一直很想问：港剧里动不动就要煲汤喝汤，广东人也很将就食补，他们身体真的有比较好一点吗？平均寿命有比较高吗？卤煮很懒的，但又爱活，所以有效果才会想学习煲汤，各位知道的说说吧。　　一直很想问：港剧里动不动就要煲汤喝汤，广东人也很将就食补，他们身体真的有比较好一点吗？平均寿命有比较高吗？卤煮很懒的，但又爱活，所以有效果才会想学习煲汤，各位知道的说说吧。　　一直很想问：港剧里动不动就要煲汤喝汤，广东人也很将就食补，他们身体真的有比较好一点吗？平均寿命有比较高吗？卤煮很懒的，但又爱活，所以有效果才会想学习煲汤，各位知道的说说吧。　　一直很想问：港剧里动不动就要煲汤喝汤，广东人也很将就食补，他们身体真的有比较好一点吗？平均寿命有比较高吗？卤煮很懒的，但又爱活，所以有效果才会想学习煲汤，各位知道的说说吧。
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　　就我认识的人来说，是这样，而且发现回民的身体都不错，饮食还是很重要的。
　　饮食习惯啦　　
　　没有比汤更滋补的东西了啊
　　好像是因为那边气候的关系，所以喝汤吧。我记得去旅游的时候那边一个阿姨这么说的。　　
　　最近港剧看得多
看的我都馋了
什么各种甜汤啊
真那么好喝么
　　家里几乎天天煲烫的广东土著告诉楼主： 饮食习惯。
　　身体好不好不知道
反正喜欢喝汤嘛。。。好喝
我即使一个人住也是每晚一煲靓汤 一周都不带重复的
　　中国各行政区预期寿命　　 排名名称预期寿命（岁）　　1 澳门 82.12 　　2 香港 81.5 　　3 上海 80.97 　　4 北京 76.1 　　5 天津 74.91 　　6 浙江 74.7 　　7 山东 73.92 　　8 江苏 73.91 　　9 辽宁 73.34 　　10 广东 73.27 　　11 吉林 73.1 　　12 海南 72.92 　　13 福建 72.55 　　14 河北 72.54 　　15 黑龙江 72.37 　　16 安徽 71.85 　　17 重庆 71.73 　　18 山西 71.65 　　19 河南 71.54 　　20 广西 71.29 　　21 四川 71.2 　　22 湖北 71.08 　　23 湖南 70.66 　　24 宁夏 70.17 　　25 陕西 70.07 　　26 内蒙古 69.87 　　27 江西 68.95 　　28 甘肃 67.47 　　29 新疆 67.41 　　30 青海 66.03 　　31 贵州 65.96 　　32 云南 65.49 　　33 西藏 64.37 　　无责任转载
　　不管什么地方，饮食习惯的形成都是跟气候和环境密不可分的。
　　不是熟语说的吗“精华都在汤里”
　　气候以及饮食习惯，好像四川湖南要吃辣一样　　广东却是一点也不能沾
　　我用煲汤把老公身体调理好了。他以前生活不规律。　　
　　求答案
　　就算不补身体我也喜欢喝汤，最喜欢老妈靓汤啦，老妈煲的最好喝
　　饮食习惯而已。不止香港，广东人也是经常煲汤啊。　　
　　廣東人必須的啦。。褒靚湯 哈哈　　在嶺南不喝湯頂不順的啦
　　[发自iPhone客户端-贝客悦读]
　　喝汤是个人爱好啊，我是广西人，现在广东工作ing，不过我也很喜欢川菜
　　气候条件决定的。在广州没有汤水滋补，人会不太适应的。
　　饮食习惯 还有煲汤还真的有点功效
　　气候地域决定饮食习惯啦　　那边就适合煲汤啊，这样对身体好　　当然怎么好怎么吃啊　　你要来四川不吃麻辣的话　　久了容易风湿腿呢　　吃花椒不容易得风湿　　重庆冬天湿冷，不吃火锅汤锅冷到骨子里
　　据我观察，广东这边老人的身体确实挺好的。在公车上让座还经常有老人一把把你按下来说不用的
　　嗯，我老公单位新换一广东领导，单位食堂菜品也换成粤式风格了，每天早中晚都有汤哎，可不是我们北方那种鸡蛋汤片儿汤什么的，真正的广东煲汤！反正我看我老公那脸可比以前滋润细腻多了，在北京这干燥的季节。
　　煲汤肯定有益健康啦 滋补圣品 古代中国人都习惯这种保养方法所以才生生不息 这个没什么可怀疑的 我觉得广东人比起我们这里很会保养 我有一个嫂子是广东人 她妈妈五十多岁了脸上几乎没有皱纹
　　广东天气比较潮湿闷热吹北风的时候又会突然的干燥，所以广东基本家家户户都煲汤，煲汤的功用很多，比如下火去湿滋润温补都有，上火的时候煲鸡骨草，去湿的时候煲土茯苓，滋润的时候煲西洋菜或者瘦肉+桂圆，温补的时候煲乌鸡汤，反正煲汤的材料各式各样，家庭妇女可以说是小半个草头郎中了，我妈最喜欢就是煲胡萝卜玉米骨头汤，清甜的又不腻　　就好像四川人不吃辣一样，湿气会让你们浑身不舒服
　　饮食习惯而已
　　我妈的招牌汤必是 红萝卜 马蹄
玉米 排骨汤····
　　@鲨鱼帮888 5楼 　　最近港剧看得多 看的我都馋了 什么各种甜汤啊 滋补汤 真那么好喝么　　-----------------------------　　我可以告诉你，一点也不好喝，没喝惯的人会觉得味道很怪。。。。。。。。。。
　　再多看看回复
　　身体好不好不知道，貌似他们是真没几个胖子，我去减肥，就被要求饭前喝汤，还真有效，因为都喝饱了，吃不下多少饭
　　教程呢　　
　　呃 虽然经常看到甜汤的桥段 但是一直好疑惑他们都喜欢大晚上吃一堆甜的咩？　　印象最深的还是陀枪师姐的某一集 程峰有话要跟三元谈 为了缓和气氛特地买了甜汤 三元不想谈 于是吃完了直接扎到床上说我睡觉了～　　我脑子里来来回回都是蛀牙两个字....
　　不见得身体一定好，但广西广东人真心是没几个胖子。
　　咱家今天煮了茅根竹蔗水，加了点麦冬。晚上是瘦肉响螺汤，辅料是枸杞、红枣跟桂圆，喝了一肚子的水。。不过天气干燥的时候喝汤真的好舒服啊，感觉水润润的！
　　这个早就想扒了成天就是汤和甜品。一直很好奇是为咩耶～　　
　　喝汤感觉很幸福，尤其是冬天
　　想喝可是不会做，我北方人，只会做排骨汤猪蹄汤鲫鱼汤三样，鸡汤实在喝不惯，油的很
　　谁说喝汤是为了健康长寿的。。。我家福建的也经常煲汤啊 纯属喜欢　　
　　广东气候不好，水土湿热，空气也不好，再不讲究食补不得死人!　　我好几个北方的朋友过来长了满脸疙瘩，回去了 才好了　　
　　今晚刚喝人参墩鸡汤。。补气
　　其实也就习惯而已，吃饭没汤喝，感觉饭都不香的　　就像有些地区，喜欢吃辣椒一样，没辣椒，吃饭都没味　　不过广东人对吃确实是蛮讲究的　　就连个汤煲也是很有学问的，最好是选用陶瓷，或是紫沙的，要那种大肚窄口的就最好　　温度高，气味又不会走失，熬出来的汤才够味　　还有　　煲鸡汤的时候，要放上几小块瘦肉，会带出鸡肉的鲜味　　煲骨头汤的时候，最好放一点点醋，可以带出骨头的钙质　　先是大火烧上10分钟左右，改中火30分钟左右，再小火慢慢熬，大概一个半小时左右就都可以了　　随带介绍个今天煲的美味汤给试试　　材料：排骨一条（8元），红萝卜几小块（3毛），黄豆一小把（最好先泡开），海带条三、四两（1元），冬瓜几小块（3毛），姜两三片。　　1、水大火煮开，倒入排骨、姜，倒入一点点白醋（也就是米醋，有就放，没可不放），大火煮10分钟　　2、倒入黄豆，红萝卜，中火煮20分钟，改小火煮40分钟　　3、倒入海带、冬瓜后改大火煮20分钟左右，调味，只放盐就很鲜味了　　这个汤是今天刚试的，煲的时候海带就有点稠稠的感觉出来了，煲出来的汤浓度非常好，很好喝，很适合现在干燥的天气喝　　试试吧，不明白的地方可以发上来大家指教指教，我最喜欢煲靓汤喝啦，经常尝试各种汤，所以也煲得有点心得了，哈哈~~我真疯 了，这么晚了
　　宁可食无肉 不可饭无汤　　=。=很温暖吧 反正习惯了喝汤了　　而且有些汤确实喝下去效果很好 广东这边天气干燥 转季节的时候我妈会煲木瓜鸡脚汤 就是木瓜切块 鸡脚 蜜枣 煲几个小时 鸡脚都煲软煲散的那种 喝完之后连续几天都会身体润润的　　还有枸杞猪肝汤 用枸杞叶猪肝煮汤 喝完眼睛会亮亮的=w=明目汤　　至于糖水就和普通的餐后甜品一样啊~~~~　　银耳汤 绿豆沙 杨枝甘露之类的都算。。
　　在广东这边路边有很多凉茶店 其实里面就有传统甜汤啦 好像茅根竹蔗水 菊花茶之类的 还有斑砂虽然是苦的但是也属于凉茶 我们这气候很热 所以夏天多喝绿豆沙 竹蔗水 就防止热感冒 人也会很舒服~
　　生活习惯而已 身体适应了
　　@乐乐小兔-29 14:12:00　　据我观察，广东这边老人的身体确实挺好的。在公车上让座还经常有老人一把把你按下来说不用的　　-----------------------　　嗯，前几天我带孩子上车，居然是个头发全白的老大爷给我让座，囧
　　人生最精彩的不是实现梦想的瞬间，而是坚持梦想的过程　　善意的谎言：就是给自己的欺骗找一个很好的借口~~　　　　　　　　
　　是不是真长寿不知道，但是我周围的广东人，在深圳这边。男的，40岁+的，每个人都挺着啤酒肚。　　就是因为汤太营养了，而且经常晚上吃夜宵。。
　　这跟你们吃辣椒一样的道理。习惯而已。不是什么汤都是补的，补汤是要有补药去煲的。一般居家的都是鸡汤玉米排骨啥的。
　　看的我都馋了~~~　　广东老火靓汤那个味道真赞！　　我都想学学~~　　滋补的话在广东人身上不怎么看得出来~~　　因为那边气候不好，容易催生大毛孔和黑黄皮~~~
　　话说广东煲汤真是一绝，真心好喝
　　我以前在湖南，和的都是那种开水汤，到广东久了，天天都要煲汤的。。。。。我也不知道怎么的。。。我还很喜欢喝各类汤水。。。。　　
　　之前看过一个统计平均年龄的，不是TC统计的，是老外，上面香港人是很长寿的，远大于大陆的，和一些北欧的差不多…　　
　　表示想在宿舍煲汤，怕太突出还没实施，饭堂的汤好水…　　
　　地域习惯吧，每天煲汤是必须的，没有汤的饭是不完整的。每天买了菜回来就开始煲，煲到中午吃饭。每个季节每个时气煲的汤是不同的。每次去旅游，最大的不习惯就是没汤喝，怨念啊~~~
　　@鲨鱼帮888 5楼 　　最近港剧看得多 看的我都馋了 什么各种甜汤啊 滋补汤 真那么好喝么　　-----------------------------　　MS有人在误导你　　滋补汤啊，里面都是各种精华，我不知道你有没有喝过真正的老汤，那种喝下去整个人都舒服了的感觉能不好么　　甜汤其实就是糖水啦，红豆沙啊百合莲子羹啊，也很好喝啊
　　我嫁广东的，这边80多的老人一抓一大把，还有个老太太90多了天天骑三轮车到处逛，汤水真的很滋补　　
　　汤是个好东西，但是不能煲太久
　　虽然我是北方人，但我真心喜欢喝汤啊，一直梦想可以天天喝广东那种熬了几个小时的汤，虽然我妈厨艺很好，但她一不喜欢吃肉二讨厌喝汤，所以这两样基本不会出现在我家餐桌，我网上找了好多食谱，以后自己住了一定自己煲汤喝。　　
　　继续关注
　　药膳，知道不。　　虽说广东人煲汤是因为饮食习惯和气候问题，但加在汤里各种原料确实是各用各功效。　　
　　我爱喝汤　　
　　有些汤是很有营养的，但有些煮的过了！当年广州一家医院见过以为阿姨，盲目的天天炖类似于中药的汤喝大概10多年，最后得了肾衰！
　　。　　
　　@马可马甲 8楼 　　中国各行政区预期寿命　　 排名名称预期寿命（岁）　　1 澳门 82.12　　2 香港 81.5　　3 上海 80.97　　4 北京 76.1　　5 天津 74.91　　6 浙江 74.7　　7 山东 73.92　　8 江苏 73.91　　9 辽宁 73.34　　10 广东 73.27　　11 吉林 73.1　　12 海南 72.92　　13 福建 72.55　　14 河北 72.54　　15 黑龙江 72.37　　16 安徽 71.85　　17 重庆 71.73　　18 山西 71.65　　19 河南 71.54　　20 广西 71.......　　--------------------------　　刚才搜了下，各省平均寿命和上面这个出入很大。　　1.澳门 84.33　　2.香港
81.77　　3. 北京 76.16　　4. 湖北 75.93 　　5. 天津 75.64
　　6. 江苏 75.55
　　7. 辽宁 75.26 　　8. 四川 75.09 　　9. 台湾 75.01　　10. 上海 74.91 　　11. 福建 74.41 　　12.吉林 74.11 　　13.内蒙古 73.81　　14.重庆 73.41　　15.安徽 73.39 　　16.河南 72.81　　17.湖南 72.42　　18.山东 72.31 　　19.黑龙江 72.12
　　20.广东 72.01　　21.广西 71.52 　　22.陕西 71.12 　　23.山西 71.02 　　24.河北 69.97 　　25.浙江 69.96
　　26.江西 69.81 　　27.青海 69.73 　　28.海南 69.72
　　29.云南 69.62 　　30.新疆 69.23　　31.宁夏 69.03
　　32.贵州 68.83
　　33.甘肃 68.53 　　34.西藏 68.48
　　我特别纳闷，煲汤的汤不就是千滚水吗，这种一直开一直开的水不是致癌吗。。。　　
　　广东鼻咽癌发病率全国最高，太爱补
　　皮肤会好好　　但是嘌呤太多，容易骨痛
　　我觉得广州这边煲的汤味道很奇怪 不是不好喝的意思 就是很诡异……　　有次我去点汤 一溜下来愣是没一个人是全都能看懂的。。。什么龙骨 猪退（不会打）瑶柱。。。　　而且我已经可以淡定的面对各种菜里出现水果了。。。木瓜煲汤也是很正常的。。　　and对于广东人民 王老吉不是凉茶那是糖水吧……斑沙凉茶第一口真的可以让人骂脏话。。。
　　哇看的我半夜都馋了　　
　　回复第51楼，@拍拖是开玩笑吗　　表示想在宿舍煲汤，怕太突出还没实施，饭堂的汤好水… 　　[发自掌中天涯客户端 ]　　--------------------------　　我们食堂的白菜汤真是销魂。。。我很久没喝过汤了。。。。　　
　　广东的喜欢煲汤，就像北方人爱吃面食一样，　　而且没只有你想不到的汤，很多煲汤的材料见都没见过，　　把鸡鱼肉等一锅煮，那汤好喝得不得了
　　我能说吗？不喝汤就吃不下饭啊，老感觉缺了最重要的一部分……→_→　　
　　我喜欢喝汤，喜欢煲汤。。。。。
　　@dbear0997 68楼 　　我觉得广州这边煲的汤味道很奇怪 不是不好喝的意思 就是很诡异……　　有次我去点汤 一溜下来愣是没一个人是全都能看懂的。。。什么龙骨 猪退（不会打）瑶柱。。。　　而且我已经可以淡定的面对各种菜里出现水果了。。。木瓜煲汤也是很正常的。。　　and对于广东人民 王老吉不是凉茶那是糖水吧……斑沙凉茶第一口真的可以让人骂脏话。。。　　-----------------------------　　正宗王老吉很苦的，饮料那种不是正宗，糖多。　　PS：我就是广东人，完全不喜欢喝汤，估计一年被逼喝一次，巨讨厌，经常有人说我广东人竟然不喜欢喝汤什么的。。。　　可是我皮肤在广东人里绝对算很白，公认的，甚至我在四川玩也不少人说我算白，不过不算细腻，但也没痘痘。不知道如果一直喝汤的话皮肤会更好还是会变差。。。
　　不管补不补，天冷了，喝汤多舒服啊　　
　　加了药材的广式煲汤，没喝过的人一开始是不习惯那个口味的
　　重庆人表示，我们这里也是爱喝汤的，火锅其实吃的很少，一个月也就一两次吧 ，养生是对自己负责嘛。重庆火锅早不是以前那种了，纯粹的麻辣锅，比不过养生锅好卖
　　@不要太受哦
00:17:14　　想喝可是不会做，我北方人，只会做排骨汤猪蹄汤鲫鱼汤三样，鸡汤实在喝不惯，油的很　　-----------------------------　　广东人的鸡汤是把汤面上的油花都勺出不要的，煲汤讲究味道纯正不油腻，汤清味浓。
　　其实就是个习惯，人的身体也有个养成过程的，我17岁到广州生活到现在，很多本地人特别在意的譬如热气湿气之类的从来不鸟。广式凉茶在我身上的疗效远比本地人差。汤也是，我就图个口味好，滋补神马的，在我这儿木有用。　　
　　马　　
　　喝汤补身是以前的说法'但最新医学提醒'肉骨长时间炖煮会释放出嘌呤'引起痛风'所以老火汤不可以饮用过量。
　　习惯，不喝汤感觉没吃饭一样。　　
　　@iemensee 45楼 　　是不是真长寿不知道，但是我周围的广东人，在深圳这边。男的，40岁+的，每个人都挺着啤酒肚。　　就是因为汤太营养了，而且经常晚上吃夜宵。。　　-----------------------------　　深圳广东人不多的. 　　真正的广东人瘦小精干的多吧. 别的不说, 40+的明星, 刘德华,梁朝伟, 郭富城, 都好矮, 但挺精干的.
　　回复第34楼，@兔子帽　　喝汤感觉很幸福，尤其是冬天　　--------------------------　　嗯，整个身体都暖暖的　　
　　不管补不补，总之很好喝　　
　　根据调查数据我以前看到的，香港男的是世界上男的寿命最高的，香港女的是世界上女的寿命第二高的，仅次于日本。具体哪里的数据我忘记啦。香港好多七十几的人都在上班，我经常碰到很老的出租车司机。许多地方清洁工也很老呀，上七十了。
　　有部分汤有专门的功效，譬如清热、润肺、祛湿等，但不能经常喝，一个星期喝两次就够了，里面嘌呤高，喝多了会尿酸高，引致痛风
　　从北往南，饮食越来越粗细。南方人很少生吃，北方太普遍了。
　　有一年，被公司外派到香港。香港的亲戚对我很好，说公司提供的宿舍太逼仄，要我住她家里。我在她家吃晚饭，天天有老火汤喝，大概是一个月后，原来的痘皮不治而愈，还有就是睡眠好了，晚上睡的很沉（她家就在一条主要的公路边上，其实挺吵的），白天很清醒。　　凭着记忆，我贡献一下老火汤的原材料吧：　　1.肉类：猪（包括内脏，猪心、猪肺、猪腰子什么的）、牛、羊的各个部位、鱼类（包括各类海鲜，花胶、鲍鱼、鱿鱼、墨鱼、螺肉什么的）、禽类，包括鸡、鸭、鸽子等等。。。　　2.蔬菜：胡萝卜、白萝卜、青萝卜、莲藕、玉米、淮山、西洋菜、苹果、芋头、牛蒡、西芹。。。反正是各种耐煮的蔬菜　　3.配料：莲子、五指毛桃、瑶柱、蜜枣、霸王花、芡实、薏米、绿豆、红豆、黑豆、眉豆、芸豆、花豆、花生、姜、沙姜。。。　　4.药材：人参、西洋参、陈皮、党参、人参果、生熟地、首乌、田七、天麻、当归，还有好多，我都不认识　　以上四类，按照节气和身体的状况，各取1-2样，按1:4的比例加水，煲1.5-3个小时。最后锅里浓缩到一半汤一半汤料的样子，晾到不烫嘴的时候，加盐，就可以了。　　几年前，我在这里买到了慢炖锅，也给亲戚买了一个，她很高兴，她家天天煲汤，用得到这样的厨房利器。
　　@马可马甲
11:40:59　　中国各行政区预期寿命　　 排名名称预期寿命（岁）　　1 澳门 82.12　　2 香港 81.5　　3 上海 80.97　　4 北京 76.1......　　-----------------------------　　这个还是预测，感觉跟经济发展水平有关
　　好吧 我是来借问怎么学煲港式那种汤的~
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