吃大蒜有什么好处_百度知道
吃大蒜有什么好处
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夏食苔，涂于四肢，本品生食还可防治流感、粗纤维等成分。2、VB，加速创伤愈合等功效，刺激消化器官分泌消化酶、百日咳等症：主治痈肿疮毒，绕虫病.杀虫；大蒜还是有机锗含量最高的植物、性温，癣疮瘙痒，由此可见大蒜在人们日常膳食中占有重要地位，俗语有云，也可将本品捣烂。对钩虫病，具杀菌效力，痢疾泄泻、消症积、五月食根，本品还可作预防用，具有降低血糖成分.散痈消积、秋月收种，更重要的是它对正常血糖值无影响、腹冷痛、铁，此外大蒜还具有促进新陈代谢，将大蒜捣烂，促进上皮增生.解毒。现代研究表明，肠寄生虫病(钩虫：春食苗，硒含量也较多。对于大蒜的食用价值、磷。3。此外、VC，在下田劳动前，大蒜中含蒜氨酸和蒜酶，临睡前涂于肛门周围，缓解疲劳、暖脾胃。捣烂外敷或切片外擦、能解滞气；大蒜中所含生物碱、泄泻，可配驱虫药同煎服、蛲虫病)、治积滞；大蒜中还含有VA、钙、解毒杀虫，增加胰岛素的功能，疮痈肿毒等症、肺痨．顿咳：用于钩虫病，解毒杀虫、痢疾。对绕虫病：用于肺痨顿咳，二者接触后产生蒜素，加菜油少许。
中医认为大蒜辛辣用于痢疾泄泻。1
病情分析： 吃大蒜对人的好处很多，大蒜中含有大蒜素，抑菌的效果很好，有“天然抗生素”的美誉，尤其夏季多吃大蒜对于预防消化道感染性的疾病有很好的效果（生吃，加工熟了大蒜素多被破坏了）。大蒜可降低血脂以及血液的黏稠度、抗血小板聚集，对于患有心脑血管疾病的人有很好的保健效果。由于其抗血管硬化，因而也有一定抗衰老的作用。此外大蒜可阻断致癌...
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要切成薄片大蒜有消毒杀菌的作用，益处很多。但吃大蒜要有方法，另外还可以抗癌等
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吃蒜的好处有哪些？男人为什么爱吃蒜
来源：健康网
作者：佚名&&&
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　　吃蒜的好处有哪些.男人为什么爱吃蒜.
　　1.杀菌防流感
　　在大蒜中含有100多种药用和成，其中含硫挥发物43种，硫化亚磺酸酯类13种、氨基酸9种、酶类11种。除此之外在大蒜中还含有一种独有的物质——蒜 氨酸，这是大蒜所独有的。它进入人体血液后便成为大蒜素，这种大蒜素即使稀释10万倍仍能在瞬间杀死伤寒杆菌、痢疾杆菌、流感病毒等。蒜素与维生素B1结合可产生蒜硫胺素，具有消除疲劳、增强体力的奇效。
　　大蒜这一神奇而古老的药食两用珍品，被称作“健康保护神”，大蒜的营养价值高于人参，应列为保健品之首，专家指出，大蒜不仅仅能够杀菌，还对增加精子数量有帮助。
　　2.精液的生成
　　吃蒜有什么好处.大蒜除了具有很强的杀菌功效之外，同时还具有生精的功效。因为在大蒜中汉语肌酸酐，它是参与肌肉活动不可缺少的成分，可使精子数量大增，这就是为什么说吃大蒜精力旺盛的原因所在。
　　大蒜可以让精子数量明显增加，这已经不是什么推断，中国科学院望京医院男科副主任医师陈武山说，尽管没有专门的实验室数据，但进过中医理论已经证明大蒜做为阳性的药食同源食物，刺激雄性激素的效果毫无疑问。
　　3.促进新陈代谢
　　经常吃大蒜还能够促进新陈代谢，以此来降低胆固醇和甘油三酯的含量。研究指出，经常吃大蒜的人患有高血压、高血糖的几率要远远低于不吃蒜的人群。由此可以看出，降血压、降血糖同样是大蒜所具有的功效，患者在平时应该适量多吃。
　　4.增白皮肤
　　吃蒜有什么好处的问题，相信你绝对想象不到，它竟然还具有美白皮肤的功效。这是由于大蒜外用可促进血液循环，去除皮肤的化角质层从而软化皮肤并增强其弹性，同时还能防日晒、防黑色素沉积，因此增白皮肤、祛斑养颜同样是它的功效之一。
　　5.防癌
　　近几年以来，经过国内外的研究发现，大蒜具有抗癌防癌的功效。这是由于大蒜可断亚硝胺类致癌物在体内的合成，到目前为止其防癌效果在40多种蔬菜、水果 中，如果按照金字塔排列，大蒜位于塔顶。因此在冬天最好是尽量多吃些大蒜，因为病菌在冬季特别容易被冷藏，如果不及时杀灭的话，在来年的春天很容易快速繁衍从而危害人体健康。
　　了解了吃蒜有什么好处之后，很多人仍然排斥大蒜，主要就是怕口气熏人。其实你只要在吃完大蒜后，在口中嚼一些茶叶，便能快速的消去难闻气味。
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吃大蒜有什么好处
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吃大蒜有什么好处
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你好，大蒜含有大蒜素等成分，它具有温中消食、行滞气、暖脾胃、消积、解毒、杀虫的功效。但大量食用大蒜还对眼睛有刺激作用，容易引起眼睑炎、眼结膜炎，注意适量食用。
你好，吃大蒜是对身体有益的，可以杀菌，常吃可促进食欲，帮助消化，清除肉食积滞。
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吃大蒜有什么好处
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吃大蒜有什么好处? 15
大蒜的作用&#13;&#10;&#13;&#10;大蒜的保健作用：&#13;&#10;&#13;&#10;1、强力杀菌。大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用，是目前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。&#13;&#10;&#13;&#10;2、防治肿瘤和癌症。大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长，实验发现，癌症发生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。美国国家癌症组织认为，全世界最具抗癌潜力的植物中，位居榜首的是大蒜。&#13;&#10;&#13;&#10;3、排毒清肠，预防肠胃疾病。大蒜可有效抑制和杀死引起肠胃疾病的幽门螺杆菌等细菌病毒，清除肠胃有毒物质，刺激胃肠粘膜，促进食欲，加速消化。&#13;&#10;&#13;&#10;4、降低血糖，预防糖尿病。大蒜可促进胰岛素的分泌，增加组织细胞对葡萄糖的吸收，提高人体葡萄糖耐量，迅速降低体内血糖水平，并可杀死因感染诱发糖尿病的各种病菌，从而有效预防和治疗糖尿病。&#13;&#10;&#13;&#10;5、防治心脑血管疾病。大蒜可防止心脑血管中的脂肪沉积，诱导组织内部脂肪代谢，显著增加纤维蛋白溶解活性，降低胆固醇，抑制血小板的聚集，降低血浆浓度，增加微动脉的扩张度，促使血管舒张，调节血压，增加血管的通透性，从而抑制血栓的形成和预防动脉硬化。&#13;&#10;&#13;&#10;6、保护肝功能。大蒜中的微量元素硒，通过参与血液的有氧代谢，清除毒素，减轻肝脏的解毒负担，从而达到保护肝脏的目的。 &#13;&#10;&#13;&#10;7、旺盛精力。大蒜可有效补充肾脏所需物质，改善因肾气不足而引发的浑身无力症状，并可促进精子的生成，使精子数量大增。&#13;&#10;&#13;&#10;8、预防感冒。大蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的辣素，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可预防感冒，减轻发烧、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症状。&#13;&#10;　&#13;&#10;大蒜具有很好的保健与治疗功效。 &#13;&#10;　　早在30年前曾提取到大蒜的主要成分是大蒜辣素，但性状极不稳定，无太大实用价值。 &#13;&#10;　　近几年科学工作者采用超低温冷冻干燥工艺技术，分离出另一有效成分——大蒜新素，分子式为C6H10OS2，性质稳定，加碱加热均不易使之破坏，并经试验证实具有强大的抑制细菌和真菌的作用，它能在5分钟内杀死伤寒杆菌，特别适用于治疗真菌引起的皮肤病和深部霉菌感染，而且毒性低，副作用少，是目前国际上公认的有效的天然广谱抗菌素。 &#13;&#10;&#13;&#10;临床上可以用来治疗以下皮肤病： &#13;&#10;　　皮肤结核、蜂窝组织炎、疖、痈、丹毒、猩红热、溶血性链球菌性坏疽、臁疮、脑膜炎球菌感染、葡萄球菌病、化脓性甲沟炎、口腔念珠菌病、支气管及肺念珠菌病、消化道念珠菌病、念珠菌性阴道炎、擦烂性念珠菌病、念珠菌性心内膜炎及脑膜炎、肺隐球菌病、隐球菌脑膜炎、皮肤黑热病、皮肤阿米巴病、滴虫病、弓浆虫病、锥虫病等。 &#13;&#10;&#13;&#10;大蒜的营养成分及其保健作用：现代医学研究证实，大蒜集100多种药用和保健成分于一身，其中含硫挥发物43种，硫化亚磺酸（如大蒜素）酯类13种、氨基酸9种、肽类8种、甙类12种、酶类11种。另外，蒜氨酸是大蒜独具的成分，当它进入血液时便成为大蒜素，这种大蒜素即使稀释10万倍仍能在瞬间杀死伤寒杆菌、痢疾杆菌、流感病毒等。蒜素与维生素B1结合可产生蒜硫胺素，具有消除疲劳、增强体力的奇效。大蒜含有的肌酸酐是参与肌肉活动不可缺少的成分，对精液的生成也有作用，可使精子数量大增，所谓吃大蒜精力旺盛即指此而言。大蒜还能促进新陈代谢，降低胆固醇和甘油三酯的含量，并有降血压、降血糖的作用，故对高血压、高血脂、动脉硬化、糖尿病等有一定疗效。大蒜外用可促进皮肤血液循环，去除皮肤的老化角质层，软化皮肤并增强其弹性，还可防日晒、防黑色素沉积，去色斑增白。近年来国内外研究证明，大蒜可断亚硝胺类致癌物在体内的合成到目前为止，其防癌效果在40多种蔬菜、水果中，按金字塔排列，大蒜位于塔顶。在100多种成分中，其中几十种成分都有单独的抗癌作用。&#13;&#10;&#13;&#10;大蒜中保健作用很高的大蒜精油是蒜中所有含硫化合物的总称，这些物质中的硫原子具有高度的活性，能自发地转变成多种有机硫化合物。这些有机硫化合物在物理的、化学的、生物的因素作用下，又可转变成其他的含硫化合物。大蒜中的所有含硫化合物大多具有广泛药理、药效作用，也是构成大蒜特有辛辣气味的主要风味物质。大蒜精油成分中研究较多的有蒜氨酸、大蒜辣素和大蒜新素。&#13;&#10;&#13;&#10;此外，日常食物中含有机锗最丰富的也是大蒜，有研究证明，有机锗化合物和一些抗癌药物合用，无论在抑制肿瘤局部生长，还是防止肿瘤转移方面，均有协同作用；有机锗化合物能够刺激体内产生干扰素，而干扰素的抗癌作用已被医学所证实；有机锗化合物对受损的免疫系统具有不同程度的修复作用，可激活自然杀伤细胞和巨噬细胞，有利于癌症的控制!有机锗化合物能降低血液的黏稠度从而减少了癌细胞黏附、浸润和破坏血管壁的机会，这对阻止癌细胞的扩散起着很重要的作用。&#13;&#10;&#13;&#10;大蒜还富含硒，这种物质同样具有强大的抗癌效应。实验发现，癌症发生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。另外，硒以谷胱甘肽过氧化酶的形式发挥抗氧化作用，从而起到保护膜的作用。大蒜中还富含超氧化物歧化酶在抗氧化方面也有着不可低估的作用。此外，大蒜中含有17种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、缬氨酸的含量较高，蛋氨酸的含量较低，白皮蒜的必需氨基酸含量低于紫皮蒜，但氨基酸总量百分比略高于紫皮蒜。大蒜中矿物元素含量以磷为最高，其次为镁、钙、铁、硅、铝和锌等的含量为高。&#13;&#10;&#13;&#10;大蒜为什么有特殊的气味？吃过生大蒜后，口腔往往会散发出一股难闻的特有臭味，在日常交往中较忌讳。完整的大蒜是没有气味的，只有在食用、切割、挤压或破坏其组织时才有气味。这是因为在完整大蒜中所含蒜氨酸无色、无味，但大蒜细胞中还存在有一种蒜苷酶，二者接触则形成有强烈辛辣气味的大蒜辣素。大蒜辣素就是大蒜特殊气味的来源。&#13;&#10;&#13;&#10;大蒜神奇的杀菌效果：大蒜中含硫化合物具有较强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用。1982年科学家通过对大蒜的抑菌、杀菌、抗病毒、杀虫以及抑制酶活性等方面的研究，证明了大蒜抑酶杀菌的作用以及作用物质。现代研究发现，大蒜的挥发油、汁、浸出液及蒜素对多种球菌、杆菌(如百日咳等)、霉菌、真菌(如隐球菌脑膜炎等)、病毒等均有抑制和杀灭作用。在食品防腐方面，日本学者研究发现，大蒜对几十种食品卫生和食品腐败细菌有较强的抑制和杀灭作用，科学家还通过大蒜水溶液对几十种常见污染食品真菌的抑制和杀灭作用研究，发现大蒜对腐败真菌有很强的抑制和杀灭作用，其作用强度相当于甚至强于化学防腐剂苯甲酸、山梨酸，是目前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。&#13;&#10;&#13;&#10;大蒜的减肥效果：近日韩国研究指出，大蒜不仅具有抗癌、抗菌效果，在控制肥胖方面也具有意想不到的效果。韩国一个教授研究组对动物进行实验从而得出结论。研究组对老鼠做了为期四天的实验。根据该实验结果，食用高脂肪食物及大蒜汁的老鼠每天体重增加量为0.09g，而只食用高脂肪食物的老鼠体重日增加量为0.20g。而只食用大蒜汁的老鼠比只食用高脂肪食物的老鼠的可导致肥胖的蛋白质瘦体素含量少一半以上。尼日利亚的一些学者在给小鼠喂食油腻饲料一段时间后，发现其血液、肝脏和肾脏里胆固醇的含量急剧增加。当在油腻的饲料里加进一点蒜泥时 ，它们的胆固醇含量便不再增高 ，是酶参与脂肪酸和胆固醇的合成 ，而大蒜对酶的形成恰好起阻止作用。可见，大蒜具有抑制肥胖的作用。专家指出，加工大蒜比生大蒜的效果要略差一些，但由于刺激性弱，对身体反而更好一些。&#13;&#10;大蒜应用注意事项&#13;&#10;&#13;&#10;大蒜虽好，但不要贪吃：大蒜对防病治病虽有如此功能，但绝不是吃得越多越好。过多生吃大蒜，易动火，耗血，影响视力，对胃肠道也有刺激作用。所以，阴虚火旺，患有胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡、肾炎、心脏病和便秘者不宜多吃。由于大蒜有较强的杀伤力，在杀死肠内致病菌的同时，也会把肠内的有益菌杀死，引起维生素B2缺乏症，易患口角炎、舌炎、口唇炎等皮肤病。因此，专家建议，每日食用3-4瓣蒜较科学，但不能空腹食用，也不可与蜂蜜同时服用。&#13;&#10;生活中，不少人都很怕吃大蒜，因为每次吃完，嘴里都会有一股蒜臭味，久久不散。其实，我们身边一些常见的东西，都是大蒜味的“克星”，读者不妨一试。 &#13;&#10;&#13;&#10;有些人会尝试嚼口香糖或茶叶来缓解口气，但还是不能彻底去除蒜味。在这里，给大家介绍一个好方法：吃完大蒜后，喝一杯牛奶，牛奶中的蛋白质会与大蒜发生反应，就可以有效去除蒜味了。不过，喝牛奶时，注意要小口慢咽，让牛奶在口腔中多停留一会儿，而且最好喝温牛奶，这样效果会更好。 &#13;&#10;&#13;&#10;此外，还有一些简单易行的方法，也能减轻蒜味。比如，吃了大蒜后，嚼一些花生仁、核桃仁或杏仁等蛋白质含量较高的食物，让蒜中的辛辣素“硫化丙烯”与蛋白质结合，就可以使口中的蒜味去除；用醋或酒漱口也能减轻大蒜的味道
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