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周口市场出现假鸭蛋 市民购买擦亮眼
时间： 09:27:03&&&&&&&&nbsp来源：周口网-周口晚报&&&&&
　　瞧，这就是假鸭蛋 & & 周口网讯：1月19日，市民张先生向本报反映，他在周口市区七一路与汉阳路交叉口的临时农贸市场买了一些鸭蛋，回家一煮才发现居然是假的！未煮的鸭蛋打开后，清黄一塌糊涂，煮熟的鸭蛋闻着虽然有鸭蛋味儿，但看着像胶状物，口味很怪。对此，张先生提醒广大市民，临近春节，大家购买年货时要留个心眼儿。 & 　以假乱真的鸭蛋　　据张先生介绍，假鸭蛋是他1月19日早上在市区七一路与汉阳路交叉口北侧路西的小农贸市场购买的，卖鸭蛋的是一位中年妇女，她骑着一辆电动三轮车，车上装满了用黄胶泥腌制的鸭蛋，车上的小喇叭喊着“咸鸭蛋10元9个”。由于价格便宜，鸭蛋个头儿大，张先生一下子买了50元钱的。　　“我都60多岁了，特别喜欢吃咸鸭蛋，也经常买咸鸭蛋，没想到这一次被骗了，居然买回来一堆橡胶一样的假货。”张先生一边拿出所买的鸭蛋一边告诉记者，如果外边包裹着黄胶泥，稍微露出一点蛋壳儿，根本看不出来这些鸭蛋有什么问题。但是，洗掉黄胶泥之后，这些鸭蛋个头儿一般大，外壳几乎一模一样，像是一只鸭子产的蛋，个别外壳上还标着“E02”的字母。通过仔细观察发现，这些鸭蛋外表与真鸭蛋的唯一区别是，所有蛋壳儿纹路呈罗纹状，像是用刷子刷出来的。　　按照张先生的辨别方法，记者拿出三四个假鸭蛋，洗掉外面包裹的黄胶泥，经过仔细辨别才看出这些鸭蛋的蛋壳儿就像是制造出来的，所有的鸭蛋都一模一样。当记者打开一个生鸭蛋时，蛋壳内的胶状物“呼啦”一下子全部倒在了碗里，根本没有清黄之分，而是一塌糊涂，所谓的“黄”就是更粘稠一点的胶状物。　　张先生是昨日中午煮着吃时才发现鸭蛋是假的，当他回去找那名女商贩时，她早已离开了市场。不过，张先生在现场看到一位男商贩。当张先生上前质疑这些咸鸭蛋是假的时，这名男商贩非常坚定地表示：“我是在黄淮大市场批发的，我经常卖鸭蛋，绝对不假，不信你现场煮个尝尝！”然而，当张先生真的要找电磁炉现场煮鸭蛋时，这名男商贩气呼呼的骑着三轮车走了。　　养鸭专业户教你辨真假　　针对张先生的遭遇，记者采访了周口市沙颍河边一位有着10多年养鸭经验的王女士。她说，如果买鸭蛋时留个心眼儿，真假鸭蛋一眼就能看出来。　　据王女士介绍，前些年市场上偶尔出现的假鸭蛋都是外真里假，也就是用针孔向蛋壳里注入胶状物。现在的假鸭蛋里外都假，全是工业制造。就像是张先生发现的那样，工业制造的假鸭蛋外壳一模一样，在晃动时会有响声。生的假鸭蛋之所以打开后清黄不分，是因为蛋黄与蛋清是同质原料制成所致。水沸之后再煮三四分钟的假鸭蛋，口感上虽有鸭蛋味儿，但没有真鸭蛋的香味儿；如果水沸之后煮10分钟左右，假鸭蛋就会变成橡胶球，扔在地上会弹起来。如果吃了这样的鸭蛋，将严重影响健康。　　辨别鸭蛋真假的方法：一要仔细观察外壳是不是有工业制造的纹路；二是打开一个，看看是不是清黄不分。如果有条件，现场煮了才是最好的鉴别方法。 & & 徐松 文/图　　　
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假鸭蛋文章作者：佚名&&&日期： 11:15:38&&&来源：本站原创 点击数：
假鸭蛋所用的都是化学成分，是地下工厂所制造出的，这篇文章就从几个方面为您详细介绍假鸭蛋，还有假鸭蛋鉴别方法，来看一看吧。
假鸭蛋简介：
假鸭蛋所用的都是化学成分，主要是利用海藻酸钠的钙化，顶多就是一个凝胶体，其中的明矾、明胶等平时只是作为食品的添加剂、辅助剂，而国家标准对添加剂用法、用量都有明确规定，在假鸭蛋中却成了主要成分，对人体没什么好处，营养角度上与真鸡蛋相比更是不可同日而语。
同时，有关专家指出，氯化钙也分食用级和工业级，色素也是一样，而这些假鸭蛋厂家都是地下工厂，很难说这些工厂用些什么原料。&
假鸭蛋危害：
假鸭蛋毫无鸭蛋味，研究发现，长期食用会造成大脑记忆力衰退、痴呆等。
假鸭蛋鉴别方法：
1、假鸭蛋的蛋壳两端有穿孔痕迹。&
2、在晃动时假鸭蛋会有响声，这是因为水分从凝固剂中溢出的缘故。&
3、假鸭蛋打开后不久蛋黄、蛋清就会融到一起，这是因为蛋黄与蛋清是同质原料制成所致。
4、打荷包蛋时，假鸭蛋的蛋黄、蛋清在锅里会散开。
以上为您介绍的就是假鸭蛋的全部内容了，从假鸭蛋简介、假鸭蛋危害让您详细了解假鸭蛋，还为您介绍了假鸭蛋鉴别方法，保证您不会买到假鸭蛋。
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&All Rights Reserved. &农业之友 版权所有白皮、1元一个，咸腥味很重，蛋清和蛋黄混在一起。市民质疑——马路市场出现假鸭蛋
要说市场上的鲜鸭蛋一块钱一个，且个头还比较大，熟悉行情的人一定会说这是不可能的。可这是真事，在市区的一些马路市场上，都会看到有商贩在叫卖这种鸭蛋。近日，有多位市民向百姓热线反映此事，并质疑这种鸭蛋是假鸭蛋。
蛋清和蛋黄混在一起
且有咸腥味
5月14日，市民郑先生在于家马路市场逛早市。“有个中年男子在高声叫卖鲜鸭蛋。鸭蛋是白皮的，个头较大，一块钱一个，我看挺便宜，便买了5个。”郑先生说。回到家中，郑先生想炒着吃，于是拿起一个鸭蛋打到碗中，不料，流进碗里的蛋液与正常的鸭蛋不一样，蛋清和蛋黄呈混合状，且发出一种刺鼻的咸腥气味。打开第二个，也是如此。本来是鲜鸭蛋，怎么会出现这样的状态和气味？因为之前他就听说市场上有人销售假鸭蛋，郑先生认定自己购买的这5个鸭蛋应该是假的。为了证明自己的猜测，他又把剩下的鸭蛋放进锅里用水煮。鸭蛋煮熟后，他切开了一个，所呈现的状态证实了他的判断：切开的鸭蛋虽然也有蛋清和蛋黄，但是蛋清和蛋黄是混在一起的，并且与生蛋一样，有一股刺鼻的咸腥气味。
5月16日，郑先生把他煮熟的2个鸭蛋拿到了百姓热线。记者切开后看到，鸭蛋的蛋清和蛋黄确实没有界限，几乎是混合在一起的，且有一股刺鼻的类似海滩上的腥臭味。记者品尝，腥臭味让人作呕。
这种鸭蛋“缺食口”
位置不固定
5月15日，根据郑先生的描述，记者在果园沟路马路市场上“找到”了一位卖鸭蛋的中年男子。男子所出售的鸭蛋，分别装在3个铁笼子里。两笼是完好无损的，一笼里装的是被磕碰了皮的。这些鸭蛋均为白色，从外观上看与其他鸭蛋没有任何区别。该鸭蛋完好无损的1元钱一个，碰破了皮的则卖0.5元一个。因为价格要比市场上其他鸭蛋便宜0.5元到1元钱，购买的人很多。
记者问中年男子：“鸭蛋为什么卖这么便宜？”中年男子回答：“自己家养的鸭子下的蛋，自己出来卖，省去了中间的二道贩子（环节），价格自然低。另外，这个季节正是鸭子下蛋的旺季，不赶紧卖出去，时间长了会坏的。”
随后，记者拿起了一个鸭蛋，对着太阳翻转着观察鸭蛋的“缺食口”。随着蛋在手中调转方向，“缺食口”却总是在蛋的上方。凭经验，这与正常的鸭蛋不符，正常鸭蛋的“缺食口”应在鸭蛋的大头部位，且是固定的。以此记者判断郑先生所说的假鸭蛋，应是这种鸭蛋。
经山街一家超市的店主告诉记者，大约一周前的一个下午，在丹东监狱门前，也有两名中年男子卖同样的鸭蛋，价格也是1元一个。“这些卖鸭蛋的，只在一个地方卖一次，过后就不来了。所以，即便你发现是假鸭蛋，也找不到人。”这位店主说。
为了弄明白这种鸭蛋究竟是真是假，百姓热线特向社会寻找能够鉴定的部门和专业人士，以让市民吃上安全健康的鸭蛋。
新闻链接：
记者在互联网上查到了假鸭蛋的制作方法：“蛋清”是用海藻酸钠、明矾、明胶、食用氯化钙加水、色素等调配而成；“蛋黄”加柠檬黄色素、氯化钙，混合后倒入模具形成蛋形即可；而蛋壳先做模具，将树脂、滑石粉等搅拌后倒进模具里反复摇晃。蛋壳做好后，用针管将做好的“蛋清”慢慢推进去，再推入“蛋黄”，然后再用“蛋清”充满。
如何识别：晃动假蛋时有响声；假蛋打开后不久，蛋黄和蛋清即会融合；煮熟后，蛋清与蛋黄界限不清，没有整个圆圆的蛋黄；假的鸭蛋售价会比真鸭蛋低一些，个头也偏大。
记者 曲竟舒文并摄
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街头买到假鸭蛋
[ 时间: 09:23:10
| 来源:京九晚报 ]
　　商广网讯 在流动摊贩处购买的鲜鸭蛋，没有想到煮熟之后竟然如同橡胶一般。家住道北的刘先生十分郁闷，难道这鸭蛋也有假的?
　　前天下午，记者看到刘先生所购买的鸭蛋外观和普通鸭蛋没有任何差别，敲击起来的感觉和声音，也没有什么异常。只有在用手使劲摇晃鸭蛋的时候，才能感觉到里面如同液体一般。
　　敲破鸭蛋皮之后，感觉里面的一层软皮就有点问题。这层软皮远比正常的鸭蛋里面的厚实。透过该层软皮，可以看到里面的液体。当打破该层软皮之后，鸭蛋里面的东西就令人匪夷所思了。软皮里面并没有蛋黄和蛋清，竟然是黄色的黏稠液体。
　　&前几天早上去人民公园晨练的时候，门口一个中年男子骑着三轮车叫卖鲜鸭蛋，我看到很多人买，也买了一些。&刘先生说，该男子自称所出售的鸭蛋质量很好，而且出售的价格也是5元一斤，比市场价要低一些，所以购买的人非常多。没有想到，回到家煮熟之后，这些鸭蛋里面根本看不出蛋黄和蛋清，只有黄色的胶状物质，&咬一口硬得很，大家都怀疑是人工用胶做的假鸭蛋&。
　　昨日，记者就此采访了商丘市工商局12315指挥中心工作人员杨静。&以前曾经接到过一次人造鸡蛋的投诉，工商人员到出售鸡蛋的小超市里进行了查处，调查了其进货渠道，也帮消费者索赔了损失。&杨静说，对于人造鸭蛋的投诉还没有接到过，不过由于刘先生是在流动摊贩处购买的，所以工商部门很难进行查处。杨静提醒广大消费者，应该通过正规经销商购买商品，并且索要消费单据，这样的话遇到问题才能依法维护自己的合法权益。
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主管：中共商丘市委宣传部 主办:商丘广播电视台误食了假鸭蛋，暂时没有什么异常反应，如何进行解毒？_百度拇指医生
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?误食了假鸭蛋，暂时没有什么异常反应，如何进行解毒？
拇指医生提醒您：该问题下为网友贡献，仅供参考。
搜了一下， 假鸭蛋里面有 ，海藻酸钠、明矾、明胶、氯化钙、柠檬黄色素、氯化钙、树脂、滑石粉，这样一些东西。。貌似主要是铝非常过量。昨天晚上吃的，本来想催吐，可是找不到催吐药，抠喉咙眼催吐又怕对身体造成别的损伤，于是吃完大概一个小时就喝了一点绿豆汤吃了一点猪血，喝了一些蜂蜜牛奶。可是应该已经被吸收了吧。怎样才能促进被吸收了的铝排出体外呢？有什么中药？或者食疗的方法？我买了一点甘草，准备泡水天天喝。还准备天天喝绿豆汤吃木耳还有猪血···还有多喝水··
你不就吃了一个么，那页没多大的含量 啊，你不至于那么着急吧，我告诉你，如果身体真的针对外来毒素产生排异反应，那么轻则向上呕吐吗，重则向下泄泻，你要是连这个都没发生说明你根本就不严重，治愈是洗胃什么的估计也不必要，
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