吃方便面会得癌症吗伤害肝嘛

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2011-10-22 07:22 标签： 吃方便面会得癌症吗
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瓜子辣椒方便面 这些常见食物多吃会伤肝
节假日期间医院就诊人数的不断增加提醒着我们饮食的重要性。年货里面，又以食物居多，那么年货怎么买才健康呢?肝病患者买年货不宜买哪些食物?下面，小编就来为大家盘点一下，年货里面常见的&伤肝食物&。
葵瓜子是过年时最常见的零食，也是很多人买年货的必选，走亲访友、闲话家常时最适合嗑嗑瓜子。但是你知道吗?葵花籽中含有不饱和脂肪酸，多吃会消耗体内大量的胆碱。可使脂肪较容易积存肝脏，影响肝细胞的功能。此外，葵瓜子属高能量食品，需控制能量摄入的人最好不要吃，所以，患有肝炎的病人最好不要吃葵花子。
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吃一碗泡面肝脏排毒需要32天？
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原标题：吃一碗泡面肝脏排毒需要32天？
　　到底如何才能养护好肝
　　青色食物入肝
　　药物中的青蒿、青皮都是入肝经的。食物中的青菜也大多入肝胆，如仙人掌，青柠檬，青黄瓜等，当季蔬菜中的韭菜、茼蒿、菠菜、香椿等都是餐桌上的美味春芽。麦苗色青，还是治疗黄疸的良药。在口苦口干比较明显时，如果不是血虚所致的虚火，可食用黄瓜、绿豆等都有清肝火、解毒的效果，但虚热以养阴血为主，阴血足则火自然敛降。
　　早睡眠以养肝
　　夜卧则血归肝，根据中医子午流注理论，子时（23：00~1：00）属肝经循行时段，丑时（1：00~3：00）属胆经循行时段。因此应早睡眠，特别保证这段时间的睡眠，以利于肝胆的养护。肝病患者特别应注意保证睡眠，以使血能归肝，使药物能更好的发挥治疗效果。女性养生以养血为主，如果经常熬夜常常会阴血亏虚，造成面色萎黄、失眠多梦、月经量少等肝血亏虚的症状。
　　戒忿怒以养肝
　　肝主怒，怒能伤肝，情绪舒畅方能养肝。《素问?四气调神大论》提出：“春三月，此为发陈。天地俱生，万物以荣，夜卧早起，广步于庭，被发缓形，以使志生，生而勿杀，予而勿夺，赏而勿罚，此春气之应，养生之道也；逆之则伤肝，夏为实寒变，奉长者少。”
　　补肾方能养肝
　　肝肾同源，黑芝麻补肾，又能补肝血，就是因为水能生木，补肾方能养肝。这就是中医“虚则补其母”的治疗方法。
　　饮食清淡，少食辛辣
　　辛辣伤血，故肝病的人不宜吃的过辣过咸，豆制品也在慎食之列。豆本身属肾，外形又极象肾脏，所以补肾又可补肝，但对肝肾的压力也重，故不宜多食。
　　中医一向尊崇天人合一的精神，在治疗的同时辅以正确的日常调养，将会相得益彰。
(责编：陈烨菲、许晓华)
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1992年，第一碗“康师傅”红烧牛肉面上市，引爆中国这个世界上最大的方便面市场。20多年过去，在依旧是世界上最大方便面市场的中国，记忆中那些经典方便面却已经渐行渐远了？以康师傅为代表的方便面行业，因为不断下滑的销量和营收利润被外界唱衰，绿皮火车时代的淘汰、农民工的返乡浪潮、零售渠道的变革、外卖的兴起和居民日益崛起的消费升级诉求，都被认为是扼杀方便面的凶手。
2003年10月起华夏经纬网、生物谷等食品专业网站和搜狐、新浪等主流门户转载了“世界卫生组织公布的全球十大垃圾食品（名单）”，其中包括了方便食品，称其“含防腐剂、香精，只有热量，没有营养”。这一观点印证了公众对于方便面的认知，从此深入人心。在2010年11月甚至出现了“吃一碗泡面肝脏解毒32天”的升级版谣言，类似的针对方便面的负面说法也让中国方便面自2011年以来销量持续5年下跌。
谣言一：根据哈佛大学医药博士研究，两名接受实验者把摄影胶囊(Smartpill Capsule)和SmartPill pH.p Capsule 胶囊无线监测器与 食物一起吃进肚子里。三分钟就泡好的方便面，吃进肚子后却待了36小时还赖着不走。
破解一：这所谓的哈佛大学医药博士研究，更准确地说是美国一位设计专业的教师和一位医生的合作研究，他们以艺术的形式，将作品中的一部分放给大家看，表达的也无非是对现代食品的情绪。这并不是一个科学实验，而更像一次行为艺术。因此实验中有很多不严谨的地方。这个实验的出发点是研究加工食品的消化过程，在原视频中两种面在2小时后就基本消化了，所谓的32小时的传说只是为了耸人听闻罢了。
谣言二：方便面都经过油炸，油中添加了BHT，可怕的是碗装泡面，碗的材质是聚苯乙烯，但在冲泡过程遇到高温，这些物质就会溶解出来，人体每天每公斤体重摄入聚苯乙烯的危险量是0.001毫克 ，一个碗装泡面所溶解出来的是0.015毫克！吃一包泡面需肝脏解毒32天
解释二：肝脏是人体的排毒器官，只要人体摄入不需要的物质，都会由肝脏整合排出去，一般32天为一个周期。但方便面和我们生活中所吃的每一碗面、一餐饭一样，营养成分以外的物质排出体外的周期，是由物质本身的特性决定的，而不是遵循所谓的肝脏解毒周期。
BHT全名叫做2,6-二叔丁基对甲苯酚（Butylated Hydroxytoluene），是一种抗氧化剂。在食品中，它被广泛用于油脂的抗氧化。食用油中都含有一些不饱和键，在空气中会被氧化，产生通常所的“哈喇味”。实际上，在哈喇味出现之前，氧化就已经发生了，哈喇味是某些氧化产物多到一定地步才产生的。有一些氧化产物，对于人体有害无益。BHT的作用在于在油面临氧化威胁时，挺身而出先被氧化，从而保护油脂。作为食品添加剂，其安全性经过了广泛审查。联合国粮农组织和世界卫生组织的食品添加剂联合专家委员会（JECFA）把BHT的每日容许摄入量定在每公斤体重0.3毫克。对于成年人，大致相当于每天20毫克左右。按照每包方便面100克、通常含油量20%来计算，每天吃5包泡面，长年累月地吃，其中的BHT也不会危害健康。
对泡面“毒性”的另一说法是泡面的碗是用聚苯乙烯制作的，在加热中会释放出单体苯乙烯，而苯乙烯有致癌性。现实是不管是桶装还是袋装方便面，包装容器中的纸、聚乙烯、聚丙烯、聚苯乙烯等材质，都具有无臭、无毒、无味耐腐蚀的特点，是世界范围内的常见包装材质。加入热水，也不会产生有害物质，吃货们大胆吃吧~
谣言三：为考研连吃 1 个月泡面，24 岁女大学生患胃癌。
如果方便面致癌，那我早已毒发身亡！不管是油炸还是非油炸方便面，只要通过高温加热，面饼多多少少都会产生一种叫做丙烯酰胺的致癌物。但是，方便面中的丙烯酰胺含量是非常低的，远远达不到对健康造成危险的程度，再说了你总不会一日三餐把方便面当饭吃吧，这不谈剂量论危害就是在耍流氓啊~
最后安全大叔告诉大家泡面的正确姿势：
先烫后煮、先烫后煮、先烫后煮
重要的事情说三遍
油炸型的方便面为了防止油脂酸败，通常会在制作过程中添加一定量的抗氧化剂、稳定剂，虽然两者的计量都严格控制在国家卫生食用条件，但还是建议大家在烹煮方便面的过程中，能将第1次煮面体的水倒掉，用第2次加入的水或其他汤底代替，最大程度的去除面饼中添加剂，减轻人体吸收负担。这个做法就是正确哒，旨在去除部分多余的添加剂！那我们就一起泡面吧~
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方便面对肝脏的危害_方便面_后果_弊端_怎么吃
方便面现在越来越受上班族的朋友们欢迎了，特别是单身男士，他们有时下班后一个人懒得煮饭，而且每餐到外面吃价格偏贵接受不了，所以很多时候都是一盒方便面就搞定了，但是方便面吃多了会不会对肝脏造成危害和对身体有什么影响呢？那下面让我们都一起去了解下方便面这个小食。方便面含防腐剂，吃多了会变木乃伊，其实不然，泡面的面并没有含什么防腐剂，但为了保存方便，泡面油炸时，油中添加防止食物酸化的bht，bht是一种致癌物质，会引起肝肿大、染色体异常及降低繁殖率。泡面中的肉类调理包、油包、盐与味素包都有抗氧化剂，吃多了对肝脏造成负担，更可怕的是碗装泡面，碗的材质是苯乙烯，在冲泡过程中遇到高热，这些物质就溶解出来，有害健康。
即使是新鲜的方便面，如果长期用来替代主食，而不添加任何其他食品，就很容易导致人体营养缺乏，对健康极为不利。人体的正常生命活动需要六大要素：即蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水。只要缺乏其中一种营养素、时间长了，人就会患病。而方便面的主要成分是碳水化合物，汤料只含有少量味精、盐分等调味品，即使是各种名目的鸡汁、牛肉汁、虾汁等方便面，其中肉汁成分的含量非常少，远远满足不了我们每天所需要的营养量。现在的人因为紧张的工作节奏很少会自己做饭，特别是一个人在外打工的朋友们，所以方便面便成为他们的必选食物，但方便面虽然吃起来味道不错，而且又省时间，但为了我们自己的身体健康着想，还是要少吃，偶尔吃上一包两包还是可以的，但不能长期吃，这样会导致营养不良和给肝脏造成负担的。
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