老公买来的手指饼 每吃一根之前就挑我最下面一根肋骨疼次沾一下汁才吃哦...

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2011-12-10 15:26 标签： 蔬菜汁饼
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信礼坊 蜜汁猪肉脯 手工烤制 200克
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本帖最后由 小猫的报恩 于
15:47 编辑
&&虽然来的时间只有不到两个星期，但是总是看到厨房版的们在晒一些自己做的蛋糕啊、饼干啊，看的我都特别馋。所以赶紧去网上淘来一个小的烤箱，也准备自己做，先从简单的饼干开始做吧，手指饼干做法开始~2 P. `6 n# s6 A: Y5 F- _0 ~% D. |
1、准备低筋面粉、白砂糖、香草精、鸡蛋。# u2 P* @9 N7 ~7 l0 A# T3 f8 K7 C
2、在蛋黄里加入适量的香草精。用打蛋器把蛋黄变得浓稠，颜色由深黄变成浅黄色，体积也会变大。在里面加入过筛后的面粉并搅匀。
3、分三次在蛋白中加入白砂糖，分别在蛋黄打出粗泡、变白膨胀、出现纹路这三个阶段加入糖。最后打好的蛋白，提起打蛋器，出现的尖尖直立不倒即可。+ F4 ~, |6 l&&m: _3 u
4、把一半的蛋白霜盛到蛋黄糊里，切拌均匀。
5、把另外一半蛋白霜倒入继续切拌，速度要快，以免蛋白消泡。
6、把面糊倒到裱花带里，挤在烤盘上，手指饼干不需要纹路，不用裱花嘴就可以完成。放入烤箱中层，用190度的温度烤10分钟左右即可，表面上色就可以出炉了。0 A! d% [8 o+ Y1 V8 l
看看成果，就是太太膨化了，掉渣，这是啥啊？
6 ], S0 `; R; ^0 c' T
3 |5 r) R: F) H. X
妈米6818 &经验值5238 &在线时间54小时&地区:东华门街道街道:宝宝生日&最后登录&注册时间&帖子860&阅读权限100&积分5292&精华13&UID&
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是面粉放太少了吧？
妈米4365 &经验值3405 &在线时间27小时&地区:崇文门外街道街道:宝宝生日&最后登录&注册时间&帖子515&阅读权限100&积分3432&精华12&UID&
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回复 8 `, Q6 v* ^. H/ i: p1 m
我就也没有买专门的勺子，就自己看着放的，也不知道怎么放均匀。
妈米5120 &经验值3810 &在线时间37小时&地区:大栅栏街道街道:宝宝生日&最后登录&注册时间&帖子613&阅读权限100&积分3847&精华11&UID&
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味道怎么样啊？下次就有经验啦
妈米4365 &经验值3405 &在线时间27小时&地区:崇文门外街道街道:宝宝生日&最后登录&注册时间&帖子515&阅读权限100&积分3432&精华12&UID&
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回复 & c3 N$ n&&Z' d7 [# q+ `
6 c&&B9 ~0 O0 T6 |! Y
味道还可以吧，自己怎么会嫌自己做的不好吃呢
妈米171 &经验值171 &在线时间3小时&地区:东区街道:大渡口街道宝宝生日&最后登录&注册时间&帖子37&阅读权限100&积分174&精华0&UID&
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看我朋友做了个煲仔饭 我也模仿了一个
看到很多妈妈们都自己做饼干吃 我也买来材料自己制作了手指饼 ...
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团长编号MW11150
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经常逛美食版块，只喜欢看，啥都不会做。8 |&&K; P- h7 @8 s) F1 Q# s" f
看到了宝妈做的提拉米苏蛋糕，觉得应该不是很难，买齐材料，动手做了一个。
糊糊的部分虽然弄的不好，不过味道也不难吃。
用的是手指饼。不知道为什么吃的时候手指饼的部分吃的时候很筋斗。/ Y9 m* b&&j* @. Q% X/ T: g
我做的时候，手指饼只是单面沾了一点点咖啡酒，是不是要整根进去沾一下呀？) T4 _( S8 v" G+ C% O
妈米47664 &经验值88969 &在线时间1828小时&地区:街道:宝宝生日&最后登录&注册时间&帖子16057&阅读权限255&积分90797&精华42&UID6169838&
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这个问题有难度，下次可以把自己做的发出来晒晒，有高手出来也方便指点啦
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妈米1175 &经验值965 &在线时间39小时&地区:街道:宝宝生日&最后登录&注册时间&帖子134&阅读权限100&积分1004&精华1&UID8853337&
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iwoohyuk35 发表于
10:26 , r/ H1 e% Q4 A0 b0 [
经常逛美食版块，只喜欢看，啥都不会做。2 q7 y, W5 e& A) y& C" B&&r0 G9 z3 k
看到了宝妈做的提拉米苏蛋糕，觉得应该不是很难，买齐材料，动手 ...7 [7 N, |&&v/ J
我是整根进去咖啡酒滚一下，都沾上，手指饼吸附性很强，液体会渗透到里边去的。但是不要泡，那样就泡糟了。
妈米2731 &经验值2731 &在线时间699小时&地区:肇东市街道:宝宝生日null&最后登录&注册时间&帖子654&阅读权限100&积分3430&精华0&UID6333956&
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这个没做过 帮亲顶顶吧
第一次做提拉米苏，为什么手指饼的部分吃起来很筋斗 ...
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第一次买这个，觉得很可爱，买来平时当零食吃！
牛奶手指味
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