶等成分，还含有碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素。
淮山的功效与作用：
健脾益胃、助消化：淮山含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病。
滋肾益精：淮山含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。
益肺止咳：淮山含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。
降低血糖：淮山含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治琳骨尿病，是糖尿病人的食疗佳品。
延年益寿：淮山含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。
抗肝昏迷：近年研究发现淮山具有镇静作用，可来抗肝昏迷。
适宜人群和饮食禁忌：
适用人群：淮山适宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者。
饮食禁忌：淮山与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。淮山有收涩的作用，故大便燥结者不宜食用;另外有实邪者忌食淮山。
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TA的推荐TA的最新馆藏[转]&[转]&[转]&一根山药4大功效&5类人吃山药有特效
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原标题：一根山药4大功效5类人吃山药有特效
　　山药因丰富，自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品。市场上的山药主要为长柱种，产于陕西、河南、山东、河北等地。
　　常吃山药有以下4大好处
　　健脾止泻
　　冬季腹泻是常见病，有些是功能性的，与细菌、病毒感染无关，不必使用抗生素之类，这时山药就能发挥作用。而且对于霉菌性的腹泻也有明显作用，每天煮食山药500克，分二三次吃即可。如果能磨成山药粉，则每次吃15克。
　　补益强身
　　平时体虚之人，山药补而不热，温而不燥，最适合需要，常吃有益无害，每天吃山药100克左右，连续吃1~2个月，以量变求质变，缓而求功。
　　补肺润燥
　　久病虚损的慢性咳嗽，可以吃山药调和。山药是天然补肺润燥之品，在临床上是肺虚久咳、虚喘的济世良药。
　　涩精止尿
　　遗精、尿频都是肾虚所致，山药补脾的同时，还能补肾，提前吃点山药，可以防患于未然，对冬季易加重的上述疾病大有好处。吃法简单，不拘量，可常服之。
　　五类人吃山药有特效
　　脾虚弱的人。我国传统医学认为，山药性平味甘，具有健脾养胃助消化的功效，是一味平补脾胃的药食两用之品。因此，食少体倦、有腹泻等病症的脾胃虚弱者可多食山药。从现代科学的角度分析，山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，能促进消化、改善胃肠功能。山药吃法多样，可将山药与大米、小米、红枣等熬成杂粮粥或稀软饭，也可将山药研细磨粉后与米粉混合，类似于藕粉的吃法，还可以将山药蒸熟后制成蓝莓山药食用。需要提醒的是，大便燥结及肠胃积滞者不宜食用山药。
　　患者。山药中的甘露聚糖有调节糖代谢、减缓血糖吸收的作用，因此山药是糖尿病病人的佳品。值得注意的是，山药的淀粉含量比一般蔬菜高，吃完后应适当少吃主食，以控制血糖平稳。
　　心脑血管病患者。山药富含多种维生素和矿物质，有助心脑，新鲜块茎中含有的糖蛋白和甘露聚糖等活性成分，还能有效防止血脂在血管壁沉淀，从而起到预防动脉硬化的功效。
　　想要的人。山药的脂肪含量很低，同时富含可溶性膳食纤维，吸水后体积膨胀，容易增加人的饱腹感，对于控制食欲、减肥有很好的辅助作用。
　　肺虚咳嗽者。山药含有的皂甙和黏液质等活性物质，具有益肺气、养肺阴的作用，因此山药可以用来辅助治疗肺虚咳嗽之症。
(责编：蒋琪、王静)
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人 民 网 版 权 所 有 ，未 经 书 面 授 权 禁 止 使 用
Copyright &
by .cn. all rights reserved山药的功效与作用及禁忌
很多朋友都觉得生活中的一些细节微不足道，但是恰恰是这些微不足道的问题，会给生活造成困扰，我们需要在平时多注意生活中的细节，昨天发现的一个小秘密，今天跟大家分享山药的功效与作用及禁忌教程，希望大家喜欢！
top1:山药的营养
山药营养丰富，含有蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、、维生素B1、维生素B2、尼克酸、、钙、磷和铁等成分，还含有多种氨基酸 、皂甙、胆碱、淀粉酶、粘液质、尿囊素、胆碱和多酚氧化酶，如此丰富的营养成分，就为的多样性奠定了基础。
top2:山药功效与作用：缓解更年期症状
电影《我的早更女友》中周迅的扮演着焦虑、急躁、暴力的早更期形象深入人心，相信让不少人对又多了一份恐慌。多吃山药可以舒缓更年期不适症状，山药中的薯蓣皂能发挥类似雌激素的作用，调理内分泌，所以停经的女性多吃具有缓解更年期症状的作用。
top3:山药功效与作用：防肥胖
山药是一种高营养低热量的美食，每100克可食山药中的热量仅为56千卡，此外山药还能减少皮下脂肪的堆积，所以适量吃山药可以预防肥胖。
top4:山药功效与作用：增强骨骼
山药中的黏液多糖物质与无机盐结合后可形成骨质，让软骨具有弹性，能改善的强度与密度，故骨质疏松者可以多吃山药，预防和改善骨质疏松。
top5:山药功效与作用：心血管保健
山药中的薯蓣皂可以加速胆固醇在人体内的代谢速度，所以胆固醇偏高的人常吃山药可以保健心血管。而且山药还能有效阻止血脂在血管壁沉淀，预防。
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